柳州有什么好吃的螺狮粉？

柳州好吃的5家螺蛳粉推荐！螺蛳粉就选它

柳州好吃的螺蛳粉推荐:

柳州螺蛳粉以其鲜、酸、麻、辣、烫的独特风味

吸引着万千食客，在这个螺蛳粉和电瓶车一样多的城市

爱吃螺蛳粉的你知道哪几家才是经典吗？

接下来，我为大家奉上柳州5家最值得打卡的螺蛳粉店，柳州人一家一家慢慢去吃，吃完我敬你是真正的螺蛳狂魔！

01凤张螺蛳粉

说起螺蛳粉必提凤张，营业26年到至今24小时不打烊，在柳州人眼中具有不可撼动的地位

喜欢吃油葱的一定要去尝尝，当油葱的香与汤底混合在了一起，嗦一口就满足柳州人的胃，搭配隔壁冰凉的豆花，“冰”与“火”的碰撞疯狂刺激你的味蕾

地址：跃进路东一巷五中门口

02天桥螺蛳粉

天桥螺蛳粉地处偏远且环境简陋，但大家常常为了吃上那一口味道，直说愿意，他家的卤菜最值得一试，猪肺、鸭肾等非常入味，与螺蛳粉搭配一起

简直了！

地址: 柳南区柳太路中国信合旁

03吃不够螺蛳粉

这家开在小区里的螺蛳粉真的吃不够，每天只开五小时，生意超级火爆

汤汁鲜甜、辣油清香，米粉根根分明，非常完美的诠释了螺蛳粉 吃上一回念念不忘

地址：柳北区胜利小区6村

04顾家螺蛳粉

从几毛钱吃到现在的店，88年开业至今！味道二十年如一日，多少人吃着这一家粉长大，乃至下一代还在吃，吃的越久越有发言权！

地址:柳州市荣军路南健医院对面

05

聚宝螺蛳粉

聚宝螺蛳粉的地理位置可谓得天独厚，它前仰聚宝大厦之财气，后有柳州饭店之靠山，左拥龙城路,右抱五星步行街

打粉阿姨服务态度超级好，米粉青菜所有配料入汤中就很入味啦，经济实惠，给的分量很足 是柳州螺蛳粉中性价比高的一家

地址:柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子

穿过广西柳州的大街小巷，总能闻到一股风味独特的清香，和那游离在空气中若有若无的酸辣美味；偶尔还能听见“叮叮当当”铁锅炒田螺的声音，它们共同构成了一道奇异的风景线。

在柳州，螺蛳可炒可煮可炖；不管是在街边小巷还是酒店宴席上，你都能见到它。今天小编就跟大家聊聊霸占了全国市场，号称广西三大名小吃之一的柳州螺丝粉。

小小一碗螺蛳粉可大有来头呢！

据说在很久以前柳州人只有单一的炒螺蛳吃法，后来有一位开螺蛳店的老板把螺蛳配合青菜烹饪而后又加入粉丝（现加入米粉），大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店家纷纷效仿。

在1984年左右，螺蛳粉风靡柳州。甚至还流传着“不食螺蛳粉，枉做柳州人”的说法！

2008年，柳州螺蛳粉入选广西非物质文化遗产名录。

2012年5月，《舌尖上的中国》热播，柳州螺蛳粉的镜头出现在第一集《自然的馈赠》中，全国人民都知道了其大名。加上许多明星大腕为螺蛳粉点赞，螺蛳粉从街头小吃一跃成为网红美食！

2014年底，有企业批量生产配以多种调料包的水煮型袋装速食螺蛳粉。

2016年，柳州市实行了螺蛳粉食品安全地方标准，促进螺蛳粉产业向标准化、规范化方向发展。

去年袋装螺蛳粉快递寄递量超过2000万件、产值达到30亿元，平均日销60万袋。柳州螺蛳粉已从最初的柳州街边小吃，发展到北京、上海、广州等多个城市，目前已有近5000家门店，美国、加拿大等国家也有门店。

螺蛳粉如何火爆，究竟有什么奥秘呢？

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度螺蛳汤组成。

正宗的螺蛳粉用粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性，没有胶质，加工成米粉后，吃起来不粘不糯，弹性也很好。

酸笋被称为柳州螺丝粉的灵魂！

柳州酸笋的制作，选取“个大肉靓”的大头甜笋，辅以专门从山上引来的山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。

不过小编认为，所谓“看戏听腔，做面喝汤”，柳州螺蛳粉真正的奥秘就在于那碗汤！

外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上，大部分螺蛳粉里是见不到螺蛳肉的。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。你可能不习惯螺蛳粉汤的辣和腥味，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以当地草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤。据说螺蛳粉汤料的最佳材料配比为猪腿骨用量15%，田螺用量125%，发酵蔬菜用量8%，香辛料用量2%。一碗绝妙的螺蛳粉汤，汤色浓厚，呈淡棕色，口感醇厚，回味无穷。

精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，成为当地名小吃之冠。光想想就令人垂涎三尺。

当然了，部分网友表示螺蛳粉里面也可以放螺蛳的，这大概是标配与高配版的差别了。体贴的小编在这里放上视频为证～

此外螺蛳粉店铺通常还配有特色小吃。

螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的，吃起来带有一些螺蛳的鲜味。

鸭脚先炸过，然后入卤水泡1到2小时，鸭脚吸饱了汤水，入口很有嚼劲。

猪脚也是炸过的，在螺蛳汤里泡一泡再吃，别有一番风味，和鸭脚一样，轻松就能啃下肉，不觉油腻，又劲道十足。

螺蛳汤煮的油豆腐泡，又叫油果，九十年代就有了。油果吸饱了汤汁，咬一口，柔韧的口感和汤汁混合在一起，有吃撒尿牛丸的感觉。

不说了小编要去吃螺蛳粉了

柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。

目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。

当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。

柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。

柳州是广西一个著名的城市，之所以被大众关注，是因为它的美食真多，柳州有十大名吃，每年都吸引大批国内外的游客从四面八方慕名而来，今天，就让小编跟大家聊一聊柳州十大名吃吧。

一、柳州十大名吃是什么柳州美食多得数不胜数，其中口碑最好的十大名吃包括有：螺蛳粉、云片糕、滤粉、铜瓢粑、螺蛳鸭脚煲、酸肉、芙蓉酥、糯米饭、蚝油叉烧包、酸菜。

这十大名吃都极具地方特色，香气扑鼻、美味无穷。

螺蛳粉，可能是大众认知度最高的一款，酸辣爽口，是当地一种传统美食，现在还被有心的年轻人用心传承、发扬光大，在配料、包装上狠下功夫，做出可以远途运送，又方便保存和简单烹煮的螺蛳粉，大家通过各大电商平台很容易购买，这样一来，螺蛳粉不仅销量暴增，还美名传扬，能让更多的人认识和欣赏到这款著名的柳州名吃。

二、柳州十大名吃吃法多样柳州十大名吃都是极具地方特色的，从街头小吃到餐馆大菜，样样都能体现出柳州传统的特别口味，有煮的，有煎的，蒸的，花式多样，形成了当地饮食多元化的吃法，深受广大食客喜爱，柳州十大名吃的魅力，漂洋过海远至世界各地，吸引着游客们络绎不绝地过来品尝。

柳州十大名吃很多人都喜欢，它们是我们中华美食中靓丽的一部分，值得点赞。

柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。

目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。

当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。

柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。

柳州是广西一个著名的城市，之所以被大众关注，是因为它的美食真多，柳州有十大名吃，每年都吸引大批国内外的游客从四面八方慕名而来，今天，就让小编跟大家聊一聊柳州十大名吃吧。

一、柳州十大名吃是什么

柳州美食多得数不胜数，其中口碑最好的十大名吃包括有：螺蛳粉、云片糕、滤粉、铜瓢粑、螺蛳鸭脚煲、酸肉、芙蓉酥、糯米饭、蚝油叉烧包、酸菜。

这十大名吃都极具地方特色，香气扑鼻、美味无穷。

螺蛳粉，可能是大众认知度最高的一款，酸辣爽口，是当地一种传统美食，现在还被有心的年轻人用心传承、发扬光大，在配料、包装上狠下功夫，做出可以远途运送，又方便保存和简单烹煮的螺蛳粉，大家通过各大电商平台很容易购买，这样一来，螺蛳粉不仅销量暴增，还美名传扬，能让更多的人认识和欣赏到这款著名的柳州名吃。

二、柳州十大名吃吃法多样

柳州十大名吃都是极具地方特色的，从街头小吃到餐馆大菜，样样都能体现出柳州传统的特别口味，有煮的，有煎的，蒸的，花式多样，形成了当地饮食多元化的吃法，深受广大食客喜爱，柳州十大名吃的魅力，漂洋过海远至世界各地，吸引着游客们络绎不绝地过来品尝。

柳州十大名吃很多人都喜欢，它们是我们中华美食中靓丽的一部分，值得点赞。

最最好吃的是鱼峰山汽车总站的林螺轩

1。西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉

2。兰桥下边：青云螺蛳巷

3。鱼峰山汽车总站：林螺轩

4。华侨路：华侨大厦的昌华轩

5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉

6。荣军路的香螺轩

7。银山：林记螺蛳粉

8。上游路：小姜螺蛳粉

9。龙潭路口的夜市

有创意的螺蛳粉店名：金樽螺蛳粉、念西子螺蛳粉、留香楼螺蛳粉等。

金樽螺蛳粉：诗云，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；樽是盛酒的容器，金樽更显大气、上档次。

念西子螺蛳粉：念，想念，消费者对美食的流连忘返；西子，欲把西湖比西子，西子即是西湖；三字字形简单、读音易记。恰如其分地表达了餐厅的地方特色。

留香楼螺蛳粉：留香的意思是店内螺蛳粉香味十足，让人流连忘返，不禁想留住螺蛳粉的香味；“楼”字显得店铺很高端，又有特色，做螺蛳粉店名好听时尚。

有特点的螺蛳粉店名

1、海记潮螺蛳粉店

2、华新川螺蛳粉店

3、必尔思螺蛳粉店

4、传昊鲜螺蛳粉店

5、快乐园螺蛳粉店

6、百味飘香螺蛳粉店

7、何大厨螺蛳粉店

8、汤粉王螺蛳粉店

9、蚝堡盛螺蛳粉店

10、丰泽园螺蛳粉店