冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别？

蛋糕是一种历史非常悠久的西方甜点，发展到现在种类非常多。其中冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕是人们非常喜爱的两种，这两种蛋糕所使用的原料和制作方法都有所差异，并且冰淇淋蛋糕需要低温处理，口感入口即化是奶油蛋糕所不具备的。同时冰淇淋蛋糕因为特殊工艺的处理使得低脂低糖更加健康。

奶油蛋糕：奶油蛋糕是人们生活中最常见的一种蛋糕，主要是用奶油和鸡蛋作为原料制作的甜点，一般是把奶油涂抹在蛋糕表面，增加蛋糕的口味。奶油蛋糕营养丰富，但是因为脂肪含量比较高尤其是人造奶油含有反式脂肪酸，会对人体造成伤害，所以食用时要注意不过过量。奶油蛋糕保存时间不宜过长，不然容易滋生细菌，及影响蛋糕口感也对健康造成伤害。

冰淇淋蛋糕：冰淇淋蛋糕是近代开始出现并普及的一种蛋糕，主要原料是硬冰淇淋或者软冰淇淋粉，蛋糕制作更加精致，口味丰富，食用时入口即化，清爽宜人。尤其是在温度较高的夏天，更加让人垂涎欲滴。以为制作工序中的超低温速冻，使得冰淇淋蛋糕可以在常温中也可以保持半个小时左右不会融化。相比较而言冰淇淋蛋糕更加的天然健康，低脂低糖，不仅对口感更爽滑，而且热量更低不用担心发胖。冰淇淋蛋糕的存放一般都需低温存放，最好是冷冻存放，温度在零下5摄氏度以下，一般可以存放24小时，但最好不要超过这个时间不然就会影响蛋糕的口感。

　　彩虹蛋糕 ，（颜色鲜艳漂亮，精致，可以网购）：（其中之一）

　　黑天鹅蛋糕（目前已在北京、天津、塘沽、石家庄 沈阳、大连、长春、哈尔滨、成都等城市陆续上市，，推荐 八仙祝寿蛋糕，蟠桃献寿蛋糕等，精致，可以网购）：（其中之一）

　　奶油蛋糕（奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕，可以网购）：（其中之一）

　　翻糖蛋糕（以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体。可以网购)：（其中之一）

　　忌廉蛋糕（比奶油蛋糕相对清淡爽口一些）：（其中之一）

普利欧慕斯蛋糕有哪些口味？哪种最好吃呢？

樱桃乳酪慕斯、香草蓝莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龙果慕斯、榴莲慕斯、美式重乳酪、意式巧克力、提拉米苏、抹茶起士、经典黑森林、安格慕斯、卡布基诺 、 法式乳酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果达 、芝士巧克力 。

提拉米苏比较经典，抹茶起士也可以的

慕斯蛋糕哪种口味好吃？急！谢谢

当然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不过水果类的、草莓蓝莓香草味的也还不错啦

什么口味的慕斯蛋糕好吃？

慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。

做法：

草莓慕丝蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；

4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合顶

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

（酸奶）慕丝蛋糕制作配方：

制作方法：

1． 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。

2． 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。

3． 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。

4． 然后将它们放在饼干或蛋糕上。

5． 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。

●附注：

●产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（fresh cream）、牛奶

或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。

●调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。

●成品建议存放在2-4℃环境中。

经典慕斯蛋糕

配料：

水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20>>

奶油霜蛋糕,慕斯蛋糕,淡奶油蛋糕口感哪个好吃

奶油蛋糕口味最好，前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油，口感要比奶油甜腻，热量也大，奶油霜的稳定性较强，一般主要用于裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜还是甜，而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素，翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。

慕斯蛋糕什么样的口感才是最好的？

顶级的慕斯 是用甜酒调制出来的。。应该是气温香凝。。入口胆胶质软，口感丝滑。不像蛋糕口感那么粗糙。而且 慕斯的内容物质地比蛋糕要结实。但是更为细腻。。才是合格的慕斯。至于高端。除非你用进口的 酒 和料来调制 慕斯胶层。。。

都说慕斯的蛋糕好吃，哪款比较好吃呢？

慕斯口感比较细滑，而且由于是冷藏食品，比较不会腻人，确实是上好的休闲甜品。

至于推荐口味这个就看你的喜好了，各种水果都可以制成慕斯，你可以挑选自己喜欢吃的水果口味，另外特别推荐我的最爱-红酒巧克力，那口味，没话说的！

希望对你有所帮助，谢谢。

芝士蛋糕和慕斯蛋糕，哪种比较好吃？

慕斯蛋糕不好存放 过不了多久久膨胀了 必须要1-8度储存 芝士的好储存 选芝士的吧 省的到时候效果不好影响心情

慕斯蛋糕和芝士蛋糕哪个好吃？

看个人喜好，也看面包坊或蛋糕店来的~个人慕斯和芝士蛋糕都很喜欢，

21CAKE的蛋糕，哪种口味的最好吃

必须黑白巧克力慕斯啊，还有朗姆芝士，百利甜~

那种生日蛋糕口味好吃？

一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕，由2部分组成，戚风坯子和奶油，也可以加水果。

坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。

奶油分为动物奶油和植物奶油，其中动物奶油是好的，植物奶油吃多了对人体有害。

至于口味你可以在坯子中选择喜欢的口味，奶油打发的时候如果喜欢草莓可以放搅打好的草莓汁，根据自己的口味吧。我个人比较喜欢原味的戚风和加草莓的奶油。

你好，奶油蛋糕不可常吃的，对身体没有什么好处的。

意见建议：

奶油里面的反式脂肪酸对人体是不好的，会增加患心血管疾病的几率，还有里面的色素和添加剂对人体也是不好的。热量也高，容易发胖的

奶油蛋糕是普遍的了，当然价格也是大家都能接受的~水果蛋糕是不错，可蛋糕店一般都用罐头做的，就大打折扣了，要是新鲜的水果就好了，我估计那样的话肯定不便宜！~要说冰激凌蛋糕是好吃，在那吃还行，我就有一次买回家吃，虽然有保温箱，但还是不行，我想冬天可能没问题了，我还是觉得水果奶油蛋糕好些

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它们的区别就在于原材料，虽然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多数都是明胶或者慕斯粉来做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。在口感上来说，奶油蛋糕它的口感就是比较顺口的，慕斯蛋糕，它是比较丝滑，而且吃在嘴里就会化了，它的细腻程度也是要比奶油更好一些的，所以吃慕斯蛋糕的口感和吃奶油蛋糕的口感是不一样的，而且慕斯蛋糕它的口感更好吃一些。还在于它们的工艺上，它们的工艺虽然奶油，但工艺是非常简单的，把鸡蛋打开之后放上牛奶，这样就可以打发成奶油，然而慕斯蛋糕，它的工艺也是很复杂的，在制作的时候还要放一些其他的成分，像是打发之后研制成的慕斯，它的工艺也是非常难的，而且它们在保存的温度上也是有区别的。像是奶油蛋糕，在常温下保存，是时间比较久一些，慕斯蛋糕，它必须放在低温的温度下保存，一般在十度左右才可以，如果温度低于这个温度，慕斯它就会化掉了，所以我们平时吃的慕斯蛋糕，一定要低温保存才可以要，不然的话，它就会化掉影响口感的，所以相比较慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我们在买蛋糕的时候也要根据自己的口味来选择，有的人喜欢吃奶油蛋糕，有的人喜欢吃慕斯蛋糕，还要根据有没有糖来选择，所以我们在买慕斯蛋糕的时候一定要放在低温下冷存，要不然的话就会化掉了，对它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别。

无论什么年纪，都能保持少女心，心态很好，越活越年轻的星座女有双子座、双鱼座和白羊座。

双子座的人，永远是贪玩的，永远是难以收心的，无论成长到什么年纪，你都很难在她们身上感受到成熟两个字。

双子座的女生大都多才多艺，对一切没有接触过的事情，自己没有学习过的东西都充满兴趣，充满新鲜感，还总想要去尝试一番。同时她们其实也是一个很好满足的人，比如在吃到一块草莓蛋糕的时候，她们会收获满满的幸福感。

在被人哄，被人宠爱的时候，她们也会觉得自己似乎是全世界最幸福的人。每天都有无穷无尽的点子，每天也只做让自己开心，做自己乐意做的事情。不问明天，不谈过往，过好当下，而这样的心态其实没什么不好，至少她们自己是充实的，开心的。

双鱼座的女生，似乎永远都像个长不大的孩子一样。无论自己看过了多少的世事变化，看过了多少的现实残酷，她们的都能够保持最纯真，最率性的内心。

好像她们的世界本身就只是纯白色，无论别人怎么给她们的世界染色，鱼儿们都能够很好的消化，然后送上一片纯色给自己。

少女心这种东西，无论双鱼座到了什么年龄，你都能在她们身上感受到。无论什么年纪，她们都喜欢马卡龙一般的梦幻色彩，喜欢纯白色，浅粉色的梦幻公主裙。

喜欢纯纯的，浪漫的偶像剧剧情，还幻想着这样的剧情能够落在自己头上。即便七老八十了，她们也可以是那个海边散步时拍可爱造型，可以是那个听着音乐剧沉溺其中的有少女心的老太太。

白羊座永远像一个长不大的星座，她们的孩子气，她们身上的童真童心是能够保存很久了。无论时间怎么流逝，无论岁月怎么变迁，好像都不能对她们的内心环境造成什么太大的影响。

她们可以永远保持自己最勇敢，最热情，最率真的一面，永远不懂得隐藏自己的内心，不会隐藏内心的渴望。

也许这样的白羊座在别人眼里是不成熟的，会觉得她们总做着一堆小朋友才做的事情，比如看到好看的帅哥美女，她们会忍不住的迷恋。

甚至还会去追星，会去喜欢比自己小好几岁的弟弟，会在某个时刻沉迷于游戏，好像在这里面找到了自己的世界。这样的心性会让她们永远单纯，永远可爱。