什么人千万不要吃花生？

花生，作为中国老百姓最喜欢的下酒菜，收到了无数人的喜爱，这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候，无论是什么场合，无论是什么样的饭店，我们都会要上一盘花生米，如果没有老醋发生，那就来一盘微波花生，或者水煮花生米，反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候，我和我最好的朋友，中午喜欢出去吃炸酱面，但是也得配上一个水煮花生米，满满的回忆。

在回答什么人不能吃花生之前，我们先来了解一下吃花生的好处。1来自美国的研究认为，常吃坚果（包括花生），对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。2 花生里含有儿茶素和赖氨酸，因此，花生对于抗衰老也有一定的作用。3 花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。4 其实，花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的，因此也是很好的营养品。

但是下面几类人，应该尽量少吃吃花生：1 有胃肠道疾病患者，因为多吃花生可能会增加胃肠道的负担。2 有肝胆疾病患者，因为多食花生，会刺激胆汁的分泌量增加，加重了肝脏和胆囊的负担。3 皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人，这是因为花生含有的脂肪丰富，多食可能会引起皮肤毛囊分泌更多油脂。4 有血栓人群。这是因为花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。（于晨敏哪些人要少吃花生[J]中华 养生 保健,2018,(1):79）

但是我们说少吃，但绝对不是禁食花生的，希望大家理解问题不要绝对化。即使可以吃，也建议大家参照中国膳食指南建议，坚果每天摄入量在25-35g比较合适。

在生活中，花生是常见食物之一，所以很容易即可购买到。对于花生，很多人都非常喜欢吃，但是很多人对于花生的了解并不多，不知道什么人或自己是否适合吃花生？下面就由小康来为大家解惑吧！

1、痛风病人

花生是含脂肪很高的高热量食物，如果患有痛风的人食用了花生，会使尿酸排出的量降低，从而是病情加剧。因此，在痛风急性发作期，千万别吃花生，即便是在痛风缓解期，也只能少量的食用。

2、胆囊切除的人

不管是高脂肪的花生，还是其他的高蛋白质食物，摄入后会强烈刺激胆囊，让过多的胆汁排放出来。而且胆囊被切除以后，胆汁就会储存不了，对于高脂肪的花生类食物，肯定会影响脂肪的消化。

3、跌打淤肿的人

主要是因为花生中有促凝血因子，如果跌打损伤、血脉淤滞等人吃了，也许会让淤血散不了，反而会加剧肿痛的情况。所以不要吃花生。

4，想减肥的人

花生所含有的热量和脂肪都非常高，大概二两花生仁，就有581千卡的能量，所以如果想要减肥成功，最好别吃花生。

虽然有部分人不能吃花生，但是正常人平时适当的吃花生，还是有好处的，比如以下几种：

1、养胃

主要是由于花生中有大量的不饱和脂肪酸，没有胆固醇，而且还有大量的膳食纤维，是非常天然的低钠食品。尤其是生花生，所含有的营养物质会保存的更全面，极易被人体所吸收，因此适当的吃些花生，有助于养胃。

2、养血、补血

包裹着花生仁的红衣，富含多种营养，具有补血的功效，这个应该很多人都不知道，所以非常非常适合女性食用，特别是在孕期、产后、哺乳期以及经期量少等女性，每天可以适当吃些花生，有助于补血养血。

除此之外，花生红衣还有生发、乌发的作用，适量食用可以使头发更加乌黑靓丽。

以上，便是关于花生的一些信息，希望可以增加大家对于花生的了解。

花生是我们生活中常见的坚果，不仅味道不错，而且价格还不贵。对于某些人来说，花生是一种好吃的零食，但是对于有些人来说，花生确是致命的毒药！

有的人是绝对不可以吃花生的，吃了轻的可能会出现不舒服，严重的可能丧命。因为对于对花生敏感的人群，花生就是可能致命的毒药，虽然花生对于普通人来说只是一种坚果，但是对于花生过敏的人，是千万不可以吃花生的！

过敏会导致人出现瘙痒，起疙瘩，呼吸困难等症状，而过敏最严重的后果就是过敏性休克，不知道大家有没有听说过青霉素过敏，青霉素过敏很容易导致人死亡，这也是为什么青霉素使用前一定要做皮试的原因。

对于咱们普通人来说，适量吃花生不仅可以补充营养，还可以保护心脑血管，对于 健康 是有一定的好处的。但是因为花生里面的油脂含量比较高，所以过度肥胖，或者血脂很高的人群，吃花生一定不可以过多。

对花生过敏的人，则一定要小心，远离花生，因为过敏反应可能只需要有一点点花生就够了，哪怕是含有花生的食物，也是不可以吃的。

花生，相信对于很多人来说，都是喜欢的坚果。适合大部分人食用。花生中含有大量人体需要的营养物质，比如核黄素，尼克酸等多种维生素，花生中还含有人体必须的一些氨基酸，这些物质能促进大脑发育，增强记忆的功能。花生的好处实在太多了，这里不一一赘述，只是谈谈花生不适合什么人食用：

花生虽好，对于胃肠道疾病患者（比如胃炎、胃溃疡等患者），要少吃或者不吃，因为，花生中蛋白质和脂肪含量还是比较高的（花生内脂肪含量大约占45%，蛋白质含量高达30%，含糖量约占20%），不好消化吸收，而且花生经过消化进入肠道，有滑肠的作用，容易导致腹泻。

还有，对于肝胆疾病患者，也最好不吃，也是由于花生较多的脂肪和蛋白，会加重肝胆的负担，从而可能加重患者病情。

另外，痛风患者也不要食用花生，曾经有个30岁男患者，痛风发作，他之前曾经因为喝酒吃海鲜引发过痛风，好转后，他很少再喝酒吃海鲜，可是，还是再次痛风发作，他感到很困惑。原来，他很爱吃花生，平常晚上饭后看电视时，经常能吃半斤花生。这是因为花属于高脂高蛋白食物，会影响和减少患者尿酸排的出，使得痛风症状复发或病情加重的，所以，痛风急性发作期应禁食花生，即使症状缓解，也要少吃。

当然，还有一些对花生过敏者千万不能吃，美国人对花生过敏者较多（占美国人百分之一左右，过敏病人摄入100ug花生蛋白就可诱导过敏反应，据统计，在美国每年有一百多病人死于花生过敏）。而在我国花生过敏者很少，是极个别的人。

花生是国内最常见的坚果，花生瓜子那可是过年必备。要说什么人千万不能吃，那确实有，当然更多的是尽量少吃。

吃了有害的人，那肯定就是不能吃的了，首先就是对花生过敏的人。预包装食品都会注明过敏源，坚果是很常见的。坚果过敏很有特点，对花生过敏的，不一定对核桃过敏，所以对花生过敏的人群是很明确的一类人，不是所谓的易过敏体质。

当然过敏人群毕竟少，大多数还是尽量少吃的人。

有两类人要尽量少吃，一类是肥胖人群，另一类是高血脂人群。花生含有大量的油脂，那可是满满的能量，所以肥胖人群要尽量控制食用量，同理，高血脂人群也是。

还有一些人要分时候吃，比如痛风患者，痛风患者在发作期要严格低嘌呤饮食，花生不算高嘌呤食物，但是也不算低，在痛风发作期尽量不要吃，不过如果仅是尿酸较高并没有痛风发作，那少量的吃点也没啥大问题。

赵伟，注册营养师，欢迎关注。

花生是我们日常生活中的常见食物。它营养丰富，对人体 健康 有很多好处。但这种食物并不适合每个人。如果有些人吃花生，可能会给他们的生活带来危险。那么，什么样的人不应该吃花生？

首先，患有痛风的患者：痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。所有痛风患者都会患有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸的分泌并加重病情，所以痛风患者不宜吃花生。

第二，接受胆囊切除术的患者：胆汁对于消化和吸收体内脂肪非常重要。用餐后，胆囊会将胆汁分泌到十二指肠中以促进消化和吸收。高蛋白和高脂肪的食物会对胆囊产生强烈的刺激，从而促进胆汁的分泌。对于已经进行胆囊切除术的患者，胆汁不能储存在体内，因此肯定会影响花生和其他油料作物中脂肪的消化。

三，胃溃疡，慢性胃炎和慢性肠炎患者：这些患者中许多人往往患有慢性腹痛，腹泻或消化不良等症状。所以他们应该减少日常饮食中的油脂和脂肪含量。虽然花生含有高含量的蛋白质和脂肪，很难被人体消化和吸收，所以它不适合这些患者。

四，想要减肥的人：花生富含卡路里和脂肪。吃100克油炸花生意味着为你的身体增加581千卡的热量，相当于300克馒头所含的热量。因此，想要减肥的人应该远离花生。

五，高脂蛋白血症患者：不合理饮食是高脂蛋白血症的重要主要原因之一。因此，高脂蛋白血症患者的饮食疗法原则是减少卡路里，饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪，高热量的食物，如果进食过多会加重病情，导致冠心病和其他心血管疾病的发生。

总之，虽然花生含有各种营养成分，如硫胺素，核黄素，烟酸和各种矿物质，但不适合上述五类人群。因此，那些人应该注意在日常饮食中远离花生。

花生是一种最觉见的坚果，身边的家人和朋友，还没听说过谁没吃过花生，可以说妇孺皆知。如果问哪种人千万千万不要吃花生，恐怕就只有一种人， 那就是对蛋白质严重过敏的群体。

花生中含量最多是的脂肪，生的花生仁含脂肪443%，差不多有一半，所以它才可以用来榨油嘛。所以，胖人、高血脂人以及与肥胖有关的糖尿病人、高血压患者等花生都不能吃得太多，一不小心就吃多了，长肉啊！不过也不必苛求“千万”不要吃，因为花生中除了脂肪还有好多蛋白质呢，生花生仁的蛋白质含量为248%，在所有坚果中也是名列前茅，适量吃点花生，就可以补充不少蛋白质，对所有人来说都是有益的。

也正是因为这么多的蛋白质，所以对蛋白质严重过敏的人群就必须注意了，花生可以列入禁食的行列。蛋白质过敏主要是由于食物中的蛋白质进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，轻者会造成皮肤红肿，重者会造成经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，这个特殊群体确实就不要吃花生了。

花生，坚果种子类，是人们日常饮食中长吃的食物，而且，花生与黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质。花生中所含的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，花生衣具有凝血作用，花生中所含的脂肪油以及优质的蛋白质，具有滋补通乳的作用，此外，花生中所好大量的膳食纤维，有润肠通便的作用，花生所含的亚油酸还可降低血清胆固醇，以及所含的白藜芦醇具有预防心脑血管疾病的作用。

可以说花生营养价值较高，而且种子可用于榨油，有一定的利用价值。价格又很平民，所以深受老百姓的喜爱。

花生，一般人均可食用，要说什么人千万不能吃，那应该就是花生过敏症的人。因为花过敏症会导致血压降低，面部和喉咙肿胀，严重者导致呼吸障碍，或休克。

据英国研究人员统计，在英国，每200人就有1个对花生过敏的，所以一定要引起注意。

花生虽然富含各种营养成分，但由于能量较高，吃多了易导致肥胖，所以每次吃得量最好在50克左右。

除了对花生过敏症的人不能吃花生以外，其他人没有绝对的不能吃，比如切除胆囊者，肥胖者、以及上火的都不宜多食。

花生最好的吃法就是水煮，因为炒的或是油炸的都比较燥，而且能量更高。

当然是有花生过敏的人千万不要吃花生，因为后果 很！严！重！

根据科学研究发现，有EMSY基因缺陷的人就要特别注意花生过敏的情况，但通常在童年没有发生花生过敏那一般就无需太担心。此外，在5岁之前没有吃过花生的儿童可能更容易患上花生过敏。

上图：花生过敏的婴儿，好可怜。

加拿大研究人员在2017年的一项研究中已经确定了与花生过敏相关的新基因，进一步证明基因在食物过敏的发展中发挥作用，并为未来的研究、改进诊断和开发新的治疗方案打开了大门。

该基因被称为c11orf30/EMSY，并已知在其他过敏相关疾病中发挥作用，如湿疹，哮喘和过敏性鼻炎。加拿大研究人员的这次研究首次将EMSY基因座与食物过敏联系起来，这些研究结果表明，该基因不仅在食物过敏的发展中起着重要作用，而且在一般过敏倾向中也起着重要作用。该研究结果于2017年11月发表于《过敏与临床免疫学杂志》。

上图：EMSY基因编码的EMSY蛋白质分子结构（反正就是一堆螺旋状的链子，但中间某些链子掉了或者链错了，就会导致严重的过敏呢）

食物过敏是遗传和环境因素共同作用的结果，但令人惊讶的是，这种病症的遗传基础相关的研究数据让人惊讶于基因在过敏性疾病中的的决定性程度之高。花生过敏多在幼年而很少在成年时初次发生，上述研究提到大约1％的加拿大成年人和2％至3％的加拿大儿童受此影响，其症状可能十分严重甚至危及生命。

上图：我找到了此研究论文的索引和原文，看了看大致的概述（因为太过专业就搬砖到这里了）。论文原文地址：https://wwwjacionlineorg/article/S0091-6749(17)31574-9/fulltext

上图：该研究中影响最墙的SNP位点，如果有检测过基因的同学（估计要全基因组检测的）可以对照一下。

在这群加拿大研究者的研究当中，他们分析了来自加拿大花生过敏登记处（CanPAR）招募的患有花生过敏症的850名患者和近1000名没有花生过敏症的 健康 人的DNA。该团队通过全基因组关联研究（GWAS）扫描了DNA中超过750万个遗传标记，以寻找哪些基因可能导致食物过敏风险增加。该团队还分析了来自美国，澳大利亚，德国和荷兰人群的其他六项基因研究的结果。

他们最后发现EMSY与花生过敏和食物过敏的风险增加有关，此外还怀疑涉及五个其他的“嫌疑”基因。

该团队的研究结果表明，聚丝蛋白基因缺陷会增加儿童对花生过敏的风险，但丝聚蛋白基因的突变仅存在于20％的过敏病例中，这意味着全基因组关联研究（GWAS）研究对于揭示特定基因机制的发挥更为重要。

目前，研究者们为食物过敏开发新疗法的障碍之一是很难确定需要靶向的特定基因和生化途径，上述的研究结果表明EMSY基因可能是未来预测和管理食物过敏治疗的有用目标之一。

Sheldon Cooper

吉姆·帕森斯（Jim Parsons） 饰

Sheldon同学是IQ高达187的天才，加州理工学院理论物理学家，出生于美国德克萨斯州东部，现和Leonard合租在加州帕萨迪纳罗夫莱斯北大街2311号（2311 North Robles Avenue)(第五季第九集耳朵找人赶鸟时自己说的）11岁上大学，15岁去德国Heidelberg学院做客座教授，研究方向是弦理论，一个硕士学位两个博士学位。作为IQ最高的sheldon，相应的，具有最低的EQ。极其自负，拒绝相信世界上有比他聪明的人，认为自己是万能的，不可能出错（最著名的台词是：“我估计能超过我的人要等我死后二百年才会出现，另外在他名字旁边还会有个星号，因为他是个生化改造人。”）。极其率真，总是直截了当地说出自己的想法，“坦率”地指出对方很愚蠢。完美主义者，有极强的强迫症，不能忍受一切他认为不寻常不合理的东西。

因为他的IQ和EQ差值最大，所以Sheldon是这个剧集中笑料最多的人。他的笑料来自于自己的率真。可以明显感觉到，在剧集进行过程中，编剧对他的性格特点不断调整：开始几集中Sheldon是率真得可爱。可能编剧感觉到这种率真的“笑果”，于是在后面几集中不断加大Sheldon同学率真的程度，于是后面几集中，Sheldon同学虽然给我们带来更多的笑料，然而他的率真开始往刻薄、自大、令人讨厌的方向发展。随后，编剧慢慢发现了这个趋势，所以在“时光机器”这一集中将这种趋势阻断。在这一集中Sheldon同学没有再像前几集那么讨厌，甚至开始主动关心别人，用他自己的话说，这真是很大的进步。然而可能调整力度过大，这一集的“笑果”稍显平淡。在之后的剧集中，Sheldon的率真逐渐往无害方向调整，当这一季结束时，个性特点已经基本定型，率真可爱，一本正经。

其实从Sheldon身上能够看到很多前辈天才的特点：他不爱户外运动，这点和很多天才类似。据说爱因斯坦在瑞士的专利局当小职员，刚刚发现相对论时，劳厄去拜访他，并邀请他一起登山远足。爱因斯坦去了。劳厄爬山爬得很开心，然而爱因斯坦却不理解人们为什么要登山。再者，Sheldon极其自负，不承认自己会犯错，不承认别人会有能力指出或改正他的错误。这点像极了施温格（Schwinger）。上世纪中期，施温格和费曼独自用不同的方法发展了量子场论。两人的方法在数学上等价，只是施温格的方法复杂难懂，费曼的方法简单易算。当全世界都接受费曼的方法时，施温格坚持不使用费曼的方法，导致他任教的哈佛大学物理系的学生，无法在课堂上学习到这种费曼的简便方法。此外，Sheldon的率真、尖刻，不是活脱脱就是施温格吗？

Sheldon的特征

（1）有人说Sheldon长得像吴彦祖。

（2）Sheldon喜欢用叠衣板叠衣服。

（3）Sheldon的习惯谁都不能阻挡或更改。

（4）违背Sheldon的意愿会被strike，strike次数在档案中保留一年后清空，第二年重新计算，想要早点清空就必须听Sheldon上课。

（5） 貌似Sheldon对所有谐音冷笑话来者不拒……

（6）Sheldon十分喜欢漫画和机器人（已经到了狂热的地步，这也跟强迫症有关？）以及火车及其相关的一切事物，想成为蝙蝠侠（第二季第一集）。他的心理年龄实际很小，并且因为家庭原因情商方面发育比较不完全。由于童年的心理阴影他十分惧怕别人吵架，需要大人（Leonard和Penny？）哄。他的天敌是他母亲，他妹妹……

（7）穿衣习惯：Sheldon喜欢在一件长袖T恤外面套一件短袖T恤，T恤上的图案通常是科幻**或者卡通中的形像，有时外出会穿一件夹克，长期背着一个土**的斜挎包。西装方面他喜欢带有格子的复古式西装，有一次Penny带他试穿西装，简直帅呆了（但他很不喜欢）。

（8）Sheldon最爱的人是他的祖母，祖母称他为moon pie。

（9）Sheldon人生中最仇恨的敌人是Wil Wheaton（此人在《星际迷航:下一代》中扮演Ensign WesleyCrusher 拥有高清图像记忆能力），小时候的Sheldon还是威尔fans的时候曾被欺骗过（坐10小时公交到密西西比州的杰克逊市参加1995年第四届美国南部星舰迷年度大会可是当天威尔没有去，让旅途艰辛的Sheldon一无所获，从此sheldon发誓永远憎恨威尔，并且想要复仇，不过威尔暂时在sheldon永远的敌人名单里排第六，第五名是差点毁了蝙蝠侠系列的导演乔·舒马赫，第七名是住在Sheldon老家后面一条街上的比利·斯派克），随后在Stuart漫画店举办的“卡亚神秘勇士”游戏比赛中威尔用狡猾的计谋（欺骗Sheldon说自己的祖母死了才没有去那个大会）从而侥幸赢了心软的Sheldon取得了比赛的胜利，Sheldon得知真相后彻底怒了，对威尔的仇恨也再次升级，还有Sheldon他们和威尔进行保龄球比赛（对手中也有Stuart，输的一方要按约定受到惩罚） 因为Penny被威尔洗脑又不幸惨败……最后Sheldon他们被惩罚cos异装……（后在第五季第五集中与will和好，又与一个他也爱到不行的**演员为敌了————恶性循环下去）。

（10）Sheldon说谎时面部痉挛很严重，无论基于什么理由他都无法说谎。（此段有误：Sheldon第一季就说谎了，他不能忍受的是能轻易被人揭穿的谎言——当然，他对于‘轻易揭穿’的定义和别人不同；和在他没同意保密条款的情况下就告诉他某个秘密。而当他回答不上来问题的时候，他就会面部痉挛严重，例如物理碗比赛、Penny问他某个乐队的主唱是谁的时候。）

（11）Sheldon会开车，拥有实习驾照，还在模拟装置上开了很长时间。技术很烂。（第三季第八集潘妮胳膊脱臼后Sheldon，开车送她往返医院，仅此一次正式开车。并因此吃到了一个闯红灯罚单而出庭--第三季十六集）。会步行。搭巴士必须穿“巴士裤”（洁癖），而且需要用大皮筋把自己绑在座椅上，所以经常被人赶下来。坐的士却因为司机跟执照上的照片有出入而拒绝乘坐。上班完全依赖Leonard，或者有交通工具的朋友（甚至连Howard的小摩托也坐过），其他人完全无法忍受他在车上的啰嗦和他发明的各种游戏。当然他认为自己已经进化到不需要掌握驾驶技能。Sheldon还学过游泳，不过是照着电视在地板上学的，他学习的唯一理由就是应付全球变暖。

（12）Sheldon害怕狗，特别是猎狗，曾经被一只黑色猎狗追了几条街，只是因为他藏在身上的生热狗。Sheldon同样害怕高飞（但是却并不害怕布鲁托）（迪士尼动画狗），但是非常喜欢到迪士尼乐园玩（这些都在第三季20集里有体现）。也害怕鸡，儿时曾被一只鸡追赶，而逃到树上。更讨厌鸟，听到鸟叫就刺耳。

（13）Sheldon的网名是谢耳朵Sheldor（第二季第三集中开始提到了，当时Sheldon在玩网游）。

（14）Sheldon智商187。

（15）爱吃陈皮鸡柳。但他又坚信自己未吃到真正的陈皮鸡柳，并为此而学习中文。学了很多句不过学的一塌糊涂，用“梅毒驴子”和别人打招呼，去中餐店没人听得懂他在说什么。不过在楼下信箱取信时，Penny从后面喊了他一声，他一句“哎呀，吓死我了”是说很地道的一句。

（16）5年级直接上大学。

（17）爱火车、猴子、考拉。

（18）生病时要别人唱SOFT KITTY（儿歌），并且按逆时针方向在胸口涂软膏（反方向胸毛会打结）。当别人生病时他也会这么做，但他很少照顾别人。

（19）第一季里Penny说他“典型的金牛座”“喋喋不休”他却对星座决定性格的说法表示怀疑。

（20）喜欢高科幻**，星际迷航，蜘蛛侠蝙蝠侠夺宝奇兵各种大片。

（21）不喝酒，总是喜欢点酒的时候 要求别的添加剂多加但不加酒。

（22）情商非常低，分不清讽刺还是褒奖，但是在后面几季自己的努力学习中有加强一点。

（23）口头禅是“Bazinga！”，就是逗你玩的意思。

（24）到了一个地方就找自己的专属座位，自己的公寓沙发的位置谁也不能坐，看到别人难过就想要泡一杯热茶给别人。

（25）运动真的烂到极点，尤其是篮球。

(26) 敲门时会敲3到4下门，喊一次名字，每喊一次名字敲3到4声，如果不这么做便会很别扭的与人说话。(不局限于正门)。

Leonard Hofstadter

约翰尼·盖尔克奇（Johnny Galeck）饰

IQ为173，加州理工的实验物理学家，出生于美国新泽西州（第五季第七集自己有说“哥还是新泽西人呢”。），毕业于普林斯顿大学（第七季第三集说明）。目前正在研究海平面宇宙射线中的软成分。经常可以看到他在实验室里研究激光。他视力奇差，离了眼镜无法看清东西。体内缺乏消化乳糖的半乳糖苷酶，因此不能吃乳糖，否则会释放出有特殊气味的气体。

Leonard具有较为正常的EQ，没有前面几位那么突出的社交障碍。这是必然的：各种各样的nerd（书呆子）都有，但是主线却是正统的爱情故事，那么，必须要一个EQ较为正常的人来担负起另一男主角这一重任。想必EQ超低的爱情，编剧也无法想象是什么样子的吧。也正是因为他的EQ正常，他的笑点只是普通的羞涩和书卷气，很多时候不如Sheldon抢眼。作为科学怪人的一员，他是最具有真实感的一个：理工科男，个子矮小，为人真挚热心，虽然默默爱慕着漂亮的女邻居Penny，却老是被挫败，因此常常被几个室友嘲笑。但他是唯一能够忍受Sheldon怪癖的好心人（因为他母亲和Sheldon简直是一路人）。与别的几个nerd相比（高IQ的无敌的理智和实用主义，或者是猥琐或者是语言障碍），他的善良朴实为他赚了不少形象分。第三季中正式与Penny拍拖。

Leonard的特征

同样厌恶运动，看橄榄球对他来说是种折磨……看到高的人会偏着脖子阴阳怪气的讲话，送了Penny一片北极的雪花作为礼物～。

穿衣习惯：带帽子的外套，里面多为t恤衫。

在第四季中正式与Priya（Raj的妹妹）拍拖，而Penny似乎对他旧情未了，并承认她“真是搞砸了”。在最后一集与Priya产生矛盾（她与白人交往的事情不能被父母知道），第五季与Penny复合。

Benfuney Penny

卡蕾·措科（Kaley Cuoco）饰

女主角，金发美女，性感的美国甜心。The Cheesecake Factory的女服务员。性格热情开朗，活泼好客，是典型的美国邻家女孩。她是一个正常的、智商普通但是社交能力健全的普通人，对于Sheldon那些高智商的刻薄语句完全不在意，对于Howard猥琐搭讪深恶痛绝，并和Leonard有着搞笑的暧昧关系。她在与科学怪人门打交道的过程中逐渐变得生动可爱，当从来都听不懂物理常识的她也能够对别人拽几句诸如“薛定谔的猫”来打哈哈时，曾经被那些深奥玄妙的台词弄得一头雾水的我们不仅也会会心一笑。

热情开朗到脾气暴躁，吵起架来就像一头发疯的母狮（Leonard有形容她像被伽马射线辐射过的布鲁斯·班纳一样。平时美丽温顺，一旦爆发就变成了The Hulk），但仍是一个相对高EQ（换句话说就是正常人）并且善良的女孩。曾经交过很多又帅又高又有钱但是人品很差的男友，都以失败告终……

Benfuney Penny的特征

穿衣习惯：性感的，女性化的衣服。通常在家里穿一个性感吊带和颜色鲜艳或带有卡通图案的短裤。约会时或出席重要场合会打扮的比较精致。上班穿工作制服。

据第四季第一集Sheldon的计算，她与193个的男人拍拖过，与31个had sex~（天知道他是怎么算的。）

Howard Wolowitz

西蒙·赫尔伯格（Simon Helberg） 饰

Howard是加州理工大学应用物理系的科学家，有麻省理工学院工程硕士学位，是个犹太人。主要研究方向应该是智能控制方面，设计了一颗给木卫星拍摄高分辨率照片的卫星。此人极其猥琐，总有不切实际的性幻想，并且自认为魅力非凡。有较高语言天赋，会六种语言（包括中文），这些外语主要用途是用来和女人搭讪，和让周围的人感觉到恶心。对花生过敏，吃了花生后全身会肿得不成样子。从小到大和母亲住在一起，经常与Sheldon竞争漫画。 智力应该算是4个nerd之中较低的，经常被Sheldon嘲笑。

作为次要的主角，Howard的塑造是成功的，由于这个戏的主线较为单一，Howard等次要角色的存在很好的分担了主角产生笑料的工作。此外，虽然Howard是猥琐至极的人物，但也可以理解成，天才的率真，敢于表现自己的饥渴和猥琐。其实，每个男人心中都有一个Howard。用扮演者对他的评价就是：“他觉得他的整个人生就是和女人的身体接触，并且他把这件事科学化了。”

Howard Wolowitz的特征

此人在Friends后传Joey中也扮演过一个类似的角色，也是加州理工的，一样的天才，一样的猥琐。

这些物理学家之中只有他没有博士学位，被称作“Master Wolowitz”并且每次都被谢耳朵以此讽刺。

:第二季中Howard在研究火星探索者，因此他搭讪的第一句话经常是：我可以让你在火星上开车。

穿衣习惯：喜欢穿搞笑的紧身衬衫和紧身裤，衬衫里面总是套着一个毛质假高领[第四季在伯纳黛特家里时有出现只是一个假领子]。留着《星际迷航》中瓦肯族的蘑菇发型，而且会穿得花里花俏。皮带扣是亮点。

第三季中Penny为他介绍了Bernadette，两人却因为未知原因分手。第四季中揭晓并复合，他们也正式订婚，并于第五季最后一集结婚。

Rajesh Koothrappali

昆瑙·内亚（Kunal Nayyar）饰

羞涩的印度小男孩，一口地道的印度英语。天文物理学家，研究实验物理（在第三季的第四集里，他说自己是一个天体物理学家，粒子方面）仅仅在其中一集里发现，他的办公室右侧贴着dark matter，或许是研究暗物质的。据说Sheldon站在他身后十分钟后，设计出一个软件来替代他的工作。这样看来也许他是从事实验数据处理方面的工作。他具有非常严重的社交障碍——不能（单独）和女人说话（喝酒和服特效药的状态下除外）。拥有PhD学位。父母非常有钱。

Raj的设定无疑是很成功的。他的文化背景、个性特点自然而然地就引出很多笑料。在大学课堂上，有老师告诉我们，在美国的sitcom中种族歧视比较严重，常常是白人做主角，其他人种通常都是龙套。仔细回想看过的sitcom，还真是这样，老友记里虽然出现过很多黑人，有次附近搬来的

一个黑人女邻居，那次是乔伊和罗斯互相较劲想去追她；有次莫妮卡做糖果，有个住楼上的黑人兄弟半夜敲门要糖果，还形容那糖果是“天堂掉下来的美味”；以及最最主要的罗斯的女朋友，和2个诺贝尔奖得主约会过，做过乔伊的女朋友的那个，出演过鬼语者。但只有一部由黑人投拍的Everybody Hates Chris是以黑人为主角。在The Big Bang Theory中，Raj作为一个次要的主角，实属不易。

第三季中， 因为自己的研究项目失败会导致工作签证失效，要被驱逐出境，无奈地和Sheldon一起工作。

Rajesh Koothrappali的特征

他是天体物理学家，曾经测量过海王星外天体的组成成分，因没有结果又来跟Sheldon一起研究暗物质跟（大概是）弦理论的关系并且纠正了Sheldon的错误。对于印度文化十分骄傲，痛恨Sheldon纠正自己，有时候对种族歧视过于敏感。

:他外表很羞涩内心很*荡。喝酒以后泡妞很顺手。

穿衣习惯：衣服一层叠一层，花纹也很老式，颜色偏深。一般是针织的。鸡心或圆领的毛背心。

第四季中表明他严重暗恋Bernadette。

是个孤独的单身汉，以至于第五季里依恋起自己IPhone里面的Siri，被Siri性感的女性声音所迷恋并依赖了一阵子。

第六季最后一集与lucy分手受到打击，不喝酒也能与女性交谈，而且滔滔不绝，停不下来。

Amy Farrah Fowler

马伊姆·拜力克（Mayim Bialik）饰

在第三季的最后一集，她的出现实在太炫目，使观众对第四季的期待直接拔高了N个层次。Amy的职业是神经生物学家，第四季中Sheldon的“女友”（耳朵同学一直不承认“She's a girl,she's a friend,but not a girlfriend”，第五季中两人在第十集中正式确定男女朋友的关系，但是又是谢耳朵所擅长的协约关系）。第四季中“谢耳朵”与她“首次约会”。大家叫她和Sheldon为“Shamy”（Sheldon,Amy）

Amy Farrah Fowler的特征

伤心的时候关在家里弹竖琴唱歌

极度依赖penny，把penny完美化，甚至有轻度les的可能，但在第四季后也开始显露自身的魅力和独特的可爱风格，。

Bernadette

梅丽莎·劳奇（Melissa Rauch）饰

Howard的女友，她是一个微生物学家（在第三季出现时，她是The Cheesecake Factory芝士蛋糕工坊的服务员，和Penny一样。她一直在学习微生物学，在第四季的尾声，她获得了微生物学的PhD学位，并受聘于一家生物公司），身材性感，声音甜美，在第四季中升级为常任角色。

剧中最甜蜜的女孩子，与Howard Wolowitz 情侣关系最终结婚

Leslie Winkle

莎拉·吉尔伯特（Sara Gilbert）饰

这个女士虽然不是主角，出场却比较多，而且表现实在抢眼。她应该是一个实验物理学家，在她的实验室中，有激光（她用来加热方便面）、液氮（因为没有刀切香蕉，所以用液氮把香蕉急冻，继而敲碎用来冲麦片）。她正在研究双轻粒子超对称性。

她是一个绝对理性的人，在她身上，看不到任何感性的存在。无论是什么话题，约会、调情，她都保持着一成不变的冷静。她定义了评测接吻好坏的参数，解释了与主角之一上床的原因——大脑中激素使得她产生性欲，因此通过此次上床解决了到新年期间的性欲问题？！！第二天Leonard去找她的时候，她说了一句：我想到新年之前我都没有问题，你呢？这句话意思就是她和Leonard前一天的sex，就能够她维持到新年了。

这个角色虽然出场不多，但是是十分重要的一个角色——为Sheldon提供了一个对手。他是剧中唯一能用更天才的刻薄语句将Sheldon反弹回去的纯粹理性主义者。Sheldon总认为自己是天下第一，然而Leslie的出现给了他沉重的打击——Sheldon没有解决的问题Leslie随手解决了；Leslie帮助其他nerd击败Sheldon拿到了“物理碗”。Sheldon虽然嘴上不承认Leslie的优秀，但从他对Leslie的忌惮也能看出他内心对于Leslie的认可。Sheldon总是不可一世，观众乐于看到他被击败的样子。Leslie的出现恰好满足了让观众的愿望。

Leslie是不亚于Sheldon的天才。首先，她是顶尖的实验物理学家。一般说来，实验物理学家都是紧跟理论物理学家身后，验证他们的理论；或者是偶然发现某个现象，为理论物理学家提供素材。然而，Leslie能够轻易地完成理论物理学家Sheldon没有完成的推导过程，这说明她的理论功底也很强，强到如Sheldon说能够获得诺贝尔奖的程度。自相对论和量子力学发现以来，举世公认的最后一个能够在理论和实验上都有建树的，只有一个，那就是独一无二，连费曼也不得不佩服的，培养出李政道等人的费米。

Stuart

凯文·苏斯曼（Kevin Sussman）饰

Stuart从美术学院毕业，是剧中四位男主角常去的漫画书店的老板，也算是他们的朋友。他同样酷爱漫画，了解颇多，可以和Sheldon滔滔不绝地争论上几个小时，当然最后因为实在很累而被迫承认Sheldon赢了。他的生活不是很丰富，自己住在一间放满了漫画书的房间里，喂养着一只常常放他鸽子的流浪猫。他的人不错，挺善良的——虽然和他在一起的总是那个狡猾的Wil Wheaton。他和Penny的关系有些引人遐想，因为他们在书店里相识并约会过两次（第二季），虽然并未继续，可第三季中他频频向Penny示好，还曾在Penny转身走开之后小声说了一句“I Love You”，很是真心的样子。

穿衣习惯：不同图案的T恤，外面穿一件条纹或格子的长袖衬衫。

DrBeverly Hofstadter

克里斯汀·芭伦斯基（Christine Baranski）饰 Beverly是剧中Leonard的妈妈，解开她神秘的面纱后，

观众们才知道为什么Leonard能忍受谢耳朵这样的室友。

Beverly与谢耳朵出奇的相似和投缘，Beverly和谢耳朵的习惯，说话的方式，看待他人的想法几乎一摸一样。两人一起手舞足蹈地玩K歌游戏。

那场景极为经典。

Mrs Wolowitz

卡萝尔·安·苏希（Carol Ann Susi）配音

Mrs Wolowitz在剧中是Howard的妈妈，只闻其声不见其人却无法让人忽略的典型。虽然说Howard对于爱扯着嗓门与他“咆哮”对话的老妈感到头疼，但若真少了她的唠叨，他一定会感到寂寞吧。

在我们日常生活中，一些人会对某些食物或者食物中的某些成分过敏，有的仅表现为轻微皮疹、腹泻等不适，但严重的过敏反应可以引起脏器组织的损伤，甚至气管痉挛窒息、休克。

在我国食品安全标准里，列出了八大容易引起部分人过敏的食物，分别是：

1）含有麸质的谷物如小麦、黑麦、大麦等

2）甲壳类的动物如虾、蟹等

3）鱼类

4）蛋类

5）花生

6）豆类如大豆、豌豆、蚕豆等

7）乳类如牛奶、羊奶等

8）坚果类如杏仁、核桃、榛子等

这些都是健康的食物，对绝大部分的人来说，吃了以后都没有问题。但是如果对某类食物有相关家族过敏史或者有某类食物过敏经历的人，购买食物时，应该要注意避免摄入相应的食物。包装食品上也会有成分表，“含有”，注意一下相关信息。

小虾米、螃蟹等也都是容易过敏的食品，但偏偏又是我们大家特别爱吃的，如果稍不太注意这个问题，经不住诱惑，胡吃一通就可能引起身上起红疹，还会有其他不适反应。所以希望有类似经历的小伙伴们对过敏性食物忍痛割爱，在其他不过敏的食物里找安慰，因为不知道哪次过敏会引起一些严重不良反应！

除了上述介绍的常见食物，还有的人喝酒过敏，一喝酒就起皮肤发红、起疹子、浑身痒，但是仍然经不住劝又喝起来，其实身体已经给反应提示了，不能喝的就不要碰。