香港四大才子是哪四大才子?

香港四大才子分别是蔡澜与金庸、黄沾、倪匡。

四人各有所长，而且均为好友，也是腹中饱有文学之辈，因而合称香港四大才子。四人中，黄沾已因癌病于2004年逝世，当时是一件轰动香港的大事，金庸也于2018年10月30日逝世。

四大才子是一个时代的象征，是香港文化的一个缩影，是一段富有传奇色彩的里程碑。在我们谈及香港文化的时候，希望我们的脑际随时可以想起：写流行曲的沾叔与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸，他们并称为“香港四大才子”。

主要成就：

四人中，金庸年龄最长，名气也最大，一生中写的武侠小说足够影响几代中国人。2018年，金庸去世，全世界华人一起哀悼，堪称华语文坛逝去的传奇。

词曲天王黄沾早逝，一句“沧海笑，滔滔两岸潮”，可谓是金庸武侠小说《笑傲江湖》的精准写照。

倪匡是科幻写作的天才，一套“卫斯理”系列，几代人都追着看。

蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。

1I have no special t; I am only passionately curious ~Albert Einstein 我没有特别的天份，祇是有强烈的好奇心。 2In all affairs it’s a healthy thing now and then to hang a question mark on the things you have long taken for granted ~Bertrand Arthur William Russell 在一切事物中，偶尔对所谓理所当然之事，投以怀疑的眼神，这乃是一种正确的作法。 3The cure for boredom is curiosity There is no cure for curiosity ~Dorothy Parker (attributed) 好奇心是沈闷的解药，而好奇心本身却无可救药。 4What we have to do is to be forever curiously testing new opinions and courting new impressions ~Walter Pater 我们应当满怀好奇心，不断地去检验那些新的见解，并寻求新的感受。 5Seize the moment of excited curiosity on any subject to solve your doubts; for if you let it pass

the desire may never return

and you may remain in ignorance ~William Wirt 任何题目所引发的好奇心，应即时抓住以解决我们的疑问;若将好奇心舍去，一切求知欲将远离，而我们也将永远地无知。 aflcmustedu/fq/fq9 1Jealousy is the only vice that gives no pleasure ~Anonymous 嫉妒是唯一不能替吾人带来乐趣之人格缺点。 2Love looks through a telescope; envy

through a microscope ~Josh Billings 爱借由望远镜而远视，嫉妒却借由显微镜而短视。 3The optimist sees opportunity in every danger; the pessimist sees danger in every opportunity ~Winston Churchill 乐观者于艰险中见着机会，悲观者于机会中见着艰险。 4Minds are like parachutes –they only function when open ~Thomas Dewar 心如大伞，不张无以为用。 5Love me or hate me

but spare me your indifference ~Libbie Fudim 爱我或恨我，但不可漠视我。 aflcmustedu/fq/fq13 1 A classic is something that everybody wants to have read and nobody wants to read ~Mark Twain (1835-1910) 古典文学人人过去都想读，而现在却没有人真正想去读。 2 A critic is a legless man who teaches running ~Anonymous 评论者是少了根腿而却要教人跑步的指导者。 3 A good novel tells us the truth about its hero; but a bad novel tells us the truth about its author ~G K Chesterton 好的小说只是述说著英雄的事迹，而拙劣的小说却透露其作者的事情。 4 A memorandum is written not to inform the reader but to protect the writer ~Dean Acheson 备忘录不是写来告诉读者的，而是用来保护作者的。 5 A poem is never finished

only abandoned ~Paul Valery(1871-1945) 诗永远无法完成，只有被放弃。 aflcmustedu/fq/fq4 1A thing of beauty is a joy forever ~John Keats 美的事物是永恒的快乐。 2Beauty awakens the soul to act ~Dante Alighieri

1265-1321 美唤醒了灵魂，使它动起来。 3Bread feeds the body

indeed

but flowers feed also the soul ~The Prophet Mohammad 面包滋养著身体，而花儿却滋润了我们的心灵。 4 “I heard the old

old

men say ‘all that’s beautiful drifts away

like the waters’” ~William Butler Yeats 我听到以前的人说过，一切美的东西将消逝如那流水。 5The first question I ask myself when something doesn’t seem to be beautiful is why do I think it’s not beautiful And very shortly you discover that there is no reason ~John Cage 当我觉得某一个东西不美的时候，我必自问为何它不美了。思考之后，却找不出理由。 aflcmustedu/fq/fq8

参考: 写低左

作家 金句 席勒 爱情的领域非常狭小，它只能容纳两个人生存；如果你同时爱上了几个人，那只是感情上的游戏，不能称为真正的爱情。 艾克米 爱情就像两人三脚的比赛，一方不想继续谈下去，死守着也没有意义了。 圣爱克琼别里 爱并不是你望着我，我望着你。爱是两个人一起望着同一个方向。 莎士比亚 恋爱中的人，越是到处宣扬他们的爱情，他们的爱情越是靠不住。 拜伦 爱情对男人而言，只是生活的一部份；但女人而言，却是一生的全部。 博恩．崔西 你说什么、希望什么、期待什么、想要什么都不重要，只有你做了什么才算数。 伏尔泰 (法国哲学家) 人世间一切的荣华富贵不及一个好朋友。 恩佐 其实我一伸手，就可以拥抱你，但是我有太多顾忌。于是我躲在你背后，布置一片柔软的云，等待有天你不少心落在我温柔的云里。 恩佐 其实谁也不能保护谁，但是我会紧握你的手，这是我的诺言。我的诺言，就是陪着你一起冒险 黎明 计不到的，就用猜的，猜一猜最坏有多坏，如果最坏也不是太坏的话，GO。 王 菲 我相信每个人都追求『天长地久』，找不到时，才用『曾经拥有』来安慰自己。 黄 沾 把复杂事看得简单些，对身心有益，烦恼会少很多。 蔡澜 人的一生往往被事业和爱情这两条件事弄得疲累不堪，但友谊却是上天对人类的最大恩赐。对于满身伤痕的俗世凡人，友谊是抚平伤痕和重新注入动力的仙丹良药。 蔡澜 爱情不是人生的一切，但是它可以滋润人生，像吃维他命丸一样，不吃不会死人，吃了可以强壮一点。 梁以平 女人最痛是，无论她怎样放纵自己，怎样不爱惜自己，都无法令离去的男人，为她心痛…………… 。 Youngwant (紫樱) 望着天空，想着你的脸庞，心中有许多许多的想念，在多的话语换不回你的心，希望着你回来希望着你回头，我空虚的心灵需要你的爱来填满，我会永远等着你 Youngwant (铨) 爱有多少付出要有多少爱情不是单行道生气时想想她的可爱抱怨时想想她的委屈冷战时想想她的温暖两人都懂得付出爱就会久远 Youngwant (斐) 选择认真去追求一份爱，或放手让它离开，都可能是幸福的决定。所谓幸福，并非遥不可及。 Youngwant (斐) 幸福，是一种理性的选择，而不全然是感性的追求。选择幸福，需要温柔的智慧、更需要积极的勇气与行动力。爱情没有是非题，只有选择题。 Youngwant (斐) 逃避不一定躲得过

面对不一定最难受孤单不一定不快乐

得到不一定能长久失去不一定不再有

转身不一定最软弱别急着说别无选择~~ Youngwant (佚名) [细心] 可以让爱情长长久久 [贴心] 可以让爱情甜甜蜜蜜 [用心] 可以让爱情历久弥新 [真心] 可以让爱情温暖光亮 [交心] 可以让爱情喜悦充实 Youngwant (佚名) 感情的可贵不在于可以从对方那里获得甚么 而是一种被依赖被需要的感觉 有人依赖我需要我 我会得到更多的满足 虽然我不是最完美的 但一定会是对你最好最爱你的 佚名 即使生命是一场空，也要空得很充实； 纵然人生是白忙一场，也要忙得很快乐。 佚名 你就像是一颗流星 悄悄地从我的生命里划过 我闭上眼睛默默地许下了一个心愿 希望它不会再像流星一样稍纵即逝 而是永远地长驻我心头 不管过了多久隔了再久 你依然是我生命中最美丽的一颗星 虽然我没有恒久远的钻石 我却有一颗永不变的真心 佚名 在恋爱大学的课堂中， 白羊座的付出爱是天真，却忘了学习爱是和谐。 金牛座的付出爱是耐心，却忘了学习爱是宽恕。 双子座的付出爱是谅解，却忘了学习爱是感觉。 巨蟹座的付出爱是奉献，却忘了学习爱是自由。 狮子座的付出爱是奇迹，却忘了学习爱是谦卑。 处女座的付出爱是纯洁，却忘了学习爱是付出。 天秤座的付出爱是优雅，却忘了学习爱是和谐。 天蝎座的付出爱是狂热，却忘了学习爱是妥协。 人马座的付出爱是诚实，却忘了学习爱是忠贞。 山羊座的付出爱是成熟，却忘了学习爱是无私。 水瓶座的付出爱是包容，却忘了学习爱是专一。 双鱼座的付出爱是同情，却忘了学习爱是一切。 佚名 LOVE的新诠释 L、代表"listen，听"的意思，爱就是要无条件，无偏见的，倾听对方的需求。 O、代表"overlook，宽恕"的意思， 爱就是仁慈的对待，宽恕对方的缺点与错误

并找出对方的优点与长处。 V、代表"voice，声音"的意思， 爱就是要经常表达欣赏与感激，真诚的鼓励，悦耳的赞美。 E、代表"effort，努力"的意思， 爱需要不断的努力，付出更多的时间，去灌溉属于爱的良田。 佚名 有人说，人生就是为了找寻爱的过程，每个人的人生都要找到三个人。 第一个是你最爱的人，第二个是最爱你的人，第三个是共度一生的人 。 首先会遇到你最爱的人，然后体会到爱的感觉；因为了解被爱的感觉，所以才能发现最爱你的人；当你经历过爱人与被爱，学会了爱，才会知道什么是你需要的，也才会找到最适合你，能够相处一辈子的人。但很悲哀的，在现实生活中，这三个人通常不是同一个人；你最爱的，往往没有选择你；最爱你的，往往不是你最爱的；而最长久的，偏偏不是你最爱也不是最爱你的，只是在最适合的时间出现的那个人。 佚名 有些人会在对方一脚踏两船的情况下，选择逃避或主动退出，我认为是没有必要的，这样等于把爱情拱手让给了对手，有时爱情是靠争取回来的。 佚名 没有一个完全契合你的人，没有一段完美无缺的感情。大家合不合适，大家完不完美，都需要双方有所付出，有所牺牲，彼此共同去创造。 佚名 小的时候对未来会有很多憧憬，可是大了，你就会越来越感到，今天就是以前的未来。所以，你要及时地去快乐，及时地去爱，及时地去享受生活。 佚名 一个人一生可以爱上很多人的，等你获得真正属于你的幸福之后，你就会明白以前的伤痛其实是一种财富，它让你学会更好地去把握和珍惜你爱的人。 佚名 不要勉强自己去做违背自己原则的事情，那样你肯定是不快乐的。人要去做令自己快乐的事情，而不是去做令别人快乐的事情。 佚名 做很多事情都要当机立断，不要以慢慢地拖一拖，局面就会有所改善。你迟早都要面对抉择的，早点果断地将事情解决，对大家都有好处。 佚名 该走还是该留，我的建议是大家冷静地分开一段日子，给双方一个空间去真正面对自己的内心，然后，你慢慢地就会有答案了，对方也是。 佚名 对于有家室的人，精神上的喜欢就够了，不要把身体参与进来，起码在十分未确定之前，最好不要发生两性关系的，否则你会掉进一个沼泽里，越踩越深。

参考: cytssedu/debbie/goodsetencepeople

古有吴中四才子唐寅（唐伯虎）、祝允明（祝枝山）、文徵明、徐祯卿，今有香港四大才子金庸、倪匡、黄沾和蔡澜，他们不仅是一个时代的象征，更是一个时代当地文化的缩影，是文化富有传奇色彩的里程碑。

但是何为才子呢？我们许多人也许不太清楚。

才子一般指涉猎广泛、才华横溢、性情洒脱，在各方面都大有建树的文化人。而并称为“四大才子”，表示各人皆有所好却各有所长，而且是均为好友，往往被人们视为整体，或者说把他们视为文学社团。

比如香港四大才子，当我们谈及香港文化的时候，我们的脑海随时想起的，就是写流行曲的黄沾与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸，他们就是这样不经意地就会出现在你的脑海中，就像一个个坐标，而这些坐标总是相连的，有时候他们还总是喜欢出现在别人的文章里。

如这本蔡澜新出的《万千风味，都是人生》，他们就不时露脸。蔡澜写到他2017年在北京荣宝斋办书画展后返港，倪匡兄就对他说：北京那么多书法家，你竟然敢去撒野？

言语当中自是相当亲厚了，一个人到了古稀之年，还能有几个像儿时一样这样亲厚的朋友，实在是一件幸事，只可惜，黄沾与金庸已于他们之先返程了。

人生莫过于体验，生活莫过于尝试 ，种种职业，种种人生，其中酸甜苦辣，都要一一尝过，才能赚超回程价，这是蔡澜的人生格言，也是他的行动标准。金庸生前如是说：

在我们的印象中，蔡澜一直是一种乐喝喝的老小孩样，至于他的人生中有哪些失落或不愉快的遭遇，我们当然不知道，因为他呈现在我们面前的，永远足这样一副乐天派，而他一生的老友金庸就不同了，他自然知道蔡澜的那些失落和不愉快，从而能够说出这一番肺腑之言来了。

蔡澜豁达的人生哲学，我们学不来，但能从中得到一二感悟，我想还是可以的。

我们很多人为了保持形象或达到某种目标，总是在很多满足自己身体需要的小事上非常固执，比如酒桌上好面子不敢多吃，外出时怕被人说不合群不敢单独行动，而蔡澜与国内的最大旅行社合作，却坦言好久没有吃到一碗真正的越南牛肉河了，要去他最钟意的墨尔本的“勇记”吃一顿了。到了墨尔本，他写道：

像这种孩子气的举动，也许有些人会做，但绝没有几个人敢这么直言不讳的在书中写出来昭告天下，以显示自己的“不成熟”，而 蔡澜的成熟恰恰显示在了这种可爱之间，他能娴熟地驾驭生活，而不被生活驾驭。

在王圣志要为福建东南卫视拍《味解之谜》时，他想到了蔡澜，邀请蔡澜来做主考官，蔡澜却听说要去乡下，一想到拍外景被蚊群追赶的情景，就一口回绝了。可王圣志提到了一种他从未吃到过的专吃海草的羊，他瞬间心动了，他说：

瞧瞧，蔡澜就是这样的性格，虽然知道有些事情很难让他接受，但只要有一点能提起他的兴趣，就算历尽万难，也要尝试一下。当然，他的兴之所至，绝非考虑功利，纯粹是为了尝试，而这种可能就仅仅是为了一口食物，这种近乎天真的天真，是不是和一个无不懂权衡利弊的小孩无异呢？

蔡澜的有趣不仅在于此，也在于他思考问题的方式总与一般人不同，总是带着孩子似的娇憨，如他终于在福建喝到了他梦幻中的羊肉汤后，与酒店餐厅的羊肉汤比较：

“我真的是三生有幸，喝过这碗天下罕有的汤，羡慕死其他羊痴”，一句话，为这次福建之行划上完美句号，也放下了王圣志导演那颗吊着的心。 开始不一定美好，但结局一定是美好，这就是蔡澜的生存智慧，他总是能于所失之中，找到所得之珍贵。

在《年轻人自救指南》中，蔡澜讲到一个故事：

换一种角度看问题，凡事往好处想，是不是同一个活法？可见病由心生，理解事物的角度不同，我们得到的结论就完全不一样。想要快乐生活，很多时候我们就要像蔡澜这样看待事情。生老病死，谁也逃不过，何必过分纠结？

古人就跟我们讲过杞人忧天的事，但很多人还是不明白这个道理，整天悲天悯人，使自己陷入到悲观失望中。

从不同角度看问题，以幽默的方式应对生活的小小不愉快，一切烦恼就会变得不那么重要 ，如一次到澳大利亚吃牛扒，蔡澜写道：

你看他就是这么乐观，有时还具有点阿Q精神，总是想着自己已经赚到，从不为自己找不痛快，就算有时候有点小瑕疵，也很快会过去。看蔡澜先生的书，最常见的就是“已值回程价”、“已值此行”，但很多时候只是因为一盏茶一杯汤，或一根小小的手杖，如有次去墨尔本：

对手生活中的这些小确幸，蔡澜总是看得很重，从来不会因为更大的忧虑盖过这些小小的快乐。 对于蔡澜来说，生活就是他的兴趣，无论哪一种体验，于他而言都是收获，他就像一个专门收集快乐的小男孩，为了这些小小的快乐，付出再多也无怨无悔。

于蔡澜而言，只要是生活，没有哪一样不引发他的兴趣的，不仅琴棋书画，吃吃喝喝玩玩都是他的爱好。

他常说，年轻人的迷惘，就在于没有兴趣爱好，不知道自己喜欢什么，也不知道自己不喜欢什么。 如果培养一种兴趣或嗜好，研究再研究，哪有时间寂寞和无聊，哪有心情来迷惘？ 兴趣来了，一路研究下去，找很多书来看，知识也加深了拓宽了，执行力也无意中提升了，不仅研究深了，还能把兴趣发展成一种事业，何来烦恼？

烦恼多是庸人自扰，空有很多时间，却不知怎么打发，空有很多财富，却不知道干什么。如果你一无所有，最要紧的是保证自己的生存，不管什么脏活累活你一定会去做，不会因选择而烦恼；如果你有自己的兴趣和爱好，每天都偷工摸夫在钻研测试它，苦中也快乐，怎么可能无聊？

所以，人首要的是要保持好奇心，永远具有探索的精神，其次是要有敢于尝试的执行力。但大多数人，有了自己的想法，总是前怕狼后怕虎，放弃理想又心有不甘，付诸行动又怕失败，这叫人如何不纠结？

我永远记得蔡澜说的这样一句话： 肯试，成功的概率是百分之五十；不试，成功的概念是零。

我不是一位写作爱好者，具体说来，我已好些年不看书了，除了在学校读书的时候与老师作对，每天一本课外书不离手外，在进入工作后，已与书彻底拜拜了。

但后来互联网兴起，手机普及，我时不时刷手机，知道了新媒体写作，也兴起了自己写一写的念头。就这样，我也成了一位写作者，在多平台已获得优质作者称号，还时不时会收到些稿费，虽然这些都算不上成就，但这依然是对我行动的奖赏。如果不是我在有了写作的想法就付诸行动，也许这些还是天边的泡影，只存在于我的幻想中。

因此，蔡澜的这句“肯试，成功的概率是百分之五十；不试，成功的概念是零”的话，我是感触颇深的。你怕失败吗？如果你怕失败，就开始行动吧，因为那是有可能让你跳出失败的唯一方法，虽然成功的概率只有一半，但你不行动，就没有可能成功。

蔡澜的一生都在努力尝试，在香港**最辉煌的时候做监制，在图书最畅销的时候出书，美食家、专栏作家、节目主持人、商人，他都一一尝试，玩得风声水起，“香港四大才子”，其他三位有人作古有人安享晚年，但只有蔡澜一人继续成为了二十一世纪的新宠，到处活跃着他的身影，这与他的玩性不无关系。

《万千风味，都是人生》，写的不过是一些吃喝玩乐的随笔散文，但这每一篇中无不透着人生的烟火气。 每一种美食和每一段生活，都是我们的人生，生活不需要太多高大上的道理，只有永远保持一颗热爱的心拥抱生活、体验生活，就足够了。

在这本书中，我们跟随着蔡澜先生游世界、聊美食、谈生活、悟人生， 一碗白饭、一盏清茶都能化身他笔下活色生香的主角，一次偶遇，一场小疾都能组成他文中娓娓道来的故事 ，笔触随意、任性、洒脱，就像我们平常生活中某些不经意的片断，虽平常，但每一秒都浸润着人生的风味。

之所以称周润发为一声“发哥”，那是因为周润发为**界贡献了太多经典且优秀的**，得到了众多网友的喜爱，所以才被大家亲切的称呼为“发哥”。

其实，提起周润发的经典**，那也简直是很多了，最最经典的，还是他和哥哥张国荣，狄龙一起出演的《英雄本色》系列**，为我们展现了香港那个年代的江湖义气，兄弟们可以过命的交情，发哥也因此被人们称呼为“小马哥”。

发哥的其他经典**，还有《纵横四海》，《赌神》，《澳门风云》等，最近发哥也有新作《无双》，一经上映便获得了极大的好评，发哥至今演过了90余部**，是理所当然的**界前辈了！

其实发哥也演过一部非常有名的电视剧，那就是他和赵雅芝主演的《上海滩》，这部电视剧也是很多人的童年回忆了，当主题曲一想起来，我们就能想到发哥身穿一袭黑色大衣，配上一条白色长围巾，加上一顶黑色礼帽，简直不要太帅气！

所以，正是因为这些优秀的**电视剧，周润发才会成为大家的“发哥”。

蔡澜：看人是你必须学会的一种本事

　人活到老了，就学会看人。

　看人是一种本事，是累积下来的经验，错不了的。古人说：人不可貌相。我却说：人绝对可以貌相，我是一个绝对以貌取人的人。相貌也不单是外表，是配合了眼神和谈吐，以及许多小动作而成。这一来，看人更加准确。獐头鼠目的人，好不到哪里去，和你谈话时偷偷瞄你一眼，心里不知打什么坏主意，这些人要避开，愈远愈好。大老板身边有一群人，嬉皮笑脸地拍马屁，这些人的知识不会高到哪里去。虽然说要保得住饭碗，也不必做到这种地步，能当得上老板的人，还不都是聪明人他们心中有数，对这群来讨好自己的，虽不讨厌，但是心中不信任，是必然的事。说教式地把一件不愉快的事重复又重复，是生活刻板的人，做人消极的人，这种人尽量少和他们交谈，要不然你的精力会被他们吸光。年轻时不懂，遇到上述这些人就马上和他们对抗，给他们脸色看，誓不两立，结果是给他们害惨。现在学会对付，笑脸迎之，或当透明，望到他们背后的东西，但心中还是一百个看不起。

　美丑不是一个很大的关键。我遇到很多美女，和她们谈上一个小时，即刻知道她们的妈妈喜欢些什么、用什么化妆品、爱驾什么车。她们的一生，好像都浓缩在这短短的一小时内，再聊下去，也没有什么话题。当然，在某种情形之下，你不需要很多话题。丑人多作怪是不可以原谅的。几乎所有的三八婆都是这一个典型。和她们为伍，自己总会变成一个，一字曰八，总之总之，碰不得也。愁眉深锁的女人，说什么也讨不到她们的欢心，不管多美，也极为危险。这种女人送给我，我也不要。现实生活中也会遇到的，像林黛玉和乐蒂等人，都是遗传基因使她们不快乐。大笑姑婆很好，她们少了一根筋，忧愁一下子忘记，很可爱的。爱吃东西的人，多数不是什么坏人。他们拼命追求美食，没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。样子普通，但有股灵气的女人，最值得爱。什么叫有灵气看她们的眼睛就知道，你一说话，她们的口还没有张开之前，眼睛已动，眼睛告诉你她们赞不赞成。即使她们不同意你的看法，也不会和你争辩，因为，她们知道，世界上要有各种意见，才有趣。我们以前选新人，六七十年代中一部片就是上千个，有谁能当上女主角，全靠她们的一双眼睛，有的长得很美，但双眼呆滞，没有焦点，这种女人怎么教，都教不会演一个小角色。自命不凡，高姿态出现的女强人最令人讨厌——她当身边的人都是白痴，只有自己一个才是最精的。这种女人不管美丑，多数男人都不会去碰她们。从她们脸上可以看出荷尔蒙的失调。“我还很年轻，要怎么样才学会看人”小朋友常这么问我。要学会看人，先学会看自己。本人一定要保存一份天真。像婴儿一样，瞪着眼睛看人，最直接了。沉默最好，学习过程之中，牢牢记住就是，不要发表任何意见，否则即刻露出自己无知的马脚。注视对方的眼睛，当他们避开你的视线时，毛病就看得出来了。也不是绝对地不出声。将学到的和一位你信得过的长辈商讨，问他们自己的看法对与不对。长辈的说法你不一定赞同，可以追问，但不能反驳，否则人家嫌你烦，就不教你。慢慢地，你就学会看人了，之中你一定会受到种种的创伤，当成交学费，不必自怨自艾。什么时候学会看人，年纪大了自然懂得。当你毕业时，照照镜子，看到一只老狐狸。我就是一个例子。

周中在5岁到香港，於1960年代入行，历40多年，退休前是凯悦酒店凯悦轩大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在1980年代创制的，率先把鹅肝、三文鱼等西方材料做成中菜。更曾被日本邀请参加料理铁人比赛。他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本东京一间以他名字开设的餐馆「白金亭周中菜房」担任顾问厨师。

另外，周中师傅也是专栏作家，在星岛日报《周中·为食名厨》报纸专栏中，发表饮食及时事的见解，语带幽默。

下面的网址是《壹本便利》杂志采访周中的稿子：

http://blog163com/lxy_ann/blog/static/49949092006722856170/