猕猴桃是一种南方水果,猕猴桃里面含有大量的维生素c,所以猕猴桃吃起来特别酸,很多人因为猕猴桃酸,就会买猕猴桃干吃,因为猕猴桃干经过秘制后,是甜甜的,其实猕猴桃还可以用来泡白酒,只要掌握猕猴桃、酒,冰糖的比例就能获得很好喝的白酒,下面给大家详细介绍猕猴桃泡白酒的功效。
很多水果都可以泡酒,猕猴桃也不例外,也是可以泡酒喝的,下面我们就来看看猕猴桃泡酒比例是多少,自制猕猴桃酒的方法及功效。
猕猴桃是非常好吃的水果,也可以用来泡酒哦,那猕猴桃泡酒比例是多少自制猕猴桃酒怎么做猕猴桃泡酒有什么功效呢下面小编一一为大家介绍
猕猴桃泡酒比例是多少
酒和猕猴桃比例一定要合适,不能酒多,或者猕猴桃少,一般比例为1:2
猕猴桃、酒、冰糖的比例为10:10:5。
自制猕猴桃酒的方法
所需原料:猕猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶、柠檬片。
自制猕猴桃酒步骤分析:
1、将选好的优质猕猴桃用清水清洗干净,将杂志去除,晾干备用。
2、用破碎机将清洗干净的猕猴桃碎成浆状,若家中没有破碎机也可选用木棒进行捣碎。
3、在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖85%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天。
4、当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵。
5、按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离。
6、调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。
7、最后可在酒体中加入少量的柠檬(可根据个人口感选择)。
猕猴桃泡酒有什么功
猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富,但皮不能直接食用,做成猕猴桃酒,就能完全获得其中的功效。
1、预防心脑血管病
猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。
2、美容养颜
自古以来,猕猴桃酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性,与经常饮用猕猴桃酒有关。除此,还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
可以美白皮肤的食物有:1、维C和维E对皮肤美白是非常有效的。含丰富维C的水果有橙子、猕猴桃、橘子等,含维E多的食物有豆浆,因为豆类里面含有丰富的氨基酸,也含有一些维生素E的成分,所以对皮肤美白是非常有效的。2、牛奶。牛奶含有丰富的营养物质,它里边钙、蛋白质的成分比较多的,对我皮肤有好处,但是增白的效果可能不显着。
1、水果催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处简单的合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉,还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把香蕉吃掉,把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好。
2、高温催熟
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不能完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟,不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高则比较容易熟,但一般最好不要超过30摄氏度。
3、乙烯催熟
把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
上面的三种方法,自己家庭中食用的话,一般选择第一种水果催熟,没有副作用,简单方便,也比较容易把控猕猴桃的成熟度。
这个平台据我所知不是卖水果的,你要买水果的话可以去一些电商平台。
或者是有的生鲜到家超市里面也有。
水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。
分类
蔷薇科
梨果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、温柏、蔷薇果、花楸等
核果:杏、樱桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃等
聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等
瘦果:草莓、菠萝莓等
芸香科
柑果:橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等
葫芦科
瓠果:西瓜、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子(癞葡萄) 等
芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋红香蕉等
鼠李科
核果:枣等
葡萄科
浆果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗等
杜鹃花科
浆果:蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等
漆树科
核果:芒果
猕猴桃科
猕猴桃(奇异果)、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃(奇异莓)、红心猕猴桃等
凤梨科
菠萝(凤梨)
杨梅科
核果:杨梅等
柿科
柿子、黑枣(君迁子)、黑柿等
番木瓜科
瓠果:番木瓜等
桑科
桑葚(桑椹)、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等
仙人掌科
浆果:火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等
无患子科
核果:荔枝、龙眼(桂圆)、红毛丹等
木棉科
蒴果:榴莲、猴面包果(猴面包树的果实) 等
酢浆草科
浆果:阳桃、三敛果 等
千屈菜科
石榴等
棕榈科
核果:椰子、槟榔、海枣(椰枣)、蛇皮果等
浆果:阿萨伊浆果等
藤黄科
山竹等
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