萝卜长白毛还能吃吗 萝卜长白毛还敢吃吗

1、是情况而定。

2、萝卜的根须长白毛了，有可能是其根部开始发芽长须了，这种情况可能是因为萝卜放置时间过久，或者是萝卜的保存环境过于潮湿而出现，这种情况导致的萝卜根须长白毛是可以食用的，对于人体并没有什么危害，可以在处理萝卜的时候将根须切掉即可。

3、但是萝卜根须长白毛是因为萝卜被霉菌感染而导致的话，这种萝卜是不建议食用的，虽然说切掉霉菌部位还是可以食用的，但是霉菌还是有可能会存在蔓延，但是肉眼看不到的情况，为了食物的健康，是不建议食用霉变或者变质的萝卜的。

发霉的萝卜干不建议吃。萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比较长的，萝卜干发霉多是由上潮引起，这样的萝卜干不建议再次食用。发霉的萝卜干中有很多霉菌，吃了含有霉菌的萝卜干，可能会引起消化道菌落混乱，导致腹泻、呕吐等症状，而且，这些霉菌中很有可能含有黄曲霉素，吃了含有黄曲霉素的食物容易引起食物中毒。

萝卜干的好处

1、萝卜的营养价值高，经常吃萝卜干有血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

2、萝卜干含有一种胆碱物质，胆碱物质有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

不能吃了。

长白毛，表示这个胡萝卜已经发霉了,产生大量霉菌毒，有毒。霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质，属低分子化合物，非常稳定，可耐高温，即使加热到340℃也不会将其分解和破坏。它还具有抗化学生物制剂及物理的灭活作用，具有广泛的中毒效应。对人体危害很大，进入人体内，会引起急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

青萝卜受热长白毛不能吃，说明已经变质，青萝卜已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康长白毛是气温高，湿气大，引起萝卜生根白毛，正常的。绿萝卜品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约04～08kg，大小均匀。沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部为白色。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。