超治愈美食教程草莓蛋糕

食材：8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克

做法：

1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片

草莓果酱：

350克草莓切丁十50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠

600克铁塔淡奶油十60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可。

小贴士：做好的蛋糕 简直放入冰箱冷藏半小时后口感更佳

蛋糕做法

做法一

原料

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

制作过程

用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。）按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

做法二

材料

1．低筋面粉：120克

2．糖：45克

3．塔塔粉：2克

4．泡达粉：2克

5．食用油：75毫升

6．鲜奶：90毫升

7．鸡蛋四只。

做法

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

十二星座蛋糕谁最美 1朗姆乳酪纸杯蛋糕

古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物，味道独特的朗姆酒与乳酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。

2彩虹杯子蛋糕

心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事，像彩虹蛋糕一样，异想天开且充满艺术感，能够取悦所有类型的人。

3奥利奥香草杯子蛋糕

白羊座的精力和自信，和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心，没有人可以阻挡白羊座，白羊座总是知道如何让事情开始。

4巧克力杯子蛋糕

总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋，还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~

5加州蔓越莓杯子蛋糕

水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座，双子座魅惑又严肃的性格，充满了风味和个性，但却能达到完美的和谐。

6大白杯子蛋糕

十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●―●),不断给别人带去温暖和美好。

7红丝绒杯子蛋糕

具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕，他们都是那么大气，自信，令人无法抗拒。

8花朵杯子蛋糕

处女座是一个精致的花朵，一个温柔的触摸，试图让所有人都满意，有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来，放松，享受一杯闲适的下午茶。

912种口味迷你杯子蛋糕

天秤座是一个交际花，谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小，形状，味道，都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力，能在甜点的世界中创造完美的和谐。

10香奈儿杯子蛋糕

天蝎座，很酷且冷静，外部的冷却隐藏了一个充满 和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~

11摩卡杯子蛋糕

充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样，润滑可口，醇味历久，让人回味无穷~

12抹茶红豆杯子蛋糕

摩羯座是思想最严谨的一个星座，一个传统的思想家，能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕，可靠，值得信赖，味道鲜美。

十二星座都爱吃什么蛋糕 每个人都有自己的星座，星座魅力无限。

为你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！

还在为生日吃什么蛋糕发愁的MM/GG看过来哦！

水瓶座(1/20 - 2/18)

魅力蛋糕：蓝色海岸（法式蛋糕）

茫茫大海，永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，温暖的歌声悠扬响亮，你是否找准了方向，找到自己归属的蓝色海岸？出门在外，要多多小心呀…

双鱼座(2/19 - 3/20)

魅力蛋糕：覆盆子蓝莓芝士蛋糕（意式蛋糕）

你还记得那个“象小珊瑚珠攒成的小球”吗？对了，那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里，轻轻一咬，酸甜交织的味道，就是双鱼MM时而快乐，时而伤心的心情。不过，咬它一口，却不允许有伤心的泪哦…

白羊座(3/21 - 4/20)

魅力蛋糕：花篮蛋糕（奶油水果蛋糕）

来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥，可爱的白羊MM是不是已经急得马上要扑上去啦？

金牛座(4/21 - 5/20)

魅力蛋糕：蜂蜜干酪蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

漂亮的小蜜蜂的劳动成果，有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。仿佛能感受到小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛GG，进去品尝一番呢。

双子座(5/21 - 6/21)

魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）

天然的味道，源于上帝的恩赐。擦肩而过，留下的只是永远的流痕。一生拥有，仿佛感受到双子GG只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好…

巨蟹座(6/22 - 7/22)

魅力蛋糕：葡萄采摘蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

柔和的葡萄紫色，代表着关心，给人安全感；而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴，无微不至，就像巨蟹GG一样，虽不起眼，却叫人回味深长。

狮子座(7/23 - 8/22)

魅力蛋糕：加泰罗尼亚奶油菠萝蛋糕(西班牙艺术蛋糕)

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

处女座(8/23 - 9/22)

魅力蛋糕：春天蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

天秤座(9/23 - 10/22)

魅力蛋糕：凝乳蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝，才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位，当然只属于会享受的天秤MM。

天蝎座(10/23 - 11/21)

魅力蛋糕：蓝莓双层冻乳酪蛋糕（日式蛋糕）

一部《蓝莓之夜》，注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子MM。不普通的追求，外加神秘的深蓝紫色，注定对上了蝎子MM的胃口。

射手座(11/22 - 12/21)

魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法国宫廷蛋糕）

尊贵、典雅，却又不凡王者之气。遥望星空，王子所做的只是轻轻地抬起头，带着他心爱的公主步入宫廷。这就是善于追求完美的射手GG的梦想…

魔羯座(12/22 - 1/19)

魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（>>

12星座最适合什么蛋糕 天蝎座：樱桃黑森林蛋糕

樱桃黑森林蛋糕是一款充满魅力的甜品，如天蝎般，虽外表较为苦涩，但是内心柔软而甜蜜，天蝎给予自己的保护膜很厚而其实又是有规律可循，不是不可进入的，只要用心用温暖的舌头去融化，就能进入他的内心。

红红的樱桃加上深邃的黑森林，像是林中一颗璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是这样感觉。天蝎虽然表面冰冷但内心柔软，只因为那颗曾经受伤的心，再也经不起任何的吹残。樱桃黑森林蛋糕很适合他。

最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊 你说的是贝思客的星座蛋糕吧，做的挺不错的， 你去他家官网看看吧

属于12星座的结婚蛋糕 选择1号蛋糕　　你对感情的态度很执着，不会轻易动摇。若是没有什么特殊状况发生，你会希望自己能够和锺爱的人厮守一生。你的性格相当与众不同，能够找到欣赏你的人必定就是最佳人选，所以你也不需要再四处寻觅。除非你们个性差异过大，你也会跟对方分得很干脆、决断，然后再去追求你真正的心灵伴侣。代表星座：天蝎座　　当天蝎座的人陷入爱河时，他们是满怀热情的，与天蝎座的爱人在一起，生活将永远充满 。当他们感到彼此的关系是稳定且可靠时，他们将会付出自己所有的爱，并充分享受这种沐浴在爱河中的美妙。他们是神秘的，你将决不会知道你的天蝎爱人心里在想什么。选择2号蛋糕　　刚开始谈恋爱的时候，你会相当投入，认真与对方交往。不过，你同时也赞同在婚前多选择比较的说法，也不排斥再多结识一些朋友。你身边的选择不少，随时都可以转移目标，另起炉灶。可是你也十分重感情，会眷恋旧情，假使现任情人与你交往的时间够久、感情够深厚，你就不会变心。代表星座：巨蟹座　　巨蟹座基本上并非花心的星座，但是由于个性细腻、心思起伏很大、敏感又多情，因此很难一口咬定他们对情人和配偶是完全忠贞的，不过就算是感情出轨，他们的心中也会有罪恶感，如果对方认真起来，而不是随便玩玩，这下子他们就真的会因极度不安而不知所措了。选择3号蛋糕　　你的话很甜，言谈举止都很有吸引力，有不少人会主动向你示好。你并没有特意去招蜂引蝶，是个人天生的魅力使然，挡也挡不住。当你同时和多人周旋的时候，内心是很矛盾的。因为你不想背上负心人的罪名，一方面受道德感严厉谴责，另一方面又割舍不下每一份感情，所以只要能拖就尽量拖着。代表星座：双鱼座　　如果想要和双鱼座保持一份长久的关系，那么这份关系必须帮助双鱼座将内心世界与这份关系统一起来。他们必须能在这份关系中体会到属于自己的愉悦与灵感，寻找到自己心中一只追寻的生活的答案。那些只知道顺从双鱼座，试图实现任何双鱼的不切实际梦想的人，和那些盲目认为双鱼座一切梦想都是不切实际的人，对于双鱼来说一样糟糕。选择4号蛋糕　　你的想法比较单纯，谈恋爱也是属纯情一派，说到脚踏数条船，虽然听起来很诱惑人，可是你却不会去尝试。太过复杂的关系会让你觉得头昏脑胀，应付不过来，就算再怎麽有趣，你也没办法好好享受这样的齐人之福。所以还是决定乖乖守着心中的最爱，你觉得这样的感情，谈起来才比较踏实。代表星座：射手座　　射手座需要被信任的感觉和自由的空间，这便于他们进行 性的冒险。语言的运用对于他们来说既像武器，又像工具，既可以用来支持和抬高别人，又可以用来讽刺和否决别人，有的时候武器和工具的作用还可以同时发挥。他们天性有些拈花惹草，但是骨子里还是忠诚的，他们越“成熟懂事”，就越迷恋性关系带来的享受。选择5号蛋糕　　你对于爱情的表达方式非常直接，是一个敢爱敢恨的人，对于喜欢的对象，自己会努力勇敢去争取，丝毫不轻易放过任何一个机会，在追求爱情的过程中，容易给人一种紧迫盯人的强大压力感，有时会太过于执着专情，而显得小心眼。代表星座：白羊座　　情场如战场就一如你的爱情，你只是抱着要拿取战利品的心态谈恋爱。在追求的时侯，你会令对方觉得你是个好好的情人，但日子一久，臭名远播的缺点通通显现出来，包括你的自大，自私，小气，极度缺乏安全感。你的梦中情人，不晓保护你又至少要懂得保护自己吧，因为你根本没胆量去保护别人。选择6号蛋糕　　在你相信爱情的同时，也要仔细评估自己对面包的最低需求，还有对方未来赚取面包的潜力。较危险的情况是：你高估对方的潜力，而抱著现在先选爱情、日后面包也有前途，一举两得的理想。这种相处可是需要高度的智慧，否>>

贝思客的十二星座蛋糕都有了吗？ 嗯呢，每个星座都有的，去官网看看

十二星座衍纸蛋糕所有教程 这个你去百度收缩一下，里面有很多的教程，可以跟着学习一下，祝你成功

十二星座最适合什么口味的粽子 白羊座，黑森林冰淇淋

真性情的羊儿，在诱人的黑森林冰淇淋球前，是掩饰不了自己的！入口即化的香浓中带着爽脆的巧克力碎，一如白羊始终如一的豪爽性情。

金牛座，冰淇淋火锅

冰淇淋火锅

金牛座当属12星座的美食专家了，味觉灵敏的金牛们，对美食的鉴赏度极高，恨不得把全天下的美食一一尝遍。那么就要尝试冰淇淋中的贵族――冰淇淋火锅了，能让热爱美食的金牛们吃的不亦乐乎。

双子座，鲜果冰淇淋

双子们挑选冰淇淋的时候，一定要造型独特，口感独特的，谁让他们是追求新鲜和 的一族呢！新鲜水果加不同口味的冰淇淋，变化值爆棚，正好适应了双子需要变化的个性。

巨蟹座，草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

冰淇淋中最经典的口味就是草莓的了，口感甜美而羞涩，犹如初恋，这正是巨蟹座温柔性情的表达！在夏季温热的风中，巨蟹座坐在木制凉台上慢慢品味草莓冰淇淋，是否会想起初恋的陈年往事？

狮子座，番石榴冰淇淋

热情激昂的狮子座，感情强烈，喜欢活泼颜色的冰淇淋，而加入番石榴和甜橙的红色冰淇淋，大大满足了狮子对冰淇淋颜色的视觉要求，如果可以，加入一点点的酒精，视觉和味觉上的双重享受一定要狮子们欲罢不能！

座，黑加仑冰淇淋

座的人喜欢简单，追求精致生活，黑加仑冰淇淋由微酸和清甜组成的清新口感，搭配白色小巧器皿的衬托，会让座感觉很有情调。座吃冰淇淋也比较雅致，会像翻看一本书一般慢慢品尝。

天秤座，香蕉船

追求和谐，崇尚美感，是天秤座一直秉承的。香蕉船是花式冰淇淋的经典，从冰淇淋到蛋糕，香蕉自始至终陪伴在左右，给人永不终止的浪漫，这种冰淇淋，让温存的秤子们无法抗拒。

天蝎座，黑巧克力鲜奶冰淇淋

神秘、腹黑的天蝎座，敢爱敢恨，他们在挑选冰淇淋的时候，一定是与众不同的。黑白分明的黑巧克力鲜奶冰淇淋，不论在造型还是口感上，都比较独特，给人神秘朦胧之感。性感的天蝎美女轻启红唇咬一勺，那绝对是致命的诱惑！

射手座，彩虹糖冰淇淋

射手们充满活力，向往自由，不论在什么时候，他们总能找到生活中的乐趣。再搭配色彩缤纷的彩虹冰淇淋，每一天都是晴朗的！

摩羯座，咖啡冰淇淋

说摩羯冷漠的人，你们一定不懂他们内心最隐秘的温柔，咖啡味的冰淇淋，苦涩后的香醇留给懂自己的人，搭配造型可爱的星星小饼干，是摩羯那颗灵动的心。

水瓶座，创意甜筒

独立自由的水瓶座不愿受一点束缚，他们才不会安分地坐下老老实实吃一杯冰淇淋，他们喜欢在大街上拿着甜筒边走边吃，不过想法独特适合在未来星球居住的水瓶座，一般造型和口味的冰淇淋吸引不了他们，有创意的甜筒，才能进入他们的眼。

双鱼座，高颜值冰淇淋

12星座中双鱼座是最具有浪漫气质的，他们的存在就是一首诗，在一个美轮美奂的场景中，外观和口感都perfect的冰淇淋，还得搭配无限遐想的心情，才能让鱼儿们感到舒服浪漫。

十二星座最适合的甜点和茶类 25分 不知道您为什么还是落入了商家的圈套 如果您首先不是个商人的话

星座是西方文化 除了红茶 基本上算是中国文化 二供强结合也就算了 买的就是一种创意 放在广告传播环境下也无可厚非 但是根据星座喝对应的茶 不是喝茶人应该做的事

如果需要就此为噱头 做一场不伦不类的秀的话 那什么星座对应什么茶还有必要吗？干脆都奶茶好了，干脆都立顿好了，干脆都糖水好了。

十二星座喜欢什么料理 布朗尼蛋糕提拉米苏蛋糕、、、、不同星座不同口味，什么星座

蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。

另加最少1小时冷冻时间

预备材料

1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。

2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。

3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。

4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。

5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。

6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

烘烤

1、烤箱预热至130℃(250，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。

预备油牛油奶油

1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。

2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。

3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。

4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。

5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。

6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。

7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。

组合蛋糕

1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。

2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。

3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油

装饰

1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。

2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。

3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。

水果蛋糕编辑

材料

（1) 低筋面粉100公克,奶油100公克

(2)糖粉100公克,盐1/2小匙

(3)蛋2个

(4)牛奶20公克

(5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个

作法

1材料(5)一起拌匀备用。

2低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5最后将作法1材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。

如何在家自己做蛋糕,在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事,可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻！废话不多说直接上干货！

第一种在家做简单蛋糕：

准备材料：

蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g

蛋糕做法：

1，蛋黄4个加糖20g打匀，再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止，加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。

2，低粉85g筛入 (1) 中，筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀（以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离），然後立刻筛入面粉拌匀

3，蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性发泡

4，取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀

5，烤箱预热150C烤50分钟

制作蛋糕时的几项注意的:

1,塔塔粉没有也可以用柠檬汁或白醋代替,但用量不能太多

2,低筋面粉就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了

3,打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了

第二种在家做简单蛋糕：

工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖

制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦！

第三种在家做简单蛋糕：

把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。

2、牛奶 7汤勺。（偶没有牛奶,用的是椰奶，）几滴色拉油打匀

3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉）

4、搅匀。（有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，

5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。

（2－5形成A、蛋黄糊 ，先放一边）

6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）

（6形成 B、蛋白糊）

7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。

8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。

　 双子座 ：心太软流心蛋糕

　双子座的人总有不一样的想法，对于双子来说，不走寻常路就对了！所以蛋糕要有心意，如果总是蛋糕奶油水果，大概没能让双子座感到惊喜哦！来一款难度比较大的心太软流心蛋糕吧，里面的甜蜜流出来，甜而不腻，柔软又回味无穷。

　双子向来就是心软一族，估计看到软软动人的蛋糕都不敢下口。所以搭配一个心太软流心蛋糕正符合双子的心意，他会被这样一个独特的蛋糕而感动，流心般的甜蜜，甜到心里。这样一个蛋糕真的太适合双子了，要想打动你的她，那就来一个吧。

戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程

1食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油35克、牛奶40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。

2蛋清蛋黄分离，

3碗中加入玉米油+牛奶搅拌均匀乳化，

4加入过筛的低筋面粉，

5划之字搅拌均匀，加入蛋黄 划之字搅拌均匀待用，

6蛋清里加几滴柠檬汁，

打蛋器开始打，

7打至大气泡，加1/3细砂糖打至细密泡泡，加1/3细砂糖，

8打至蛋清有纹路，加1/3细砂糖最后打至蛋清有小尖钩，

9取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，

10蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，再翻拌均匀，

11倒入6寸模具中，7-8分满，震盘两下放入提前预热好的长帝大白鲸烤箱中，

12长帝大白鲸风炉烤箱，上下火150度，提前5-10分钟预热，继续烘烤50分钟（长帝大白鲸风炉烤箱，预执快，没有温差，上色还均匀，可多层同烤），

13戚风蛋糕胚出炉啦!出炉一定要震盘几下，再立即倒扣在晾网上!

新年新气象，给家人做一款简单好吃的蛋糕迎接新的一年。这款蛋糕简单易操作，不会裱花也可以轻松搞定。小妮一直说想吃蛋糕，过年了正好做一个给全家尝尝，做法也不难，只要注意几点完全零失败。

材料：鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克，低筋面粉90克。抹面：动物淡奶油600克，白糖60克。装饰：草莓，猕猴桃，巧克力。

做法：

1，先来做一个戚风蛋糕，把所有材料称重备用，把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和牛奶，玉米油一起拌匀。

2，把蛋黄液里筛入低筋面粉拌匀，不要划圈拌会把面糊拌出筋性，影响涨发。

3，蛋白和白糖一起打发成干性发泡的蛋白霜，如果掌握不好，可以拿根筷子插上不倒，就是打发好了。

4，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，翻拌均匀，这个过程要轻，快，注意别消泡。

5，把蛋黄糊和蛋白霜充分拌匀，成细腻的蛋糕糊，这样就可以了。

6，把蛋糕糊倒入模具中，震几下把大的气泡震出，这样蛋糕会更细腻。

7，上下火150度烤制55分钟，蛋糕烤好了拿出倒扣晾凉，然后把蛋糕横切成三片。

8，把动物淡奶油加入白糖打发成能裱花的状态就可以了，记住不要打发过了，会成豆腐渣样子，那样就不能用来裱花了。

9，拿一片蛋糕，抹上奶油，撒上水果粒，再摞上一片蛋糕，抹上奶油撒上果粒，直到加上最后一片蛋糕。

10，用抹刀均匀的抹上一层蛋糕，用裱花嘴捏几道花纹，摆上水果，用巧克力写几个字就可以了。

峰儿话语：

1，自己做蛋糕最大的好处就是用料好，好吃。植物淡奶油和动物淡奶油有很大的区别，植物淡奶油是人工合成的一种奶油，一般蛋糕店都会用，成本低廉。而动物淡奶油是从牛乳中提炼的，价格也贵，一般的店里是不会用的，因为成本太高。

2，做蛋糕只要注意文章中的几点就不会失败，做给家人吃都是用最好的，过年了，你也可以试试哦。