贝贝小南瓜蒸蛋蒸多久

贝贝南瓜整个一起蒸需要蒸上20分钟的样子，放凉以后可以直接吃。贝贝南瓜就是青皮小南瓜，味道比一般的黄南瓜要甜，蒸的时候先将南瓜表皮洗净，然后横截切开，挖去南瓜的籽和瓤，放入蒸锅上大火蒸20分钟即可，贝贝南瓜不需要去皮更好吃。

贝贝整个南瓜要蒸多久

贝贝整个南瓜要蒸20-25分钟，因为南瓜不削皮并且是通过蒸的方式，里面的南瓜肉就不容易彻底熟透，蒸的时间就需要长一些。

蒸贝贝南瓜的方法

1、首先将贝贝南瓜洗干净表皮，然后将南瓜横向切开，整个南瓜下锅煮会把里面的瓜瓤瓜子的苦味也蒸进南瓜。

2、将南瓜中的瓜瓤和籽都挖出来，可以戴手套挖，也可以用工具，挖完以后可以不用水冲洗，保证南瓜的原汁原味。

3、为了防止蒸汽液化成水浸入到南瓜中，最好是在南瓜下面放一个盘子装上，也可以放一张蒸汽纸。

4、将贝贝南瓜放入蒸锅中，烧开水沸腾后改中火开始蒸20-25分钟，快要蒸熟的时候看看南瓜是否已经香甜软糯。

材料

小南瓜2个，鸡蛋2枚，白砂糖2茶匙（10g）

做法

小南瓜洗净，用厨房纸巾擦干表面水滴，沿小南瓜顶部1/3处切开。

切开的小南瓜顶部用来做盖子，余下的部分则掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小汤匙沿内壁轻轻刮，将内壁刮得薄一些（南瓜壁太厚蒸制时蛋羹不容易熟），用来做装蛋羹液的南瓜盅。刮下来的南瓜茸留用。

大火烧开蒸锅中的水，放入制好的南瓜盅及盖子，隔水蒸15－20分钟，至八、九分熟，取出，晾凉。南瓜蒸蛋

鸡蛋在大腕中打散，将蛋液用细筛网过筛，然后加入与蛋液同样多的凉开水、白砂糖和刮下来的南瓜茸，调匀成蛋羹液。

将调好的蛋羹液倒入已蒸过的南瓜盅中，用保鲜膜封口（不要盖上南瓜顶做的盖子，以缩短蒸制时间）。

大火烧开蒸锅中的水，将注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜顶做的盖子放在蒸锅的箅上，大火蒸8－10分钟即可。

贝贝南瓜蒸蛋。

要准备的材料除了鸡蛋，还有牛奶、炼乳和白糖。

贝贝南瓜开天灵盖，挖去瓜瓤。将蛋液过滤倒进南瓜肚里。上蒸锅蒸熟即可。贝贝南瓜蒸蛋，软糯香甜，老少皆宜，营养丰富。

小南瓜，葫芦科。皮为翠青色，上有淡**斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金**的南瓜了。

这种植物的果实。||在不同地区有倭瓜，老倭瓜、北瓜、番瓜等名称。

葫芦科(Cucurbitaceae)西葫芦(Cucurbita

pepo)或南瓜(C

moschata)某些品种的果实。该两个种的一些品种均有称为pumpkin与squash者，称法并不一致，尤其是在美国。在美洲，则西葫芦的速生、灌木状(或非蔓生)小果品种称为南瓜(小果)(squash)；生长季节长且具长蔓的大果品种称为大果南瓜(pumpkin)。  

小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。

主料

贝贝南瓜1只

辅料

鸡蛋1个

水50g

贝贝南瓜蒸蛋的做法步骤

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大图

1贝贝南瓜一个，切去顶盖。

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2用勺子挖去内芯，底部薄只要挖去籽就行，防止挖穿。旁边的可以多挖些。

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3我准备用高压锅整，所以用一张铝箔纸包住挖去内芯的南瓜，防止蒸制过程变形。

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大图

4放入压力锅中，上气后调小火蒸8分钟。

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大图

5一个去壳鸡蛋52克搅散，加入40度温水52克。水和鸡蛋的比例是1:1。我做的是原味。喜欢甜食的也可以将水也可以换成牛奶，加点糖。

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大图

6想让蒸蛋羹细腻就过筛。

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大图

7将蛋液倒入南瓜盅内，盖上南瓜盖。放入锅中，水开蒸10分钟左右。不盖南瓜盖蒸的时间会短点，但中途要掀锅盖放一放蒸汽，防止蛋液起泡，组织松散。

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8贝贝南瓜本身就很甜，蒸好的南瓜蛋羹软糯香甜。

1、南瓜怎么蒸鸡蛋。

2、鸡蛋蒸贝贝小南瓜的做法。

3、贝贝小南瓜蒸蛋的做法要不要把南瓜先蒸。

4、婴儿鸡蛋南瓜羹的做法。

1食材：贝贝南瓜一个，鸡蛋三个、水适量。

2 贝贝南瓜一个，切去顶盖。

3 用勺子挖去内芯，底部薄只要挖去籽就行，防止挖穿。

4旁边的可以多挖些。

5 准备用高压锅整，所以用一张铝箔纸包住挖去内芯的南瓜，防止蒸制过程变形。

6 放入压力锅中，上气后调小火蒸8分钟。

7 一个去壳鸡蛋52克搅散，加入40度温水52克。

8水和鸡蛋的比例是1:1。

9也可以将水也可以换成牛奶，加点糖。

10 想让蒸蛋羹细腻就过筛。

11 将蛋液倒入南瓜盅内，盖上南瓜盖。

12放入锅中，水开蒸10分钟左右。

13不盖南瓜盖蒸的时间会短点，但中途要掀锅盖放一放蒸汽，防止蛋液起泡，组织松散。

14 贝贝南瓜本身就很甜，蒸好的南瓜蛋羹软糯香甜。

贝贝瓜蒸鸡蛋羹需要蒸锅蒸30分钟。

南瓜清洗干净，一定要清洗干净，因为贝贝南瓜的皮是可以吃的。蒸锅上汽后，将整个贝贝南瓜放盘子里放蒸锅中蒸3分钟，因为贝贝南瓜太硬了，想蒸软一点，好切盖子。

3分钟后，将南瓜取出，稍微放凉，放案板上，用刀子切一个盖子，如果你有三角刀，那么可以切很漂亮的齿纹状，没有工具，就像我一样横切吧。

然后将南瓜瓤全挖出来，只要一个鸡蛋就够了，鸡蛋打散，倒入牛奶，然后根据口味挤入炼乳，搅拌均匀，蛋液过筛倒入贝贝南瓜里，一定要过筛，蛋羹才会细腻香滑。

盖上南瓜盖子，大火烧开，上蒸锅蒸30分钟。因为南瓜的壁厚，全封闭不透气，所以一定要蒸久一点，不然蛋液不会凝固。

时间到，在蛋羹上放4颗枸杞做装饰，口感不要太好，蛋羹嫩滑爽口，南瓜粉糯香甜。

营养丰富的南瓜，出现在餐桌的几率也是非常的高，我更习惯把南瓜去皮，切块后和大米熬在一起，粥里惨杂南瓜的香甜，变的更加让人喜爱。

或是用拔丝地瓜的方式，做一道拔丝南瓜，总之，南瓜的用处非常之多，做出的味道更是千变万化，只要有适合自己的烹饪方式，都会带给你不一样的惊喜。

今天带来的是南瓜蒸蛋，出锅后，不仅造型美观，蒸蛋里一股南瓜淡淡的香甜，喜欢蒸蛋的朋友一定不能错过这种做法。

南瓜蒸蛋



准备食材：

小南瓜1个 鸡蛋2个 牛奶1杯（20ml）



1、 先把南瓜的底部切掉一个盖，然后用

勺子把瓤挖出来；



2、 蒸锅加水烧开，把南瓜放入笼屉上锅蒸30分钟；



3、碗中磕入两个鸡蛋放入牛奶用筷子搅散；



4、把搅散的蛋液放入蒸好的南瓜中；



5、再上锅蒸15分钟左右即可



6、熟透取出，蛋羹和南瓜一起吃吧！



给味蕾带来不一样的体验，香甜可口，营养丰富的南瓜蒸蛋，就是这么简单。