红烧狮子头 『用料』:五花肉500克、荸荠200克、香菇6朵、酱油2勺、葱1颗、甜面酱1勺、姜1块、红烧酱油2勺、花椒粉1勺、老抽少许、胡椒粉1勺、盐适量、鸡精适量、油适量、馒头1个、鸡蛋1个、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、香叶2

滑丸子视频教程：丸子教程山东泗水山地丘陵比较多，盛产地瓜也就是红薯，自然少不了地瓜淀粉。地瓜淀粉除了大量制作粉条、粉皮外，老百姓逢年过节要用它加工白菜、萝卜肉馅的滑丸子。白菜或者萝卜等剁成馅，去掉些蔬菜汁，伴以肉馅佐料等，用手抟成荤素搭配的

北方人都喜欢吃饺子，特别是过年的时候，饺子更是家家户户都要才的美食，一直有“好吃不过饺子”的说法，更别提是自己动手包的饺子了，那一定是更加可口的。其实自己动手包一顿可口的饺子不算难，也不是很麻烦，掌握这几个环节，人人都可以。做法：1。揉面面

做法如下：1、做饺子汤首先就要有饺子，如何做饺子的步骤，在网上搜一下。准备的饺子也要看吃的人数有多少，也好准备分量准备包多少。家常做饺子一般一个人十几个就行了。2、调好调味汁：将切好的葱花放到碗里，加入适量盐、适量酱油备用。3、锅中加入适量

实体店以用30年的饺子馅秘方，良心配方，现毫无隐瞒巨献给大家1万能猪肉馅：香料包：八角，陈皮各15克，桂皮，草果去籽留皮各08克，白芷，小茴香，砂仁各08克，香叶，丁香各05克，甘草2克，花椒5克。原料：新鲜的猪肉500克（肥三瘦七）洗净，

那当然是羊肉胡萝卜饺子了，做法如下：主料：面粉300克、羊肉500克、胡萝卜250克。辅料：木耳适量、香菜1小把、葱姜适量、油少量、盐6克、蚝油1汤匙。1、首先处理食材，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。羊肉剁成肉馅；胡萝卜用

卡拉胶的用量是很少的，一般要求的浓度只有1%左右。做肉丸最好是不要放卡拉胶，通常原料用猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒即可。做肉丸一斤肉放50~75克淀粉。做肉丸子的时候，一般肉馅里都要加些淀粉，使其容易定型且松软。肉丸泛指以切碎了的

红烧狮子头的做法如下：1、一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉

饺子最好吃的馅儿有：一、芹菜韭菜肉馅说起饺子，许多人吃得最多的就是韭菜馅，或者是芹菜馅的，其实芹菜和韭菜搭配的饺子也非常好吃。这种芹菜韭菜肉馅的饺子被很多人所喜欢，这种饺子的味道非常丰富，会让你有很美味的体验，一吃就停不下来。二、莲藕包菜木