青岛哪些饭店是明星开的？经营状况怎么样？

青岛人杰地灵，出了不少明星，如黄渤、黄晓明等，也有不少明星来青岛开饭店,这些店的经营状况不尽相同。

海信广场负一层的“很高兴遇见你”餐厅，是青年作家韩寒开的,被认为很有格调很文艺,菜品的名字也很有意思,像纸牌屋肋骨等。但也有很多网友吐槽难吃,在网上发起的“明星坑爹餐厅”投票中,“遇见你”拔得头筹,获得了“最坑爹”的“殊荣”。 万象城的芒果树和安南，是青岛籍球星宿茂臻开的夫妻店,法人均为宿茂臻的妻子邴敏。其中，芒果树是一家泰国餐厅,自开业以后人气就居高不下。

“超女”叶一茜投资的爱酸不吃醋餐饮管理(青岛)有限公司,联合了黄渤的姐姐黄洮、创意菜厨师郭科等人,黄洮、郭科的持股比例分别为20%。

打着明星招牌的餐饮店不断生根开花,然而却是几家欢喜几家愁,有的明星有粉丝几千万,餐饮店没开多久却风波不断甚至关门歇业。 韩寒入股的“很高兴遇见你”于2014年上海首店开业后,受到文艺青年的追捧。2015年8月,“很高兴遇见你”宁波店因试营业期间无证经营以及不开发票,被罚款28万元。这家店开业约1年后关闭,欠了供应商货款,供应商讨要无门。2016年11月,武汉店因鼠患严重、无证经营关门。

汪小菲家族餐厅“俏江南”在中国台湾开店时,汪小菲搬出妻子大S来打名号,希望能把“俏江南”推广给中国台湾的民众。然而“俏江南”台北门店不久便被媒体曝光关门停业,俏江南目前在全国开设分店的经营状况也因种种原因而面临不少挑战,在青岛开设的两家分店已经陆续关店。

开店和 娱乐 圈一样,没有好作品,所谓的名气都是一时的。要想生意好,还得靠真功夫。明星开店需要“内外兼修”,应该用硬件来吸引顾客,坚守住餐饮的质量和自家特色，而不应寄希望于虚无缥缈的东西。

开海，黄渤的大股东青岛三家店，不算贵口味一般

大家好，我是看点，青岛是一个 时尚 的城市，很多明星都会选择在青岛开店，今天就带大家看看青岛的明星店。

开海红岛海鲜虾水饺

开海在青岛海鲜类酒店里算是数一数二的了，去那里吃饭都要提前预约，可见其火爆程度。2010年左右黄渤投资了开海，成为为第三大股东。

简单来说，好吃不贵。感觉是非常地道的青岛菜馆，食材新鲜齐。店家生意红火，门口候位区准备了各种小食品。菜品分量足，味道比较符合青岛人的口味。总体还是不错的。

恐怕很多人都不知道这家店，对80后的人来说，老虎烤肉很多年前在青岛就已经是标志性的烧烤店了。据说黄渤注资近50%，准备在其他城市开连锁店。据说老虎烤肉的老板，烤肉的配方是秘制，很多人偷偷去学但是没有一个能烤出来的味道和他店一样。

青岛竟然有这么多明星的店，你去过几家？

四川香天下火锅

任泉开的一家四川火锅店，不过比任泉更有名的是，它是英国前首相卡梅伦最爱的火锅！所以他们家还有道菜叫首相丸子~香天下火锅的锅底别具特色，是纯牛油锅底。因其汤有最成都的味道，麻辣鲜香，层次分明，其牛油锅底润肠败火，辣而不燥！一大口铜锅里，红艳艳的辣椒和青绿的香葱在奋力扑腾，引得人口水直打转。

鹿港小镇

彭于晏的麻麻投资开的店，儿媳妇们你们不去给自己的婆婆捧捧场吗？

店很明亮，位置很多。来过很多次，每次都在尝试新鲜的菜品，每次都有惊喜。菠萝油条虾是我的最爱，油条很酥脆，虾仁很新鲜，配上同样新鲜酸甜的菠萝和沙拉酱，一口进去大大的满足感充斥口腔。酸汤肥牛肉量很足，还有一款红油抄手每次都只顾着吃忘记了拍照，底料味道调的相当赞！

喜洋洋烤全羊

这是曲波入股的一家烤全羊店，从外面看就相当高调啊！除了一张大大的曲波照片，还有海牛队专属用餐蒙古包。吃纯正碳烤全羊的地儿，这里是离我们最近的了。

烤全羊外皮酥脆，香而不腻，肉质细腻，配的小菜很简单但是很爽口，赠送羊汤、奶茶和小饼。小饼和奶茶不错，羊汤有点太腻了。烤全羊刚出炉时候太香了。

青岛竟然有这么多明星的店，你去过几家？

还有老虎烤肉呢 黄勃也有股份啊

青岛明星开的饭店不少，都是开业的时候因为明星效应加上广告宣传造出了一阵的虚假繁荣！过后估计就没人去吃了，又贵又不好吃！在青岛大家还是比较喜欢，路边的小酒馆的那种氛围，轻松，舒适。一杯扎啤下去，凉爽，得劲！比那些大饭店味道一点都不差！

张兰:俏江南十全十美的率性品牌

张兰并不是那种娴静如兰的人，相反，她很浓烈。她会旗帜鲜明地反对她不喜欢的意见，毫不迟疑地捍卫自己所要捍卫的。比如，3月14日一早从住所出发去798之前，她刷牙的时候还在“咬牙切齿”。因为她还在想前两天在北京电视台上节目，有两个嘉宾一上来就说俏江南太贵的事。

　“俏江南的人均消费从2000年到2008年一直是100到150元。其实今天的中餐人均消费达到1000到1500元的比比皆是。为什么他们说贵？正因为他们认为俏江南是川菜。川菜怎么了？”张兰认为川菜是中国饮食文化的集大成者，最根本的理由就是川菜的“百菜百味”。因为选择所以热爱，张兰近乎执拗地要给川菜平反，这种执拗坚定地贯穿着她的人生。“我从小就有绝对不允许说我不好的性格，比如我正要扫地呢，如果这时候我母亲说，小兰你扫扫地，你看那角落里有灰，我肯定立刻把 笤 帚扔了。”这种有些逆反的少女性格后来外化成她极强的自主性：“在我的事业中，不是有多少事情是自己决定的问题，到现在为止百分百都是我自己做决定。”

　前不久张兰刚刚上了《鲁豫访谈》的电视节目，拍摄场地选在投资3亿元、由巴黎Baccarat水晶宫的缔造者PhilippeStarck设计的兰(兰会所，LAN Lounge& Restaurant)，场景是她和著名的主持人陈鲁豫一边品尝着红酒和各色美食，一边聊天。端坐于金色交椅，头顶上是奢华的水晶吊灯，可她还会拿起餐巾扛在肩上比划自己当年在加拿大和人高马大的印度男人一起搬运牛排的场景。

　“每天早上9点大冷冻车就来了，一人搬18片大牛排，一片就几十斤，人家一片儿都不会帮你多搬的。”她是个可以为了自己笃定的目标上山下海的人，用了3年在加拿大打黑工完成2万美金资本原始积累，1991年回国之后，她在东四租下了一个一百平米的店面。为了让这个小粮店变成她梦想中的阿兰小馆，她跑到四川 郫 县砍下碗口粗的竹子并运回北京，还自己爬梯子在墙上画壁画。在后来开阿兰鱼翅海鲜花园酒家的年代，她因为应酬客人喝酒而两次住进医院，为了送客人到自己的酒家消费，甚至酒后驾车，闯红灯后还逃跑。而这些让人惊讶甚或出格的事其实都是为了一个目标，2000年，张兰卖掉所有的产业，将回笼的600万资金投入俏江南的品牌。

　“我可以说很多光鲜的事，鲁豫的节目是多好的机会，我可以包装企业，但是我希望活得真实，不要给观众误导。每 个人 其实都是平凡人。”张兰说。

　“我要十全十美”

　闪光灯频闪，张兰在镜头前娴熟地切换着不同的动作，时不时地还会和摄影师辩上一两句，“我不要收下巴，我觉得这样往高处看会比较漂亮。”

　张兰喜欢打扮自己，喜欢漂亮衣服，虽然她逛街的时间并不是很多。前不久她去法国开世界妇女大会的时候，和同去的洪晃等人趁机一起大肆“血拼”(shopping)，后来洪晃在电视里说起在法国怎么买东西，怎么逛的时候，看电视的张兰开心的像小孩儿一样指着电视向自己身边的人说：“你们看你们看，就是说我们呢，说我们一起‘血拼’的事儿呢。”

　张兰说自己是个“追求十全十美的人”，这不仅仅是指她漂亮时尚的照片会时不时地见诸报端。

　张兰说，有一次，也就是2001年俏江南中关村店装修的时候，她去柳传志盖的那栋大楼看工程进度的时候，碰巧在洗手间里听到隔壁的，可能是在那大楼里的外企上班的一个女孩子在骂老板。“那次对我有特别大的震撼。我心想，我一定不能像那个老板一样。我希望和员工的交流是面对面的，我不希望我只是做老板成功，我做人也要成功。我绝不要俏江南像有的日本公司一样，还需要给人提供一个出气的地方。所以我一直比较注意。虽然我性格不是很好，急脾气，有时候也拍桌子，也骂人。但我相信，员工，离开的或没离开的，顶多说我们老板很厉害。这已经是他们对我用到的最严重的‘贬义词’了。”

女性管理者与生俱来的感性气质，很容易让张兰这么一个“厉害”女人在员工面前切换成亲人的角色。有个年轻的女员工怀孕了，张兰会大清早7点钟跑去宣武医院帮她排队挂号，她说，她知道一 个人 在异乡遇到苦难时候的孤独和恐惧。员工中跟她亲近的人，在生活中遇到大事情甚至会在午夜之后“骚扰”她，“他们知道我白天很忙，会夜里给我打电话”。

　俏江南张兰坚持说“善良”是一 个人 必备的素质，也是今天做企业家必备的素质，她认为她的店面里服务人员大多是俊男靓女的本质原因是“相由心生”，因为他们能够在她的领导下快乐地 工作 。陈鲁豫和张兰是长江商学院的同学，她把张兰形容成“浑身上下燃烧着一团火”的人。

　归国再出国

　张兰在自己办公桌对面挂了一张自己背影的照片，是当年在加拿大拍的，照片中她倚着木栅， 眺 望群山，红色纱巾在风中飘舞。问她有什么含义吗？答曰：“没想那么多，觉得喜欢，就挂这儿了。”她说自己是个凭直觉做事情的人，她的`直觉来自天生，她3岁学会织毛衣的时候就知道自己很聪明。

　17年前，因为不愿寄人篱下，放弃已经到手的美国移民纸，张兰回到中国。如今她选择再次出国。张兰要把俏江南开到纽约的云端——她将和国内某地产大亨联手，在纽约在建的某著名大厦顶端买下了5层物业，大厦建成后，其中2层会成为美国第一家俏江南餐厅。

　俏江南国际化的道路其实已经取得阶段性成果，张兰之子，俏江南集团执行董事汪小菲在其博客中透露，俏江南在日本的餐厅将在今年落户东京的表参道——这是东京地价最高的区域，已经取代六本木和银座成为世界品牌最多的地段。为此，俏江南找到的拍档是日本最大的餐饮集团，一家国际知名上市公司。该公司在日本有700多家餐厅，垄断了从日本飞往各国的70%航空配餐，在与俏江南的协议中，该公司在表参道的店将改成俏江南。

　“我觉得中餐和洋快餐的区别就在于，一个有文化，一个没文化，一个有流程，一个没流程。”张兰说起中餐如何国际化的话题时候挥舞着手臂，语调慷慨激昂，声音越来越大。“所以我们就得建流程。我们凭什么老崇洋媚外？一个破面团，一个大牛肉饼，大油一炸，一个破土豆条子，就吃得津津有味。我现在就叫板，叫板麦当劳。”她的战术秘籍是寻找国际拍档，她要 学习 星巴克进入中国时找美大集团做拍档一样，了解当地市场后才真正地站起来。

　张兰眼下忙碌的重点就是建立流程规范。“工程会、财务会、设计会，还没完呢。一会儿还有市场的、人力资源的、IT的会等着呢。”她坚持在建立流程的阶段一手抓，“这段时间，企业正是一个飞跃的时期、在管理上上台阶的时候，可能会牵扯一点精力。这是为日后我的周游列国打下一点儿基础。(笑)”

　除此之外，她的战线还在其他的方向扩张，“我是深挖洞。兰晚装、香水、红酒装、调料、中央厨房，都在筹划中。今年先全力以赴做好奥运。”

　奥运餐饮提供商的身份让张兰高兴，也倍感压力。虽然她觉得国际奥委会不让企业LOGO出现在奥运服务中很遗憾，但是她还是觉得她可以依靠饮食的品质和服务来传递俏江南的信息。“奥运会肯定是不赚钱的，而且还要承担很大风险。食品安全的问题必须从源头抓起。”张兰说。

　跟随父母插队在湖北农村度过童年，那时候的张兰是个会放牛、会挑担、会织毛衣、会绣花、调皮捣蛋又瘦骨 嶙 峋的“小排骨”，30岁时在加拿大，在餐馆打黑工她能一天切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。然而，她在承受坎坷的时候也学会了保持内心的平静和快乐。她选择用顽强不断的抗争抵达自己理想的彼岸。

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俏江南为什么没有上市成功

俏江南是一家知名的餐饮企业，创始人是张兰。在中国餐饮行业中，俏江南曾经是非常成功的代表之一，其后的“千店万店计划”更是激发了众多餐饮从业者的追求，但最终俏江南却没有成功地走向上市，那么，俏江南为什么没有上市成功呢？

过于扩张

俏江南在成立之初非常成功，但之后便开始了过于扩张的步伐，张兰在2008年宣布“千店万店计划”，计划三年内将俏江南的店面数扩大至1000家。但实际上，俏江南在这一阶段的运营不仅没有完全稳定，连店面数量的增长都开始出现问题。这种扩张速度过快，往往会使企业脱离实际运营状况，带来公司经营风险，同时也给管理带来巨大压力。

管理混乱

企业扩张规模的增大，必然会提高企业的日常管理难度，原本因为业务量小而简化的管理流程，随着公司扩张而变得繁琐，难以适应日益复杂的组织结构及运营管理需求。甚至，各个门店之间的管理和配合也经常受到挑战，这都将对企业运营及发展产生困扰，对公司业绩带来一定的压力及不稳定性。

市场监管力度加大

除了自身的管理问题，俏江南还曾因为广告虚假宣传及食品安全问题受到监管部门的罚款和除名处理，这也成为影响俏江南上市的重要因素。中国的消费市场监管力度越来越强，企业的各种经营行为都需要符合国家相关法规，如果存在行业不良操作，会对企业的信心和声誉带来极大影响，直接影响到企业的上市机会，并对未来的经营都有巨大的影响。

财务表现不佳

投资人最关注的莫过于企业的财务表现，而俏江南的财务表现并不佳。首先，公司的营业收入一直没有被公开披露，这会影响投资人对企业的财务状况的判断；其次，公司的净利润增长一直在下滑。2014年，俏江南的净利润为5184万元，2015年下滑到3213万元，同比下降了3801%。这种财务表现显然不利于俏江南的上市计划。

总结

不可否认，俏江南经历了从无到有的创业历程，也曾是中国餐饮行业非常成功的企业。然而，公司今天的困境也让我们反思创业者在做出决策时，是否理性思考、勇于担当、风险意识避免过度扩张和盲目追求增长。除了加强管理和经营流程，企业还要研究市场发展趋势，卷土重来，才能在中国竞争激烈的餐饮市场上赢得更大的天地。

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。

张兰出身书香门第，1987年，从北京商学院企业管理专业毕业后，到一家公司做管理，两年后，前往加拿大。背井离乡，她靠打黑工挣钱，做了很多工作，比如伺候过一家台湾人，在美容美发店帮工，在餐馆打杂，甚至扛过百斤重的猪肉。

创业道路

那时，赚钱成了她留在国外的唯一理由，张兰感慨地说：其中的辛苦常人无法体会。1991年，张兰怀揣血汗钱回国，半年后，她在北京东四开了家川菜馆，叫阿兰酒家。餐饮行业是“勤”行，身体要勤，头脑也要勤。

她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿兰酒家”就变成了南方的竹楼，她亲手在竹墙上画画做装饰，俨然把开餐馆当作艺术活动，装修和菜品相结合，那是她第一次尝试。此后9年，她完成了资本积累，在餐饮经营管理方面也积累了丰富的经验，2000年，她创办了俏江南精品川菜餐厅。

1中央电视台对面有一家富春洲，自助烧烤、涮锅，品种还算丰富，平时48元一位，生日持身份证（必须是北京的）两位以上，可免单一位。

2北京巴西烤肉－－西单店、大观园店自助平时女宾38、男宾48，生日当天凭身份证24烤肉口味正宗，品种很多。很不错

3以前去过炎黄艺术馆附近的一家“元太祖”（不是很记得了），也是自助烧烤、涮锅，平时48元一位，生日送红酒，总共三个人去那么过生日的人就可以免费了；另一版本，两人去过生日的免费。

4万方巴西烤肉店：

北京商务会馆/右安门外玉林里1号[63293160]

三里河银岛饭店三层[68511351]每位48元（饮料免费）

过生日的人免费，不过得三个人以上去吃，别忘带身份证！

5松子味居日本料理（白家庄店），朝阳区东三环白家庄乙22号[65825208]，68一位，生日免费，不过不太肯定现在是不是还有这项优惠。

6台湾饭店，过生日的人半价，只要34元/人就能吃到那样的自助了。不需要限定人数，而且只要是生日当月就可以。

7崇文门乐圣唱歌，送了一个果盘一个圣代一碗长寿面

8航天桥附近大沙鱼烧烤店用身份证寿星免费

9苏州桥人大西门那儿有一家“雅泰来”中西餐厅，过生日的人凭身份证当日免费享受一份35元的套餐，强烈推荐她家的黑胡椒牛排套餐：牛排一份，开胃酒，面包两个，生菜沙拉，汤，还有免费无限续杯的泡沫红茶!!!!

10时时乐过生日的送一份牛排，70块钱的吧，好像要会员才可以。周三女士半价

11第五大道自助餐生日本人半价，有48一位的普通型，也有88一位的豪华型，金源购物中心有一家，国贸北面的数码大厦（在嘉里中心对面）

12劲松桥边的巴西烤肉，生日人半价，24元，全价48元

13歌兰美KTV过生日，送果盘和一张快照

14糖果KTV送香槟一瓶

15西单的金库KTV，提前两天预定，送蛋糕一个

16百万庄园西餐厅过生日的送生日蛋糕一个，做的味道不错

17金百万和平里店过生日88折+1碗长寿面+果盘或长寿面+香槟酒

18西单的家家粗粮王也是半价哦

19窝夫小子：持卡人可在本人生日当天以5折的优惠价格订购，原价200元（含）以下蛋糕一个

20百岁鱼-右安门内大街，生日在那吃的，七折

21阜成门时时乐：周三女士半价，两人吃只收一个人的钱，但是人多了就不行了

22全免的我记得有：饺子王，粗粮王，三巴汤（这个不确定，先说吧~），元太祖烤肉（条件是要带一个人，说是48~但最好先电话问一下~现在是否免费），汉丽轩烤肉自助，雅泰来（免一份38的西餐，不过不知道搬哪儿去了。去年在人大西门三义庙那边），巴西烤肉（4人免一人）

23铁木真蒙古烤肉69元/人，这个倒了好像。。。虽然蒙餐不太爱吃，留着缅怀下好了~

海淀区颐和园路甲116号010-62878326 62878325

24万万方巴西烤肉48元/人

西城区月坛南街32号银岛大厦3层010-68511351

丰台区右安门外玉林里1号楼北京商务会馆1层010-63292244转

以上两家店持身份证3免1。推荐万万方巴西烤肉，性价比高，平日四人同行一人半价。

25乔逸过生日半价

26品奇披萨，现在去办个会员卡生日当天免费赠送10寸卷边比萨（价值75）

27韩诺威好像是生日半价，在右安门

28权金城只是生日那天送一碗面。。

29大沙鱼火锅超市好像是持身份证免费，不过实践证明不免费……至少学院路那儿的生日没有任何优惠

30富顿中心的一家烤肉自助凭身份证可半价（原价48位）叫富丽客

31神农庄园送蛋糕

32万柳桥那里的花正餐厅的自助烤肉，38一位，生日当天免费哦。

33西苑的铁木真蒙古烤肉，过生日的当天是免费的。平常人价格68元2小时，4人以上去送生日蛋糕一个。

34比格持卡会员是生日免费的。生日当天，带身份证和会员卡，就有一个免费的10寸卷边披萨的

35威斯汀大酒店，在生日当天凭身份证，可以免费吃自助餐，门市价是中餐188+10%服务费，晚餐218+15%服务费，记得带身份证和身份证复印件，还要打电话去提前1-2天预订哦。

36国贸六楼粗粮王餐厅，在生日当天凭身份证可免费吃一顿

37方庄贵友大厦对面的汉斯烤肉，010-67643079，土耳其风味，68元一位（怎么在网上查的是40？），当天过生日的人免费，一大堆不同的烤肉，服务员会一会给你上一样，问你要不要，是18种还是多少种，我记不清了，要能吃肉的人去就很爽了。

38运村飘亮商场往东小肥羊火锅斜对面的重庆火锅有一人生日打6折

其他优惠：

有免费小吃：醪糟汤圆（推荐）、紫米粥、绿豆粥、麻团（推荐）、小烧饼，啤酒免费，羊肉两盘送一盘，不过如果生日打折就没有啤酒和羊肉的优惠了

要看看身份证来着～

周五晚上的麻团和小烧饼都是现做，狂好吃，属于实惠吃处，人均20～30，要求装修pp的xdjm就不用找那了。

39幸福三千里烤肉

过生日在那里就餐可以送一碗好吃的面条，还有一份水果拼盘，48元/人

40好伦哥：生日半价，最后凭身份证过生日，可以送一个心型的披萨。

41金汉斯是生日和65岁以上老人凭身份证18元，其余一律38元

42汉拿山可以免费吃一碗长寿面

43蜀国演义送面条

44俏江南送寿桃，还有可爱的人说一堆人给你唱生日歌

45一茶一座生日那天是送会员一个海鲜煲套餐，会员就是在他们购买不同面额的充值餐卡。

46蕉叶好像是过生日免费，是两位免一位。不过需要身份证复印件和在网上打印一张券

万万方巴西烤肉（西四店）--持身份证3免1

电话：010-66168100 | 地址：北京市西城区西安门大街197号(西四红楼**院对面)

生日当天，持本人身份证过生日的人免费，不过得三个人以上去吃，别忘带身份证。

推荐万万方巴西烤肉，性价比高，平日四人同行一人半价。

万万方巴西烤肉是48元自助式连锁店。店内的装修和装饰并不华丽，但却极具异国情调，特别是幽幽的灯光和粗木的桌椅像极了牛仔出没的酒吧。

富丽客巴西烤肉-生日半价24元/人

特色：010-58673186 | 地址：北京市朝阳区东三环南路58号富顿中心B座2层

生日当天在富丽客巴西烤肉就餐的朋友，生日者凭身份证当日半价优惠（24元/人）！

与其他巴西烤肉自助相比很有特色，更实惠。食品种类很丰富，中西餐都有，单烤类的东西就包括牛舌、牛排等16种。就餐环境也还可以，是约朋友一起聚聚的好地方。不过，就餐时需要用刀叉。

乔逸餐厅（崇文区）-生日半价

电话：010-67077677 67077799转7 | 地址：崇文区珠市口东大街14号中欣戴斯酒店4楼

过生日的朋友来乔逸餐厅就餐的，凭身份证可以享受半价优惠！

星级酒店的自助餐厅。服务“不错”，“换盘勤快”。菜的种类“有限”，不过质量还可以。虾“个头很大”，生蚝“肉肥”，扇贝“大部分带黄”。生鱼片“很新鲜但切得很厚”，鲍鱼鱼翅“做得比较粗糙”，但味道“还说得过去”。

铁木真蒙古烤肉（海淀）-生日当天本人免费

电话：010-62878326 62878325 62878423 | 地址：北京市海淀区颐和园路甲116号

生日当天，持本人身份证过生日的人免费，不过得三个人以上去吃，别忘带身份证。69元/人！

本餐厅经营方式独具特色,特别是对于吃惯了午时常咆食物烦的时候,前来品尝一下本餐厅的特色具有中西日三种做法的美食,会感觉很好。

花正餐厅（朝阳区）-生日当天本人免费

电话：64669988转花正餐厅 | 地址：北京市朝阳区新源西里中街18号

当天在花正自助餐厅就餐的朋友,成人可凭身份证,小朋友凭户口本,本人免费(需两位以上陪同)。

春节期间，北京花正餐厅特推出“迎新春佳节，品美酒佳酿”活动。为您精心准备了各种肥牛、海鲜、冷热佳肴、日式料理等百余种烧烤及火锅料理，还可品尝到40余种中外美酒佳酿。

韩诺威（右安门）－生日半价

电话：010-83550661 | 地址：丰台区右安门外大街2号

生日当天在韩诺威就餐的朋友，凭身份证生日当天可以享受半价优惠！

韩国烤肉自助，去吃了2次，觉得挺不错， 价格很公道，很喜欢那里的鸡脆骨（好像是这个名字）和培根。酒水也是随便喝，很不错。不过好像关门了，我从那里搬走的时候正在装修，改名字什么的，估计又要换个什么经营了。

百岁鱼（宣武区）－生日七折

电话：010-51232539010-51232539 | 地址：宣武区南二环右安门内大街半步桥街48号

生日当天来百岁鱼，持本人身份证生日七折优惠！

地方“不是很好找”，但环境“不错”，客人又“不多”，“挺安静的”。食物“以鱼为主”，“有微、中、麻三种口味”。“招牌”的金椒乌鱼肉质“又嫩又弹”，蘸着“特制的调料”，“真是美味”。

威斯汀大酒店－生日当天本人免费

电话：010-66068866转 | 地址：西城区金融大街乙9号威斯汀大酒店1楼

过生日的朋友在生日当天来威斯汀大酒店就餐凭身份证,可以免费吃自助餐,门市价是198+15%服务费。

北京金融街威斯汀大酒店是一家位于北京西单金融街商务中心的涉外商务酒店，紧邻西二环，毗邻西单购物中心、前门、故宫和天安门。北京的商务，旅游、观光和娱乐中心近在咫尺……

粗粮王（西城区）-生日当天本人免费

电话：010-66081031 | 地址：西城区西单横二条59号高登大厦6楼

在生日当天凭身份证可免费吃一顿。

有“粗粮”可吃的自助火锅，优点是“种类多”、“价格低”，可以“按喜好取菜”，对“只想吃饱”的人算得上“价廉物美”。味道还不错啦。环境一般，毕竟是潮流中心地带，有些杂……

元太祖蒙古烤肉（安慧里）--三人去过生日者免费

电话：010-64955351 | 地址：安慧里二区4号楼，亚运村炎黄艺术馆对面

生日当天，持本人身份证过生日的人免费，不过得三个人以上去吃，别忘带身份证，另外还有生日红酒呢。

元太祖蒙古烧烤 生日的时候总共三个人去那么过生日的人就可以免费了，自助，里边菜式很多，海鲜、火锅、蒙古烤肉、明炉烧烤、中西式点心等等，48元/每人，7、还是挺不错的(另一种说法是: 三个人用餐有一个过生日的只送红酒

海底捞火锅（大慧寺店）- 送果盘

电话：010-62133511 | 地址：北京海淀区大慧寺路2号(交大西门西)

生日当天来海底捞火锅就餐持本人身份证，就送果盘哦！

四川简阳火锅店，一个让人意犹未尽的地方！这里的食物很新鲜，味道一流，分量很足，价格很公道。环境挺不错，服务更是刮刮叫——每桌都至少有一个服务员……

幸福三千里烤肉城（现代城店）- 送面条

电话：010-85801996 | 地址：北京市朝阳区建国路88号D座一层

持身份证过生日的朋友在那里就餐可以送一碗好吃的面条，还有一份水。

韩式烤肉，烧烤类味道都不错，主食和汤类也不错。

价格不贵，餐后送冰淇淋。 环境干净明亮。

巴萨多餐厅

电话：010-64070991 | 地址：北京市东城区东四西大街隆福广场前街西侧

以前这个位置是家好伦哥，现在好像好伦哥搬家了，换了家西餐厅，消费价格还是一样的，39元/位。

优惠如下：如果提前购买该餐厅的就餐券，买10送一； 儿童半价；每三人就餐送20元代金券供下次使用；生日当天去店里就餐享受半价优惠，要求出示身份证；

台湾饭店（王府井大街）-生日当月本人半价

电话：010-65136688 | 地址：北京市东城区王府井大街金鱼胡同5号

台湾饭店生日当天来台湾饭店就餐的朋友，持身份证过生日的人半价优惠

只要34元/人就能吃到那样的自助了，还是真的很值的！！！不需要限定人数，而且只要是生日当月就可以台湾饭店是一家中外合资的豪华型饭店，由香港美芝国际酒店管理公司管理。它地处北京市繁华的商业中心……

金汉斯烤肉店(亚运村店)-过生日者19元

电话：010-84643699 84613779 | 地址：北京市朝阳区小营路12号

过生日的朋友，生日当天来金汉斯消费，持本人身份证可以享受半价优惠：19元/1位。

对肉食动物来说金汉斯是个天堂。这里的烤肉不限量。点心品种很多，各种啤酒和饮料也不限量。环境也还不错，有现场音乐演奏，还可以点歌。总的来说“物有所值”。

大鲨鱼火锅超市（学院路店）持身份证有优惠

电话：010-51313699 | 地址：北京市海淀区学院路7号弘彧大厦1层

过生日当天来大鲨鱼火锅超市就餐的朋友，生日当天持身份证有优惠。

用餐者凭票入场48元/位，不限量、秉承能者多劳的原则让大家尽自己的所能把自己看到的感兴趣的东西都放到自己的肚子里。锅底有清汤、麻辣、鸳鸯这几种。不得不说一下这里的麻辣锅底，味道真的是很正。

品奇比萨（现代城餐厅）免费得到10寸比萨

电话：010-85804419 | 地址：北京市朝阳区建国路88号SOHO现代城A区SO801

持有品奇比萨会员卡打9折，并且生日当天持会员卡和身份证免费赠送10寸卷边比萨（价值75元）！

连锁比萨店，有沙拉，意大利面，鸡翼等常见的食品。

卷边比萨很棒——种类很多，每张比萨可以选两种馅料；饼很薄很脆；卷边可加香肠、芝士和培根，很新颖。

俏江南（盈科中心店）- 送寿桃

电话：010-65393502 | 地址：北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心太平洋百货3层

生日当天来俏江南消费的朋友，持身份证生日当天送寿桃！

俏江南盈科中心店位于太平洋百货三楼，营业面积1500平米，餐厅大厅柱采用木质材料，未作油漆及雕刻处理，顾客喜欢这种原始的反朴归真的风格，餐厅最具特色的是取材于中国古典小说《西游记》水廉洞，转过用餐大厅……

金百万烤鸭店(方庄店)-送面条

电话：010-67677518 | 地址：北京丰台区方庄芳古园1区18号楼新城广场4层

生日当天来金百万就餐的朋友，持身份证生日当天送面条。

记得第一次去的时候,是哥们带我门去的,后来跟男朋友去过两次,喜欢他们家的铁板茄子,量特多,就是有些油腻,还喜欢他家的猪蹄(都说女人多吃皮对皮肤好),是个很经济实惠的地方,建议大家去的时候不点太多的菜……

中关村美嘉**城-生日当天免费观看任意一场

电话：010-59863777 | 地址：北京市海淀区中关村广场购物中心 津乐汇三层（鼎好西侧）

会员生日当天免费，加入会员才要五块钱，五块钱看一场**也很值了！只要成为会员，会员当天就免费观看任意场**，成为会员才要五块钱，所以很值的。

文：新月

近年来，中国餐饮市场一直 健康 成长。市场规模从2014年的29万亿增加到2019年的47万亿，年复合增长率为101%。受疫情影响，2020年餐饮市场规模下降154%至4万亿元。2021年，得益于疫情得到有效控制，全国餐饮收入反弹至46895亿元，基本回归疫情前水平。预计2024年市场规模可达66万亿。

这些数字表明，餐饮业正在逐步迎来春天。然而，随着餐饮市场的逐渐饱和、不同业态之间的激烈竞争以及成本的不断攀升，餐饮企业也面临着更加残酷的生存挑战。就比如餐饮界的两大品牌俏江南和大娘水饺，其知名度和口碑都大不如前，并且未上榜2021年胡润发布的中国连锁餐饮企业价值榜中。

那么他们到底发生了什么事呢？这两个品牌之所以从餐饮巨头跌入泥潭，很大程度上是因为他们在品牌成立后盲目扩张和引进外资。可以说，他们擅长创业，但不擅长管理，导致“引狼入室”，将自己建立的企业拱手相让，最终沦为局外人。

俏江南悄然易主

相信说起俏江南，大多数人第一时间就会想到创始人张兰。张兰出生于1958年，童年经历很波折。31岁那年，生活稳定的她突然决定去加拿大留学，这种“抛夫弃子”的行为无异于一场赌博。在加拿大生活的张兰并不轻松，她的大量时间被餐厅打工占据。1991年，她带着积攒的2万美元归国。

回国之后的张兰看到了国内外餐饮业的巨大差异。她决定抓住这个机会，把自己在加拿大和之前积攒的所有钱都拿出来“搏一搏”，她开了一家名为“阿兰酒家”的餐厅。虽然历经千辛万苦，但在张兰的悉心经营下，“阿兰酒家”生意蒸蒸日上。2000年，张兰将“阿兰酒家”转让了出去，创办了“俏江南”公司。

2008年是“俏江南”的巅峰之年：成为北京奥运会指定餐饮企业中唯一一家中餐企业。一年后，张兰以25亿元的财富，首次登上“胡润餐饮富豪榜”的中国餐饮企业家榜首。随着2011年3月“俏江南”的少东家汪小菲和 娱乐 圈著名女星大S在海南三亚正式举行婚礼，“俏江南”这个名号又得到了一次大曝光。

在俏江南发展最火热的时期，张兰曾“豪言壮语”，要把门店开到LV所在的每个城市，连锁店至少要开500家，还要冲击上市企业。对于未来，张兰充满信心，甚至与鼎晖签订了“对赌协议”。张兰自认俏江南能够在4年内上市，不想天不测风云，最终对赌失败的张兰，不得不出售个人72%的股份，换来4亿元交给鼎晖。

在这之后，张兰又错误地选择了CVC。因为这个选择，张兰手中的股份“缩水”至138%，甚至被董事会“扫地出门”，在2015年7月，俏江南正式通知张兰不再拥有俏江南的“话语权”。此后，张兰与她创立的品牌再无实际的关系。俏江南从辉煌到落寞，才过了短短15年而已。

大娘水饺

相信大家对大娘水饺并不陌生。曾经一段时间以来，国内许多城市的机场和车站通常都有它的店面，包括许多大型购物中心和小城镇也总能看到大娘水饺的招牌。但在过去的两年里，它的店铺似乎关闭了很多，名气、口味也大不如前了。要知道，大娘水饺曾经是国内餐饮业的巨头，为什么如今它的名声越来越差？

1996年，43岁的吴国强在江苏常州开了一家 美食 餐厅。由于之前的生意失败，他负债50万元。二度创业的他可谓是费尽心思。他请来了一位很擅长擀饺子皮的东北阿姨，然后自己调制饺子馅。由于味道鲜美，很多人尝到了家的味道，因此生意很不错。吴国强还把店名改为“大娘水饺”这样亲切好记的名字。

2013年，凭借着一盘饺子，大娘水饺在全国拥有员工7000人，门店450家。为了继续扩大规模，吴国强想招募一批更专业的团队来运营。他认为一个专业的团队可以让公司更上一层楼，于是与CVC达成了合作。同样的是，CVC入驻后，吴国强几乎无法出席公司的管理层会议，整个管理层都将他排除在外。

自CVC接手以来，大娘水饺进行了一系列改革，但却距离品牌的初衷越来越远。据悉，CVC团队不仅抬高了大娘水饺的价格，更是在包饺子的过程中偷工减料。大娘水饺的纯手工制作早已被机器取代。经过多次调整下，大娘水饺的名气开始急剧下滑。到2015年，大娘水饺的销量已经下降到2013年的80%。

业绩一路下滑的大娘水饺成了烫手的山芋。然而，可悲可恨的是，当CVC意识到大娘水饺的品牌价值毫无用处时，便将大娘水饺卖给了国内的格美集团。股权交易完成后，CVC迅速离场，吴国强彻底沦为局外人。而吴国强万万没想到，自己努力打造的品牌，竟然被外资如此玩弄。

这两位创始人最终的结果一个比一个惨，所以如果想要发展公司，至少应该让自己的公司安全稳定地发展才行。毕竟，资本是为了赚钱。一旦你不能给他带来足够的好处，那么终将会把你抛弃掉。所以，企业要一步步走，是不能走捷径的，否则一个公司是永远都走不远的。

不知各位现在还去俏江南和大娘水饺家吗？

公交线路：5路，全程约51公里

1、从友谊大街步行约210米,到达赛汗塔拉公园站

2、乘坐5路,经过7站, 到达市政府站

3、步行约540米,到达俏江南(包头店)