厅推荐,爱情和美食都不辜负!
美食速递
2019-02-14美食达人
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今天就是那个让妹纸兴奋,
男票们压力山大的情人节了,
男票们除了要送礼物,
吃饭约会肯定必不可少的。
要美味,要颜值,要仪式感,要浪漫
小编给大家推荐6家超上镜的高颜值餐厅,
带上心爱的ta
一起过一个浪漫的情人节吧~
领仕扒房
领仕扒房在长春西餐界非常有名气,环境好服务好高端上档次,优雅浪漫的氛围适合情侣约会。
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餐厅里面设有单独的自助餐台,上面的水果、沙拉、糕点都是免费为客人们提供的,餐食口感正宗,有套餐价格很好接受。
推荐店里的西冷牛排、香煎法国露杰鹅肝、法国给松露野菌汤,用心的食材让你感受到精致西餐的魅力!
工农大路2632号(南湖公园二号门斜对面)
麦甜创意轻食餐厅
牡丹街与西康路交叉口的麦甜创意轻食餐厅,文艺小资的装修风格,浓浓的浪漫气息,非常适合热恋中的情侣来打卡。
店里主打创意轻食,致力于追求健康饮食文化,菜品的颜值口感都不错,服务热情周到,只是稍微有一点小贵。
推荐店里的香草烤脆皮小春鸡、金枪鱼牛油果凉面、西班牙海鲜烩饭、轻食果蔬沙拉等。
地址:牡丹街与西康路交叉口
初拾西餐厅
初拾西餐厅的环境非常漂亮,每一处都有不同的风格,随手拍拍拍都很好看。
相对于其它西餐厅,这家店的餐食性价比还是很高的,干净卫生就餐空间也很大。
菜品很精致菜码一般,最喜欢八分熟的牛排口感鲜嫩刚刚好,奶油培根意面、各种蔬菜小食,安安静静的约会首选。
博学路与飞虹路交汇西行500米路南
七舍艺术家厨房
跟店名一样店里的装修风格也非常艺术,撞色的墙面和精致的挂画,充满了高级感。
餐具摆放也十分的讲究,今年和你的另一半来这里过一个浪漫的情人节吧!
菜品小编推荐焗黑椒蒜香牛肉饭、里昂培根香肠小薯、凯撒沙拉、海鲜浓汤等。
博文路与学府街交叉口栖乐荟购物广场5层
繁花巷音乐餐厅
一进门温馨浪漫感迎面而来,在这充满大自然的气息里,感觉心情都变得灿烂起来了。餐厅虽是开放空间,但氛围清静又互不干扰,轻柔的音乐恰到好处。
荔枝柴火烧鸡特选广东清远走地鸡传统烤制,烧鸡气味芬芳、鲜嫩爽滑,而且油而不腻,香味浓郁。
菲力牛排是牛身上最瘦最嫩的部位,可是要把它烹调出鲜嫩多汁的口感实属难得!
同志街51号(同志街与明德路南胡同交汇)
乔伊·厨房
乔伊·厨房原来叫艾米蔻乔伊,在多福街上店的位置很好找,门口停车也很方便。
乔伊·厨房餐厅一共分三层,餐厅的环境给人一种很舒服的感觉,精致优雅,整洁大方,适合情侣约会。
牛排种类丰富,十分鲜嫩,酱汁是单独的,而且菜品的价格很合理,品质跟服务也都非常不错。
湖西路与多福街交汇国信南湖公馆底商(长影**院对面)
这些能提高表白成功率的餐厅,
各位小伙伴们一定要mark起来,
小编就帮你们到这了~
小编说说
#你送过或者是收到过哪些奇葩礼物?#
小编在留言区等你哦~
边走边看食天下,寻找人间那不一样的美味
广式茶点,帮按,帮馅,帮尾,明档,熟笼,煎炸,按板,分别是什么意思,自己开店学哪个全面?
这些都是广式点心厨房的岗位
案板:搞面点之类的,也叫白案
帮按:也就是给案板打下手的
煎炸:这个很直白了,搞油锅的
熟笼:统统要蒸的东西就是这个岗位来搞的
明档:就是所有操作客人都能看得到的,做粉面粥之类的,比如汤粉、汤面、肠粉等等
帮馅:这个是馅档的一个细分,一般为主馅的下手,帮尾也差不多
自己开店,广式茶点品种那么多,你想一个人搞下来?累死你,一般广东酒店开早茶点心厨就有二三十个人
一个人三头六臂也忙不过来吧,呵呵。
四星级酒店里面的西餐厨房里应该有什么设备?西餐点心制作应该有哪些设备?明档里面应该有什么设备?
一看你就是做厨房设备设计的。
两种方案:1、直接上组合炉,分为台式和高身两种
分开排列的话不过如下:
双缸双筛炸炉
平扒炉或者半坑半平扒炉两台憨 面火炉
八眼煲仔炉
双层电焗炉
烘炉
烤炉
比萨炉
既然四星级的这些少不了,还得是304的
外加
冰箱
雪柜
工作台
等
你们用的是哪家的设备,直接去设备厂网站上安件挑选。
那边是煎蛋台,面档,明档,的翻译是:什么意思
这些都是广式点心厨房的岗位
案板:搞面点之类的,也叫白案
帮按:也就是给案板打下手的
煎炸:这个很直白了,搞油锅的
熟笼:统统要蒸的东西就是这个岗位来搞的
明档:就是所有操作客人都能看得到的,做粉面粥之类的,比如汤粉、汤面、肠粉等等
帮馅:这个是馅档的一个细分,一般为主馅的下手,帮尾也差不多
自己开店,广式茶点品种那么多,你想一个人搞下来?累死你,一般广东酒店开早茶点心厨就有二三十个人
一个人三头六臂也忙不过来吧,呵呵。
面点小工,中工,大工工作任务的区别
大工不干活只需把任务告诉中工即可 中工把不需要技术的或小工会做的告诉小工就行
快餐店打菜员的工作职责怎么写
服从领班的班次按排与调度,负责餐前的准备工作,对客服及清洁等
1、准时到岗,服装要整洁,注意个人卫生,注意仪容仪表。
2、负责打菜区域的卫生及设备的清洁工作,随时检查设备及各种器皿使用的情况。
3、对出品的菜,点心,冷菜,甜点,各类小吃等要起随时检查,发现质量或卫生不过关的要及时退回到厨房。做到给客人的菜都是新鲜卫生的。
4、熟悉及了解各类菜品的名称,价格以及打菜的方法,各种盛菜器皿使用的情况。
5、在接待客人中要礼貌热情,耐心,询问清楚客人的人数和用餐方式
6、对客人的投诉和营业中出现的问题要及时反映给领班
7、随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况,及时向厨房反映。
8、营业结束后要注意菜品的保管工作,把损失减到最少程度。
9、做好交接班工作。
广东点心糯米鸡怎么做,谢谢
粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分。在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛。因为广东地区的人们,吃早餐习惯上茶楼,除此还爱吃午餐、夜餐的点心。
在一些酒楼饭店,早茶、下午茶或夜茶里,在明档上,可以见到名为“香煎糯米鸡”或“香煎糯米包”的点心。其做法通常是将糯米饭拌以爆香的腊肠粒、虾米、叉烧、冬菇、笋等切成粒状和芫茜叶、再加入调味料等,捏做成饭团。外表用威花纸或鲜腐皮包裹住,放在点心明档或煎车上,茶客要时,即点即煎。制成品皮脆金**,软韧爽口,齿颊留香。不失为一款特色美点,这款点心的制作虽然容易,但还是要做得好,必须要注意两个环节,方能成功。其一是将选好的靓糯米清洗干净,加入适量沸水蒸之,蒸得身爽熟透。其二是包饭团的形状宜薄不宜厚。若厚身,煎时侧面的威化纸或鲜腐皮难以受热而煎不透身。造成皮带韧性、不脆口,美中不足。就其做法,名为“香煎糯米鸡”似乎牵强,还是叫“香煎糯米包”贴切些。
香煎糯米鸡,其实并非是近年创新品种。究其根源,是由广东传统名点糯米鸡演变而来的,糯米鸡又叫荷叶糯米鸡,是由街头肩挑小贩创制的。初时只是将糯米和生馅用碗装着蒸熟
出售。因为这种制法不便于外出叫卖,便改为用荷叶包裹着糯 米饭加熟馅蒸好出售。以后经过历代点心师们的不断改进,使之成为一款大众化的美点而长盛不衰。
荷叶糯米鸡的做法主要有三个环节:其一先将选好的靓糯米用清水洗净,放入盘子里加入适量的沸水蒸之,比例大概为1:08-1,要看糯米的受水程度和炉温情况,灵活掌握,蒸得熟透身爽备用。
其二煮馅料配有鸡件、叉烧件、笋肉、冬菇、虾肉等再加上调味料和面捞芡等煮好备用。面捞芡的用料和制法:面粉六两、猪油六两、老抽四两、干葱一两、白糖六两、精盐二钱、清水二斤至二斤一两。制法(1)先将猪油烧沸,炸干葱取其香味,捞起干葱。(2)落面粉炸至淡金**。(3)加入清水、白糖、老抽、精盐铲至纯滑熟透便可。
其三就是包糯米鸡的合成方法:(1)捞糯米饭,将蒸好糯米饭凉至暖和,用猪油、精盐、味粉芡汁备用。(2)洗莲叶:先将干莲叶用大热水泡浸约20分钟,至身软后,洗净凉干水,煎好。(3)包糯米鸡:将煎好的荷叶排铺在案板上,扫上生油,把捞好的糯米饭每份约2两分成两份,一份压扁垫底,放上熟鸡件,叉烧1件,熟馅,再将另一份饭放在面上,然后包上莲叶,成扁平起角的四方形。包起的荷叶糯米鸡再蒸熟透即成品。
必须注意糯米饭要蒸熟透爽口,软韧而不烂,馅心芡汁不大不小。成品打开荷叶可见饭色洁白、软韧、饭质爽口,馅料溼润,味鲜,清香可口,即成为一款大众化的名点而长盛不衰的荷叶糯米鸡。
煎糯米鸡的做法始于何时,由哪位点心大师始创,还尚查证。七十年代初,有一款煎糯米鸡品种,曾得到食客的好评和同行们的注意。其制法是将蒸好的荷叶糯米鸡剥去荷叶,沾满鸡蛋浆,用热油煎两边至熟,上碟用油菜拌边。金**的糯米鸡拌与青绿色脆嫩的油菜,色泽鲜艳,食法与煎糯米鸡大不一样。品尝之中,口感软糯绵滑,味鲜香浓。名称也很悦耳,叫“芙蓉煎米鸡”。
现将芙蓉煎米鸡的制作方法介绍。
其制法是:
用料:
荷叶糯米鸡10只,低筋面粉100克,鸡蛋250克,生油15克,精盐15克,胡椒粉少许。
制法:
1 将蒸好的糯米鸡去掉荷叶(注意保持糯米鸡的完整),备用。
2 鸡蛋去壳打散,面粉过筛,盛于盘内,先加入少量鸡蛋液拌成稠浆,再加入剩余鸡蛋拌匀,最后加入盐,生油
和胡椒粉拌匀,成为蛋浆。
3 用中火烧热镬,下少量生油,将糯米鸡分别沾满蛋浆,下镬煎至两边至熟呈
本人 16岁 男的 要进后厨了 学粤菜还是冷菜还是点心还是其他什么的 哪个有技术含量有前途一点
粤菜技术有前途,冷菜没这么脏,轻松,需求量不高,点心的话,也可以,一般大场才要,粤菜基本上那里都要,我在新东方毕业的,希望能帮助您,现在比较多人学习粤菜,但基本上很少坚持的了,夏天热,冬天穿着厚衣服,还是热,而且脏,纯天然的人体油烟机,厨房比较多人选择的岗位就是上杂和砧板,打荷最累,明档最自由,海鲜档最清闲,水台最脏,士啤最没压力,点心最困,………
溧水有招聘做面点的 吗
一般蛋糕店会用,有的蛋糕店还有自己的面包工厂,可以去问问
中餐一般的菜序是怎样的
中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。
家里一般是先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜点和水果。
国宴是:头(又称冷盘),热荤,羹汤类(结合西餐的、开胃)
大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类
再上点心:(先上咸,后上甜)
最后上水果
还有满汉全席:先是四道小点心。接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果
中餐点菜的经验交流
论坛的食客众多,都有自己点菜的特色和经验,不妨拿出来,大家分享一下。一餐饭小,学问却大,怎样点好一桌色香味俱佳的菜肴不但能使用餐者大饱口福,同时还能反映出点菜人的素养和水平,这是很重要的。
就中餐而言,我认为点菜时要注意以下几个方面:
一、菜的份量
请客吃饭,务必要使之吃饱,点菜时参照不同餐厅菜份量的多少可以适当调整点菜个数,一般来说可以按照就餐人数的1/3到1/2点凉碟,按照就餐人数的12到15倍点热菜(含汤)。女士、儿童比较多的情况下点菜量适减,青壮年男性较多的点菜量适增。邀请领导或贵宾的话点菜量适多,避免出现台面菜品较少或者席间菜品不够的情况,平常的朋友、家人聚会应该控制点菜量,吃出特色和美味,避免浪费,菜品不够的话可以另增。目前很多饭店的点菜员会根据客人情况建议点菜量作为参考,但也有些不良店家一味让客人多点菜,这是很不道德的,这种饭店大家以后少去。
二、菜的品种搭配
每家饭店都有自己的特色菜,每个人都有自己的口味,怎样点出一桌搭配合理、色味俱佳的菜肴来直接关系到点菜的成功与否。菜品搭配要从菜肴品种、烹调方式、菜肴色泽、食器等各方面入手。
就菜肴品种而言,最基本的就是荤素搭配,凉碟可以荤素对半,热菜宜荤味占60%,开口汤或者瓦罐应选择味重的以开胃,餐后汤宜选择味清的以收食。点菜时先把凉碟配齐,然后点热菜,最后根据所点菜品和客人的饮食习惯点汤、主食,还可以点一到两件例菜,人均一份。点菜、酒水要首先征求客人的意见,示意客人点菜表示尊重,但客人基本会说“客随主便”,此时主人不应过于推托,要勇于承担点菜的重任。在烹调方式上,也是同理的注重结合,以烧、炒为主,兼以炸、炖、蒸等菜肴,可以点一道大厨现场烹制的菜品如锅烧系列等,美观耐看,也能提高用餐者对餐饮文化的注重。色泽搭配比较直观,现在点菜基本都使用配图菜单或者明档点菜,可以直接看到菜的形状和色彩,要尽量多点色泽艳丽或凝重的菜品,避免出现肮脏污浊色的菜,上菜摆盘时服务员会根据菜的种类、色泽合理布置,在出现问题时,比如同一色系的菜并摆在一起时,应提醒服务员进行调整,优异的色泽搭配可令整桌菜看起来琳琅满目、色彩缤纷,大大提高美食的观赏性。食器的搭配比较简单,以碟盘装为主,兼以铁板、砂锅、烧锅(锅仔、干锅、吊烧)、木桶、碗装、竹制等,我曾有一次出去吃饭,一位朋友点上来的菜有六、七个是小砂锅装的,虽然菜品不一样,但食器过于单调,也不可取。
三、看人点菜
请什么人,点什么菜。虽然不一定合理,但还是需要注意的。邀请领导、贵宾要至少点一件大菜,至于大到什么程度自己确定,家人、朋友之间的聚会还是以朴素、口味为主,反对铺张浪费。女士、儿童比较喜爱甜食,老年人避免大油荤,糖尿病患不可吃甜食, 朋友在坐要多点非猪肉菜肴,但最重要的还是要从用餐者的组成情况考虑。
以上只是点菜时的泛泛之谈,大家要敢于点、要多点,不要怕点错菜,这样才会不断的积累点菜经验,会成为点界高手,最后再以十人为例,推荐一下实点菜单:
凉碟四道:荤素各半,荤碟中至少有一道卤味。
茶点的饮茶时间
“饮咗茶未呀?”是广州人打招呼的口头禅,在广州话里“饮茶”是喝茶之意,也叫“叹茶”。叹,享受也。这种享受是多种多样、各不相同的。广州人饮茶,注重茶好,更看重点心的质量和茶楼的环境。首先在茶楼的名字上极具文学性,建筑风格别出心裁,装饰豪华却不失古朴,茶楼字号越老,其对联和诗词就越多,一副对联或一首诗词,设置在茶居内,显得幽雅,对茶楼来说是一种打扮和宣传;对茶客来说是一种欣赏和劝戒。广州人饮茶按时间分早茶、下午茶和夜茶:岭南春早,广州人有早起的习惯,早茶是重头戏。一壶茶、一两笼小点心,或会友,或雅坐,看茶楼将渐渐人满茶浓,即是一种享受,广州人把上茶楼作为谈心雅聚的一种赏心乐事。生活方式在改变,现在早茶的茶客是老人居多,老一辈茶客保留饮早茶的习惯,他们有充裕的时间,早茶便是老年人的主要休闲方式,他们也比较节俭,通常是“一盅件”,也就是一壶茶,两件点心,在晨运后聚一起闲谈。年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变,主要饮下午茶和晚茶,以休闲、交友和工作为主要目的。但是在传统的广州家庭聚会都在茶楼里进行的。从一张报纸、一壶茶的广式下午茶风气传入福州开始,广式点心之风在榕城久久不曾退散,逐渐成为悠闲的饕餮们的保留节目。广式茶点一向以其精巧细致闻名。吃港式点心,最紧要的在于态度——不要吃得太尊贵精细,也不要吃得太囫囵忙碌。港式茶点是一份茶楼里熙熙攘攘中的笃定,加上一份口味上无可挑剔的平常。不是咖啡店的小资,不是街头摊的民俗,港式茶点,要的就是那一种市民的派头和气息。有了茶水的滋润,点心可是悦目的艺术,品种的多样令人眼花缭乱:粉面可做成汤类或炒著吃;热气腾腾的生滚粥品;晶莹剔透的虾饺;粉白细嫩的肠粉;料足饱满的烧卖;味香汁鲜的凤爪;咸甜相宜的包点;以颜色形状诱人的糕点;小吃有荤有素总有一款合心意;西式点心也粉墨登场……不可一一尽述。进到茶馆里,首先选好桌子坐好,服务员会先问清楚有多少人并在卡上作记录,这叫茶位,每人一茶位;每位茶位费从2元到6元不等;先任选一壶自己喜爱的茶;然后在餐单上依茶点对应的括号里填上要的份数;然后就在边聊边饮茶中等待点心的到来;每上一道茶点服务员会主动在餐单上做记号。有的茶楼则会在休息日开“明档”,在开放厨房当场制作点心。食客只需告诉厨师自己想要的点心,厨师便会在相应的栏目盖章,然后就等著点心出炉了。点心通常分为六等:小点,中点,大点,顶点,特点,超点;价格在不同的茶楼有何区别。最后结算时就凭这餐单来付钱,有的茶楼会收一定的服务费,不同的茶楼有不同的收费标准。就这样,丰俭由人,选择合心意的点心,在吃吃喝喝之间,惬意的时光是属于茶客的。 广式茶点讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,所谓五滋:香、松、软、肥、浓,六味:酸、甜、苦、辣、咸、鲜之别,其做法多为蒸、煎、炸 三种。让我们一起进入难得的悠闲时光:1、茶——普洱茶、铁观音2、茶饼——桂花茶饼2、粥——花生猪骨粥、艇仔粥3、虾饺——水晶虾饺4、烧麦——鲍汁烧麦皇、蠔皇鲍鱼烧麦5、肠粉——牛肉肠粉、鲜虾肠粉6、凤爪——豉汁凤爪7、糯米鸡——珍珠糯米鸡8、叉烧包9、蛋挞
苏州糕点有:梅花糕、海棠糕、金钱方糕等,糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。
糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。
前十名分别是元祖、好利来、21Cake、味多美、宜芝多、仟吉、诺心、可颂坊、七彩蛋糕、好乐/DAY。排名不分先后。元祖,上海元祖梦果子股份有限公司,始创于1980年的台湾,是上海市著名商标,全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标,在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。好利来,好利来创建于1992年,现如今已经发展成为生产经营包括蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70余个大中型城市的近千家直营连锁店。店里蛋糕制作精美,味道也为大众所熟识接受。21Cake,北京廿一客食品有限公司,21Cake,专业从事高端食品研发、生产、销售的企业集团,由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新_的方形蛋糕。味多美,味多美经营跟好利来有些类似,是一家成立于1996年的有着300多家店面的连锁店,生产经营包括蛋糕、面包、西点、中点、月饼、咖啡跟面包。宜芝多,宜芝多是一家来自上海的面包蛋糕店,1999年由蔡明融创建。无论是西方松饼或是日式蛋糕以及台湾传统的肉松。武汉市仟吉食品有限公司,糕点知名品牌,湖北省著名商标,武汉市著名商标,武汉名牌产品,湖北省农业产业化重点龙头企业,武汉市优秀民营企业,
第六届城市运动会烘焙食品供应商。诺心食品有限公司,知名蛋糕品牌,将各国传统蛋糕工艺与上等原料结合,用适合的黄金比度烘焙出真正精致的蛋糕,深得年轻人的喜爱。上海可颂食品有限公司,可颂国际集团旗下,1989年设立于台湾,地道的法式风格西点糕饼,专业从事冷冻面团、西点蛋糕、月饼等烘焙食品的生产。好乐品牌成立于2013年4月1日,隶属于合肥欢型商贸有限公司,其产品远销美国、中东、东南亚、欧洲等几十个国家和地区。品种齐全、价格合理,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,深受国内外客商的一致好评。七彩蛋糕则是主要以网络及电话订购销售为主要模式的专业制作各式蛋糕的公司,为了方便顾客,不仅有上百款的各式样式可供选择还可以根据顾客要求进行定制。并且都是免费配送,送货上门的,还有先送蛋糕,满意后再付款的服务。
私房烘焙_私房烘焙的种类丰富多样,他们在经营过程中会定期进行市场考察,根据消费者日益增长的口味需求对自身的产品进行改进升级,研制出更多的产品口味,给消费者带来更多的消费选择,给消费者带来更好的消费体验,使品牌得以在市面上保持一定的新鲜度,吸引了许多的消费者前来消费。2木谷仁烘焙蛋糕店在福建省这个有着我们中国茶叶之乡的地方,我们木谷仁烘焙蛋糕店在其中显得就是越加的重要哟,我们木谷仁烘焙蛋糕店有着非常大众化的市场发展规模,并且我们的美食制作工艺可以沿袭了中国传统美食的制作工艺,并且我们还学习了西式甜品和烘焙工艺,让我们木谷仁烘焙蛋糕店可以满足大众消费者的需求。3尚颖烘焙蛋糕店尚颖烘焙前身为中式甜点福林字号,总部设在北京。自2005年创立至今,福林字号凭借蝴蝶酥、椰蓉条等特有产品以及独到的齐窗售卖模式,赢得了消费者的青睐,旗下各类型门店已达300余家,遍布全国各地,并逐渐在烘焙市场中取得了不错的地位,获得知名度。4季欣蓝烘焙坊目前季欣蓝烘焙坊在国内休闲食品行业处于优势地位,产品拥有5大类近千个单品。季欣蓝烘焙坊加盟总部拥有强大的研发团队,具有卓越的产品创新能力,能够快速适应市场变化。主要就是哦因为它们不断的对自身的产品进行改进升级,研制出更多的口味,给消费者带来更好的消费体验。5爸爸糖手工吐司爸爸糖,2015年创立至今,全国门店已开设300家。品牌以门店新鲜现做和手工吐司的产品理念建立新的烘焙单品模式,成为手工吐司专门店头部品牌。近两年,爸爸糖与“美图秀秀”、“哈根达斯”、“思念”等品牌打造多款产品联名营销,以全新的产品理念,抢占消费者的产品心智。2021年6月,品牌获IDG资本上亿元融资,未来三年内布局重要城市及核心商圈、突破千店,持续品牌形象升级和产品力的打造,成为更具生命力、影响
GANSO元祖:这个牌子的蛋糕味道还不错,品牌创立于1981年属于上海元祖梦果子股份有限公司旗下,蛋糕店十大品牌排行榜
第二,是以及专业设计和制做各种外形好看又好吃的蛋糕,另外店里面还销售月饼和粽子等食品。
克莉丝汀:克莉丝汀这个蛋糕品牌是上海市名牌蛋糕产品,在上海排名前十的蛋糕店中是国内有名的烘焙产品连锁经营商,品牌销售产品有面包和蛋糕以及月饼等食品,每个月会推出新的产品满足客户的需求。
诺心Lecake:诺心Lecake是上海知名蛋糕品牌,是一个高端蛋糕品牌,专业从事蛋糕的研发和生产销售的企业。
让消费者能够品尝到独特的创意美食,简约时尚的蛋糕造型和口感很好的蛋糕搭配在一起使这个品牌更有魅力。
可颂坊:可颂坊品牌发源地中国台湾,是一家销售西点和蛋糕以及面包等食品的连锁店,这个品牌成立于1989年在国内市场的口碑很好,拥有很大的销售网络,产品销售到香港和中国台湾以及美国等多个国家和地区。
杏花楼:杏花楼这个蛋糕品牌属于上海杏花楼股份有限公司,品牌创立于1851年是以及专业制做蛋糕和月饼以及中西糕点等美食的大型餐饮企业,以美味的粤菜和中西糕点以及精制月饼著称,产品口感纯正简直是人间美味。
凯司令:凯司令蛋糕成立于1928年是一家专业制做和销售西点以及咖啡和西餐、蛋糕等美食的供应商,是创新海派文化的西饼品牌,品牌发展至今已经有80多年的时间目前已经发展成为合型西式点心食品公司。
三阳南货:三阳南货这个品牌是以及拥有悠久历史的企业,经营各种特色食品和土特产以及自制宁式糕点的企业,公司创立于1870年品牌发源地上海市,是上海排名前十的蛋糕店之一。
马哥孛罗:马哥孛罗这个品牌创立于1994年6月4日经营的产品有蛋糕和面包以及月饼和糖果等产品口碑很好赢得很多客户的赞誉,是消费者信赖的蛋糕品牌之一。
曼可顿Mankattan:曼可顿Mankattan是上海以及有名的烘焙食品为主的食品公司,这个品牌成立于1995年,产品选用优质材料为消费者带来营养美味的食品,为大众提供高质量比较受欢迎的蛋糕和面包。
马克西姆MCake:马克西姆MCake这个品牌是以及专业经营蛋糕的品牌,公司成立于2013年。
这个品牌的蛋糕口感很好,采用法国新鲜原料严格按照经典蛋糕的做法和工艺做出自然健康美味的蛋糕,带给食客更多的享受。
Chikalicious地址:南京西路789号兴业太古汇1层。
Cova,地址:世纪大道8号国金中心商场L2楼15号商铺!柴田西点是一家日本人开的甜品店,主打有日系风格加工的新派法式甜点,LadyM绝对是top级别的上海十大甜品店,几乎是没什么差评的一家蛋糕店
四川省成都市成华区建设路。根据查询百度地图得知,位于四川省成都市成华区建设路的成都耀华食品有限公司成华区建设路糕点铺,主营四川特色的糕点销售业务,是有川味十八怪礼盒装糕点售卖的。成都耀华食品有限公司成华区建设路糕点铺,成立于2021年,位于四川省成都市,是一家以从事餐饮业为主的企业。
第一名,广东腐乳饼
要说广东腐乳饼是第二,那就没人敢说是第一了。腐乳饼的名字听起来其貌不扬,但它要用十四种以上的食材来制作,分别有腐乳、名酒、白肉、花生、芝麻、糯米,蒜头茸、糖粉等,口感独特,味道甜中带咸,鲜而不腻,是糕点中的佼佼者。腐乳饼的饼皮以精面粉制成,薄而不裂,馅料饱满而不露,吃上一口,干润而不焦躁,绝对能满足你的味蕾,是最古老、最传统的潮州味道,没有人能拒绝这样的美味。
第二名,温州桂花糕
桂花糕在我国已经有很长的历史,它是用糯米粉,糖,蜜桂花等原料,纯手工制作而成的,入口扎实有嚼劲,带着一股浓郁的桂花香,真的很好吃。同时它的颜值也是超高的,层次分明,厚薄均匀,表面撒了一层干桂花,远远就能闻到桂花香。桂花糕也有多种口味,有原味、红糖味、红枣味等,味道都非常好,而且价格非常便宜,一件不到15块,商家还有满2件75折,满3件5折的优惠,值得我们品尝。
第三名,杭州绿茶糕
绿茶糕也是由知味观研发的新一代糕点,它是一款别具韵味的糕点,软糯清香,雅趣横生,让人久久不忘,就如同杭州的风土人文,温和细腻,余味绵长,品尝一口,袅袅茶香,过口难忘。
绿茶糕里面还有不同的馅料,有绿茶馅、绿豆馅、红豆馅、蛋黄馅等等,能满足多种口味,产品包装也很到位,外面纸盒包装,里面还有塑封包装,干净卫生,携带方便。最关键的是价格很亲民,也是一款老少皆宜的美食。
第四名,云南鲜花饼
鲜花饼是我国云南的一道特色糕点,迄今已有300多年的历史,最早的时候,鲜花饼只是宫廷糕点,只供王官贵族享用,直到后来,才在民间流传。云南地区四季如春,鲜花常年开放,这些鲜花不仅可以销往全国供人欣赏,还可以做成颜值极高,花香浓郁的鲜花饼,让人吃过一次,就念念不忘。鲜花饼的外皮金黄酥脆,咬一口层层掉渣,里面是美美的玫瑰花,吃完后,扑鼻的香味还在你的唇齿间缠绕。难怪不少人去云南旅游,都会带回鲜花饼,送给自己的至亲好友,让亲人们也尝尝这难得的美味。里面独立包装,不管是携带还是储存都非常方便,随时随地都能品尝,大家千万别错过这款鲜花饼哦。
第五名,苏式绿豆糕
想必很多人都吃过绿豆糕吧,它是我们南方的经典小吃,精致漂亮的外表,散发着浓浓的绿豆清香,入口甜而不腻,口感细腻顺滑,是我从小吃到大的苏式糕点。绿豆糕做得最好看、也最好吃的就数知味观的绿豆糕了,它不仅特别好吃,它的形状也是特别精致,每一块都雕着不同的图案,好看得让你不舍得下嘴。最关键的是它的价格还很亲民,外包装也很漂亮,看着赏心悦目,而且老少皆宜,值得大家品尝。
1绿豆糕
食材:绿豆粉、白糖
做法:
1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦。
2、半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。
3、铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。
4、取出来晾凉,切块,大功告成!
2驴打滚
食材:糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油
做法:
1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)
2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下。
3、盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已。
4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟。
5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅里。
6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可。
7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上。
8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片。
9、在擀好的面片上抹上红豆沙。
10、从一边往里卷起,改量卷紧点,卷成一条长圆条,快刀切成小段就成啦!
3牛奶紫薯凉糕
食材:蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓QQ糖、开水、椰蓉
做法:
1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆,倒入奶锅小火煮至浓稠(边煮边搅拌)微沸立即离火。
2、QQ糖1包放入小碗加40克开水,放微波炉叮20秒至融化,搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀,再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。
3、第二天取出,用小刀沿容器四周划-圈,再划成小方块,翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。
4咖啡蒸糕
食材:鸡蛋、自发粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒
做法:
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里(蛋白一定要大的盆子)。
2、加入糖,把蛋黄打匀,蛋白打到有很多白色泡沫的样子。
3、把自发粉过筛。
4、把咖啡粉倒入小碗里,倒入一点点的水能把咖啡融化就好(一点点就够,太多就太稀了)
5、把自发粉,蛋黄和咖啡浆倒入装蛋白的盆子,不停的搅动,把面粉和蛋白调均匀,
6、在模具上刷油,放入蒸锅里面蒸,以中小火蒸约20分钟,取出后表层撒上芝麻粒装饰即可。
5椰汁糕
食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
做法:
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
6芸豆卷
食材:白芸豆、红豆沙、白糖
做法:
1白芸豆泡一夜后去外皮;
2放高压锅加水煮二十分钟以上,取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥;
3然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出,如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分,这一步必做,否则豆泥太湿是卷不起来的;
4稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜,把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,跟卷寿司一样卷起整理成方形;
5放冰箱冷藏,吃时用刀切块,如果喜甜,还可在吃时洒上白糖哦。
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