哪些炸串店低价半成品，能在家也能吃到爽？

油炸食品我相信人人都爱哈哈哈，一位“伟人”说过，油炸食品吃多了，脸上会出现笑容！我来推荐一下好吃不贵的油炸半成品，在家就可以实现炸串自由！

1、凤祥炸鸡翅209元麦辣鸡翅的平替，麦门信徒本人！尝试了三四款炸鸡半成品终于买到了和麦辣鸡翅味道8、9分相似的同款，价格只是三分之一诶！！！！表皮特别脆，鸡肉没有腥味，很嫩，还有迷人的辣味斯哈斯哈停不下来，在家就可以辣翅自由！

2、正大黄金骨柳，179元！近期发现的宝藏，调味很不错，比纯鸡肉条更有嚼劲～

3、正大蒜香粒粒吉，199元！鸡米花半成品，回购不下10次！里面是整块切块非鸡肉糜，有原味和蒜味两个口味，都很好吃 成品口感区别不大！

4、正大日式唐扬，199元一袋！鸡米花的放大版！但嫩很多！能吃出汁水那种 很juicy~个人觉得和鸡米花各有千秋，比前者肉块更大，和部分居酒屋的差别不大哦～

5、正大爆浆鸡排（芝士夹心）259元一袋！芝士脑袋的我真的太爱了，夹心很多，也不油腻，整体很推荐，空气炸锅炸一下真的太好吃！

6、正大薯乐鸡块，149元一袋！“麦乐鸡”平替，调味很像，但是价格却是麦乐鸡的一半！！！搭配甜辣酱真的是就在吃麦乐鸡本人啊！

看了一些同行朋友的回答，

分析的都还不错，那我就答疑补漏，说些他们忽略的细节。如何经营、以及制作特色产品这些我就不说了，烧烤行业翻来覆去的就是那些花样，基本上都是可以根据生意的好坏来调整的。

一、选址

很多朋友说的都是把店开起来后如何经营、如何操作，倒不是说他们说的不对，而是在开店之前，我们的精力不应该放在如何经营门店上，我们首先要考虑的是位置。开店后那些营销方式、产品样式都可以调整，但唯独门店是选定后无法挪动的，一旦选址错误，哪怕后面的营销套路搞出花来，也于事无补。除非自己本身有足够的资源和固定客户，不然位置选错了，再换位置，那就相当于从头开店了。

二、定位

很多人把炸串想的很简单，什么羊肉串、牛肉串、各种蔬菜串等等，只要把这些置办齐全了，供顾客选择的机会多一些，那么生意肯定也会好一些。

道理是这么个道理，但有一点要搞清楚，不管咱们的样式有多么的多，自己是否考虑过门店的定位？就以我们平时去的烧烤店来说，每一个店基本都有一个特色，每个店接待的客人档次也都是大同小异的。而咱们开炸串店也一样，到底是开平民消费的店，还是要开中高档门店，这个要搞清楚。是否弄一个特色产皮拿出来，主炸什么产品等等，

这些都必须提前规划出来。

三、市场调查

这可不是随便走走看看那么简单，而是要在我们选完地址，并且已经给自己的门店做了符合自己选址周边消费水平的定位之后，进行一次铲地皮式的市场调查。

说得直白些，就是对自己选定的地址周边，进行走访、问询，找找附近有没有类似的门店，有多少家类似的门店，多大规模，套餐是怎样的，都卖什么产品，什么价位，是否存在强有力的竞争对手，自己选定的位置、门店的定位与他们相比有什么优势，有什么缺点，之后总结出大概的优劣势，然后再次调整自己要开店的方案。

至于开店后的事情，就不用我说了，如果自己连经营都不会，且没有相关行业经验，那也只能摸着石头过河了。奉劝一句，最好是能有些相关的餐饮类经验，不然试错成本有点高，虽然开炸串店去除房租花不了几个钱，但苍蝇再小也是肉，能省则省。

当然，很多人也会说我说的这些没什么用，能力强的人、产品好的店，到哪开店都火爆，这也是事实。而我说的，只是为一些开店小白做科普，也算是做些开店前的科普，仁者见仁，智者见智吧。

而选对位置，胜过后期的很多营销手段，如果想要赚钱，就在这三点上下功夫，选受众多的地区开店，选适合的位置开店，做出的产品是附近老百姓消费的起的，再加上周边的竞争者少一些，赚钱就会稍微容易些。

但凡事都有风险，谁也无法代替你做主，谁也不敢保证你能赚到钱。

我以前做过炸串生意的，我可以明确告诉大家，做炸串小吃并不需要多大投资的，只不过要是开店经营的话，那么在房租成本上面一定要控制好了，因为做炸串小吃就是低利润，然后靠走量赚钱的生意，

所以要是房租成本过大的话，那么在纯利润上面就没有多少了，而且在进货的时候，也要去批发市场进货而不是去菜市场进货的，毕竟菜市场的价格还是要比批发市场贵上一点的，所以为了减少一点进货成本，也要到批发市场进货了，但是在进货时候，一定要去考察一下，你们当地做炸串生意的同行，多是购买的哪些品种食材，然后在根据这个种类先采购一些的，毕竟在刚开始做炸串生意的时候，

你并不知道你们当地顾客的喜好，所以为了省事一点，也要先去同行那里学习一下了，但是在正式营业以后，就要根据自己的实际销售情况，来适当的增加减少一些品种了，毕竟有些品种可能在他那里卖的比较火，但是在你这里卖的就不行了，所以这时候就要根据你的实际销售情况来增加减少品种了，而且在购买食材的时候，最好还是以素菜类食材为主，荤菜类菜品为辅的，因为做炸串生意的，

往往就是靠低价格素菜类菜品带起销量的，所以要是素菜类菜品比较少的话，那么购买的人数就不多了，而购买的人数一但不多了，那么每天的销量自然就不怎么行了，所以为了每天的销量着想，也要多买点素菜类食材了

炸串这类小吃，很受年轻人欢迎的，关于成本、开店、赚钱这几个问题之间都有相关性。

一、关于成本

炸串这类生意的经营方式有很多种，有的推个车就行，有的可以单独开店，有的可以加盟，成本的高低，根据地自己经营的方式，投入多少决定。像推车这种方式，如果有自己的推车最好，如果没有首先得购买，这应该会是这种方式投资最多的一块，三轮车新的稍贵，二手的还算便宜。这种方式最大的优势就是成本低，操作灵活，可以移动。其次，原材料的采购费用，根据采购品种的多少，成本也会有高有低。如果单独开店经营，店面的租金肯定是占大头，加上装修，这会占到整个开店成本的40%左右，根据店面大小人员配置的多少，整体来看，需要一定的资金实力。所以相对而言，开店的成本会比推车的方式高。一般炸串的小吃店店面都不会太大，位置不同，租金成本也不一样。

二、关于开店

炸串一般以年轻人，学生群体居多，所以位置选择上学校周边，美食城，小吃街都可以。炸串如果准备开店，首先得在产品上下足功夫。开店意味着后期主要以某一个区域为主，这个区域是在学校旁边，还是在居民区附近，或者离商业区较近，决定了所针对的客户群体，客户群体的消费特点也就决定了产品的特色。如果自己的产品有特色，很受欢迎，而自己有一定的经济实力，开店是可以尝试的，走品牌化的道路。

三、关于挣钱

如果以上几个问题解决了，挣钱都是自然而然的事情。小推车，成本低，经营灵活，找人多的地方，多人合伙一起做，原件统一采购，降低成本，赚钱只是多少的问题。如果自己炸串技术独特，味道可口，开店经营，培训收徒，品牌授权，收取加盟费，都是可以赚钱的途径。

个人建议，如果以前没有做过炸串，可以先找个地方学习，学成后找个推车先试试，摸索经验，等条件成熟再考虑开店。现在疫情后刚刚恢复，餐饮小吃行业受到很大的冲击，预计短期还会受一定的影响，现在盲目开店，风险较大，得慎重。

希望以上回答能有所帮助！个人观点，仅供参考。

你好，很高兴回答你的问题，我的回答在如下视频

本人开炸串店。摆地摊比开店挣钱，投资不大，学费3000，设备二手的5000，前期投入2000！就可以。只要味道好在哪都可以干起来，相信你，加油

找个窗口自己干五千块都够了，主要在房租，有摊位也行，只要不难吃就能挣钱

上来就开店，成本太高！你肯定得选人流量大的地方，或者夜市，美食街！你能确保你的串比别人好吃？逛街逛街，特别是炸串，就是一排排的，才吸引更多的人！人家要是都摆摊，你开店！路边停的摊位，车位就能把你的店给挡住！我一个朋友干炸串，喝多了跟我说！那个烤鱿鱼，卖七块钱一条，小点的五块！他们去批的时候，是论袋论袋的拉来！平均算起来，一条鱿鱼也就一块钱左右！你算上料钱，摊位费，成本到两块五一条！这个利润可就是百分百的利润啊！现在但凡有点头脑，想做炸串的，早都占好摊位了！你硬挤进去，也不是那么好挤的！自己摊位太小，不容易吸引人，摊位太大！又没地方！你想随便在哪摆摊，城管也不让！你想开店吧，成本又太高了！好地段，那房租，你干完一年！一算账，或许和打工差不多了先别盲目的去投大成本！先考查市场！现在有专门教做小吃的，也可以花钱跟别人学！从网上学的，我总觉得他们留一手，真正重要的料，可能有那么一两种，他不告诉你！

食物安全卫生。首先，你的烧烤摊提供的食物一定要安全卫生。因为现代人都很关心自己的健康，对于食品安全问题都是很重视的。如果顾客吃完你烧烤摊的食物，出现闹肚子等问题，以后就基本上不会再光顾你的摊位了。

烧烤味道可口。在食物安全的基础上，得保证烧烤摊的食物鲜美可口，让顾客吃了一次还想再来吃，这样你的烧烤摊位，才能获得源源不断的客源，也才能赚钱。

食物价格合理。我们在网上经常看到有些地方，出现天价的食物，这就很影响顾客对店铺的评价，而且基本上都是一次性买卖。所以，不要把顾客当成傻子，任意宰割。食物价格合理，大家也会愿意到你家摊位购买烧烤的。

服务热情大方。对待顾客要热情大方，毕竟在中国这个人情社会，大家一般都喜欢被别人尊重，你热情一点，顾客一般都会到你家摊位看看的。对于顾客的产品询问，也要耐心地回答。

具有自己特色。雷布斯曾经说过，站在风口猪都能飞起来。但是，如果没有自己独特的竞争优势，即使飞起来了也很难存活下去。现在，中国企业同质化竞争太严重了，靠着价格战恶性竞争，真的很艰难。你卖烧烤摊位周围，一定会有同样的商家，所以你的产品和服务就必须要有自己的特色，诸如拥有别的商家没有的食物，或者烧烤的口味很独特，别的商家模仿不了，这个就是自己的特色。

抓住客户需求。大家吃烧烤的喜好你要知道，就是销量比较大的烧烤食品，那就要加大制作数量。对于销量小的，可以下架食品少卖或者干脆不卖。还有一种情况，就是销量小，但是利润高的食品，这个还是需要保证一定的存货。

可以进行外卖配送。大家吃烧烤的时间段，一般都是晚上或者夜间，而这个时间段外出的人其实不多。所以，烧烤摊位也可以进行外卖配送，把烧烤食品送货上门，这样顾客就增加了。这个最好加入外卖平台，借住平台巨大的流量和品牌优势，增加自身的销量。

建议先从小摊搞起，慢慢积累，风险更低

卖小吃，炸串！

据我所知这个行业真的是暴利！暴利！暴利！

首先来说说利润方面

油炸食品受到大多数学生的喜爱，庞大的消费群体使您不必担心缺少顾客。不论是炸鸡还是炸串，它每天都能卖出高销量。

油炸食品的单价虽然不高，但是数量大，每天可以卖出大量的商品，利润微薄但销售迅速，这样的利润也非常可观。如果做得好，每天的销售额可能高达1000元，这是许多其他餐馆所无法企及的。因此，炸串的利润非常诱人。

说到炸串，路边的摊位给所有人留下了深刻的印象。店家炸好，顾客拿着三到五个串，边走边吃。开一家炸串摊需要多少钱？这取决于企业家选择哪种商业模式。如果选择炸串摊，那么投资通常并不大，几千就能搞定。

并且

炸串操作简单、效率高，你无需花费大量时间和精力来购买食物、比较价格和加工菜肴。也不必担心操作过程复杂导致的口味不稳定，也不必在人员匹配上花费过多的金钱和精力。

一个小小的炸串摊，能够在一天的营业中实现最大化的利润，月入2W完全有可能。

炸串要想做好，最重要的就是酱料！

我经常去吃的那家关记炸串酱料可谓一绝，那叫一个好吃。老板跟我说他是用十六种大料熬制的。怪不得那么好吃！生意也巨好。

我都想摆摊卖炸串了哈哈哈哈哈哈

炸串儿也是时下年轻人们最爱的小吃店之一，可能门面不用有多大的一间，但因其酥香可口，食客们远远地就会被好气味吸引到了。而炸串店想要有不错的生意，除了好口味是基础之外，有个好名字也是非常重要的，来看看怎么给炸串店取一个诱人网红时尚的名字吧！

1名字出其不意新潮一点

这是最能吸引人注意的取名方式之一，取一个出其不意潮一点炸一点的名字，人们听到或者看到就很容易被吸引了，当然这类的名字也可以偏网红一些的，谁说炸串店不能打造成网红风的呢？

2用形容好口味的形容词或语气词入名

炸串店最能吸引人的就是好口味了，如果你想要给人留下的印象很深，那么不妨用形容好口味的语气词或形容词入名，吃货们看到这样的名字自然就按捺不住内心想要吃吃吃的冲动啦！

3名字幽默好玩超有梗

比较个性一点的炸串店除了要有特色不可复制的调味儿，在名字上能让食客留下很深的印象就事半功倍了，那么好玩幽默让人超有梗的名字就值得一试，名字不宜太长太复杂，简单易记的名字最合适。

4用红火的吉字儿旺字儿来入名

炸串儿店就希望能红火人气很旺，所以用红火的吉字旺字来入名也是很常见的取名方法，取出来的名字自然就会让人感到十分喜庆，这也是一种命名的讲究，一个好名字的确是能旺运势的哦！

网红时尚炸串店的诱人名字：

胖头鱼 耀爷 君来尝 兄弟姊妹 鸿如意 七婆婆

根据地 沸食 炸一锅 鲜来一招 有空来吃 百福

老板没空炸 满口奇香 福德隆 耳光炸串 沸鼎点

香韵味 炸串王 香八方 闻香来 老滋老味 妙滋味

客满间 开碗笑 来了就开吃 炸把瘾 好吃莫声张

疯狂の炸串 常尝乐 吃不腻 老地方 饱食捷 贼香

炸精华 中国好炸串 难得有座 超正点 这家卖炸串

吸引人炸串店名字推荐：尚尚签炸串店上上签的意思，时尚，吉利的意思。刁馋馋，诱人吸引人谐音，貂婵，暗含炸串特别美，天下一绝。串串哥诙谐，幽默，亲近。名字与烧烤类，炸串类行业特征相衔接。串心串意把真情友情之类的串在一起，店铺名字非常好记，而且也达到了吸引顾客的要点上。

其他吸引人炸串店名字推荐

旺宝串：“旺”字，指店铺发展兴旺，欣欣向荣，“宝”字有珍贵，珍稀，“串”点名店铺主营方向。

串天香：如今的人们非常讲究食物的原滋原味，因此其中的“天香”就是指的天然飘香美味，而“串”字就是指的炸串，懂的人自然会喜爱。

您还可以点击底部客服咨询八字起名、周易起名、公司店铺起名，还有宝宝起名，我们会根据宝宝出生年月日和时间，为宝宝起一个带着好运的好名字！

相关数据显示正餐的市场已经逐渐进入低迷期，而小吃却是异常火热，市场规模近4000亿。美团平台大数据显示，小吃在餐饮外卖的订单量占比达到60%左右，交易金额占比超过50%。2019年小吃外卖订单量同比增长339%，交易额同比增长374%。

  其中炸串炸鸡在小吃分品类订单量同比增长1469%!位列第一!

  炸串是未来餐饮的蓝海领域

  01PART ——炸串品类势能凸显：

  近几年，街边的“小吃小喝”迎来了高光时刻。重做街边的“小吃小喝”品类，也成为餐饮发展的大趋势之一。

  麻辣烫、鸡排、茶饮、鸭脖等“小吃小喝”品类爆火后，越来越多餐饮人开始尝试挖掘、重做街头巷尾的特色品类，近一年多以来，热度最高的当属炸串品类。

  在中国消费群中，“串”品的受欢迎程度一直都非常高。串串火锅、冷锅串串、钵钵鸡、烤串……“煎炸涮烤”四大快捷、方便的烹饪方式，对“串”而言异常适用，在“涮”和“烤”的细分市场中，更是已经跑出了木屋烧烤、马路边边、钢管厂五区小郡肝等全国性连锁品牌。

  近两年，炸串这个小吃品类的蓝海市场开始被发掘，以夸父炸串为首的一众炸串品牌，正在引爆市场潜力

  02PART ——市场定位，做年轻人的品牌

  夸父炸串的成功主要依赖市场定位，不同于传统街边的炸串店，夸父炸串90%的门店均位于所在城市核心的商场中，大量的商场店让夸父炸串的用户相比于传统炸串用户更加年轻化。

  第一个家把乐山炸串这个品类发展到全国的品牌。

  把传统大店的形式变成小店实现“小吃场景化”概念的品牌。

  首创了边走边吃油炸串串方式，把传统的堂食风格，变成了走食。

  一家是把“卤油”与小串的腌制标准化的品牌。

  夸父炸串门店上面充满了文案，比如说”夸父炸串公司驻中关村办事处”类似于这样的牌匾;包括了夸父炸串的奖牌：中国**姐指定撸串指定用串单位，带头大哥企业等;还有用企业黄页形式留下电话联系信息;关于取烤串参考量的集团通知，模拟邮箱界面有收件人、主题、正文，他的收件人是各位男神女神。这些有趣的活动吸引众多年轻顾客。

  03PART ——店面小成本低，更容易实现盈亏平衡。

  夸父炸串店面平均在25平米，最高日入万元。夸父炸串选择不做堂食，一方面可以节省房租，不需要太多人工，节省了服务成本，顾客也就不会因为服务或者翻台等原因不满意，同时也更加方便管理。

  另一方面，打包带走的客人就变成了“流动广告牌，再加上优秀的品牌设计，自己就能传播。 因此夸父炸串的创业者，也省了一大笔广告费。

  04PART ——大数据选品，只做26种串串

  多人在潜意识里认为，串串种类一定要多，要尽可能满足人们多样化的需求，但夸父炸串集团只做26种，荤素各一半，这些都是由袁泽陆精选出来的，他的原则是宁缺毋滥。

  袁泽陆在筛选的前期做了串品的市场调查大数据，在麻辣烫，串串香等数据调查中选取用户接受度较高的产品来进入菜单。

  比如大众平均接受度最高的排名分别是 鸡肉，鱼豆腐，土豆片，盐酥鸡。

  所以，这26种串品都是有数据支持的，能卖那么火，也就不足为奇了。

  05PART ——夸父炸串的“魂”

  古有夸父逐日，万里不休。今有夸父炸串，百米飘香。傻傻追日，为了部落。匠心炸串，为了顾客。坚持一天一次油，严选食材更优秀。忆童年，炸串相伴!今而立，串香犹记!感情深，一口闷，上古神，炸串魂!

  你以为这是作者创作的诗歌吗错。这是夸父炸串集团内部天天唱响的《炸串魂之歌》。其实，纵观夸父炸串的成长史，不难看出，这是一个逻辑清晰的团队。

  从2018年开出第一家店，第二年就开始布局海外市场，第三年进行品牌战略升级，完成产品结构更新，并在北京朝阳大悦城开出了首家夸父炸串概念店-黑金店。同时，夸父炸串还筹划多品牌发展战略，完成数字化品牌的管理升级。

  06PART ——供应链完善

  目前全国很多小吃品牌还停留在用泡沫箱装放上冰块，发常温的顺丰快递方式，这样不能保证品质，而且成本比较高。

  2019年5月夸父与肯德基旗下百胜物流公司达成供应链战略合作，可覆盖890个城市，夸父全国门店，均由百胜物流负责仓储配送，实现了仓储物流一体化，全面提升了供应链货源的稳定性、运输过程中食品的安全性。同时，也提升了加盟商的整体毛利，成本低能够达到周配送。

  07PART ——产品的持续研发能力强

  夸父产品研发部门团队成员均来自于成熟的连锁品牌，经验丰富、研发能力出色，团队设有周期性产品考核指标及KPI考核，每个季度都会有新品上新。定期对产品口味进行升级和调整，时刻保持产品的鲜活性及市场占有率。

  除了串品以外夸父还有自制饮品和目前正在全国推广的炸串卷饼，会持续给到加盟商后续的支持

  08PART ——结语

  就如袁泽陆所言，夸父精神是代表中国传统精神的精髓，代表了坚持不懈和任劳任怨，换言之，也就是匠人精神。而这种精神，正是夸父炸串所追求的精神内核。