有人知道图片中的果实叫做什么名字吗

这是树莓，也叫覆盆子

覆盆子[fù pén zi]

覆盆子（学名：Rubus idaeus）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。名字来源于传说吃完后的小便可以把尿盆打翻。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓等。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。

主料：新鲜桑葚 1000克、冰糖 250克、

辅料：柠檬汁 2滴。

桑葚果干和桑葚汁的做法步骤

1、桑葚去蒂洗净，控干水份。

2、桑葚和冰糖一起放入干净的锅中。

3、中火烧开，不需要加水。桑葚煮一下就会出很多水！烧开后转小火慢慢熬，加入两滴柠檬汁（可不加），并不断搅拌。直到汁液明显变少，略浓稠的状态。

4、盛出桑葚，挤干水份。可以放入网筛，用勺子压出水份。

5、桑葚铺在烤盘上，用手或者筷子弄散。烤箱中层，130度，烤60分钟（具体烤的时间根据桑葚量的多少和干湿程度来调节）。

6、锅里剩下的汤汁不要倒掉，可以直接喝，如果觉得太甜，可以兑点开水。超级好喝又有营养！

7、烤好的桑葚果干上面撒点白糖就可以了！不撒白糖也很好吃！室温密封保存。

8、我这次做的量少，烤了60分钟，出来的成品是脆的，放到第二天会变得稍微软糯一点。如果喜欢湿软的口感，可以缩短烘烤时间。

小窍门

1、整个过程都不用加水，桑葚煮一下会出很多水的。

2、没有冰糖可以用等量白糖代替。柠檬汁主要起提味作用，可不加。

3、小火慢熬，并不断搅拌，以免糊锅底。

4、烘烤的具体时间和温度，请根据自家烤箱的特性和桑葚的量来调节，如果喜欢湿软一点的可以缩短时间。烤的过程中可以拿出来尝一下。

5、脆糯的桑葚果干可以室温密封保存，湿软的果干保质期相对短一些，可以放冰箱冷藏保存。

桑葚哪个品种最好？ 其实好不好看你用途，你是用来做水果鲜食呢，还是做药材、加工呢？不同的用途选择不同的桑葚品种,考虑好了销售途径才能选择出 桑葚最好的品种 ,桑葚品种目前有无籽大十、台湾长果桑、白珍珠、红果2号、台湾四季果桑72C002、46C016、日本红富士甜葚、红果2号，陕8632、果仙1号、香金葚、鸡甜桑、白玉王、红玛瑙、大白鹅、一串红、奥玉、红果1号、嘉陵30、嘉陵40、黑珍珠、金樯63号、紫果1号、中桑1号、桑甜一号等30多个品种，现在针对不同的用途给你推荐不同的桑葚品种，还有的品种是针对极端天气的，比如抗冻性等。

先说说最好的桑葚鲜食品种。

目前来说批量种植 桑葚采摘园 的话还是 无籽大十果桑 这个桑葚品种最好,因为无籽大十个头大,果汁多,口感好,是目前广泛种植的唯一的无籽的桑葚品种。无籽大十不仅卖相非常好，而且口感也是桑葚种最好的，而且种植容易，产量稳定。所以这是,桑葚采摘园最适合种植的品种首选桑葚品种。

 无籽大十桑葚品种

桑葚园搭配桑葚品种

做采摘园单一品种可能会比较单调，所以一般采摘园还会选择搭配白桑葚品种。白桑葚品种有白玉王、白珍珠、桂花密、红玛瑙等。白桑葚味道非常甜，没有酸味，熟透后非常好吃。

金桑葚推荐给大家的是白珍珠和红玛瑙,因为白玉王比较容易落果,桂花密相对白珍珠没有什么不同。而红玛瑙最大的不同是成熟后是纯白的，果子更漂亮些。

如果你感觉上面这几个桑葚品种当地已经种植的很多了那么还可以试试最新品种。新品种的苗价较高，但是竟争较少，果子卖价高。

推荐三个新品种，果仙一号、鸡甜桑和香金葚。

果仙一号果桑是目前桑葚果实最大的的品种，据说最大可达16克，我们基地采到过12克的果子。

鸡甜桑果桑叶片像鸡脚，果实含糖量高，而且比较晚熟，可以和大十错开成熟季节。

香金葚果桑是我们未来几年主推的最新品种，这个品种味道鲜甜，香味浓郁，可以说是我吃过的最好吃的桑葚品种。不过现在苗培育的还比较少，价格也是比较高，批量种植成本会比较大些，但是果实价格可以的高，想抢占先机的可以和我们联系。