狮子座
幸运数字:1
幸运日期:1号、10号、28号
幸运星期:星期日
幸运时间:11:00~13:00
幸运方向(约会方向):北北西、西南西(北北西)
幸运场所:宽阔处
诞生石:橄榄石(改运、防灾、增强定力)
守护石:黄玉(舒缓心理压力)
幸运宝石:黄玉
幸运材质:金
幸运花卉:向日葵
适合服饰:高级名牌、醒目、独一无二的服饰
流行敏感度:高级流行
每月最须注意的日期:4号、13号、22号
适合职业:政治家、官吏、表演性的幕前演艺人员、企业家
适合定情饰品:项鍊坠子
狮子头和我们日常吃的肉圆肉原料、做法不同。
1、原料不同
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。
日常吃的肉圆是由纯瘦肉,加上、香菇调味料剁细,再擦上少许油,倒一半浆料至碗中,将剁细的瘦肉到如浆料中,再倒入剩下的浆料。
2、做法不同:
狮子头一菜的烹制用火功。用微火焖约四十分钟,这样,制出后便肥而不腻、入口即化了。
日常吃的肉圆用蒸功,放入蒸锅蒸至5~20分钟,蒸好後取出,即可食用。
扩展资料:
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。
据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻,健康营养。
江西宜丰也有此菜,盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球,耍狮子,庆祝五谷丰登。当地群众届时要制作形似狮子头的点心来酬谢舞狮子的人,这种习俗自古至今广为流传。
——狮子头
——肉圆
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