什么样的人千万不要吃泥鳅？

什么样的人千万不要吃泥鳅？

泥鳅这种食物对于大部分的人来说都是可以吃的，只要把食用量控制在一个正常的范围之内，它是不会给身体带来什么危害的。唯一需要注意的就是泥鳅不能和一些食物一起吃，比如说河蟹。除此之外，泥鳅和螃蟹也不能一起吃，尤其是对孕妇来说，螃蟹是属于一种寒性的食物，本身对于孕妇来说就得少吃这类食品，而泥鳅也同样是属于偏寒性的食物，这对孕妇来说都是极为不利的。

另外，患有风湿的病人也最好不要吃过多的泥鳅，因为泥鳅中尿酸的含量会比较高，这种物质被人体吸收后，很容易在关节处形成尿酸的结晶盐，这样就会使得风湿病症的状况加重。所以，对于风湿病人来说，泥鳅就是一种禁忌的食物。

在我们老家那，特别是暑期雨水多的时候，河里污泥好多好多的泥鳅，小时候还经常吃。虽然泥鳅是淡水鱼种，但是味道很鲜美。吃过的举个手！

《本草纲目》提到，泥鳅能暖中益气，醒酒，解消渴。暖中益气主要得益于其非常易于吸收的高蛋白，醒酒得益于泥鳅所含的较丰富B族维生素，是体内很多酶系统的辅酶，可能会参与酒精的代谢，但肯定在某种程度上加速了整体的代谢水平。

含钙、铁、锌、硒、镁等元素丰富，不管是缺钙的中老年或儿童，缺铁性贫血的女性，还是想提高精子质量的男性，泥鳅都是很好的滋补佳品。泥鳅还含有一种叫亚精胺的成分，这是精液中的成分之一，但研究表明，亚精胺还具有抗衰老，保护心脑血管、调节神经（特别是视神经）、改善代谢性疾病等作用。

但是也看到一些资料中讲到，泥鳅高蛋白，低胆固醇、低脂肪。所以仿佛不用担心经常食用泥鳅会对心脑血管不利。其实泥鳅含高蛋白是真的，但是胆固醇含量也较高，比同等量猪里脊所含的胆固醇要高三倍，而且热量也很高，100克能达到96千卡。当然相比其他鱼类，胆固醇和脂肪含量还是低的，而且也含有多不饱和脂肪酸，虽然含量不及深海鱼饱和脂肪酸种类丰富，但综合考虑，泥鳅还是略胜一筹的。

虽然维生素A和B族维生素含量较丰富，但是维生素C却一点都不含，维生素E含量也非常非常的少。在饮食上就要注意搭配，可以与西兰花、辣椒等VC含量丰富的食物，也可以搭配豆腐、豆皮等豆制品来补全维生素E的欠缺，也可以用富含VE的植物油稍微煎一下，都是不错的选择。

通过上面的介绍，大家也能看的出，泥鳅一般人均可以食用，唯一要注意的是，泥鳅表面的那一层黏液，别管多有功效，还是建议清洗掉，因为含有较多的水生细菌。

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1、有过敏症状的人少吃：有的人出现了过敏的现象，最好不要吃泥鳅，泥鳅的营养价值虽然是非常高的，但是吃得过多，可能会导致营养过剩的现象，有的人还会出现食物中毒，或者会出现比较严重的过敏的症状。

2、有精神方面疾病的人少吃：如果有的人患了精神方面的疾病，或者出现精神分裂，最好不要吃泥鳅，因为泥鳅中含有比较多的铜，吃多了对健康是不利的，可能会容易导致精神性疾病的产生，如果出现了疥疮的人，最好不要吃。

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