金牛座提出分手，当时冲动，后来又愿意和我吃饭，是不是证明我有希望？

金牛眼中可能利益和权衡利弊多一些，希望是有的
但是你必须先确认提出分手的种种内幕。继续交往会改变初衷，这样你会处于被动，甚至自己或者别人会有自取其辱的危险和心理压力。
我给你的建议就是把他当备胎，处处别的星座，比如咱大射手就挺好，恋前花心恋后爱得死去活来永不变初衷。