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您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

你的情况可能是很多火锅店老板都碰到的事情，说实话，你的问题归根结起起来就是经营问题，你不会经营，我不知道你是自己做的还是找品牌做的加盟，如果自己做的还说得过去，但如果是找品牌做的连锁，那就说不过去了，如果出现了经营问题，那么品牌方至少要给你支招的。

一句话总结来说，就是你不会引流，引流不外乎两个渠道，一个是线下，一个是线上。

线下就是传统的方法，做活动，发传单，做地推等等，你30个员工，随便匀几个员工出来做地推没问题吧？

线上的玩法就多了，大的方向比如团购啥的，做起来，虽然团购成本较高，但是能效比高，不需要你做什么事情，其他的渠道比如V/X，很多本地的活动券啥的，做点活动，让平台去帮你转发即可。

接下来给你说两个核心吧，一个是锁客，也就是打造老顾客，还有一个就是活动怎么做的问题。

锁客，核心思路就是加深顾客对自己店的印象，比如加老板好友，打造VIP客户，顾客特折QUN等，玩法很多。

活动，活动的本质是引流而不是利润，要想通过活动挣多少这是不现实的，或者说活动的本质是交个朋友，让顾客认识下自己，举个例子，我们有家连锁店，开店做了个活动，99元100瓶啤酒，持续做了半个月，这半个月基本没赚钱，但你猜他结识了多少本地的顾客？具体数字就不说了。

总的来说，其实你就是不会经营，如果你做的连锁加盟店，那么你选的品牌也太次了吧？如果你是自己做的店，那么最好是找品牌加盟，学习品牌方的经营技巧。

以上，朝天门火锅原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报）如满意，望采纳，点赞。

金牛座是很保守的星座，喜欢稳定，不爱变动。在性格上则比较慢热，对工作、生活、环境都需要比较长的适应期。金牛座又往往是财富的象征，他们在投资理财方面常常有很独到的见解。

1、金牛座做事执着，目标坚定，一旦立志要做，再难也要做到底，哪怕自己弄的遍体鳞伤。

2、金牛座很难为别人改变自己的喜欢，可以被潜移默化的影响，但绝对不能被要求。

3、金牛座性格慢热刚刚认识会很冷淡，熟悉了以后就是个开了挂的逗比，把能把人吓得不轻！

4、金牛座特别喜欢混吃等死，安于现状又有钱花的日子，但是受了强大的刺激就会开始发奋图强。

5、金牛座表面一副无所谓的模样，其实内心很脆弱，还会亲手封杀自己的幸福。

6、金牛座明明很软弱却总是故作坚强，多愁善感，经常为小事纠结。

7、金牛座喜欢钱，但绝不是守财奴，不干没有意义的事情。

8、金牛座表面上成熟稳重，但也有孩子气的一面，这是因为金牛座的内心始终保留着纯真。

金牛一的人不论当上司或同事都很成功，因为他们很有外交手腕，也很了解同事的需求。他们在工作上的表现也常常反映在家庭生活中，成为家庭的保护者和支持者。金牛一的老板十分强调员工间必须和谐相处，还要有团队精神。他们不喜欢勾心斗角，也不能被鄙视、轻忽。这些人通常很有办法摆脱麻烦，只是有时不免会退缩，或陷入沮丧中。

同样地，在与人交往时，如果他们的好意不被别人接受的话，也会使他们退缩、苦恼，还会让他们实行计画的能力大打折扣。这一周出生的人最好学着别将所有不顺遂怪罪到自己身上，即使不能获得认同，也千万不要认为别人背叛他们而沮丧难过，这样，他们才会更有效率。

金牛一的人极端重视物质和感官享受，举凡性、食物、舒适的环境、运动和各种娱乐，都是他们维持身心健康的基本条件。亲近这类型的人最好的方法，就是跟他们一起从事一些日常的健身活动，像慢跑、游泳、回力球或网球，都是不错的选择。这类活动有助于建立两人的互信关系，让双方敞开心胸，分享彼此的秘密。

虽然金牛一的人通常都知道，一旦到达了身体的极限就要停止，但他们还是常常沉溺于这些享乐而无法自拔，因此而危害了他们的健康。还有，他们面对美食时，常无法克制自己，所以可能会出现超重、酗酒、胆固醇太高等身体失调的问题。

金牛一的人自认为是能干、稳定、不无病呻吟的人，然而事实上，他们却是多愁善感、情绪化，并且有夸大的倾向。如果他们能修正自我认知来面对现实，将可避掉许多问题。而能不被金牛一冷若冰霜的外表所欺骗、又十分了解他们的人，都知道他们其实很脆弱、敏感，甚至使人忍不住想去保护他们。

在美好的气氛中动之以情，要比争吵、互揭疮疤的方式更能促进沟通。由于金牛一的人喜欢主导全局，把所有责任往自己肩上扛，所以宁静的家居生活能让他们完全放松心情，而如果有必要，他们也愿意付出一切代价来保护这个家。

其实，在某些必要的时刻，他们必须学习如何与伴侣分手，而不是一味盲目地维持彼此的关系。说不定分道扬镳后，好运才接踵而来；如果死不放手，只会让双方的关系陷入泥沼，彼此折磨。他们这种认为问题会自动化解的鸵鸟心态，只会使问题恶化，更难处理，如果不能潇洒分手，对两人而言简直就是活受罪啊！

金牛座的人思想趋于保守，但善于理财。当他拥有一定数量的财产，手头从不短缺时，他方能感到坦然自若。 这一座的人对逆境的适应较慢。挫折和失败常能使他意志消沉，甚至他会人为地把自己囚禁在无声的愤怒之中，拒绝与外界的一切接触。一旦境况有所好转，他又会重新振作起来，以空前的工作热情去实现自己的目标。

他的成功之路往往是漫长的，但又是确定无疑的，尤其在农业、建筑和商业等行业方面。金牛座的人家庭观念较强，他把家庭天地作为寄托自己幸福和安居乐业生活的可靠圣殿。他爱孩子胜过一切，并对他们寄予厚望。

经济上，他的现实感非常强，十分善于安排自己的物质和家庭生活。事业上，他也是强者，具有天生的无懈可击的才华。 由于金星或月亮强有力的影响，金牛座的人常常会选择艺术戏剧的生涯。许多歌唱家和戏剧界人士，他们的天宫图都是以金牛座为主的。 这是一个喜欢安定的生活和具有田园诗盘性格的人。

感情节奏的变化比较缓慢，然而一经触发将会身不由已，无法自拔。稳定而持久的生活环境，对他至关重要。他不喜欢素不相识或萍水相逢的人来扰乱他的生活。无论在爱情上，还是在物质上的追求，他都是以可靠和安全作为权衡的主要标准，这甚至是他性格和思想的基础。

他既是一个多思多虑的人，又是一个不拒绝享乐的人。美味佳肴是他生活中必不可少的伴侣。 对待婚姻，金牛座的人首先考虑的是，这种结合是否对诸方都有利，喜欢根据对方的家境及其工作能力作为选择的主要条件。因为他需要的是一个既能承担家庭生活的责任，又能帮他料理财政的妻子。他希望美好的爱情中充满佳肴的芳香。他十分欣赏能烧一手好菜的妻子。和谐的爱情生活是他们感情的基础，生理上的平衡在他的生活中占有极其重要的地位。

金牛座的人，对新生事物适应较慢，不愿意轻易改变自己的生活习惯。 家庭和孩子是他生活的中心，是他欢乐和自豪的资本。尤其孩子是他终生夙愿的寄托。金牛座的人的性格比较平稳，很少发脾气。不过，一旦发作则非同小可，会使人毛骨悚然。 与生辰星位在天蝎座的女性会情投意合，但这两个个性很强的人又不常相逢。

金牛座的女性性格偏于内向，经济上喜欢自理。嫉妒心经常折磨着她。然而一旦她确信得到了自己所钟爱的人的真诚的爱，她会成为一个最贤惠、最忠心耿耿的妻子。 生辰星位在金牛座的男性能弥补她性格上的空白，尽管共同生活中难免会有些磨擦，但和谐的私生活会使她得到精神上的平衡。 

与摩羯座的男性常会志同道合，他们在工作上会互相帮助，在生活上会互相体贴、照顾。 与室女座的男性结合有助于她建立稳定和幸福的家庭。金牛座的孩子是个慢性子，他做事和想问题时，不要太催促他。否则他会变得消极或固执起来，以至被人误认为愚笨。一旦他步入正轨，情况就大不一样了，他会表现出顽强的刻苦精神。

所以，对于这一星座的孩子，关键是要以极大的耐心把他引导到正确的轨道上来。以后，他便会自觉地埋头钻研下去，永不偏离自己的目标。但是，先决条件是要给他充裕的时间，以使他能心平气和！他不喜欢变化，需要有规律的生活节奏和使他感到静谧安然的生活环境。

金牛座，不轻易为他人易辙，也就是不轻易为他人改变，诸如生活习惯等等。金牛座，平时不易生气，开的起玩笑，但是一旦触到了死穴，那么金牛座会很固执的。 认为你的行为，很不可理喻，然后变的令人望而生畏。

金牛座的人喜欢吃 非常非常喜欢美食他们虽然是一板一眼的生活但是在他们的内心里却喜欢着调皮的恶作剧; 不要把金牛们想象的太沉闷他们其实内心五彩斑斓而且特别钟意制造出各种人生的小小乐趣金牛座，懂得什么时候说什么话，除非是经常在一起的知己，就会直言不讳。

金牛座，就是占有欲极强，不论对待爱人还是朋友他们如果觉得你不适合做他的朋友。会淡然退出你的生活圈。但是，金牛座真的一点也不蠢。不要去利用金牛座的感情。金牛座的女生并不会小气地在意你的一举一动，但是，你可得有个限度，她对于感情的占有欲望极高，不能宽容与自己关系之外的任何不轨行为，千万不要背叛她，对于很多金牛座的女子来说，这可是她们律法中的唯一死刑。 

在爱情中，金牛勇于奉献、忠于感情。一旦关系发展起来，他们需要稳定、持久的关系。金牛座女生的恋爱观属于最典型的爱情至上型,为了爱情和婚姻,她无私的奉献,无怨无悔。

每一个金牛座的人都是一个天生的美食家，金牛座对美食有着浓厚的兴趣，不仅喜欢品尝各种美食，更是喜欢尝试着自己去烹饪美食，而且金牛座的人超级喜欢购物，每次去商场金牛座的人永远都是提一个大筐装满才能勉强满足金牛购物的欲望。

无论金牛座的男生还是金牛座的女生，身上都带着一种独特的贵族气质，这也是金牛座的人才独有的特性，金牛骨子里就透漏着高贵，自己也常常因此而有优越感，这种与生俱来的气质与自信也常常让金牛在成功的道路上少走弯路。

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餐饮中的火锅品类有两个明显短板：一、产品同质化比较厉害；二、受季节影响比较明显。

受这两个明显短板的影响，做好一家火锅店营销绝非易事。但建议您可以从以下几方面试试：

一、品类细分。同样是做火锅，但给顾客提供的价值可以不一样。海底捞卖超值服务，巴奴火锅就突出菜品，主打毛肚火锅。市场上还有什么肥羊火锅、肥牛火锅等等，所以建议您也找到一个细分的品类，把它做到极致。

二、场景营销。马上高考了。针对考生，可以凭借录取通知书获得5折优惠，211或985院校可以免单。朋友聚会，5人以上打折，人数越多打折幅度越大。家庭聚会免费赠送菜品若干。敬老活动，60岁以上老人，打5折。

三、粉丝营销。充分利用新媒体，开展产品创新众包，或营销方案创新众包。设置一、二、三等奖若干。一等奖获得者可以成为永久金卡会员，进店消费永远免单。二、三等奖给予现金奖励和打折奖励，覆盖幅度人数可以多一些，发展自己粉丝。

四、加大推广渠道。外卖平台、各种新媒体都要利用起来，扩大宣传。发动员工宣传，吸引身边亲人朋友聚餐打折，朋友的朋友聚餐打折，等等。

以上建议，供您参考。

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