用新鲜玫瑰花做饼的制作方法

1首先得先做玫瑰糖，如果有现成的就可以省略这一步

择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净

将花瓣上的水沥干，一定要完全沥干，否则制成后难以保存，很容易变质

取来石臼，石臼里不能有水，将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中，然后加入四倍与花瓣分量的白糖，捣碎

将捣好的糖放入密封罐中，放入冰箱储藏7-15天

到时间后，打开密封盖，取出制好的玫瑰糖，香甜的玫瑰糖就制成了。

2鲜花饼的制作

主料

油皮：中粉 (200克)

白糖 (20克)

猪油 (50克)

温水 (60克)

辅料

油酥：低粉 (135克)

猪油 (67克)

厨具 电烤箱

准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。

油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。

油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。

松驰后的两种面团分别分为20个。

取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。

虎口处收拢，将油酥包围。

包严后后收口向下。

将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；

由下向上卷成，收口朝上。

依次排列松驰15分钟。

再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；

由下向上卷成。

收口朝下，松驰20分钟。

取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。

擀圆，包入内馅。

收口向下。

按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。

入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。

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鲜花不但可以送人，可以用来观赏，还可以吃，不但可以吃，而且可以吃得很美很时尚。让我们一起来看看有哪些众所周知的鲜花美食吧。

1、菊花，味甘微苦，具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。常用来做菊花糕、菊花茶、菊花火锅。

其中菊花糕是很多人都知道的茶点，不仅软糯清甜，吃完还留有满口花香，深得人们喜爱。麻薯粉制作的外皮，吃起来口感软糯Q弹，还不粘牙，吃起来味道清甜不腻，还有淡淡菊花清香。

2、茉莉花，茉莉花茶是我国特有的香型茶。但是不得不说的是茉莉花饼，它在经过烘焙大师监制而成，其内馅儿清新香甜，饼皮香酥柔软，能在你的唇齿间留下淡淡的茉莉花香气，即使是吃完了，花香味还存留口间。

3、百合花，它是百合科百合属多年生草本球根植物，百合的鳞茎含丰富淀粉，鲜食干用均可，亦作药用，其独特的口感和功效。

百合粥，百合与米一起用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用，加入绿豆，可加强清热解毒之效。

4、樱花，樱花可以用来泡茶、酿酒等，最简单的通俗的就是樱花寿司了，寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。

说了这么多，你们还知道什么用花做的食物呢？

鲜花饼是我们大家都很熟悉的一种零食，喜欢吃的人也是非常多的，并且很多人都会自己制作鲜花饼，那么我们便要了解一下鲜花饼是什么花做的？鲜花饼的典故？

鲜花饼是什么花做的

鲜花饼顾名思义是以可食用的鲜花做馅的酥饼，其中玫瑰花最好，带有淡淡的玫瑰香味。玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法，大家根据自己的方便来，效果都差不多。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南的经典点心代表，深受当地人喜爱。最好的鲜花饼通常都是以整片花瓣入料，经过分拣花瓣、腌制馅料、包制酥皮等近10道工序制成。

鲜花饼的典故

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

鲜花饼是哪里的特产

鲜花饼是云南特产。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。

鲜花饼的功效

第一，提供热量，因为鲜花饼的外皮主要是由面粉以及牛奶提炼出的奶制品等制作而成的，其中含有比较高的热量，对于人体来说能够起到提供热量、维持人体机能的作用。

第二，养胃温脾，因为鲜花饼中含有酥油，而酥油这种物质主要是牛奶中提炼出来的，它具有滋养肠胃，温暖脾胃的效果，所以脾胃虚寒的人比较适合多吃一些鲜花饼。

第三，芳香开胃，因为鲜花饼的馅料主要是使用食用玫瑰花调制而成的，而食用玫瑰花味道是甜中带有一丝微苦，其气味比较芳香，正是其芳香的气味儿能够刺激我们的肠胃分泌胃酸，从而起到开胃、促进食欲的效果。