蟹子寿司上的东西，到底是蟹籽还是鱼籽？为什么还有绿色的呢？

吃日料的情况下，除开种类繁多的生鱼片，也有各种类型寿司店。寿司的种类过多，让人看得五花八门的。第一次吃日料，可能对这种寿司店名字的很气愤，可是吃着吃着，算是在心里默默地记录下来什么寿司店美味，什么寿司店是禁区。在众多寿司店中，有一类非常特别的寿司店很好地吸了一波粉丝，那便是巨蟹座寿司店。

和一般的刺身寿司店不一样，巨蟹座寿司店并没有软绵绵的生鱼肉，反而是一粒粒的颗粒，嚼起来脆脆的，那样与众不同口感令人对它们充斥着了好感。并且称为巨蟹座寿司店，便会误以为巨蟹的籽。巨蟹的籽那不就是蟹膏吗？从未见过生蟹膏，也吃过煮熟的蟹膏吧。大家吃大闸蟹时，主要是吃它浓浓的蟹黄。而蟹黄这东西不便宜，寿司店尽管贵，可是巨蟹座寿司店的价钱和蟹膏好像并不是对等。

并且，鱼籽也长这副样子，因此令人难免会有困惑：巨蟹座寿司店上的东西，究竟是蟹籽或是鱼籽？实际上巨蟹座寿司店里的这些颗粒，绝对是鱼籽。为什么会叫巨蟹座寿司店，仅仅他在传到中国时，发生的一个错误汉语翻译，但是把这种称呼广为流传了下去。这样的事情在各个语言的表达文化传媒中经常出现。

巨蟹座寿司店用的并不是蟹籽，反而是鱼籽？黑鱼子酱不太贵吗？实际上这些昂贵黑鱼子酱，是指鲟龙鱼的鱼籽。鲟龙鱼卵由于品质高，总数又稀缺，才会这么贵。而海洋里还有一些生产量大的鱼，这种鱼自身划算，生产量也非常大，它们鱼籽也就不再像鲟龙鱼卵那样价格昂贵。

一般拿来制成巨蟹座寿司店的，是飞鱼的鱼籽。而现在，也会用出产鱼籽的多春鱼来替代。多春鱼简单的说就是一种生卵多的是鱼种，成年多春鱼块头小，因此鱼籽也小，可是总数却很多。吃着脆脆的多春鱼籽，量大价格低，拿来做巨蟹座寿司店正好。

多春鱼籽是**的，我们为什么吃的巨蟹座寿司店，有鲜红色、灰黑色，也有的绿色？其实就是不良商家让鱼籽更漂亮，用食品色素给鱼籽们换了个色调。

小野冢 理(研究生) おのづか さとし

基本上是个纯真的人，但偶尔老铺旅馆儿子身上流的商人血液会让他展现贪心的一面。会在把热水倒进泡面碗後等待泡好的时间中睡著。老是把面泡烂。喜欢吃安康鱼肝跟蟹膏(喝酒时)。常常被阿泉的头发的黑色部分萌到。日常受阿泉的照顾，自己也说「多亏有阿泉照顾，才有办法平安的活到今天」。很不会剥三角饭团的包装。　　

　　平坂 泉(大四生) ひらさか　いずみ

胸怀「男人就该冷酷又精明」而努力的横滨人。被哥哥恶作剧染了头发後，反而觉得金发跟自己很搭，就一直维持金发的造型。外表的轻浮被他认真的生活中和不少。AB型巨蟹座。很会照顾阿理，常常给熬夜的阿理带「饲料」，被西岛教授称为是阿理的饲主。

　　

　　

安生高夫

穿著条纹衬衫，青春偶像剧客座教授。本业是为企业服务的建筑顾问。不同於外表的轻浮，在工作上相当有原则且备受肯定。对阿理有兴趣。在青春期遭受感情上的创伤。

　　

西岛 拓朗

阿理的教授。环境设计研究室的主人。拥有近似动物的直觉，能洞察人心。 利得宛‧萨伏瓦‧伊卢亚斯(院生) リドワーン・サフワ・イルヤース

外表好，个性佳。家事优良的超完美王子。因为太过完美，对於峰雄狂热的角色扮演也能笑著配合。不管峰雄要他做什麼都会说「不辛苦」、「真可爱」，并赏识他的神人。

立花 峰雄(大四生) たちばな みねお

静冈出身。是个超爱王子的阿宅，但在高中时曾经是足球强校里的正式球员，还参加过全国大赛。或许会成为偶像宅，就是国中到高中完全以社团为中心造就的反作用。被神人(王子)所爱，沉浸在满满的幸福中。 三住 响也(大二生) みすみ きょうや

高三时被星探发掘，当时在涩谷系的流行杂志当模特儿。是非常爱吃甜食的甜点男子。本身爱吃蒙布朗跟草莓，但为了不摧毁他个人形象，在官方个人资料上写著他喜欢泰式咖哩。排行老么，上面有两个姊姊。

　　　　

　　仓本 祐司(经纪人) くらもと ゆうじ

外表平凡的能干经纪人，其实拥有高学历。年轻时曾在摇滚乐团担任吉他手，偷偷怀抱著和三住一起玩音乐的梦想。虽然试著稍微提起这一类的话题，但三住却不感兴趣，让他颇受打击。

乳癌病友在面对手术及化疗的整个过程，除了需要相当大的勇气和亲朋好友的关怀与支持外，对於应「如何补充营养」则是另外一个重要之课题。均衡的饮食与适当的营养，不仅可以遏止癌瘤的生长，还可以减轻药物的副作用；化疗期间调理好饮食、增加营养是完成化疗的必备条件。而，饮食的调养应以高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐为原则；高热量食物的摄入，如米、面及杂粮，可确保人体的基本需求，也可帮助粘膜、毛发、肌肉等组织在遭受化疗摧残後的修复，增加身体的免疫力。另在化疗期间，病友们所需的蛋白质应比普通人增加许多；而，新鲜蔬菜水果可提供较多的维生素及无机盐，所以病友们应多吃蔬菜水果。化疗期间若病友们的副作用较严重，如食欲不振、腹胀等，可吃流质或半流质饮食；当药物反应消失後，则改为较软的食物或普通饮食。若出现恶心、呕吐时，进食时不要多喝水，并以少量多餐的方式来解决不适感。

但，日常食物种类繁多，要怎麼选择才能获得均衡的营养呢？当然，还是要以六大类基本食物为原则，每日均衡摄取每一大类食物。而每日所需的份量，建议如下：五谷根茎类：3~6碗、奶类：1~2杯、蛋豆鱼肉类：4份，蔬菜类：3碟，水果类：2个及油脂类：2~3汤匙；因每个人体型及活动量不同，可依个人需要增减五谷根茎类的摄取量。而许多研究指出，蔬果中含有不同的天然抗氧化营养素，包括：维生素A、C、E 等；所以，每日摄取5种蔬果能有效抑制癌的发生。富含维生素A的食品如：木瓜、芒果、南瓜、菠菜、清江菜、红萝卜；富含维生素C的食品有：芭乐、香吉士、奇异果、蕃茄、甜椒、花椰菜；富含维生素E的食品像：深绿色蔬菜、小麦胚芽、胚芽油、豆类。十字花科蔬菜如：花椰菜、油菜、芥菜、萝卜；不吃腌制、烟熏、烧烤的食物、不吃发霉的食物。化疗期间可多吃红肉：例如：牛、羊、猪肉；但是整个化疗疗程结束後，得少吃红肉，更忌肥肉。多喝白开水、少喝饮料。另外，饮酒应多加节制、绝不可过量，禁绝香烟、槟榔。

深海鱼增免疫力：

深海鱼含有大量omega3、6，有抗发炎、抗氧化等作用，可提高患者免疫力，

降低癌细胞增生的效果比淡水鱼好。乳癌患者应适量摄取蛋白质维持营养，海鲜

含丰富蛋白质，提醒吃深海鱼时，若担心有重金属污染问题，只要适量摄取，1

周约2到3次，并不会造成太大问题。而，海鲜较易腐坏，采买後最好当天立

即食用，避免放在室温下超过1小时。另外，海鲜脂肪低、热量少，可和鸡、猪、

牛等动物性脂肪搭配食用，以避免肥胖问题或心血管疾病。

当令蔬果增免疫：

平时要多摄取颜色鲜艳的蔬果，最好每天选择3份蔬菜加上2份水

果，水果1份以一个拳头大小为原则。蔬果含有丰富维生素B群及植物性化合物等营养素，可增加人体免疫功能。提醒您：当出现胀气、胃酸过多的现象时，应减少摄取青椒、洋葱、蒜等产气食物的摄取，以免引起肠胃不适。

Offer与COE的差别

Offer是学校能够接受学生办理的一个意愿，学生向学校递交申请资料后，通过学校审批，合乎入学资格者就能获得学校的Offer。COE是学生接纳学校的Offer后，向学校交货第一次学费预埋学位后，学校发送给学生的出国留学确认单。

得到COE有一个标准必须满足：1，交货学费时Offer仍然合理;2，交货学费时所申请技术专业也有位置。取得澳大利亚大学的Offer并不代表明确表示赢得了学校的学位，仅有缴纳过学费获得了COE后才能明确学位。学校有权利也可能(尤其是8大名校)在学生得到Offer但并未获得COE前把学位交给别的学生。

何时换COE

如果你办理的是8大名校，因为每一年申请者诸多而学位比较有限，学校虽然拿了您Offer，在你并没有缴纳学费获得COE以前，学校有可能会把您的学位交给其他早已缴纳了学费的学生，那样您就得等大半年乃至一年才可以到下一次的开班。

因此为了保险起见，报考8大名校的同学们，在获得offer后尽量尽早缴纳学费，明确学位。如果你需要办理澳大利亚出国留学签证(e-visa)，因为COE是申请办理签证(e-visa)的需求原材料之一，因此在办理签证前就需要缴纳学费获得COE了。

CON-COE是啥

针对马上要毕业的学生，由于往往要7月初拿到毕业证，取得之后再去和学校换OFFER办理签证，大部分跟不上7月底的澳洲入校，而只有迫不得已推迟来临年2月。为了能让这一部分出色的学生能够顺利7月入校，因此许多高校颁布了如果有条件确定入学通知书(CON-COE)现行政策(ConditionalCOE,如果有条件COE)，

即：在认同中介公司贷款担保前提下，学校还可以在学生达到除大学毕业外别的入学条件的前提下，容许学生先交费预埋部位，等学生毕业之后，然后将毕业证书、学位证、最后成绩表等补交到学校，进行学校每一个招收办理手续。

澳洲美食有哪些呢？

澳洲神酱

提到澳大利亚特色美食，怎么能少了澳大利亚神酱Vegemite呢？听说除开澳洲当地人，大部分人都无法接受它的口感，有些像中国人“油炸臭豆腐”和“柳州螺蛳粉”的感觉吧。不建议买一整罐，由于剩下来的都是会丢掉……能够在别人家拜访时尝试一下。

南澳龙虾

前边提到肉，如今我们看看海产品吧！澳大利亚海鲜种类丰富多彩，既零污染又美味，在其中澳大利亚小龙虾也是非常知名。选择一个天气晴朗，去海边的精致海鲜饭店，品味本地醇香的白酒，置身美丽的景色中，好好享受美味可口的龙虾大餐吧~

皇帝蟹

澳大利亚有三宝，皇帝蟹就是其中之一。澳大利亚出产的巨蟹座类型巨大，一般能长至8-10KG，归属于蟹的家庭中的巨型。一只大龙虾的所有前爪伸开有写字台这么大，一个成年人吃着都费劲。听说，它们是吃小龙虾长大巨蟹的吃法也各种各样：XO蟹块、香辣螃蟹腿、姜蒜焗蟹、蟹黄面和蟹膏酸辣汤~将一整只蟹切割成几大块，立即放到白汤里煮也令人垂涎三尺。

澳洲汉堡

世界各国都是有汉堡，但澳大利亚汉堡有迷人的魅力。各种各样酱汁、乳酪、甜菜头再加上厚切澳洲牛羊肉，满满都是幸福快乐。只需走入夜店或汉堡店，你就能够体会室内烟火气息。轮到你点单时，你需要迅速解答问题，例如“要想怎么样的混沌皮？”“得加什么酱？”"烤牛肉几分熟？"这些。最简单的办法就是点一份“TheLot”，添加全部能加的调料，既省的时候又放心。

秋风瑟瑟，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来……又到了一年“吃蟹季”，满大街的海蟹呜呜呜吖吖，好多人早就按耐不住一颗按耐不住的“吃心”了！从古至今，有些人不太喜欢牛羊肉，有些人不太喜欢牛肉，但很少有些人不爱吃蟹的！在多样化美食的中国，蟹被赋予几十种乃至上千种的处理方式，不论是鲜到爆汁的清蒸蟹，或是香辣酥脆的香辣蟹，亦或美味美味可口的鲜蟹汤，每一种都有着无限诱惑，每一种都令人回味……

在巨蟹的众多作法中，清蒸的仿佛倍受大伙儿青睐的，不仅仅是做法简单，更为重要能尝到蟹的原生态！看起来清蒸蟹比较简单，但想做的肉质鲜嫩爽口还没腥，这不是一件简单的事！中秋佳节在家里聚会，妹子畏缩不前地做饭，蒸了一锅海蟹，沸腾后震惊了，巨蟹大多数都腿都掉了，也有好多个都流黄了，看着也没食欲……

实际上，蒸大闸蟹讲难也很难，说简单嘛很简单！不过想要做的美味，也是需要下一番功夫的！你们知道入锅时用开水或是凉水吗？它腹部朝下或是向下？蒸多长时间才合适？下面咱们一站式所有说完，使您看个搞清楚……

先教大家怎样挑选膏赘肉美丽的海蟹，知识要点快保存哦……

1：看，看鲜活度，看活力！购买的时候可将其翻过去，如果可以瞬速翻盘，则是没问题的，若不能翻盘则稍差点儿！再有就是看一下螃蟹壳一部分，一定要是呈青色，上边的纹路非常清晰可见，摸上去坚固的为宜！

2：再摸一下薄厚，能将海蟹拿出侧面看一下，越硬则意味着越肥，特别是螃蟹壳和腹脐的相接处，空隙越大蟹越肥！再看一眼腹壳软硬度，用大拇指用劲轻按，越硬实表明越肥嫩。

3：最终一点就是掂净重了！挑选好多个同样大小的小蟹，拿手掂一下净重，哪一个重就怎么选，确保错不了！

煮的情况下，用开水或是凉水？总厨差距很大，不要再做错……

不论是海蟹或是螃蟹，或者其他品种巨蟹，一定要凉水隔水蒸！为什么无需开水呢？由于开水揭锅得话，因为温度太高，巨蟹在房间里不断挣脱，到后来结果就是自断手脚，还很容易流黄！

凉水揭锅的基本原理是，伴随着环境温度慢慢地上升，遇热较为匀称，那样蒸出来的巨蟹不但不会断脚流黄，还可以锁定蟹的鲜美味，因此蒸大闸蟹时一定要凉水揭锅！记牢喽……

蒸大闸蟹，立即隔水蒸就错了！多多1步，螃蟹不掉腿不流黄，还没腥！

好多人蒸大闸蟹时，不论是海蟹或是螃蟹，都可以直接隔水蒸，这其实是错的离谱！大伙儿要知道，巨蟹也是要屠宰的！用一根筷子或是短针，从巨蟹座的嘴处放进去，随后摇晃两下，这个就进行屠宰姿势了，多多这1步，螃蟹不掉腿不流黄，还没腥！

后再用抹布将螃蟹壳，蟹钳一部分，通通刷一遍！再有就是无论是哪种巨蟹，蒸的时候一定要螃蟹壳向下，其实就是让巨蟹反过来，那样蟹膏不容易排出！假如较为注重得话，还可以在巨蟹上边撒一些姜蒜片，一丢丢盐。蒸多久？这个不好说，应该根据巨蟹大小确定，以一斤称3只的海蟹为例子，必须隔水蒸12-15min（沸腾上汽汽车计时长）！