海苔有什么好处？

1、海苔有很高的营养价值，海苔中含有较多膳食纤维及叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有一部分品种更有抑制肠脏吸收胆固醇的作用。

2、海苔中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含的牛磺酸对降低血脂和促进神经发育也很有好处。

3、碘含量丰富的海苔，有助增进甲状腺正常运作功能。

4、海苔中含有的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉。此外，藻朊酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

扩展资料

以下人群不宜吃海苔：

1、水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔。

2、如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。

3、妊娠期妇女和哺乳妇女，及婴幼儿也要注意避免碘过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。

4、由于海苔在加工中经调味，含较多的盐分，因而高血压和水肿病人需克制调味海苔食用量，可吃些未调味的，或自己烤制的海苔。

人民健康网-如何健康吃海苔？“钠、碘”是重点

海苔的功效和作用

1、利尿消肿。海苔里面含有的元素甘露醇，它相当于一种利尿剂，经常食用海苔会加快身体里的水分流动，从而起到利尿消肿的作用;

2、促进排便。海苔里面含有一定量的纤维成分，可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收，从而达到促进排便的效果，可以缓解便秘;

3、预防贫血。贫血一般跟身体里面缺少铁元素有关，而海苔里面含有丰富的铁元素，比一般食物里含有的铁元素还要多，所以很适合缺铁性贫血的人群食用，平时食用还可以预防贫血;

4、保护心血管。海苔中含有一种对人体心血管保护很有作用的氨基酸，它存在于人体的各个部位，对心脏、血管等上面的疾病有很好的预防缓解作用;

5、提高免疫力。多食用海苔可以增加人体细胞的免疫功能，从而提高人体机制免疫力;

6、防癌抗癌。海苔中含有的多糖，不仅抗衰老、降脂肪的作用，还具有抗肿瘤、抗癌症的作用。

海苔的营养价值

海苔里面含有各种营养元素，包括有利于利尿消肿的甘醇露、促进消化的食物纤维、保护心血管的牛磺酸、维持人体机制酸碱平衡的矿物质、抗氧化抗衰老的维生素、美颜清毒的藻朊酸、抗肿瘤降血压的藻胆蛋白、增加免疫力的多糖、促进大脑发育的胆碱和钙以及治疗甲状腺的碘元素，这些都对人体有很大的好处，所以海苔具有很高的营养价值。

海苔的宜忌人群

1、婴幼儿不要常吃，因为海苔里面含有的营养价值过高，婴幼儿的各个系统还没发育完全，无法吸收和消化这种高营养的食物，容易造成身体负担;

2、患有高血压的人群不要常吃，因为海苔里面含有碘元素和味精，所以多食用会增加病情的上升;

3、尿多者最好少食用，因为海苔的利尿性很强，会增强人体内部的水分循环，增加上厕所的次数，有一定的不方便。

我们都知道，饭团是比较常见的一种美食，它的做法有很多，做出来的口味不一样，形状也有不一样的。大多数情况下，很多人都会用海苔做饭团，那么饭团的海苔能用什么代替呢？下面让我们具体来看看吧！

饭团的海苔能用什么代替

如果是外面包裹的海苔，可以用整张紫菜代替

紫菜和海苔是比较相似的，它也可以起到很不错的包裹作用，如果家里没有海苔的话，可以用整片的紫菜救救急，一样能包出好吃的饭团。

如果是里面的海苔碎，可以用肉松、黄瓜条、加工好的甜萝卜条、炒好的鸡蛋碎、火腿条、秋葵肉粒等食材代替，做出来的海苔也是很美味的。

做饭团没有海苔怎么办

做饭团可以不用海苔，如果家里没有海苔，也没什么关系，一样可以做出好吃的饭团。比如下面几种做法：

1芝士肉松饭团

用的剩米饭，用切碎的胡萝卜和西兰花翻炒，加入肉松揉成饭团。最后铺上芝士片烤箱烤五分钟即可。

2藜麦饭团

焖米饭时同时加入了藜麦，现在营养专家都说藜麦富含硒，且也受健身人士的青睐。再加上自己喜欢的蔬菜，加点寿司醋拌匀捏成团即可。

3饭团手卷

同样是热米饭铺好，可以卷入肉松，秋葵，或者油条。

总之，要想饭团好吃，食材要丰富，口味要多遍，遵循营养健康的原则。

做饭团为什么用海苔

1、饭团是软糯的，海苔是脆的，两者的结合，做口感上有个区分和冲击，让饭团更有层次。这就是为什么我们平时做的时候要等饭冷了再包，就是怕温度让海苔软了，影响口感。

2、饭是白色的，海苔是绿色的，还带着光泽，这两者结合，搭配起来颜色好看，养眼，给饭团增加了观赏性。

因此，长久以来，饭团就是用海苔包，好吃又好看。

饭团怎么做好吃

做饭团，想要好吃，有几个关键点，放在首位的，是选什么食材。比如选什么样的米，有泰米，有一般的米，还有糯米、黑米等等各种类，在我看来，你喜欢吃什么米，就可以用什么米。

其次是在米粒儿里加什么材料，用得比较多的材料，和做寿司的材料很像，这里结合我吃了无数寿司的经验，有两样材料加进去是什么加分的，一是脆黄瓜，二是脆肉松，这两样东西加进去，饭团就成功了大半了。

问题一：海苔的营养价值 吃海苔有什么作用 10分 海苔是一种天然海藻食品，营养价值非常高，增强免疫力。下面一起来看看具体介绍吧。 海苔的营养价值 1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。 2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。 3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。 4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。 5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。 6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

问题二：吃海苔有什麽好处和坏处 紫菜亦称“索菜”，古称“紫 ”。主要有圆形和长形两种。呈紫褐、紫红、黄褐或褐绿色。生长于浅海潮间带岩石上

紫菜中的营养成分特别丰富，每100克紫菜中含蛋白质38．2克，居各种海藻类食品的首位，胡萝卜素1．23毫克、维生素B10．44毫克、B22．07毫克，烟酸5．1毫克，维生素C1毫克，钙330毫克，磷440毫克，铁32毫克，碘1800微克

紫菜入药始见《食疗本草》，其性寒味甘咸无毒。可治甲状腺肿大、淋巴结核、咳嗽痰稠、水肿、脚气病、淋病等症。紫菜16克、牡蛎30克、远志16克，煎服，连食数周，可治慢性气管炎、咳嗽。紫菜16克、决明子16克，煎服，可治高血压。

现代医学研究发现，紫菜可降低血浆胆固醇的含量。常食紫菜对防止动脉硬化和降低血压有一定疗效。紫菜可增加人的记忆力，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。紫菜也含有一定量的甘露醇，故紫菜也是治疗水肿的辅助食品。紫菜中含有丰富的铁元素，因而也能作为治疗贫血的辅助食品。它富含的碘、钙能促进骨骼、牙齿生长，是儿童、孕妇良好的食疗保健品

紫菜药性寒凉，凡有脾肾虚寒、脘腹冷痛者，不宜食用。家藏紫菜一旦变成蓝紫色或发霉变质，均应弃之勿食，否则易引起中毒

问题三：吃海苔的好处和坏处，吃海苔有什么好处 吃海苔的好处：

1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率532%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。

3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。

5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。

问题四：吃海苔有什么好处 紫菜性味甘咸、寒，入肺经；

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。 3 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

问题五：吃紫菜对身体有什么好处？ 紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

问题六：吃海苔有什么好处？ 紫菜性味甘咸、寒，入肺经；

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1 应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3 治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4 治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

问题七：每天吃海苔对人有什么好处？ 海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。

海苔虽有种种好处，但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。

海苔有种种好处，中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔。

问题八：海苔吃多了有什么坏处 海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。

干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。

问题九：吃紫菜有哪些好处 紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

宝宝的紫菜汤

~健康早餐――三丝紫菜汤

材料：紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。

制法：1、将紫菜洗干净撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝；

2、锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；

3、待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。

营养备案：制作工艺销微复杂，但营养丰富，口味鲜美。

~鲜虾紫菜汤

材料：紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油

制法：把紫菜用开水烫一下，然后洗净，放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐，然后用滚烫的开水浇进去，再放醋、虾皮、香油。

营养备案：酸酸的，既开胃又鲜美。宝宝不宜吃得过辣，会 胃，所以红辣椒不宜放过多，目的只是为了丰富菜肴的色彩。

~蛋花紫菜汤

材料：紫菜5克，鸡蛋1个，葱半根，盐、香油少许。

制法：锅里倒2~3碗水，煮沸后放入洗干净的紫菜，再把蛋花加入汤中，搅拌，放香油，熄火，将葱切成葱花，洒在汤里即可食用。

营养备案：这款汤如果加入虾皮味道更鲜美，营养更丰富。

~紫菜蛋卷

材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。

制法：1、将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出。

2、将平锅置火上，放适量植物油加热。

3、倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。

1、海苔可以直接生吃，也可以制作海苔拌饭、海苔仙贝、海苔鲜虾卷、饭团、海苔包饭等美食。

2、海苔鲜虾卷的做法：糯米用冷水浸泡一晚上，放在蒸笼上蒸熟。基围虾去掉虾线，洗干净后放入锅中汆烫，捞出沥干水分，剥壳备用。黄瓜切长条备用，咸蛋黄放入微波炉，高火加热一分钟。海苔摆放在铺了保鲜膜的竹帘上，挖一勺糯米饭放在海苔中间，迅速用饭勺将米饭平铺在海苔上。蛋黄用勺子压碎，洒在米饭上，将黄瓜和虾仁摆在上面。借助帘子的帮助，将米饭裹起来，用力滚几下，两端捏紧，稍微定型，即可切段食用。

制作寿司用的是紫菜片（片状），海苔是直接食用的，算零食吧~

不过，紫菜片倒是没听过什么等级，在超市的话，条件允许，尽量买些质量好的，就像买其他东西一样，要看包装啊，保质期啊，价格啊等等

而且，就算是你所说的什么“C”等，寿司这东西又不是经常吃的，且对于寿司来说，紫菜片只是用来包裹的，几乎占不到分量的说，所以不用担心！~~

至于其他材料，超市也都能买到的~~最近我正好也热衷于包寿司~~所以来说几句的啊~~~呵呵~~~记得用些味道好些的寿司酱啊~~