双子鸡的做法？

第一步：先把鸡处理干净，然后放通风处晾干水分，最好就是晾到表面有点干干的程度，而且做盐焗鸡的鸡不能太大只，也不能是肥肥的那种，要有肉但没有肥油的最好，一般选择的鸡是养了200天左右的鸡最佳，我今天准备的这一只养了半年多，鸡不大，三斤左右，很合适做盐焗鸡。

第二步：鸡凉干水分后，把鸡爪和鸡头砍掉，爱吃鸡爪的可以把鸡爪塞鸡肚子里，鸡头就不要了，如果喜欢吃咸一点的鸡，可以先用少许食用盐抹一下鸡身，我们做盐焗鸡都是不用抹盐的，但有很多朋友说现做现吃的不够入味，所以就会选择抹少许盐。

第三步：准备两张油纸，把鸡包紧实一点，不要露出鸡肉，一定不要露出来哦，两张包不好就用三张，但也不能包太多层，如果没抹盐的话，包太多层油纸，那盐焗鸡做出来就没什么味道了。

第四步：准备10斤粗盐，用锅把它炒烫，刚开始炒的时候是把盐的水分炒干，这一步需要的时间比较长，我这里10斤，炒干水分都花了七八分钟，后面又炒了有十几分钟才把盐炒烫，炒到那个盐噼里啪啦响就可以了。

第五步：盐炒烫后先盛出一半来，另一半留在锅中，铺满锅底，再把包好的鸡放在盐上面，放锅中间，最后把盛出的盐倒下去，把鸡完全埋起来。

第六步：鸡一定要用盐完全埋住哦，不要有露出来的，如果不够盐，就可以加多一点炒烫来再铺上去，所以说，盐一定要准备多一点和，铺好后盖上锅盖，中火焗10分钟，然后调成小火来再焗25分钟左右，小火焗的时候可以时不时转动一下锅，这样受热比较均匀。

第七步：焗得差不多了，关火，如果不急着吃的话，最好就这样放着，第二天吃更香，如果比较急吃，那关火别开锅，再等多半小时左右才吃。

第八步：好了，可以挖出来开吃了，咸香味好香啊，真的闻到都要流口水了，要慢慢把鸡从盐堆里挖出来，别让盐接触到，不然会很咸的哦。

马蹄莲属单子叶。　拉丁名： Zantedeschia aethiopica Spreng　英文名：Lily of the Nile ， Calla lily　别名： 慈菇花、水芋马，　界： 植物界 / Plantae　门： 被子植物门 / Magnoliophyta　纲： 单子叶叶植物纲 / Liliopsida　目： 天南星目 或 泽泻目 / Alismatales　科： 天南星科 / Araceae　属： 马蹄莲属 / Zantedeschia　子科：马蹄莲子科 / Z aethiopica　产地分布：马蹄莲原产埃及、南部非洲，世界各地广泛栽培，中国各地温室均有栽培。

在使用除草剂进行化学除草中，我们常常会遇到单子叶、双子叶杂草，禾本科和阔叶杂草等之类的词汇术语，究竟它们具体怎么区分呢，在实际生产中又是怎样识别呢？ 

我们知道在杂草化学防除中主要将杂草分为禾本科杂草、莎草科杂草和阔叶杂草，

它们的简单区别在于：

（1）禾本科杂草：

特征：茎圆或略扁，节和节间区别明显，节间中空，中鞘开张、常有叶舌。胚具1子叶，叶片狭窄而长，平行脉，叶无柄，根是须根，如稗草、马唐、牛筋草、旱熟禾等。

（2）莎草科杂草

特征：茎三棱形或扁三棱形，无节和节间的区别，茎常实心。个别为圆柱形，空心。叶鞘不开张，无叶舌。胚具1子叶，叶片狭窄而长，平行脉，叶无柄。如香附子、碎米莎草、水蜈松等。

（3）阔叶杂草主要形态特征是叶片圆形、心形或菱形，叶脉通常为网状，茎圆形或四棱形（方形）。如空心莲子草、一年蓬、掉菜等。

其中禾本科杂草和莎草科杂草又统称为单子叶杂草。阔叶类杂草又称双子叶杂草。 

那么单双子叶又是如何区别呢？

我们知道被子植物（多数植物均未被子植物）分为双子叶植物和单子叶植物。它们的根本区别是在种子的胚中发育二片子叶还是发育一片子叶，二片的称为双子叶植物，一片的称为单子叶植物。前者如苹果、大豆；后者如水稻、玉米。这两类植物比较容易区分，因为它们之间在形态上有一些明显的不同。双子叶植物的根系，基本上是直系，主根发达；不少是木本植物，茎干能不断加粗；叶脉为网状脉；花中萼片、花瓣的数目都是5片或4片，如果花瓣是结合的，则有5个或4个裂片。单子叶植物的根系基本上是须根系，主根不发达；主要是草本植物，木本植物很少，茎干通常不能逐年增粗；叶脉为平行脉，花中的萼片、花瓣的数目通常是3片，或者是3片的倍数。利用上述几方面的差异，可以比较容易地区分单子叶植物和双子叶植物。

单子叶植物 双子叶植物纲 1胚具1片子叶 1胚具2片子叶2主根不发达，形成系根系2主根发达，多为直根系3维管束散生，无形式层3维管束环状排列，具形成层4叶具平行脉或弧形脉4叶具网状脉5花常3数，少4数，无5数5花常5数或4数，极少3数6花粉具1萌发孔6花粉具3个萌发孔

在整个被子植物中，双子叶植物的种类占总数的4/5，双子叶植物除了几乎所有的乔木以外，还有许多果类、瓜类、纤维类、油类植物，以及许多蔬菜；而单子叶植物中则有大量的粮食植物，如水稻、玉米、大麦、小麦、高粱等

一、两者的特点不同：

1、禾本科的特点：植物体木本（竹类和某些高大禾草亦可呈木本状）或草本，根的类型极大多数为须根。茎多为直立，但亦有匍匐蔓延乃至如藤状，通常在其基部容易生出分蘖条，一般明显地具有节与节两部分，节间中空，常为筒形，或稍扁，髓部贴生于空腔之内壁，但亦有充满空腔而使节间为实心者；节一处之内有有横隔板。

2、莎草科的特点：多年生草本，较少为一年生；多数具根状茎少有兼具块茎。大多数具有三稜形的秆。叶基生和秆生，一般具闭合的叶鞘和狭长的叶片，或有时仅有鞘而无叶片。

二、两者的分布不同：

1、禾本科的分布：地球上禾本科植物分布极广，从热带到寒带乃至极地，从酸性土到碱性土乃至盐碱地，从高山之巓到平原乃至沼择地,从荒漠到森林乃至沿海滩涂，到处都有禾本科植物的分布，它出现于所有植被类型中，适于除海洋之外的各种生态环境。

2、莎草科的分布：广布全世界；中国约有28属 800余种。南北均产。大多生长在潮湿处或沼泽中，也生长在山坡草地或林下。

三、两者的概述不同：

1、禾本科的概述：禾本科别称早熟禾科，分为620多属，10000多种，中国有190余属约1200种。地球陆地大约有20%覆盖着草，禾本科包括多种俗称作“某某草”的植物 。

2、莎草科的概述：莎草科是陆地生态系统的重要构成者， 并发挥固沙护土、 土壤改良、 水源净化、 光合物质的固定与碳循环等重要作用。

该科植物在世界各地广泛存在，并影响着人类的生产、生活，众多种类成为人类发展中重要的生产资料、食物资源、饲用资源、同时也是中国然草地中，饲用价值 高、分布面积广、数量多的一类优良牧草。

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-禾本科植物

-莎草科