有名的绍兴菜有霉干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、清汤越鸡、糟鸡、糟溜虾仁等。其中霉干菜烧肉是绍兴当地最有名的家常菜。另外绍兴的酱制菜肴也小有名气,如酱鸭、酱鹅、酱菜等。不得不提的还有绍兴的小吃,主要的有臭豆腐、茴香豆、奶油小攀、密仁糕、绍兴香糕等等。
一、绍兴传统食品特产类有:绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆、乳腐、香糕、母子酱油、豆酥糖、辉白茶叶、梁湖水磨年糕、贡瓜、陈酿香糟、崧厦霉千张、上虞角竹、平水珠茶。
二、绍兴工艺特产类有:竹编、柳编、花边、王星记纸扇、锡箔、乌毡帽、丝绸、绍兴越窑青瓷、会稽越砚。
三、绍兴土特产类有:魁栗、樱桃、毛竹、杨梅、香榧、珍珠、小京生花生、河鳗、河蟹、青鱼、麻鸭、大菱、红心李、银杏(又称白果)、盖北葡萄。
四、绍兴文化特产类有:嵊州越剧,绍兴莲花落,绍兴绍剧。
绍兴吃住总汇
火锅:
1 小尾羊(中兴中路)
2 小肥羊(鲁迅路和解放路交叉口)
3 小牧羊(城南大桥下)
4 要德火锅(延安路与解放路交叉口)
5 品德火锅(环城北路火车站附近)
6 贵州酸汤火锅(府山西路)
7 谭英雄鱼头火锅(府山西路)
8 天府渔都(劳动路)
9 红运冷锅鱼(劳动路)
10 兴发酸菜鱼(府山西路)
11 重庆鹅掌火锅(中兴大桥下)
12 津鑫酸菜鱼(投醪河、府横街、鲁迅路)
13 烧鸡公(府横街,已关门)
14 潭家鱼头(府横街,已关门)
15 泡菜鱼(萧山街)
16 咸欢酒家(西咸欢河沿)
17 一棵树鱼庄(稽山路)
18 京一锅羊羯子火锅(人民中路,已关门)
19 一席地(人民中路)
20 腾记滋百味(府山西路,已改名)
21 新鼎记(劳动路)
22 川味观(解放南路)
23 龙腾鱼乡(劳动路)
24. 金华煲庄(城南开发委附近)
25. 阿徐饭庄(解放南路,金时代斜对面,已关门)
26. 快辣吧(府山西路,西站不到)
27 澳门豆捞(人民中路,UES边上)
28 泰妹火锅(轩亭口)
29 一品砂锅(延安路与中兴路交叉口)
30 一品老汤(中兴路与鲁迅路交叉口)
31 阿二骨煲(水沟营、府横街、鲁迅中路步行街口)
32 九佰碗锅庄(人民中路)
33 川妹子火锅(水沟营)
34 乌篷船(人民东路)
日韩菜、烧烤:
1. 美阿里韩国烧烤城(金时代靠环城西路)
2. 日出山韩式烧烤(府山西路)
3. 新罗宫(府山西路)
4 韩村(府山西路)
5 高丽苑(府山西路)
6. 盘古BBQ(春天百货边上)
7. 图门烧烤(鲁迅路口、府横街、前观巷)
8. 樱花酒店(人民中路,亚都大酒店对面)
9. 西莱村 (环城北路,易初莲花边上)
10 喜多花园餐厅(劳动路)
东北菜:
1. 北方人家(稽山路)
2. 北大仓(胜利西路绍兴饭店对面)
3. 北大荒(东街妇保院边上)
4. 东北人家(交运宾馆楼上)
5. 东北家常菜馆(鲁迅东路文澜中学附近)
6. 向阳园(仓桥直街人民路以南,已搬至前观巷改做全鱼宴)
7. 北方人(投醪河)
8. 东北老家菜(投醪河)
9. 北方菜馆(人民中路)
10. 好吃来地锅庄(胜利西路)
11 东北一家人(府直街)
12 东北特色菜(延安路塔山宾馆内)
农庄:
1.斗秋里农庄(平水通联度假村内)
2.章成鸡煲(平水通联度假村对面)
3.竹亭乡(平水通联度假村对面)
4.平水运动江房(平水)
5.农校食堂(新建路,投醪河段)
6.农家菜园(稽山路,鲁迅路以北段)
龙虾馆:
1.程氏龙虾馆(人民中路,银泰大酒店对面)
2.金陵饭庄(稽山路,鲁迅路以北段)
3.香吧岛(稽山路,鲁迅路以北段)
4.盱眙十三香龙虾馆(一品砂锅,延安路与中心路交叉口)
5.佳美龙虾馆(府山西路)
6.盱眙十三香龙虾馆(环山路,府山游泳池边上)
7.十三香龙虾?(外山村)
8 巴辣盱眙龙虾馆(仓桥直街110号寻宝记、劳动路寻宝记)
9 陈记小厨(嵇山路跟延安路交叉口)
10胖子龙虾馆(劳动路轮回酒吧边上)
11盱眙十三香龙虾馆(延安路和稽山路交叉口,已关门)
12盱眙龙虾馆(环城北路,国际大酒店对面)
13风云龙虾(环城北路,国际大酒店对面)
小饭店:
1. 小绍鑫(前观巷,少年宫对面)
2. 湘会楼(鲁迅西路凰仪桥)
3 湘里人家(府直街)
4 苗家辣锅(铁甲营)
5. 佳美酒店(府山西路)
6. 诸暨菜(马弄有一家,外山村有一家)
7 民间饭庄(人民西路,现已迁至府横街底)
8 男眼镜大酒店(人民西路)
9 城东夜排挡(剡城路,蝶堂对面)
10 港越路夜排挡(柯桥港越路)
11 土家人(人民西路)
12 诸暨鹅肉餐馆(城南龙珠花园对面)
13 丰乐饭店(城东长诏路和鲁迅路交叉口)
14 和平饭店(丰乐边上)
15 惠诚饭店(城东广电边上)
16 永达酒家(延安路与稽山路交叉口)
17 老干爹(稽山路)
18 小越国(延安路,二院对面)
19 鱼情未了(胜利西路联谊村对面)
20 聚福楼(中兴北路,昌安立交桥不到)
21 红辣椒(劳动路)
22 石塘人家(府山西路)
23 彩虹舫食府(人民西路银泰对面)
……
面馆:
1 小平面馆(新建路与劳动路交叉口)
2 爱花面馆(人民中路)
3 杭城面馆(人民中路)
4 嵊州农家小吃(鲁迅东路文澜中学附近)
5 杏花面馆(鲁迅东路文澜中学附近)
6 八佰碗(府横街)
7 和气面馆(鲁迅东路供销超市旁)
8 山参面馆(人民中路)
9 面大王(中兴路)
10 兄弟面馆(仓桥直街)
11 诸暨才云狗肉面馆(环城西路)
12 广客多老汤面(仓桥直街)
13 李金记面馆(铁甲营口)
14 胖子面馆(市府后面)
15 章记面馆(新建南路)
16 大碗面(劳动路)
17 维味面馆(波影大酒店边上)
18 张宝根面馆(东街东莲河小区内)
19 荣禄春(解放北路华联商厦边上)
20 绍兴大酒店小吃城(供销一楼)
21 同心楼(县前街口)
22 面食公社(稽山路)
23 鲁庄小园(环城北路,易初莲花边上)
24 好味道面馆(投醪河)
25 吉滋岛面馆(府山乐购)
26 面对面(昌安)
27 阿婆面馆(鲁迅路小咸亨对面)
28 京面子(胜利西路,龙山宾馆对面)
29 邦杰面馆(府山西路)
30 开开面馆(新建路工商银行边上的小弄里)
冷饮、快饮店:
1. 天使冰王(润和地下一楼)
2. 妙角士(县前街)
3. 快可立(解放路与人民路交叉口)
4. 火狐狸(县前街,已关门)
中式快餐:
1. 米宝宝(城市广场)
2. 东家茶餐馆(城市广场对面的小弄里)
3. 亿家乐(新建路靠近县前街段)
4. 快+乐中式快餐(新建路东街以南段)
5. 来必堡中式快餐(劳动路与中兴路交叉口、胜利西路、昌安店)
6. 食乐胃中式快餐(鲁迅路与中兴路交叉口,鲁兴公寓旁边)
7 天下无二(鲁迅**城)
特色小店:
1 五芳斋(鲁迅西路)
2. UK醋吧(环城西路,波影大酒店旁)
3. 唐师傅传统食品店(仓桥直街)
4. 三味臭豆腐(鲁迅路步行街)
5 福建沙县小吃(遍地开花了)
6 中国汤包王(同样遍地开花)
7 张大厨混沌(解放北路城市广场对面)
8 粤香居广式茶餐厅(水沟营)
9 雀巢茶餐厅(新建路靠近劳动路段)
10 味味烤鸭(解放南路)
11 阿皇仔烤鸭(人民中路,老电视台对面)
12 金师傅混沌(人民中路剧院旁边)
13 不老神鸡(有很多点)
14 武汉鸭脖(有很多点)
15 滕桥熏鸡(鲁迅西路,联通营业厅对面)
16 阿聪小吃(水沟营)
17 掉渣烧饼(遍地开花)
18 元祖蛋糕(解放北路店、金时代店)
19 大娘水饺(解放路老花鸟市场边上、城南)
20 永和豆浆(劳动路)
21 天津狗不理(遍地开花)
22 凡仔汉堡(延安路、昌安引虎弄)
23 汉堡小子(鲁迅东路)
24 丁丁仔铁板饭(府山西路,筷辣吧对面)
25 新丰小吃(新建路)
时尚中国菜、主题菜馆、地方风味:
1. 绍兴菜馆(鲁迅路和解放路交叉口)
2. 屋里菜(府横街与仓桥直街交叉口)
3. 醉美时尚中国菜(春天百货四楼)
4. 锦绣越府(府山西路)
5. 玲珑小镇(环城西路波影大酒店)
6. 锦莲花(九佰碗)
7. 蒸香阁(府横街)
8. 粗菜馆(府山西路)
9 澳门美食城(延安中路,二院对面)
10. 避风塘(人民中路,已关门)
11. 滕记老厨(人民中路)
12. 刘家香辣馆(劳动路)
13. 哨兵海鲜(环城北路,易初莲花上面)
酒店:
1 绍兴饭店(环山路)
2 国际大酒店(府山西路,西站)
3 咸享大酒店(解放南路)
4 银泰大酒店(人民中路)
5 蝶堂大酒店(剡溪路)
6 向阳鱼港(城东,已关门)
7 楼中楼大酒店(城东)
8 咸享酒店(鲁迅中路步行街口)
9 富利华大酒店(柯桥)
10朝日大酒店(延安中路)
11海港大酒店(解放南路)
12王朝大酒店(胜利中路)
13富临名家(城西易初莲花)
14森海豪庭大酒店(城东森海豪庭)
15亚都大酒店(人民中路)
16越都大酒店(胜利路与解放路交叉口)
17府山饭店(府山西路与胜利路交叉口)
18秦望大酒店(城南)
19绍兴大酒店(解放路,正对东街)
20龙山宾馆(胜利西路)
21稽山宾馆(投醪河)
22新都大酒店(胜利路与府山西路交叉口)
23天马大酒店(城南天马大厦,已关门)
24港都大酒店(延安路塔山站大转盘)
25浙纸宾馆(人民中路)
26金鱼宾馆(解放北路)
27洪亮大酒店(解放北路)
28百大宾馆(解放北路)
29水联大酒店(解放北路水联大厦)
30浙涤宾馆(解放南路,已关门)
31东一大酒店(城东、东街)
32海外之星(云东路)
33绿苑宾馆(府山西路)
34协和宾馆(胜利西路)
35星光大酒店(中兴北路)
36越城大酒店(西咸欢)
37夏威夷大酒店(解放南路)
38交运宾馆(城北桥)
39天桥宾馆(环城西路)
40南风大酒店(城南大桥下)
41神州大酒店(延安路塔山站大转盘)
42绍兴鑫洲海湾大酒店(正大装饰城旁边)
43联谊村大酒店(胜利西路)
44波影大酒店(环城西路文理学院旁)
45廊桥花园酒店(环城西路廊桥下)
46君临大酒店(城南)
47东方宾馆(城东)
48君悦大酒店(延安路与新建路交叉口)
49凯悦大酒店(袍江世纪街)
50名望大酒店(城东)
51威尼斯大酒店(城东)
52千足食大酒店(府直街)
53名人名家大酒店(延安中路)
54世外桃源(胜利西路)
55锦江之星(胜利西路)
56如家快捷酒店(易初莲花)
57云根庭酒店连锁(客运中心)
58温馨港湾大酒店(城南东光路)
印度菜、泰国菜:
1柠檬树(府山乐购)
2巴布洛(解放南路,海港对面,已改名)
3达华特(环城北路,易初莲花边上,已关门)
咖啡、西餐:
1kfc(华谊南店、华谊北店、下大路店、金时代店、胜利中路店、易初莲花店、玛格丽特店、城南店)
2McDonald(金时代店、春天百货店)
3必胜客(润和购物中心一楼)
4星巴克(春天百货一楼)
5伯顿咖啡(中兴中路)
6迪欧咖啡(环城西路金时代店、胜利中路、凯越大酒店袍江店)
7纽士咖啡(东街解放路口)
8尊宝比萨(解放路与人民路交叉口)
9两岸咖啡(人民中路)
10豪尚豪牛排(人民中路)
11唐人街咖啡(解放路与投醪河交叉口)
12经典咖啡(中兴中路)
13浓情蓝山咖啡(中兴北路)
14T咖啡(府山西路乐购,已关门)
15西堤岛咖啡(劳动路新形象边上)
16拉芳舍咖啡美食(县前街鲁迅**城三楼)
17尚品咖啡(胜利中路)
18休闲小站(县前街鲁迅**城一楼)
19金一品牛排馆(轩亭口,已关门)
20春天咖啡(中兴中路,已关门)
21香榭丽舍咖啡(劳动路,已关门)
22有意思(人民中路尊宝边上、解放南路阿利果园楼上)
231405御燕咖啡(延安中路名人名家边上)
24雅典阳光咖啡馆(城东广电中心一楼)
25雅迪咖啡西餐厅(中兴北路,已关门)
26蓝山咖啡(城市广场靠南一侧,米宝宝边上)
27车厘歌夫(府横街,城南,已关门)
28快乐时光咖啡美食(解放南路,已关门)
29英伦咖啡(城西国际摩尔城)
30爵士岛咖啡(下大路店、环城东路与胜利路交叉口店)
31风雅老树咖啡(胜利东路海关边上)
32克莱多西餐(前观巷)
33缘分咖啡馆(胜利西路)
34名都咖啡会所(中兴北路)
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