1 恳求记载古代繁荣商业的古文
《东京梦华录》和《梦粱录》
东京梦华录序
仆从先人宦游南北,崇宁癸未到京师,卜居于州西金梁桥西夹道之南。渐次
长立,正当辇毂之下,太平日久,人物繁阜,垂髫之童,但习鼓舞,班白之老,
不识干戈,时节相次,各有观赏。灯宵月夕,雪际花时,乞巧登高,教池游苑。
举目则青楼画阁,棱户珠帘,雕车竞争驻于天街,宝马争驰于御路,金翠耀目,
罗绮飘香。新声巧笑于柳陌花衢,按管调弦于茶坊酒肆。八荒争凑,万国咸通。
集四海之珍奇,皆归市易,会寰区之异味,悉在疱厨。花光满路,何限春游,箫
鼓喧空,几家夜宴。伎巧则惊人耳目,侈奢则长人精神。瞻天表则元夕教池,拜
郊孟亭。频观公主下降,皇子纳妃。修造则创建明堂,冶铸则立成鼎鼐。观妓籍
则府曹衙罢,内省宴回;看变化则举子唱名,武人换授。仆数十年烂赏叠游,莫
知厌足。一旦兵火,靖康丙午之明年,出京南来,避地江左,情绪牢落,渐入桑
榆。暗想当年,节物风流,人情和美,但成怅恨。近与亲戚会面,谈及曩昔,后
生往往妄生不然。仆恐浸久,论其风俗者,失于事实,诚为可惜,谨省记编次成
集,庶几开卷得睹当时之盛。古人有梦游华胥之国,其乐无涯者,仆今追念,回
首怅然,岂非华胥之梦觉哉。目之曰《梦华录》。然以京师之浩穰,及有未尝经
从处,得之于人,不无遗阙。倘遇乡党宿德,补缀周备,不胜幸甚。此录语言鄙
俚,不以文饰者,盖欲上下通晓尔,观者幸详焉。
绍兴丁卯岁除日,幽兰居士孟元老序
2 带“求”字的的文言文 “求”字在文言文中要是要求或请求的意思因留怀王以求割地。
——《史记·屈原列传》求救于齐。——《战国策·赵策》有求于我也。
——《战国策·齐策》求其能千里也。求救于孙将军。
——《资治通鉴》(2) 又如:求浼(请求;央求);求神福(祈求神灵保佑;祝福);求张良,拜韩信(到处求人;求托有用的人);求化(乞求人施舍财物)(3) 追求,谋求;寻求;寻找 strive for;seek求,索也。——《玉篇》求则得之,舍则失之。
——《孟子·告子上》入水求之。——《吕氏春秋·察今》求剑若此。
求人可使报秦者。——《史记·廉颇蔺相列传》不求闻达。
——诸葛亮《出师表》求利以污其行。——《后汉书·列女传》求钱之民。
——清·龚自珍《病梅馆记》以求钱也。以求重价。
求太监后。——明·崔铣《洹词·记王忠肃公翱三事》(4) 又如:求代(迷信指吊死鬼诱人当“替死鬼”,以求投胎托生);力求(极力追求;尽力谋求);求友(寻求朋友);求正(寻求正道);求合(寻求志同道合者);求采(搜求选取);求觅(寻找);求访(寻觅探访)(5) 索取 ask for;demand我之求也,此何罪?请杀我乎!——《左传·桓公十六年》以城求璧。
——《史记·廉颇蔺相列传》空言求璧。就吾求寒衣。
——《资治通鉴·唐纪》忽啼求之。——宋·王安石《伤仲永》(6) 探索 explore不得于言,勿求于心;不得于心,勿求于气。
——《孟子·公孙丑上》求思之深。——宋·王安石《游褒禅山记》求古仁人之心。
——宋·范仲淹《岳阳楼记》。
3 恳求《杜牧传》全文翻译译文:杜牧,字牧之,京城长安地区人。
擅长写文章。是唐文宗大和二年(828年),状元韦筹那一榜的进士,与厉玄是同一年考中的进士。
当初没有考取进士的时候,他来到东都洛阳(参加进士科考试)。当时任主考官的礼部侍郎是崔郾,太学博士吴武陵骑跛足驴慢腾腾地来拜见崔郾说:“您凭着崇高德行,巨大声望,为圣明的君王选举人才,我怎敢不略给予如微尘滴露般的微小帮助。
以前我偶然见到十几个文士,情绪极其兴奋激昂,一起读一卷文章。我看了文卷,是进士杜牧的《阿房宫赋》。
此人有辅佐君王的大才。” 于是就拿出《阿房宫赋》的文卷,把笏插在腰带上,(腾出手来双手持卷)朗读起来。
崔郾大加赞赏。吴武陵说:“请您点他为头名状元。”
崔郾说:“第一名已有人了。” 吴武陵说:“如果不能当状元,就请让他为第五名进士。
如果还不行的话,就把这篇赋还给我!”语气和面容都很激烈严厉。崔郾说:“学生们很多都说杜牧为人放纵旷达,不拘小节,但是我恭敬地按照您的指教,不敢改变。”
后来杜牧又应试考中了贤良方正科。沈传师(江西观察使)上奏章推荐他到江西当团练巡官,后来杜牧担任了牛僧孺(淮南节度)的淮南节度府掌书记。
后来又被朝廷任为侍御史,逐步升到左补阙,又历任黄州、池州、睦州三州刺史,以考功郎中的职务为皇帝起草诏书,后调任中书舍人。杜牧性格刚强正直,有不平凡的节操,不为小事而谨小慎微,敢于一一论述国家大事,指明和陈述国事的利弊尤其急切。
兵法和军事策略,平时都尽心留意。曾经因为堂兄杜悰出将入相,而自己仕途困顿挫折,怏怏不乐,心气难平。
50岁的时候去世,临死的时候自己写了墓志,把自己写的很多文章都烧掉了。他的诗很豪迈,用语都很惊人。
赏识他的人把他和杜甫相比,所以称“大杜”“小杜”来分别他们。原文:杜牧,字牧之,京兆人也。
善属文。大和二年韦筹榜进士,与厉玄同年。
初未第,来东都,时主司侍郎为崔郾,太学博士吴武陵策蹇进谒曰:“侍郎以峻德伟望,为明君选才,仆敢不薄施尘露。向偶见文士十数辈,扬眉抵掌,共读一卷文书,览之,乃进士杜牧《阿房宫赋》。
其人,王佐才也。”因出卷,笏朗诵之。
郾大加赏。曰:“请公与状头!”郾曰:“已得人矣。”
曰:“不得,即请第五人。更否,则请以赋见还!”辞容激厉。
郾曰:“诸生多言牧疏旷,不拘细行,然敬依所教,不敢易也。”后又举贤良方正科。
沈传师表为江西团练府巡官。又为牛僧孺淮南节度府掌书记。
拜侍御史,累迁左补阙,历黄、池、睦三州刺史,以考功郎中知制诰,迁中书舍人。牧刚直有奇节,不为龊龊小谨,敢论列大事,指陈利病尤切。
兵法戎机,平昔尽意。尝以拘更历将相,而已困踬不振,怏怏难平。
卒年五十,临死自写墓志,多焚所为文章。诗情毫迈,语率惊人。
识者以拟杜甫,故称“大杜““小杜“以别之。
扩展资料:
杜牧主张凡为文以意为主,以气为辅,以辞采章句为之兵卫,对作品内容与形式的关系有比较正确的理解。并能吸收、融化前人的长处,以形成自己特殊的风貌。
杜牧的古体诗受杜甫、韩愈的影响,题材广阔,笔力峭健。杜牧的近体诗则以文词清丽、情韵跌宕见长。
他的古体诗受杜甫、韩愈的影响,题材广阔,笔力峭健。他的近体诗则以文词清丽、情韵跌宕见长。
七律《早雁》用比兴托物的手法,对遭受回纥侵扰而流离失所的北方边塞人民表示怀念,婉曲而有余味。《九日齐山登高》却是以豪放的笔调写自己旷达的胸怀,而又寓有深沉的悲慨。
晚唐诗歌的总的趋向是藻绘绮密,杜牧受时代风气影响,也有注重辞采的一面。这种重辞采的共同倾向和他个人“雄姿英发”的特色相结合,风华流美而又神韵疏朗,气势豪宕而又精致婉约。
杜牧的古诗受杜甫、韩愈的影响,善于将叙事、议论、抒情三者融为一体,气格紧健,造句瘦劲。如《感怀诗》、《杜秋娘诗》、《张好好诗》、《李甘诗》、《郡斋独酌》、《雪中书怀》、《落中送冀处士东游》、《送沈处士赴苏州李中压招以诗赠行》、《池州送孟迟先辈》、《题池州弄水停》等,都是典型的例子。
其中更常见的则是散文似的夹叙夹议。杜牧的古诗受韩愈的影响好发议论。
但有时他用比喻、形象的语言进行议论,富有抒情胜。杜牧的古诗往往别有境界,写得古朴纯厚,雄豪健朗,如《池州送孟迟先辈》。
晚唐诗风,气格卑弱,多是律诗、绝句,很少有人能作长篇古诗,杜牧的古诗在中晚唐诗坛上也是出类拔萃的,他的这一类诗作,和以“俊爽”见称的律、绝佳作,构成了他诗歌创作的三个主要方面。杜牧的绝句数量与律诗相当,亦有很高成就,一向享有盛誉。
他的七绝成就最高,意境幽美、议论警拔、韵味隽永。咏史绝句,立意出奇,史识高绝。
杜牧的写景抒情绝句,意境幽美,韵味隽永,于盛唐七绝之外,别开妙境。杜牧善于捕捉自然景物中美的形象,用绝句体小诗加以描写,含蓄精炼,情景交融,在短短的四句中,写出一个完整而幽美的景象,宛如一幅图画,如《江南春绝句》。
《一食一味》是一本由汪曾祺著作,天津人民出版社出版的精装图书,本书定价:4980元,页数:240,文章吧我精心整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。
《一食一味》读后感(一):一食一味,均是情怀
汪曾祺先生是我特别敬佩的一位学着,一位作家。记得贾平凹评价他:是一文狐,修炼成老精。梁文道说他:他的文字就像一碗白粥,熬得刚好。我觉得这评价真的十分贴切了。你可以立刻脑补出老狐狸熬白粥的画面,满腔文学在肚里一转,变成了白粥,咸鸭蛋,黄油烙饼……汪老的笔下没有大爱大恨,只有各种乡土美味,花花草草。这样一位对生活充满热情和感恩的作家,用自己手中的笔传达出乡野人情和文化风情,让饮食走进千家万户。 在看这本书之前我以为书中记载的都是作者曾经吃过的,令人望尘莫及的美食,但是当我走进书中才发现,一食一物都是曾经我们经历过的时光。据说汪曾祺先生他平生最爱逛菜市场,他说:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”我想这也他的爱好分不开,在回忆家乡小吃的时候就是他记忆中对家乡的记忆,而在四处游访中的美食更是让作者的饮食文化得到升华,印象最深的就是长沙的臭豆腐和昆明的米线,在作者笔下寥寥数笔就将美食呈现于读者面前,未曾见过未曾闻过,但却对他充满期待。我想这也是他厨艺为什么如此厉害的一个原因,每当有港台作家或外国友人来采访汪曾祺时,中国文联就直接安排客人在汪曾祺家吃饭。其实能将饮食从厨房带到文化的层面上来说这是一件特别不容易的事情,而汪曾祺先生真真实实的做到了,因为一道美食确实代表了一个地方的文化。当我看到汪曾祺先生从古文的珍馐分析古人的吃食,瞬间让我觉得饮食文化也是需要传承的,我想这也是汪曾祺先生写出这部作品的意义之一,也是让读者追捧的原因之一。不仅如此我们也能从这本书中看到汪曾祺先生平凡朴实的人生态度,而他淡定从容的态度也许读者对于他的作品充满期待我想这也是我拿起这本书仔细品读的原因。 有人说比他会写的没他能吃,比他能吃的没他会画画,比他会画画的没他有意思。 他就是被称为“中国最后一个士大夫”“最下饭的文人”的汪老汪曾祺。最喜欢先生的一句话,他说,“如果你来访我,我不在,请和我门外的花坐一会儿。”
《一食一味》读后感(二):民以食为天
汪老除了作品出名,还有一点出名那就是他是一名十足的吃货。而这本散文就摘录了他写得关于吃这方面大部分的散文,其中包括我们读书时课本中曾经出现过的一篇《端午的鸭蛋》,那文中的咸鸭蛋蛋黄流油的描述可至今让我记忆犹新。而且书的封面上就写着食中有性情,味中有人生。汪老童年应该是充满乐趣的,而且应该是常常在乡间的小道上玩耍。汪老认识很多野菜,哪里像我们现在的孩子早分不清咱杂草和野菜了。
书中散文的摘录也是特意安排过的。作为江苏高邮的汪老自然是对家乡的美食写过很多的散文,书先是介绍了家乡的美食,接着是汪老去过地方吃过地方的美食。我有种汪老可能就是每次去一个新地方就会把那里吃过的好吃的美食用笔写下来,而就和现在我们吃了好吃的美食拍照发朋友圈异曲同工。再好的记忆力也会有衰退的一天,拍的照片再回看你会重新回忆那美食。但是汪老那时候可没有手机这样便利的东西,只能用笔写下当时的感觉回味食物的味道,那么当重新看写下的文章就能回想起当时的味道了。
我觉得里面相对比较有意思的。就是家常下酒菜了,这一篇短短的散文里涵盖着十个菜。十个有新意又省钱又省事的菜。我觉得汪老最喜欢的就是拌菠菜,其实可能是因为他怀念家乡特制的拌枸杞头 ,汪老说自己拌的菠菜最为细致。在我看来确实如此,汪老将熬酱自己做拌菠菜的步骤都详细地写了下来。拌菠菜的配料,摆盘都是汪老自己精心研究过的,果然吃货不一定会做满汉全席,但一定对自己会做的小菜有独门秘方。我也从这篇散文里看出了汪老应该挺会做菜的,毕竟不会做的人又怎么会写做法呢?这些平平凡凡的下酒菜其实都是包含着对朋友的欢迎,对自己手艺的认可,汪老应该也经常和朋友聚在一起喝酒,朋友来了不慌不忙地准备下酒菜,和朋友喝个两三盅,吃几口下酒菜,探讨一下最近近况,生活就应该这样有几个交心的朋友,也应该自己在家准备饭菜与朋友小聚一下。
一个人对食材的了解,可以看出他究竟是不是一个讲究的人,我想汪老应该挺喜欢自己下厨的。他也喜欢尝试各种新鲜的菜式,他去过很多不同的地方,尝试了各个地方的特色菜。但是我觉得他对家乡菜还是有特殊的情感在里面,可能因为人终究是思乡的。就算自己功成名就,在更好的地方有个很好的发展,可能总想落叶归根,回到家乡。家乡总是能给自己有一种觉得安全感和归属感。汪老写作的时候总是把很多菜与家乡的菜相比较。可想而知汪老还是很思念故乡。
每个人有不同的口味,有些人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃辣的,有些人喜欢吃酸的。不一样的口味其实也是对你人生的一种反射, 人的口味跟着性格也有的很大的相似之处。从汪老的散文中可以感受到汪老的口味应该是偏爱甜的,汪老也是有一颗乐观的心。
《一食一味》读后感(三):吃与文学
一个人的口味要宽一点、杂一点对食物如此,对文化也应该这样。
汪曾祺的好吃不负盛名。
谈吃鸡,他说“广东的盐焗鸡,四川的怪味鸡,常熟的叫花鸡,山东的炸八块,湖南的东安鸡,德州的鸡扒”第一应该是“昆明的汽锅鸡”。
”鸡瘦则肉柴,肥则无味“,但武定鸡却是”肥而有味“。他真是会吃!
他说吃梨,也是河北的鸭梨、山东的莱阳梨、烟台的茄梨、昆明的宝珠梨和“火把梨”,全都吃过,并做比较。
汪曾祺写吃食,不得不令人佩服。
吃食深度与广度并举,这是他的特点。
深度上来说,一般人的吃,就是吃了。而他却能付之于笔下,描绘出独特的感觉——这感觉并不是让你狂咽口水式,不像动漫里渲染到爆衣的震撼,也不像吃播视频那样看着口水大动。这种描绘是淡淡的,他一如既往的笔法:既能说出做法,又能夹带感情,解释背后的文化。
他说家乡的锅巴和焦屑,其实并算不上什么美味,但却是家乡、是童年的风味,即便他自己也说:“炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。”
对吃的文化,他的研究无出其右,不光自己买菜,做菜,他还常常研究菜谱——古人的菜谱,像清人袁枚的《随园食单》,北魏贾思勰的《齐民要术》,幽兰居士的《东京梦华录》,其余如《都城纪胜》、《西湖老人繁盛录》、《梦梁录》、《武林旧事》、《会仙酒楼》等等,能从古考证美食,然后品评美食的,不枉为大家。
其二是广度,在周先生的文章里,四方吃食“南甜北咸东辣西酸”——还有臭(臭豆腐),他无所不吃。具体自可观之。
我想说的是此话的言外之意,周先生不止在一篇文章提到“一个人的口味要宽一点、杂一点对食物如此,对文化也应该这样。“
他劝年轻人多积累一点生活知识。口味不要太窄,什么都要尝尝,不管古代还是异地的食物,都要试试。
“你当然知道,我这里说的,都是与文艺创作有点关系的问题。”
言外之意,对文化,也要多尝试些口味,多吸收,而不能故步自封。
最后,分享一下我最喜欢的一段吧(居然是说水果店):
这香味不是时有时无,时浓时淡,一阵一阵的,而是从早到晚都是这么香每一种长在的、永恒的香。香透肺腑,令人欲醉。我后来到过很多地方,走进过很多水果店,都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起,永远不忘。那年我正在恋爱,初恋。余味淡淡,自行品味。
:此段颇似其师沈从文《从文家书》:“我一辈子走过许多地方的路,行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当最好年龄的人。 颇耐人寻味。
《一食一味》读后感(四):世上万般好,吃乃第一遭
口腹之欲,实是雅俗共赏之美事。《孟子·告子上》中说:“食、色,性也”真是人生第一真理。
说到吃,我想世上其他国家的人也能掰着手指头说出几样美食来:法国鹅肝、日本寿司、意大利面、德国汉堡,等等。但咱中国的美食与它们比起来,非但不逞多让,还怕是有过之而无不及。不信您瞧:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡……真要一个一个数,怕是数个三天三夜也数不过来。且不论鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系,单一道满汉全席一百单八道,就能让您吃七天还不带重样。不怪乎一说到吃,咱中国人那是谁都不服,非得跟你整个一清二白不可。
但抛却“吃”本身,细细想来,从茹毛饮血到如今的煎炸烹煮,“吃”早已不单单是“吃”本身了。人世间的爱恨情仇、生老病死、春夏秋冬、五味杂陈,都包裹在这“吃”中了。
吃什么、怎么吃、如何做,在我看来,毫不逊色于所谓的“人生三问”。将它们整得明明白白的,古往今来,掰着手指头都能数的过来。就说咱中国的,苏东坡算一个,袁枚算一个,往近代数,汪曾祺算一个,梁实秋算一个,再数嘛,怕也找不到几个了。今天,我们就来说说汪曾祺。我对汪老最初的印象还是他那篇《高邮的鸭蛋》,滋~单黄蛋,双黄蛋,筷子一戳,往外直冒油,只是想想就要流口水了,更别说吃了。从此以后,我就记住了高邮的鸭蛋,记住了汪曾祺。
后来,又接触到了汪曾祺其他的作品,尤其是他写的关于各地美食的作品,经常在半夜三更回想起,便翻来覆去的睡不着觉。不过,一直未在市面上见到他写的关于美食的合集,深以为憾,直到最近,听说文通天下出了一本叫《一食一味》的汪曾祺老爷子写美食的集子,十分高兴,忙买来一本,一饱“口腹之欲”尔。
即便是写美食,汪老爷子的文字也如他的其它作品一样平实朴雅,不以夸张戏谑博人眼球,正如其淡定从容的人生态度。诸君如有兴趣,自可买来一观,便知我所言是实是虚,我就不在这赘述了。我想给大家讲一个故事,故事的主人公和汪曾祺老爷子有几分相似之处。
去年年初,我搬到了东五环外的一处居民楼中。由于嫌麻烦,我就把锅碗瓢盆什么的都放在了原来的住处,再加上自己懒,一直没买新的,就天天在外边吃。楼下有一家“大娘水饺”,是一对五十岁左右的东北夫妻开的,老板高而瘦,戴一副金丝眼镜,面容冷峻,木讷寡言。老板娘(也就是大娘)是东北人,具有典型的东北特征:豪爽、好客、嗓门大、爱聊天。我常常想,夫妻这样也是挺和谐的。
大娘爱跟食客聊天,天南海北、酱醋油茶,什么都能聊。一天,大娘突然问起我的职业,我说我是一个我辑,大娘一听,顿时来了兴趣,双手按在桌子上,脸冲向我,眼睛闪亮,满脸堆笑。那一刻,我突然想起了一个成语:笑靥如花。她说:“哎呀,太好了,我这人平时就喜欢写点儿东西,也不知道写得好不好,总想找个人给看看,一直没遇到合适的,今天正好碰上你了,你方便给我看看呗。”说着转身回头吆喝,“老头子,给这小伙子送盘凉菜。”嗯……这我本来还想着谦虚两句,得,为了这盘凉菜,也就勉为其难了,毕竟吃人嘴短,拿人手短嘛。
把大娘写的东西拿来一瞧,虽说有些用语还稍显稚嫩,但还是能看出大娘有一颗细腻的心。她写的多是个人见闻,平实朴素,读来竟还有一种世事看淡、超凡脱俗之感,令我大是意外。当时,除了几处用词、标点的错误,我也没提其他。
后来,来的次数多了,与大娘也就渐渐熟络起来。大娘告诉我她是前年到北京来的,因为唯一的女儿在北京工作,离家太远,不常回家,老两口向女儿想得慌,索性就卖掉房子也跟女儿来北京了。来了之后,就凭着自己做饭的手艺开着这家小餐厅。但现在年纪越来越大了,渐渐感觉有些干不动了,就想着什么时候享享清福,不再给人做饭了。她跟我说她喜欢吃、喜欢玩、喜欢到处跑,去过法国、瑞士、英国等十多个国家,听得我十分羡慕。她过得是我想过的生活啊!
年底的时候,大娘跟我说过年就不做了,要彻底退休享受生活了。她说她要先去环游世界,痛痛快快玩一圈,回来后再读读书,养养花,写点东西,和老伴一起快快乐乐地安度晚年了。我听来心里百般滋味,又是替他高兴,又是暗自可惜再也吃不到大娘包的水饺了。
过年回来后,我看见大娘水饺的招牌已经撤了,店里有几个工人在装修。在门口伫立片刻,想着大娘此时可能正在欧洲某处,心里泛起了涟漪。
如今,三个月过去了,大娘应该回来了吧,我突然很想念她。
2Zi
《一食一味》读后感(五):食中百味
晚上看一本书,看的饥肠辘辘。这本书就是汪曾祺先生的《一食一味》,本书有一个让人想食指大动的封面,应该是水饺和蒜汁。想想,把美味的饺子放在蒜汁里沾一沾,然后放在嘴里咀嚼、下咽,真是人生一大开心事。谈到吃,我脑海就会出现很多美食,有过桥米线、羊肉串、玉米面、关东煮……但是,这些吃食,感觉与汪曾祺先生笔下的美食相比,都失之色,差之味。有些时候,文字比实物更有感染力。 汪曾祺,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。”他的文章不追求词藻的华美,也不追求内容的玄奥深奇,就如多年好友和你闲话家常。这是一场没有距离的交谈,让你品咂出生活的本身滋味。 《一食一味》是作者从小吃上感怀生活,没有特别复杂的吃食,每一道小吃都有着很简单的做法。虽简单,不敷衍,日子就应该以这样的姿态过。汪曾祺先生的文字里没有急迫感,没有浮躁态,有的只是踱步庭院的从容闲时。 《一食一味》共有三部分,第一部分是家常酒菜。主要写的作者家乡的一道道日常小吃,马铃薯、萝卜、蚕豆、豆腐、栗子……这些常见的吃食,在作者的文下一字排开,好像看到了它们的颜色,嗅到了味道。第二部分是四方食事。作者游历过的地方都有着自己独特的味道,而使这些味道延续的就是各地的各色美味。从金华火腿到梁山的鱼,从长沙臭豆腐到昆明的米线,从昆明的茶到沽源的马铃薯,它们经过岁月的沉淀依然散发出诱人的味道。第三部分是吃食与文化。学习汉乐府《十五从军征》时,我总是感叹古人的命途多舛,为古人悲泣哀伤,却从来没有深究过里面出现的菜在现在是什么。作者在这里让我明白了,“葵”乃“冬笕菜”,具体“冬笕菜”是什么样子,作者有详细的描述。汪曾祺先生还从古文里的珍馐分析古人的吃食,从下酒菜到面食,都有所涉及。吃食的文化源远流长,从吃上品读文化,也是一个有趣的点。 文中,有些吃食作者还配有做法,如果有兴趣,大可以自己动手去做。生活的乐趣不也体现在洗手做羹吗? 书中的一道道小吃,都是制作者的心意,还承载着千百年流传的文化风情,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,读文,感受到了美食的诱惑还有俗世中的自然风趣。正如作者所说:“活着真好!”
唐宋人似乎不怎么讲究大吃大喝。杜甫的《丽人行》里列叙了一些珍馐,但多系夸张想象之辞。五代顾闳中所绘《韩熙载夜宴图》主人客人面前案上所列的食物不过八品,四个高足的浅碗,四个小碟子。有一碗是白色的圆球形的东西,有点像外面滚了米粒的蓑衣丸子。有一碗颜色是鲜红的,很惹眼,用放大镜细看,不过是几个带蒂的柿子!其余的看不清是什么。苏东坡是个有名的馋人,但他爱吃的好像只是猪肉。他称赞“黄州好猪肉”,但还是“富者不解吃,贫者不解煮”。他爱吃猪头,也不过是煮得稀烂,最后浇一勺杏酪。——杏酪想必是酸里咕叽的,可以解腻。有人“忽出新意”以山羊肉为玉糁羹,他觉得好吃得不得了。这是一种什么东西?大概只是山羊肉加碎米煮成的糊糊罢了。当然,想象起来也不难吃。
宋朝人的吃喝好像比较简单而清淡。连有皇帝参加的御宴也并不丰盛。御宴有定制,每一盏酒都要有歌舞杂技,似乎这是主要的,吃喝在其次。幽兰居士《东京梦华录》载《宰执亲王宗室百官入内上寿》,使臣诸卿只是“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘,次列果子。惟大辽加之猪羊鸡鹅兔连骨熟肉为看盘,皆以小绳束之。又生葱韭蒜醋各一碟。三五人共列浆水一桶,立杓数枚”。“看盘”只是摆样子的,不能吃的。“凡御宴至第三盏,方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下鸵峰角子。”第四盏下酒是子骨头、索粉、白肉胡饼;第五盏是群仙、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼;第六盏假圆鱼、密浮酥捺花;第七盏排炊羊、胡饼、炙金肠;第八盏假沙鱼、独下馒头、肚羹;第九盏水饭、簇下饭。如此而已。
宋朝市面上的吃食似乎很便宜。《东京梦华录》云:“吾辈入店,则用一等玻璃浅碗,谓之‘碧碗’,亦谓之‘造羹’,菜蔬精细,谓之‘造’,每碗十文。”《会仙楼》条载:“止两人对坐饮酒……即银近百两矣。”初看吓人一跳。细看,这是指餐具的价值——宋人餐具多用银。
几乎所有记两宋风俗的书无不记“市食”。钱塘吴自牧《梦粱录》《分茶酒店》最为详备。宋朝的肴馔好像多是“快餐”,是现成的。中国古代人流行吃羹。“三日入厨下,洗手作羹汤”,不说是洗手炒肉丝。《水浒传》林冲的徒弟说自己“安排得好菜蔬,端整得好汁水”,“汁水”也就是羹。《东京梦华录》云“旧只用匙今皆用筋矣”,可见本都是可喝的汤水。其次是各种菜,鸡、鸭、鹅。再次是半干的肉脯和全干的肉。几本书里都提到“影戏”,我觉得这就是四川的灯影牛肉一类的东西。炒菜也有,如炒蟹,但极少。
宋朝人饮酒和后来有些不同的,是总要有些鲜果干果,如柑、梨、蔗、柿,炒栗子、新银杏,以及莴苣、“姜油多”之类的菜蔬和玛瑙饧、泽州饧之类的糖稀。《水浒传》所谓“铺下果子按酒”,即指此类东西。
宋朝的面食品类甚多。我们现在叫做主食,宋人却叫“从食”。面食主要是饼。《水浒》动辄说“回些面来打饼”。饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、油锅、新样满麻……《东京梦华录》载武成王庙海州张家、皇建院前郑家最盛,每家有五十余炉。五十几个炉子一起烙饼,真是好家伙!
遍检《东京梦华录》、《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》、《梦粱录》、《武林旧事》,都没有发现宋朝人吃海参、鱼翅、燕窝的记载。吃这种滋补性的高蛋白的海味,大概从明朝才开始。这大概和明朝人的纵欲有关系,记得鲁迅好像曾经说过。
宋朝人好像实行的是“分食制”。《东京梦华录》云“用一等玻璃浅碗……每碗十文”,可证。《韩熙载夜宴图》上画的也是各人一份,不像后来大家合坐一桌,大盘大碗,筷子勺子一起来。这一点是颇合卫生的,因不易传染肝炎。
一九六七年一月十八日
当年先父因官事不定,我跟随着游历大江南北,后来于徽宗崇宁二年抵达京城东京开封,在京城州西金梁桥西面的夹道的南面选择了一处居所住下,这一住,就住了二十四年,直到南渡而去。等到我慢慢长大成人,奉职于故朝之下。天下升平安乐的日子已经持续很久,人物会集繁荣昌盛。头发下垂的孩童,无忧无虑学习着击鼓起舞;满头花白的年老之人,已经不知刀兵为何物。
时令节日上下相连,各个观赏皆有不同。从元宵灯节到团圆中秋,雪花纷飞的寒冬腊月到姹紫嫣红的烂漫之春,金明池、琼林苑放眼望去尽是画阁青楼,华美富户珠帘深垂。天街旁雕琢考究内饰华丽的马车竞相停驻,御路上的银鞍骏马奋蹄争驰。金环翠饰珠光宝气耀眼夺目,衣着华贵的女子飘香数里尘土不绝。妓院林立的柳陌花衢传来新人的巧笑嘤啼,随处可见的茶坊酒肆按管调弦不绝于耳。
天下间四面八方争相凑入,条条大路通往万国千邦。市场上售卖的都是四海汇集而来的珍奇异宝;庖厨内呈列着寰宇四野而来的珍脍野味。异彩缤纷满路花香何止于郊野春游;锣鼓喧天至夜不绝,又怎能分清有几家夜宴。伎艺的精巧绝伦让人讶异不止,豪奢侈华长足富人精神。得以瞻仰天子仪容,则元夕节迎祥池、帝王郊祭敬拜上帝神祗、宗庙祭礼。
京城中,常常可以看到皇子公主们纳妃下嫁。修房造舍,明堂的创建必不可少,冶炼铸造更是动辄鼎鼐之器。想要观赏乐籍妓人表演,得等到府曹公事结束、官员从宫中赴宴回来;风云际会变化之出莫过于皇帝呼名召见登第进士,武人换绶酌才调配。
数十年来,我四处来回纵情玩赏,从没感觉到厌腻满足。直到战火四起大动兵戈,于钦宗靖康二年离开京师,迁移至江左避祸,心中的孤寂无聊郁郁难疏,此时我已经渐渐有了暮年的光景。回忆起当年的景况,各个季节的风物景色无不美好动人,人情世故俱俱雍和乐美,一夕之间,皆化为遗恨。近来与亲友们聚在一起时谈论往昔,颓丧之意不绝,而年轻后生往往非常不以为然。
我每每想来,时间一久,再谈论当年的风俗的人,恐怕会于事实有失,实在是遗憾可惜,所以粗粗记录下来编辑次序,集以为册,或许后来的读者翻看此集时能够看得当年的盛况。
古有黄帝白日梦中神游华胥之国,其中的乐趣了无尽头。如今我追忆往昔怅然回首,竟与华胥梦醒如出一辙!题以名目叫《梦华录》。不过,因为京师地广人多,尚有许多从没经过的地方,得知于人口中,留有遗漏的地方。如果能遇到家乡年老有德之人补全完备,实在是大幸。此梦华一录,皆用粗野庸俗之语,之所以不用文字雕饰,只是想上下能够通顺即可,希望读者能够知晓。
于高宗绍兴十七年除夕,幽兰居士梦元老序。
张良:好奇心会害死猫。张良以言灵之术召唤侵蚀法阵,法阵每05秒对踏入其中的敌人之一造成120/144/168/192/216/240(+17%法术加成)点法术伤害,同时最多存在2个法阵(法阵对小兵野怪额外造成50%伤害)。法阵每12秒存储一次(受到减CD属性影响),最多存储3次,每个法阵持续55秒。张良在法阵中提升60点移动速度。法阵可提供视野。
在王者荣耀游戏中,花6块钱就可以买到的皮肤有墨子的进击墨子号、小乔的丁香结、张良的幽兰居士、安琪拉的如懿、李元芳的黑猫爱糖果、蔡文姬的繁星吟游、王昭君的幻想奇妙夜、吕布的野性能量、牛魔的制霸全明星、达摩的拳王和项羽的科学大爆炸。
《王者荣耀》是由腾讯游戏天美工作室群开发并运行的一款运营在Android、IOS、NS平台上的MOBA类手机游戏,于2015年11月26日在Android、IOS平台上正式公测。
王者荣耀六元皮肤深受玩家喜爱,它究竟有什么优点?这还用回答当然是便宜啦!
像我这种穷学生哪里有钱氪金玩游戏?看着别人都有皮肤我自己当然也想有啦,不是虚荣是千篇一律的没皮肤的英雄都玩腻了,还有就是皮肤可是带额外伤害的!这很让人心动好吧~
1安琪拉——如懿
如懿一款安琪拉的六块钱皮肤,可以说是我最爱的六元皮肤之一了。
虽然如懿这款皮肤相对于心灵骇客,小厨娘这种需要氪金的皮肤是略差一筹,但是这款皮肤只要6块钱的好嘛!这很良心了好不,而且如懿这款皮肤的人物造型清新可爱,技能色全新而且特效相对于封面更为灵动真实,如果说封面里的如懿看起来像个小丫鬟,但是实际操作中看起来完全是格格好吧!
2张良——幽兰居士
我必须要吹爆张良的这款幽兰居士的皮肤,青衣皇冠简直就是我心目中张良斯文败类的形象!
幽兰居士的张良青衣皇冠,手里拿着厚厚的典籍,还带着一副眼镜,全身上下都透露出一种知识渊博的感觉,而且张良穿的衣服时紫蓝色调的,清新淡雅简直就是一副温润公子的模样,简直不要太喜欢~
3李元芳——黑猫爱糖果
元芳小可爱的这款皮肤简直就要把老阿姨我萌爆了!实在是太可爱了,官方一出我就买了,为了小可爱少吃一顿饭我忍了!不过现在这个皮肤已经进盒子里了,喜欢的小伙伴们等等返场吧!
除上面三种皮肤是六元的还有王昭君--幻想奇妙夜、项羽--科学大爆炸、牛魔--制霸全明星、达摩--拳皇等等还有一个我超级喜欢的——阿轲的致命芳华就要一块钱简直白送好嘛!
欢迎分享,转载请注明来源:表白网
评论列表(0条)