可以送贺卡。
准备材料:白纸、、剪刀、海绵、胶水、彩笔
1、首先,准备一张长方形,略硬,光滑的白纸;
2、然后折叠一半的白皮书;
3、从旧的或过时的日历中寻找漂亮的。
4、用剪刀,剪出那些美丽的图案,剪出图案的轮廓;
5、准备一些海绵,把它们切成小块;
6、把一小块海绵粘在图案的背面;
7、每个用海绵做成的图案,根据设计意图,在折好的长方形白纸封面上,用胶水粘上,也可以用来画一些图案或者写一些感恩的语言。
用料
食材(八寸圆模一个)
全蛋液200克
细砂糖145克
水饴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖)8克
无盐黄油35克
牛奶55克
低筋面粉135克
小嶋老师的海绵蛋糕的做法
1、将面粉用细眼筛子筛3遍。
2、向加入牛奶的小碗里加入切成小块的黄油。
3、将水饴放入小碗里称量,并在小碗上覆盖好保鲜膜。
4、对烤箱进行预热。(烤制温度为160度)
5、模具中垫入烘培纸,垫在侧面的纸要事先内折,然后在下面剪开小口,然后折到底部,底部再铺一层事先剪成圆形的烘培纸。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤1
将盖了保鲜膜的水饴隔热水煮软后关火、要将水饴煮软约需1分钟。海绵蛋糕的做法 步骤2
将全蛋液加到盆里,打散,加入细砂糖。加入细砂糖后,用打蛋器快速、用力搅拌均匀。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤3将装有水饴的碗从锅里取出来,将搅拌好的蛋液放入锅中,隔水加热的同时,不断用力搅拌,使蛋液中的砂糖充分融化,将食材加热到40度~42度左右时,将蛋液从锅上移开。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤4加入步骤2中加热至变软的水饴,搅拌至水饴充分化开。(加入水饴时,需用刮刀将水饴集中到一个地方,一次性一起加入蛋液中)小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤5
确认搅拌盆中的水饴充分化开之后,用手持式打蛋器对食材进行高速搅拌,打发4~5分钟,食材温度为36度时为最佳打发温度,搅拌时,搅拌头要沿着搅拌盆边缘进行,并按照每秒钟2周打发速度进行。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤6
随着搅拌的进行,食材会逐渐发白,拿搅拌机的一只手太累的话,可以用另一只手替换,将搅拌头调转至逆向转动即可,但是这中间过程不要停止小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤7
搅拌至4分至4分半钟后,食材会呈现出均匀的白色,将搅拌头向上提起,如果搅拌头上的蛋液还能均匀的写出字,书写结束时,最开始的那头还能清晰的看出字迹,就可以结束高速搅拌的过程了。如果不行,再继续多打30秒。注意不要搅拌过度,提起打蛋头时,蛋液迅速掉落,则表明搅拌过度,搅拌过度会导致蛋糕组织粗糙。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤8
用隔水加热过蛋液的热水,继续对黄油和牛奶进行隔水加热,使黄油充分融化,热好的食材温度保持在40度以上即可。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤9
对牛奶和黄油进行加热时,将搅拌机调至低速,对步骤8中的蛋液继续进行低速搅拌,这一步小嶋老师称为整理气泡。搅拌过程中,将搅拌头置于靠近盆边的部位,固定于将要碰到盆壁的位置,保持其垂直于搅拌盆底部,搅拌打发15~20秒,当搅拌头周围(半径5厘米)没有大气泡时,将盆沿逆时针方向转动大约30度,盆转搅拌机不动,继续打发15~20秒。重复操作,每打发15~20秒,转动搅拌盆,调整盆中各处的面糊,搅拌时间为2~3分钟,将食材搅拌至均匀细腻即可。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤10
搅拌好的面糊蓬松、细腻,呈奶油状,将牙签前端约1厘米插入面糊中央,将手松开,如果牙签缓慢倒下,就表明搅拌过程完成了。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤11
将搅拌头上附着的蛋糊清理干净,在加入面粉前,将刮刀刀背紧贴盆壁沿逆时针刮一周,照片中就是刮刀刮完一周的状态,刮完后正好是反手拿刀。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤12
将盆倾斜后让盆壁再次黏上蛋糊,这样做,加入的面粉就不会直接接触搅拌盆,会和蛋糊顺利的搅拌在一起,且能避免生成颗粒。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤13
筛入已经过筛的低筋面粉。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤14
接下来的,正好手机没电了,没能拍照,后来就用打发好的淡奶油来演示一下吧,假装这就是筛好了面粉的全蛋液。从中可以看到,刮刀刀刃(刀背圆弧部)向下从搅拌盆2点钟的位置入刀,左手按在9点钟位置。(这里使用“杰诺瓦士搅拌法”)小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤15
刮刀刀刃垂直抵住盆,快速划过盆中心。(保持搅拌盆和刮刀相对角度不变,从搅拌碗底轻轻划过。)小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤16
刀刃(刀背圆弧部)紧贴盆底,通过盆中心一直刮到8点钟位置。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤17
刮刀刮至搅拌盆8点钟底边处,然后紧贴盆壁,沿盆壁刮10~12厘米,刮至9点半位置,将刮刀刀刃稍稍朝上承载一定面糊。刮盆时,左手扶盆按逆时针旋转至7点钟位置。
小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤18
右手手腕自然翻转,然后将面糊甩回盆中心略微偏左的位置,每搅拌一次,刮刀都要偏移60度,且每次,左手都要旋转搅拌盆。重复步骤15~步骤19中的操作步骤。请记住搅拌、翻转的步骤。(15~19中的这几张图连起来看,正好是一个连贯动作)小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤19
搅拌35~40次之后,面糊表面就看不到干面粉了,用刮刀引流,加入步骤9中热好的黄油和牛奶,加入时要尽量使黄油和牛奶均匀分布于面糊上,继续将面糊翻拌100次左右。此阶段要对面糊进行充分的搅拌,面糊中的气泡就不容易消失。
小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤20
搅拌完成的面糊应该呈现带有一定光泽的细腻状。用刮刀将面糊铲起来,面糊会连续不断的掉落,这就表明搅拌完成。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤21
将搅拌好的面糊倒入准备好的模具中。倒入的过程中请尽量减少用铲子搅拌的次数,防止面糊中的气泡被弄碎。将整个模具从离操作台10厘米的高度上摔下,将气泡震碎,并用牙签挑破面糊表面的大气泡。将面糊连同模具放入160度的烤箱烤制40~45分钟(烤制蛋糕时一定要采用低温烤制的方法,采用温度在170度以上的高温,面糊容易在短时间内迅速膨胀,使烤出的蛋糕较为粗糙,影响口感。)小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤22
烤好的蛋糕成色美观,周围的垫纸稍微弯曲,将蛋糕取出烤箱,立刻连同模具从距离操作台10厘米处摔下。烤好的蛋糕高度大约为6厘米,取下垫纸后,高度会有所下降。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤23
将烤好的蛋糕翻过来,置于冷却架上,脱模。此阶段如果不将蛋糕翻转过来冷却,冷却后蛋糕底部气孔较为细小,上部气孔较大,较粗糙,上下气孔分布不均匀。小嶋老师的海绵蛋糕的做法 步骤24
冷却5~6分钟后,将蛋糕翻过来,正面朝上,将蛋糕置于冷却架上至完全冷却即可。此时如果没有将原先朝上的一面再次翻转到上面,蛋糕表面容易粘到冷却架的网纹上,不容易剥离下来。冷却后,撕下围边和垫纸即可享用。其实我这次的围边纸留得高了点,实际操作围边纸和模具同高更好操作 。
我觉得海绵宝宝是部非常搞笑的动漫,在我小的时候,他就一直陪伴在我的身边,所以我相信大家对这块海绵也是有着很深的了解了吧。可是关于《海绵宝宝》里,隐藏着的秘密我想大家应该还不清楚,那么本期就由我来盘点一下
不为人知的秘密一:派大星其实是个天才
派大星是这部动漫里不可缺少的部分他平时总是呆头呆脑的样子,家里的电视机和家具也都是用沙子做的,就连睡觉都是睡在大石头下面,所以看起来就像是个傻子样,但真正的派大星其实是个天才,他总是会在最紧要的时刻想出个比较好的点子。可是你知道吗派大星可是个拿出驾照的人,而我们的海绵宝宝到现在还没有拿出来呢。
不为人知的秘密二:派大星的鼻毛有多少?
有这么段剧情,派大星拿了个笔杆,往鼻子里戳了下,然后往外一拔,瞬间就出来了大团毛,当时看见就像是拖把那样,又或者像毛刷那样,对于这件事有多少根,具体我也说不上来。
不为人知的秘密三:派大星有梦游症
派大星有个梦游的毛病不知道大家还有没有印象,在剧中海绵宝宝不止一次被派大星的梦游症打过,最后竟然还打海绵宝宝,估计当时的海绵宝宝可能都会有阴影了吧。
不为人知的秘密四:海绵宝宝的房子是真的菠萝
海绵宝宝的菠萝屋房子是真的菠萝,你知道吗?在剧情中,海绵宝宝的房子的来源就是颗种子,菠萝的种子,然后海绵宝宝浇了水,就变成了个大大的菠萝,就是现在海绵宝宝还在住的菠萝屋。不过菠萝再大也就那么点,所以海绵宝宝的实际体型要比我们想象中的小很多很多!
不为人知的秘密五:海绵宝宝在某些方面是个奇葩中的奇葩
海绵宝宝蒙着眼可以把船开得很好,可是不蒙眼却失败了125万多次,还是班里留级次数最多的,泡芙老师,看到他也是满脸的无奈啊。海绵宝宝平常做事就够奇葩了,但是在某些事情上更是奇葩中的奇葩。
不为人知的秘密六:松鼠珊迪的目的
松鼠珊迪来海底的目的不是为了来这里旅游,而是来做她的科学研究,海底橡树生存基地,想让更多的陆地动物能到海底生存,是最后还是失败了。她是海绵宝宝的好朋友,也和海绵宝宝相同有着热爱空手道的兴趣爱好。
以上仅是个人观点欢迎补充。
(1)研究压强和压力的关系,控制受力面积不变,改变压力大小:
A、选择①用钉子做腿的小桌、③砝码、⑥装有沙的容器,小桌放在沙子上,观察小桌陷入沙子的深度;在小桌上再放砝码,再观察小桌陷入沙子的深度;
B、选择②海绵、⑤盛有适量水的矿泉水瓶.瓶口拧紧,瓶子正放时,瓶子中有水和空瓶分别放在海绵上,观察海绵的凹陷程度;
C、选择②海绵、③砝码、④木板,木板放在海绵上,观察海绵凹陷程度;木板上再放砝码观察海绵的凹陷程度.
(2)实验步骤:
第一:把小桌子的四条腿放在沙子表面,将砝码放在桌面上,观察小桌子腿陷入沙子中的深度;
第二:把小桌子的桌面放在沙子表面,将砝码放在桌面上,观察小桌子陷入沙子中的深度.
故答案为:(1)①③⑥(或②③④或②⑤);小桌子陷入沙子中的深度(海绵形变的程度);
(2)第一:把小桌子的四条腿放在沙子表面,将砝码放在桌面上,观察小桌子腿陷入沙子中的深度;
第二:把小桌子的桌面放在沙子表面,将砝码放在小桌背面,观察小桌子陷入沙子中的深度.
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