清蒸狮子头怎么做?

清蒸狮子头的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味 工艺：清蒸

清蒸狮子头的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克

辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克

调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克

教您清蒸狮子头怎么做，如何做清蒸狮子头才好吃

1 将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水；

2 制成4个扁圆形的大肉丸，放在抹有植物油的碗中；

3 冬笋洗净切成细末撒在肉丸上；

4 将肉丸入笼用旺火蒸熟，取出；

5 另用锅加入肉汤（500克）、黄豆芽汆熟；

6 加入精盐、味精调味，倒入装狮子头的碗中即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

十二星座吃货排行榜第一名　白羊座

　　白羊座的人往往不懂得节制，零食当前经经常会情不自禁;情绪不稳定或精神压力大时，零食会成为他们的精神寄托，甚至是镇静剂。

　　十二星座吃货排行榜第二名　天秤座

　　天秤座的人爱与朋友分享，旅行或参加群体活动时，分享零食会有助沟通。零食变成了社交手段。为免零食的气味惹人讨厌，不应买鱿鱼丝或极辛辣的零食。不过，天秤座是不大喜欢零食却经常买零食的人。

　　十二星座吃货排行榜第三名　射手座

　　射手座的人是标准的忧肥一族，对于糖份高、热量高、营养价值低的零食当然不会掉以轻心。虽然抗拒吃零食却又爱口不停，与零食成为欢喜冤家，又爱又恨。

　　十二星座吃货排行榜第四名　狮子座

　　狮子座的人喜欢吃一些与别不同的零食，特别是贵价及新款的零食。这并非出于爱炫耀的性格，而是真的喜欢与别不同的零食。只要自己喜欢便买来吃，不会理会别人对自己有什么评价。

　　十二星座吃货排行榜第五名　水瓶座

　　水瓶座的人只会买副食品似的零食，例如迷你曲奇饼、威化饼或日本草饼等。他们不喜欢也甚少购买糖果等零食。很多时别人拿出来的零食都是小包的干困，水瓶座的人却会拿出大大包而且吃得饱的零食出来。

　　十二星座吃货排行榜第六名　金牛座

　　金牛座的人追求刺激和享受，喜欢吃味道超酸、超辣、超甜或超咸的零食，越辛辣或刺激就越喜欢。他们也不会放过新奇有趣的零食。口味极其偏激，而且不会长期钟情于一种零食，容易贪新弃旧，是花心零食爱好者。

　　十二星座吃货排行榜第七名　双鱼座

　　双鱼座的人是最飘忽不定的零食爱好者，有时吃很多零食，有时又完全不吃。喜欢吃的零食会跟随季节及心情而变化，像是无法捉摸的少女情怀，重视零食对身体的影响，他们是最拥护健康零食的人。

十二星座吃货排行榜第八名　处女座

　　处女座的人重视感情，喜欢吃一些能够挑起回忆的零食。初恋时候和情人一起吃的零食，每次再吃时都会思潮起伏。当他们在卖零食的商店前面走过，都会被能够挑起回忆的零食吸引着。吃零食的真正目的只为怀缅过去。

　　十二星座吃货排行榜第九名　摩羯座

　　摩羯座的人是最固执的零食爱好者，对于零食的味道有极严格的要求。由于喜欢某一特定口味的零食，所以零食的牌子和种类都是长期不变的。若买不到自己心目中的零食，他们不会买类似的东西来吃，不会移情别恋。

　　十二星座吃货排行榜第十名　巨蟹座

　　巨蟹座的人对零食没有特别兴趣，却会经常吃。他们将吃零食视为消磨时间或帮助思考的方法，所以在工作地点或家中，会摆放一些要停留在口中相当时间如吹波胶之类的零食。一边吃零食，一边工作会有较高效率。

　　十二星座吃货排行榜第十一名　双子座

　　双子座的人爱玩乐，将吃零食当作娱乐，用嘴巴喂伴侣吃零食的人多属双子座。双子座不追求零食的味道，喜欢包装有趣、款式奇特的零食，买零食跟买玩具的态度一样。

　　十二星座吃货排行榜第十二名　天蝎座

　　天蝎座的人较喜欢吃饼干及薯片等可以咀嚼后立即吞下的零食。吃零食吃饱肚子的人应该非天蝎座莫属。他们的习惯非常简单，三餐之间感到肚子空虚时便随手拿饼干之类塞进口中，但他们甚少一边吃零食一边工作。吃零食的时候通经常会先放下工作及准备饮品。

红烧狮子头汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。同时还寓意吉祥的年夜饭。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。”

其实红烧狮子头不不难做，要做好狮子头，首先要选好肉，这个肉尽量要选择肥肉适中的，七分瘦肉，三分肥肉，这样的肉用来做狮子头最好。后准备好我们做狮子头要用到的食材：鸡蛋，淀粉，盐，香油，香葱，胡椒粉等。自己制作的狮子头虽然没有专业厨师们手中出来的狮子头好，但是作为家宴，这道狮子头完全可以拿得出手。在制作的时候，也有一些秘诀，今天终于腾出时间来写一写菜谱了，喜欢的就收下吧！

材料：五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱半个 、盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺。

做法：

1五花肉剁成馅后加入葱姜蒜，继续把肉剁得细些，花椒用温水泡下。

2在碗里打两个鸡蛋，然后打散。

3把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，再加入料酒，盐，淀粉搅拌，直到肉馅上劲。

4把荸荠切成小丁，倒入肉馅里，搅拌均匀，在手里揉成稍大些的丸子。

5锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头，炸制成金**捞出。

6另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段，倒入狮子头。

7盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。

以上就是为您介绍的红烧狮子头的做法最正宗的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃红烧狮子头的人来说，那真的极好的。看了上面说的红烧狮子头的做法以及红烧狮子头的家常做法，心动的话就赶快行动吧。

红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。同时还寓意吉祥的年夜饭。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳。”

吃在中国人心目中绝对是头等大事。十二星座吃货都是什么样的？基本宫对于食物都有明确的喜好。即使因为各种原因不方便说，但如果吃到了不喜欢吃的食物，回家自己偷偷补一顿是免不了的。白羊座：常常会因为专注各种事情而忘记吃饭，等到想起来的时候已经快饿死了。于是对上菜速度超没耐心巨蟹座：食物对于容易情绪化的巨蟹来说，是很有效的安慰。尤其是那些会让他想起家的味道的食物天秤座：天秤不管会不会下厨，对美食都很有研究。对天秤来说，色香味俱全的食物才是好食物摩羯座：摩羯在吃这件事情上是很舍得花本钱的。他们的观点是，在有限的财力内，吃最好的东西！固定宫其实口味都比较固定，即使是水瓶也只是喜欢尝试，不是真的喜欢不同风格的食物。另外，固定宫对于喜欢吃的东西，容易吃起来没有节制。金牛座：金牛座对于吃是贵精不贵多。东西不好吃，宁可暂时先饿着。狮子座：被狮子座请客很幸福，因为他们通常会带你去吃大餐。只有被他当成自己人，他才会带你去吃他最爱的路边摊。天蝎座：大部分天蝎的饮食习惯都比较糟糕。不但口味都偏重，而且容易有暴饮暴食的倾向，而且还很容易受情绪所影响。水瓶座：水瓶喜欢尝试各类不同的食物，和改良别人的菜谱。变动宫口味不好掌握，也变化多端，有时候是看心情的，喜欢的食物也是不固定的。双子座：对于有些营养价值高的食物反而没有什么兴趣，小吃食吃总是少不了？有时候还喜欢拉着朋友一起做个小吃货处女座：处女座对吃的东西可是要求绝对高，不仅味道要足，而且外表也要美观，色香味全是处女座的追求，所以一顿吃要吃很久很久射手座：很讲求新鲜，喜欢品尝新食品，喜欢到每一个地方品尝特色小吃，特产等等。射手座的嘴巴总是不停歇，像一个小孩爱吃糖一样，吃腻了糖，就要找各种甜的东西代替。双鱼座：双鱼座对吃的可谓来者不拒，什么都能够吃啊。。也什么都喜欢吃，什么都想尝试一下，小心变成个大胖子哦！