煎牛排的家常做法大全怎么做好吃视频

黑椒牛排

材料：牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量

做法：

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。

2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）

3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦～

望采纳

近来，舌尖上的中国播出，对观众们的影响非常大，我们提到舌尖，总是会联想到美食，那么，作为12星座之一的，最喜欢哪种美食呢？12星座舌尖上的美食分别是什么呢？我们一起来看看吧。

牡羊座 ：劲爆水煮牛肉

这道看起来劲爆的菜肴，不嗜辣一般不会轻易尝试的。看起来新鲜热辣又充满诱惑力，让人联想到尝过后经久不散的麻辣，好似牡羊人的性格，一旦尝试就让人忘不了，但通过细细品味和时间的催化，会让你越来越爱，后劲十足。推荐给牡羊朋友这道菜，滋味如同羊羊给人的感觉。

金牛座 泰式冬阴功汤

金牛的朋友是非常懂得享受的人，又热爱美丽事物，对于好吃的，金牛朋友很难抵挡住诱惑。这道泰式冬阴功汤， 了酸、辣、香、甜几味，把美味都集中在一起，不仅大众化，连外形到滋味都别具一格。爱美的金牛mm 更是不能缺少水分的滋补，其中的海鲜也能充分补足皮肤所需的营养，让人眼前亮亮，备受吸引。热爱美食的金牛朋友可以尝试。

双子座 火腿蛋三明治

风相的双子是一个如风的人，他们在行事上都崇尚迅速灵动。火腿蛋三明治这种食物的发明本身就是人类智慧的一种，就像双子人一样热爱创新和动脑，热爱便捷方便的事物。火腿蛋三明治的表皮是有点硬质的，但内里夹杂五颜六色的食物，从肉到绿色蔬菜应有尽有，像双子一样，外在给人理性的冷感，但接触后发现拥有丰富的内在。并且这个食物在食用时是相对独立的，一小块只能一人吃，这点也符合双子对空间和自由的需求。所以热爱独立的双子，闲时来一份并自在地享受吧。

巨蟹座 糖醋藕片

糖醋藕片从配料到制作过程，都是充满家常味的，简单又方便。巨蟹的朋友眷恋所有与家，与温馨有关的感觉，在对待恋人上贴心又细致，让对方觉得甜蜜而踏实。作为一道传统佳肴，这道拥有甜味与酸味混合的菜，让人联想起巨蟹带给你的窝心和醋意。清淡不油腻，素雅家常，在尝试过这么多油荤又重口味的食物后，突然让人怀念起最简单，清爽的素食。

狮子座 红酒菲力牛排

牛排本身就是一种奢侈和高档的象征。想像在播放婉约钢琴曲的西餐厅，烛光映照桌上的美食，这是每个狮子座都愿意去投入的场景。别看平时霸气十足的他们，其实很容易被浪漫的事物同化，无肉不欢的他们适合的食物是份量少而精的， 喜爱优雅奢华的他们也追求食物的档次。这款红酒菲力牛排能带给狮子们尊贵和浪漫的享受，过年了，带上自己的恋人去品味一番吧。

处女座 寿司

说到寿司，大家会想起「精致」和「份量少」对于讲究的处女座来说，不管是做人，还是用膳，生活的各个方面都在追求一种极致的感觉。他们也许不会欣赏那种平庸不努力的事物，寿司这种精巧又充满艺术的食物，也许会符合他们高要求的味觉与视觉。寿司的冷感，营养，就像处女座的人一样，看起来冰冷，但内心很智慧，处女座宁缺毋滥的性格也符合寿司少而精的特点，虽然量少，但是成分和搭配上都是很科学和营养的。

天秤座 夏威夷风情披萨

披萨总是让人联想到欢乐的气氛，因为披萨是一个需要多人共同分享的食物。分享这个词，对天秤来说十分重要。热爱艺术和美丽的天秤，就像披萨的外形给人的感觉一样：缤纷多彩，美观十足。害怕寂寞的天秤很希望自己和常常和朋友们保持联系，就连好吃的也最好能大家共同品尝。有这样一种能与友人共同尝试的食物，天秤座的朋友们一定会爱上。找个时间约好友们一起吃披萨吧。

天蝎座 印度咖喱焗饭

神秘遥远空灵的东西易吸引天蝎，这道来自神秘古国的食物，也许看起来其貌不扬，又很清淡，但品尝时候才了解咖喱的辣味隐隐约约，后劲 十足，天蝎正是欣赏这种内在与外在的强烈反差。这道菜也就像天蝎的性格，隐藏自己很深，却外冷内热，周围的人被他们这种道不出猜不透的磁场吸引忍不住想靠近去了解个究竟。

射手座 番茄肉酱意面

番茄肉酱意面制作简单，吃起来方便。对外国文化又兴趣的射手座，常常也好奇国外的美食。这款意面，加入了可爱的番茄佐料，看起来健康营养又元气十足，这点和射手座给人的感觉不谋而合，肉酱的搭配更是吃过之后让人意犹未尽，就像射手朋友，外表简单随和，内在纯真实在。这款美食尝试过的男女老少都觉得喜爱，因为面食本身让中国朋友们觉得亲切（虽然是意面），作料又结合了西方的思维，好玩有创意，射手的朋友们，不妨趁著过节开心地去吃吧。

魔羯座 梅菜扣肉

魔羯的朋友是传统美的代表。这道中国传统美食是很多人都喜爱的，实在，份量足，肉多，味咸，充满著浓郁的家乡风味。大概在很多人的记忆中，都拥有梅菜扣肉的回忆。而魔羯的人是离不开回忆的一类人，也许不是菜品本身带给他们的感觉，而是它让人想起母亲在做这道菜时，或者年少时一家团圆之际吃这道菜品时的感受，厚重，香腻，充满家的浓味。

水瓶座 西瓜配澳洲奶酪

喜欢新奇的水瓶座连对美食的选择都与众不同，应该说越是稀奇古怪的美食他们越想尝试，如果这道美食是来自火星的话，就更中他们的意了。生活中的水瓶如果时间允许的话，应该也喜欢尝试有创新的食物，像这道西瓜配澳洲奶酪，光听名字，就会让人产生很多联想。传统的食物都是将主食和配料一起制作，这道食物却是跨界的杰作，水瓶座的朋友不会放过一次尝试新鲜的机会吧。

双鱼座 马卡龙 (星座sun)

马卡龙这种法式小甜点小巧，精致，色彩多样，让人光看外形就觉得甜美十足，梦幻多姿。双鱼的朋友们喜欢上它，并不只是食物本身的味道，更多来自马卡龙本身的情调感。没办法，把幻想当氧气的双鱼就是希望生活中的一切都充满空灵的感觉，一切都充满情绪感。这个充满魔力的甜点会让双鱼情不自禁的爱上它的味道，爱上他身上那种初恋般纯净的感觉。

　温吞吞的金牛座考虑这个问题会慎重很多，虽然他们很喜欢孩子，可是他们会更注重现实。那么他们会奉子成婚吗接下来跟着我一起来了解金牛座奉子成婚的概率吧，希望对大家有所帮助。

　金牛座奉子成婚的概率

　金牛座奉子成婚指数：三颗星

　如果对方条件不太好，那想用孩子让他们答应结婚是没门的!当金牛面对这种情况的时候，表面镇定但是心里比较挣扎，因为她努力保持的内敛、含蓄的形象有可能一扫而光，不过换个角度想想也不错，因为至少从现在开始，自己想吃啥就吃啥，家人朋友不但不会反对，还会提供一切美味佳肴，这也算事奉旨开荤了吧。

　金牛座奉子成婚指数：60%

　金牛做事情都喜欢先规划好，若遇到意料之外的事情则会变得不知所措。如果金牛已经将小孩的成长事宜规划妥当，便会欣然接受奉子成婚，否则就只能等金牛将规划完成之后啦。金牛座的孕妈慢条斯理又有规划，从得知自己怀孕那天起，它们就将打印好的产检表贴在墙上，自己的孕期饮食、锻炼也都整得明明白白的，按部就班地迎接着新生命的到来。

　「怀孕啊让我想一想我们该怎么做」陷入规划未来的金牛如此说。

　对于稳定的金牛来说，结婚真的是一件大事，绝不可以草率、轻易地就下决定，即便是怀孕也一样!一定要先仔细规划未来才行，当然，金牛对自己的小孩都是很负责任的，当小孩的成长都已经规划好了，那么奉子成婚的可能性就很大!毕竟在未预警的情况下得知怀孕消息，难免会让凡事有规划的金牛一时失去方向，但是当他未来的计划再次柢定，那么，奉子结婚就一点都不会是个问题。只不过，金牛男若是在强烈不愿意、被胁迫的情况下奉子成婚，那么婚后金牛男对老婆的态度可不会太好喔!

　怀孕时敏感多疑

　金牛座的女人擅长察言观色，这是她们的优点，也是她们的缺点 ，在怀孕期间她们更是敏感多疑，老公一个不起眼的小举动，就会引发她们的各种“奇思妙想”：我怀了他的孩子，他现在竟然不爱我了，然后就是各种质问、指责。这种无厘头的怀疑、指责，一两天还好，要是这么持续个十个月，非折磨得人精神衰弱不可，估计等孩子生下来，老爸的头发也就掉光了。

　一天到晚吃吃吃

　孕期宣言：不是我要吃，是宝宝要吃

　金牛座有多好吃，翻翻他们的朋友圈就知道!今天晒火锅、明天晒牛排，吃个饭也要拍拍拍的人就是他们啦!孕期的金牛座对美食的要求已经不止于美味，更要求养生!火锅变成了老鸡汤，牛排变成了燕窝炖品，吃饭的配菜要五颜六色的摆一桌——既要体现营养全面，又要体现摆盘的美感。我们金牛座，就是懂生活!

　金牛座会生出什么宝宝

　金牛座会生出乖巧型的安分小孩，因为金牛座女人的子女宫落到了处女座，那处女座的小孩就是属于就算妈妈不管，她自己也会乖乖回来，因为她怕太晚了会危险，在妈妈面前还是要很乖的，自己会想很多。在金钱与经济上非常在乎，会尽全力满足孩子物质上的需要，反而不知道如何照顾孩子的心理层面。嘴硬假装自己很理性，但很容易被孩子识破，虽然容易失去为人母的威严，但换来的是真挚的爱，所以容易变成孩奴，亲子关系中总是愿打愿挨，在外无论多强势、坚定，碰到孩子的事情就会妥协，孩子是唯一让金牛妈妈不会钻牛角尖，变得大方而且干脆的动力。

　最契合的宝宝星座

　第一名：双子座

　聪明懂事、不会制造麻烦，让妈妈很放心。

　第二名：天蝎座

　知道妈妈有被需要的需求，会去左右妈妈的情绪。

　第三名：摩羯座

　乖巧沉默、不会让妈妈担心，表现懂事的一面。

金牛座当妈后变化指数：★★★★★

　没有宝宝的金牛座喜欢按部就班达到目标，认清方向后脚踏实地地去完成。但是缺乏行动积极性，由于较务实，因此思想和行动上都小心翼翼，做事情总比别人慢一拍。当宝宝来临之后，责任心很强的小牛顿时变成了一只保护欲强的“母牛”，生怕饿着冻着宝宝，给宝宝喂奶、换尿布时都变得灵活，做起事情来变得风风火火。对于照顾宝宝的琐碎事小牛认真得甚至有些急躁不安，手足无措，生育后金牛座变得稍微有点急性子。

　给金牛座妈妈的建议：性情稳定、温和，做起事情来踏实二努力，使得你成为男人理想的另一半。你对宝宝的重视值得鼓励，但不要因此而变得情绪化了，要以平常心对待新来的家庭成员。金牛座妈妈要在“慢半拍”和“急性子”之间取得平衡。你可以悠闲但不要懒散，你可以无争但不要流于怯懦。

为了吃，各 星座 吃货们可谓是使尽浑身解数来满足自己的胃~~十二种吃货形态终极大PK，究竟谁更高端大气国际化呢？

双子座——双子很难专心吃东西，吃饭的时候总是喜欢同时干别的事情，聊天、看书、刷微博、看电视……于是，她不小心就吃得太多了。

天秤座——天秤不管会不会下厨，对 美食 都很有研究，如果遇到超好吃的店，天秤绝不会轻易放过，每种招牌菜统统来一份，吃不了打包回家接着吃~

双鱼座——一边叫喊着“吃不下啦”一边不断地向嘴里送食物的就是双鱼**！她仿佛天生就有两个胃，一个用来装正餐，另外一个用来装巧克力冰激凌提拉米苏小丸子…

金牛座——金牛妹对于吃是贵精不贵多。东西不好吃，宁可暂时先饿着。这家牛排味道一般/这家湘菜性价比不高/这家上海菜太甜了……挑挑拣拣到最后，金牛妹无奈地走进了KFC。

处女座——处女座对 健康 极为关注，所以如何吃的 健康 又好吃，是处女座经常要面对的难题。炸薯片？不吃油炸！沙拉？热量太高！火锅？会长痘！即使在选择诸多的商业区里，处女座也经常会把自己饿个半死。

天蝎座——大部分天蝎的饮食习惯都比较糟糕。不但口味都偏重，而且容易有暴饮暴食的倾向。

天蝎总是去吃那几家固定的店，即使前面排着一百多个人也要坚持到底——谁能保证不会和前面的某位帅哥来一次浪漫邂逅呢~

白羊座——O NO！前面竟然还有四十几桌？什么？过号还要重排？视效率如生命的白羊火速拉朋友离开排队现场，最后只好找了一家冷清但味道欠佳的店~那又怎样？速战速决，下午还要唱K打球喝酒泡吧~不能把时间浪费在等位上。

射手座——射手睡到中午之后直接摸过手机，用等位APP排上了一个巨火爆的川菜店顺便还把菜点了，自己开心地跑去逛了一个小时街，提着五个购物袋满意而归，路上吃了一盒臭豆腐两块蛋糕和一杯水果沙拉，把吃饭这件事忘得一干二净。

狮子座——狮子前一天订了最高级的餐厅最贵的位子请妈妈吃饭，表面上淡定从容无比豪迈，内心已经为钱包君默默哭泣许久。

摩羯座——魔羯在吃这件事情上是很舍得花本钱的。他们的观点是，在有限的财力内，吃最好的东西！所以，他们秉承着一个观点——自己烧菜！

水瓶座——水瓶座天生是厨房的死敌，但她们就是对自己的厨艺如此自信~~当然，她们也会做好两手准备，第一，状态良好的厨具以及完美的食材；第二，楼下小店的外卖单……

巨蟹座——“你们这些吃货，都来我家里吃饭吧~”巨蟹座拥有顶级的家庭食堂可供蹭饭，如果你有一个巨蟹座的朋友，一定要珍惜这种好口福！

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

十二星座最喜欢的食物：白羊座喜欢麻辣火锅、金牛座喜欢自助餐、双子座喜欢麻辣烫、巨蟹座喜欢甜品、狮子座喜欢西餐、处女座喜欢水果、天秤座喜欢牛排、天蝎座喜欢好吃的、射手座喜欢炸鸡、摩羯座喜欢蔬菜、水瓶座喜欢料理、双鱼座喜欢麦当劳。

1、白羊座：麻辣火锅。

白羊座喜欢的食物是和他们的性格对等的，他们天生就很活泼好动，喜欢追求刺激的感觉，所以类似麻辣火锅，麻辣虾球这类火爆又冲口味的东西，最能够吸引他的味蕾了。

2、金牛座：自助餐。

金牛座的人天生就比较节俭，他们对于吃的没有太大的讲究，只要吃的划算，吃得开心就可以，所以他们最喜欢吃的就是自助餐了，不仅大碗还很便宜呢，并且还能够吃肉吃到饱。

3、双子座：麻辣烫。

双子座对待吃的没有太多的讲究，他们可以吃去海底捞吃火锅，也可以去路边摊吃麻辣烫，反正只要味道好，价格划算的东西都可以去尝试，不过麻辣烫又平价又好吃，所以便成为了他的最爱。

4、巨蟹座：甜品。

巨蟹座对于辛辣刺激的东西不是特别的喜欢，他们反而更喜欢吃甜品之类的松软可口的食物，毕竟温柔的人对于甜甜的、外形好看的东西完全无法抗拒呀。

5、狮子座：西餐。

狮子座的人不太讲究食物的味道，只要是吃得下去就都可以，他们反而比较在意吃饭的位置和格调，必须是又大气、有高端的位置才能勾起他的食欲呢。

6、处女座：水果。

处女座的人一向自律，他们很少吃大鱼大肉，反而总是用水果或者莎拉填补自己的肚子，毕竟身材都是通过长期的锻炼和食量上的控制所得来的，所以为了美，一切代价都值得。

7、天秤座：牛排。

天秤座的人一向优雅从容，如果让他们去吃路边摊，那几乎是不可能的事情，最起码也要去稍微有点情调的餐厅吃吃牛排喝喝小红酒呢，不然，谁约他出去都没门儿。

8、天蝎座：好吃的。

天蝎座对于食物没有太多的讲究，无论是有格调的西餐也好，路边的烧烤也罢，只要是自己的舌头喜欢，那就是好吃的。

9、射手座：炸鸡。

射手座是典型的狂欢爱好者，他们常常在外开心够了就回家点外卖，并且类似炸鸡啤酒这种高热量的食物是他最喜欢的，反正好吃就行，管他长胖不长胖呢。

10、摩羯座：蔬菜。

摩羯座的人大多数都是素食主义者，他们不太追求大鱼大肉，反而认为简单、健康的食物才是最深得人心的，并且蔬菜不仅菜量大，还很实惠，简直就是他的首选呢。

11、水瓶座：料理。

水瓶座的人对待食物比较讲究，他们喜欢吃的大多都是卖相比较好，口感也很棒的食物，类似料理、韩餐等等，这种是他的最爱哦。

12、双鱼座：麦当劳。

双鱼座虽然有一颗爱好浪漫的心，但也只限于和恋人在一起的时候，而他们自己一个人时，常常会点一些麦当劳、肯德基之类的东西，毕竟只有油炸的东西才能够使他的心情变好呢。

方法如下：

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

要说美国人喜欢吃什么？大家脱口而出的就是都喜欢吃牛排，没错牛排在美国是很受欢迎的，美国人爱吃牛排，尤其是半生不熟的牛排，撒上一些胡椒粉，保留原始的吃法，他们认为这才是最美味的。

然而美国人真的每天顿顿都吃牛排吗？看了知名网红博主的视频，我终于明白了。近日一位大博主在街头随机挑选一些人进行采访，得到的答案却让人匪夷所思：

其实大多数美国人都是一个月吃一到两次牛排，甚至比我们中国人吃的还少，一年才吃3次牛排，因为在美国西餐厅吃一顿牛排要给小费，消费也是很贵的，也只有有钱人才会经常吃

听到他们这样子的回答，很多网友才知道之前是自己误解了他们。是的！美国人并不是每天都吃牛排，说每天吃牛排的是炫富也不为过！如果说他们每天吃面包的话，还有点儿说得过去。

但是牛排的营养价值是无需质疑的，牛排含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素，所含的营养比猪肉更接近人体需要，人们也渐渐知道了吃牛肉的好处，越来越多的人也习惯接受吃牛排，在街上随处可见的西餐厅，主打的就是牛排

小编也爱吃牛排，带着老婆小孩去餐厅吃了一顿，吃起来好吃，但是花费会让你觉得肉疼，真贵，一片牛排就要80多了，一家3口人吃一次就要300多块，想顿顿吃真的吃不起，我就在想：要是在家里也能吃到好牛排，想吃就随时煎一片，消费还便宜的话，那就再好不过了

在家自己动手，只需要简单的几步，色香味俱全的牛排就做好了，光是看上去就让人食欲大增，一口咬下去，肉汁都会溢出来，浓郁的牛肉香气，配上鲜嫩的口感，简直是一大享受！