伽师瓜。伽师瓜形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高、风味独特，营养丰富等特点，居全疆甜瓜之首，被称为“天下第一瓜”。伽师瓜因产地在伽师县而得名，属哈密瓜中的一种，是哈密瓜中的上品，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达