去饭店有哪些必点菜？

其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。

同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。

所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。

山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。

浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。

“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球美食，但是仍然保留了京菜特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。

湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。

湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。

粤菜的特点是用料广博而杂，蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴。名菜有白切鸡，烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，糖醋咕噜肉，脆炸大虾，油浸鱼，豉汁蒸排骨等等。陕西菜包括陕西，甘肃，宁夏，青海，新疆等省，属于大西北风味。名菜有牛羊肉泡馍，饺子宴，炸香椿鱼，葫芦鸡，烤鲤鱼，羊肉串等等。

广西菜也称桂菜，由于与广东，湖南，贵州，云南，越南这些省，国家相连。受此影响，桂菜中都能找到这些菜系的影子。名菜有梧州纸包鸡，荔浦芋头扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺蛳粉，桂平卤水猪脚，烧鸭等等。

虽然全国的名菜都说了，但是众口难调，不过有一个原则，点菜要看谁是主角。尤其是在职场上，例如客户，要摸清楚客户的喜好，饮食习惯，这样在点菜时有的放矢，增加客户好感，谈合作时就会增加成功率。

公司聚餐也是如此，按照领导的口味点菜，领导吃好了，你也给领导留下了深刻印象，提拨升迁之路也辅好了。我以前的邻居小刘，在大公司上班，有一次要接待一个重要客人，是上级公司副总。

这个自然不能怠慢，小刘接到任务后，立即通过关系了解到了副总的吃饭习惯，提前和酒店沟通好。当副总品尝到自己喜欢吃的菜后，大加赞赏。不久小刘荣升部长，由此可见，会点菜的重要性。

出门聚餐，我和先生一般都是“伺候人”的角色，我家一般出门聚餐是和先生，还有我公公婆婆和大姨、大姨夫，因为只有我们六个在三亚，家里其他家人都在东北。所以出门聚餐必点的菜主要就是几位老人家喜欢吃的菜，我们主要吃东北菜，就拿东北菜举例吧。

一、拔丝地瓜

拔丝地瓜是我大姨夫喜欢吃的，每次去必点，保持十几年了。主要是拔丝地瓜在家不太好做，所以在饭店会点一盘，但是我家的老人又都有糖尿病，所以这个菜基本就是给他们每人尝一口，剩下的就被我和先生消灭了。

二、农家一锅出

这个菜是给我婆婆和我大姨点的，她俩平时很少出去吃，主要是外面的菜油大、盐重，不适合老年人，只能尽量点些清淡的炒菜或者这种炖菜。农家一锅出是典型的东北菜，里面有豆角、土豆、玉米、排骨之类的，非常适合老人食用。

三、清炒蔬菜

我家近年的饮食已经基本以素为主了，我和先生单独做饭基本不做肉菜了，刚过完的父亲节我家就是炒六个素菜。吃素已经越来越引起大家的重视了，素食也是非常健康的饮食习惯。

四、东北大凉菜

东北人基本离不开凉菜，家里如果做了超过两个菜，基本都会有个凉菜，出去点菜也是必点的凉菜。而且东北的凉菜拌法多样，大有万物皆可拌的架势。

双子座女生可不会轻易放过你的哦！加上双子座女生闺蜜很多。吵架以后站出来帮双子座女生的朋友很多呢！她们都是讲义气的人，是一定要帮双子座女生讨一个公道的。本来吵一架就能过去的事情，反而让这些朋友们闹得更复杂，看来没有十天八天这事情是不会过去的。

双子座女生情绪多变，吵架生气也要看心情，如果心情好再大的事情也无法让她们吵架生气，但是心情不好的时候，看什么都不顺眼，千万不要把双子座女生惹吵架生气了，她们就会大吼大叫，而且会骂你，会一直说个不停。让你的脑袋快要爆炸了。但是她们又是很好哄的，只要你不跟她冷战，然后语气一定要温柔，她们很快就会原谅你。

双子座女生一旦吵架生气，就比较容易钻牛角尖，认死理的她们不会轻易被你哄得喜笑颜开，你也得为自己的错误付出一些时间和精力。比如说不管她们是否搭理你，请一定要陪在她们身边，尽管她们说让你走开，也别走开，要告诉她们：“你都在这里，我还能去哪里？”

跟双子座女生吵架了，才不会那么容易就放过男友呢，加上她们的脾气可不是你说哄就能哄的，男友要想把她们哄过来，恐怕是需要花一点小心思了，送花赔罪这可是最基本的，让后想些什么法子给她们一些惊喜，而且每一次都要不一样的哦。

双子座女生一般傲娇的时刻少之又少，因为已经习惯被没心没肺的吐槽，让双子座女生有一颗非常无敌的小心脏，一般不会轻易闹情绪，但是一旦有人触碰了她的小自尊，这个时候，双子座女生可就不依了，不哭不闹不吃不喝，她们傲娇的最好诠释应该就是在冷战了吧。跑到朋友家避避风头，关机，不接电话等等，这个时候一定要借用朋友圈的力量，想方设法把她骗出来，然后约到平时想去又舍不得去的餐厅，点平时舍不得点菜，总之舍得花钱就对了，这样的大吃大喝一顿，双子座女生的什么埋怨都没有了。

双子座女生善变，容易胡思乱想。上一秒可能在跟你发脾气，下一秒可能就自责怎么对你那么凶了。她吵架生气的时候，死皮赖脸地呆着身边一直哄就OK了。千万别让她一个人，不然你接下来要面对的就是我和你妈妈掉河里先救谁这种世纪难题了。

双子座女生只要可以跟你们一大群的共同朋友一起去玩，热热闹闹、有说有笑的气氛可以成功感染、抚慰双子座女生们受伤的心。

双子座的人总有两面性，那么双子座生气了要怎么哄呢？

双子座的人但是情绪不稳定很严重的哦，毕竟双子座的人总是有两面性，那么双子座生气了要怎么哄呢，一起来看看今天的十二星座系列之——如何哄好双子座。

1、真诚

双子座的人最不喜欢别人回避问题，说话办事遮遮掩掩的，假如你惹双子座的人生气了，要拿出最一颗真诚的心来哄他们，最忌逃避问题，装作什么事都没发生过一样。

如果你真惹到双子座了，事儿并不是可以随便从前的，双子座的人就会气愤好长时间。可是如果你能真心实意和他们致歉，而且态度诚恳，双子座的人都是想要解决矛盾的，毕竟双子座的人也不是一个爱记仇的人，有哪些误解说开就行了，千万别憋住，真诚的道歉非常容易获得双子的原谅。

2、主动示弱

双子座人在生气时其实很好哄的，只需取出真心实意，主动示弱，而且和他们讲个笑话，所有的不开心很快就化为乌有。双子座的人与生俱来性格开朗，她们也是一个很幽默的人，只要能逗的他们笑，戳到他们的笑点，很快就原谅你了。

3、买个礼物或者吃喝一顿

双子座的人其实不傲骄，他们都是没心没肺，他有着一颗逆天的强大的心脏，一般也不会轻易就闹脾气，可是双子座的人其实是很在意自尊心的，假如你触到了自己自己的底线，伤到了他们的自尊心，那么双子座的人肯定会跟你冷暴力的。

此刻一定要死皮赖脸的约他们出去，然后再去一些高大上的饭店，点一些平常都不舍得点菜，带上双子座暴饮暴食一顿，让双子体会到你的诚心，那样双子就什么埋怨都没了。或者约双子出去，送个他们朝思暮想很多年的礼物，那么双子一定会被大家打动死的，还谈什么气愤呢。

4、用心拥抱

双子座的人一旦气愤了是非常需要关爱的。在日常生活中实际上双子是一个心里细腻的人，在生气时非常需要另一方的关爱，期待自己是一个很重要的人，当然如果惹双子生气了，用力地拥抱下他们吧，什么事都可以多云转晴。双子座生气的哄好方式你知道了吗，这么好性格的双子可要加倍疼爱哦。

双子男是一个很受大家喜欢的人，双子男拥有很多优点，厨艺很好，并且外形优越，有着很好的相貌和才智，喜欢双子男的人数不胜数，但是双子男是一个很挑剔的人，只是因为对方一点问题自己就不喜欢了，那么最让双子男疯狂的女人有哪些呢？

1高情商

双子男喜欢情商高的人，由于在一起会很开心，在一起很舒服，那类不会聊天只能闹脾气得人双子男是很不喜欢的。双子男本身是情商智商挺高的那种人，她们很懂得如何去跟朋友相处，她们说出来的话通常都那么可以讨到其他人欢喜，可以让人开心。所以遇到情商智商比较低的人，双子男是挺无语的。会觉得对方也太不会说话了，她们是绝对不会找这样的女生做为老婆的，感觉在一起自身一定会常常不高兴，因此一定还会找一个情商高的人在一起，每天都很开心。

2有自己的主见

双子男不太喜欢找不到自己想法，唯唯诺诺的人，觉得他们很没有魅力，并没有自己的思想，是一个不喜欢的人。双子男不希望找到一个泳袖，什么都要自己来看着办，任何东西都听自己。尽管有的男生会觉得这样很有成就感，会喜欢被借助依靠着的感觉。可是双子男不这样认为，她们觉得这样一天到晚被需要也太辛苦了吧，他们希望另一方是一个有想法有主见的人，更强是本人就能够拿定许多想法的。双子男喜欢独立的女生，可以自己拿主意，喜欢在自身眼前温柔体贴的，但是又很有自己的主见。

3烹饪技术非常好

双子男是一个对特色美食是一个很挑剔的人，碰到自己不喜欢的事情，双子男就会觉得很不高兴。双子男自己也会煮饭，并且他们对于特色美食则是相当的苛刻。如果吃得不好了，他们会一整天的情绪也被没了。而如果能品尝到美味可口，双子男便会如愿以偿，会觉得人生也太幸福了吧。因此双子男想要找的老婆种类就是为了很能做饭的，更强是能够天天都换不一样的花式，尽管自己也会煮饭，可是每一天都做是会腻的，喜爱对方也会煮饭为自己吃，而且很好吃类型很丰盛。

让我来告诉你，请客吃饭，首先考虑的不仅是对方爱吃什么，很重要的是什么忌口。

有了前提和重点，你可以让大厅经理辅助你点菜，很简单的。你最好提前去饭店踩点，了解一下菜的内涵，这样饭桌上就多了一个话题，关键时刻避免冷场。

双方父母第一次见面在饭店吃饭点菜注意事项：

1、饭店选择。

饭店选择，一定要事先和男（女）朋友沟通好，询问一下对方父母有什么忌口，喜欢什么样的菜品，然后再决定定什么样的饭店。

2、饭店环境。

吃饭的饭店一定要事先预定好，而且要选择环境好一些的包房，最好不要选择比较吵嚷的饭店，尽管有的饭店，非常的热门，但是吵嚷的饭店，会破坏双方会面的氛围。

3、熟悉菜品。

选择饭店的时候，尽量选择自己熟悉，并吃过该饭店菜品的饭店，如果对该饭店不熟悉，要事先掌握熟悉一下，该饭店有什么特色菜品。

4、要让客人点菜。

双方父母见面，不论是哪一方请客，不要事先把菜点好，一定要等待客人到了后再点菜，并礼让客人点菜。

点菜的技巧

一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。

1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉……

2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴）。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。

3、对价格要心中有数。点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-15倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。

4、不要全听服务员的。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。比如，一两天前进货的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放第二天就会变质扔掉。有些老板会采取特价促销的方式，贴在餐厅的“水牌”上，服务员们在客人点菜时，极尽“诱惑”之能事，甚至服务员推销出一款虾菜，转身就能从老板手中得奖金若干元。

参考资料：

http://wwwhebjobcomcn/bbs/printpageaspBoardID=22&ID=203

1、梦见去餐厅点菜的预兆

得部下拥载，及长辈引进，而得成功发展（五行顺相生，从上生下，配置良好），易得财利、名誉、事业隆昌，长寿少病之兆。大吉昌

吉凶指数：84（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见去餐厅点菜的宜忌

「宜」宜夜宵，宜修炼内功心法，宜追问真相。

「忌」忌斥责不文明行为，忌捐款，忌读诗饮酒。

3、梦见去餐厅点菜是什么意思

恋爱中的人梦见去餐厅点菜，说明双方父母若能同意，婚姻可成。

梦见去餐厅点菜，把问题细节化反而使激化矛盾，大而化之对已婚者而言才是好方法；备受争议的理财方法经你的验证会得到不错的评价，且颇适用于你；这两天的你倍受冷遇，对他人多一些信任，则同样能获得他人的信任。

梦见去餐厅点菜，按周易五行分析，幸运数字是9，财位在东南方向，桃花位在西北方向，吉祥色彩是黑色，开运食物是莲藕。

出行的人梦见去餐厅点菜，建议小心水火，可得平安。

做生意的人梦见去餐厅点菜，代表贵人扶助，在困境中慢慢改变较佳。

本命年的人梦见去餐厅点菜，意味着家运欠顺，夫妻感情问题，或遭偷窃损财。

怀孕的人梦见去餐厅点菜，预示生男。夏占生女，防难产。

本命年的人梦见去餐厅吃饭，意味着最近几年宜守成，平安得财利。

本命年的人梦见自己去饭馆点菜，意味着阴阳一纸隔，运欠顺，宜多修心退守为要。

梦见去餐厅买东西，适度的运用金钱，可以带来物质的快乐和享受，买一个适合家人的小礼物，出奇不意的贴心，可以让家人感受到你的关心。爱情方面也是一样，和伴侣之间相处，难免遇到价值观不一致，此时互相包容与体谅，是维持良好关系的不二法门。

梦见去餐厅吃饭，按周易五行分析，幸运数字是1，桃花位在西北方向，财位在正东方向，吉祥色彩是橙色，开运食物是猕猴桃。

怀孕的人梦见去大众餐厅就餐，预示生女则吉，生男则凶，难养。

恋爱中的人梦见去豪华餐厅吃饭，说明互相尊重对方，谦虚有礼，婚姻有望。

本命年的人梦见去豪华餐厅吃饭，意味着诸事宜守，财物防盗失，水边小心。

做生意的人梦见去高级餐厅吃饭，慎防朋友背信、官司、诉讼。

出行的人梦见去大众餐厅就餐，建议逢雨则延期出发。

梦见自己去饭馆点菜，合理的分析可以帮助你赢得更多的支持。好的创意，要想获得支持的话，可行性的分析是必不可少的。有力的数据和形象的可以帮到你，事前做足准备吧！

本命年的人梦见去饭店点菜没上菜，意味着春夏稍有阻碍而后平顺，得人和得财利。

做生意的人梦见去大众餐厅就餐，代表顺利得财，防小人、盗财物公款。

做生意的人梦见去餐厅买东西，代表与年长者合伙不利，后来得利于女性的扶助。