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美团外卖已经成为了内大的外卖平台之一，而美团外卖盈利的方式便是抽成。不过现在美团在上市之后也要面临各种各样的压力，例如为了给股东负责要让美团一直保持盈利，让业务数据“漂亮”。而要提高盈利，美团外卖简单的办法便是提高抽成。在开始美团外卖招商家入驻的时候，那个时候的外卖抽成也在15个点。不过在后来有了饿了么的加入之后，美团将抽成提到了18个点。为了垄断商家，美团外卖让商家只能够选择一个平台，要么单独选择美团外卖，要么两个平台一起做。如果商家要选择同时做饿了么和美团外卖两个平台，那么美团外卖的抽成将从18个点上涨22个点。美团外卖提升抽成点数很简单，但这对于商家并不简单。普通餐饮业的盈利空间顶多维持在40%左右，这意味着商家在一份十块的外卖中的利润只有四块钱左右。但是在有了外卖平台抽成的加入之后，现在这四块钱中还有两块二将被外卖平台抽走。而商家仅剩的一块八的利润中还要负担各种各样的费用，例如工人成本、房租费用、水电费用等等。除去这些成本，留给商家的利润根本了，甚是在亏本买卖。根据笔者了解到的情况，上海部分美团外卖平台抽成已经达到了26个点。
二、美团外卖商家是怎么扣钱的？
谢邀！
美团外卖根据商家类型以及配送方式，抽成方式是不同的。
从我身边的一些外卖商家来看，有一家是做便利店的，平台抽成是订单金额10%，低4元。另外订单中包含的配送费也是由美团收取。
另外几家都是做餐饮，平台抽成是订单金额的20%，另外订单中包含的配送费也是由美团收取。
以上是由美团负责配送的，也是商家只管开店、接单、配货。如果商家自己配送，抽成比例会适当降低。
此外，抽成比例有没有地区差异不知道。好咨询美团当地的业务员。
三、想开一家专做外卖的店，美团饿了么怎么抽成？
美团的抽成大概18%——20%，现在入驻的话，有些地区达到了21%。根据地区不同，也会有相应的上下浮动。所以好咨询一下当地的具体抽成多少。
前期入驻期间一般都是烧钱，不赔不错了，要不然用户量达不到，没有现金流。更加难以维持生计。所以这也是没有办法的举措。其实这个菜品的名字、定价、排序等方面有很多说道，如果你不懂，好找代运营的公司或者看看别人事怎么设计的。说白了即使怎么设计才能吸引用户。但重要的还是你的外卖味道好，这是大的前提，否则一切崩谈。
有很多商家都反应，一年到头，钱没赚几个，忙的怪累的，大部分利润都给了平台了。这也是没有办法的事，毕竟平台流量大，能你的销量。如果起初自己做，生存都是难事了。
经营一段时间大多数商家都会积累一部分老客户，当然还是游离的用户多，是“有奶便是娘”的用户，谁家打折去谁家，反正平台商家多，可选择性多，所以也造成了商家很难留住忠实的用户。
我个人建议前期必须以美团、饿了么为主，通过一段时间的运营，逐渐把用户转移到自己的外卖小程序上，逐渐渗透，通过小程序建立自己的用户群体。平台和自己的小程序并行而走，两不耽误，一旦哪天具备了脱离平台的能力，那么你的外卖小程序订餐平台也成为了你自己的赚钱的有利的武器。
这对于自己来说也是留了一个后手，做不起来，继续依赖美团、饿了么；做起来了，那拜托平台束缚，自己当家做主，通过小程序的各项功能圈住忠实用户。
四、快跑者外卖跑腿系统、同城生活配送系统有什么功能？多少钱一年？
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