好好 看看下面的 ,一定有你能需要的
你想送多少钱的呢
如过你是学生我建议你送50元到200之间的不能让那个女孩觉得你寒酸,而且还不能让她觉得你很浪费花钱一般的比较好
礼物选择有:(1)卡通毛公仔一般60到100可以买到一个大好号
(2)音乐盒,少女读喜欢浪漫最好是送水晶的一般在60元到100元就可以了
(3)手机挂件这个我觉得不错可以让女孩成天带着一般在10元到20元之间当然有些比较贵如一些水晶的一般也要50元之间
(4)手链,耳环,劲链如果你和那女孩不是太熟就不要送这个因为手链,耳环,劲链等是要情人送的熟的人也可以呀不熟的送了也不带,浪费呀她不可能当着自己喜欢的人带上一跟不喜欢的人送的手链,耳环,劲链吧呵呵要不要送是看你啦
(5)一套情侣杯给它这个有很多等级的价钱你自己到精品店看看好了
(6)手表也不错的哟
(7)来点浪漫的,在7夕的0:00即是0点0分发条短信给她这好难我自己就用我发到妹妹的手机联系的几次才行我发去的时候她很感动呀
还有要在24:00再发一条短信给他礼物嘛当然还要送啦你没有手机问也要问别人借到来用一天
如果你是有能力,出来工作了的我建议你买200到600之间的礼物
礼物选择有:
(1)花,每一个女孩都喜欢花,虽然口说不是但心里是很希望收到花的
(2)手链,耳环,劲链对于成人来说手链,耳环,劲链送这个不成问题的因为很多人是这样送呀
(3)手表,要比较贵的,才能显出你的风度呀
(4)来点浪漫的,在7夕的0:00即是0点0分发条短信给她这好难我自己就用我发到妹妹的手机联系的几次才行我发去的时候她很感动呀
还有要在24:00再发一条短信给他礼物嘛当然还要送啦
礼物还有许多可以送你到精品店看看大多都可以送的
注意:不要为了人那女孩对你有很深的印象而送恶作剧行的礼物
无论怎样也是不要送送恶作剧行的礼物
中国的情人节快到了,给心上人送件至爱的礼物,看着她收礼物时那一份惊喜,陶醉的将是两颗爱恋的心
音乐盒:最是那一汪柔情
音乐盒始终是女孩子喜欢的礼物,特别是偏文静类女孩。
巧克力:将爱含在嘴里
过情人节巧克力是不可或缺的,市面上巧克力真是琳琅满目,如吉百利、德芙、金莎等,都是既可
吃又合适的礼物。含着巧克力过情人节让人有幸福的感觉。
水晶:晶莹剔透,藏着甜蜜
送水晶给情人,是一个不错的选择,水晶价钱从几十到几百不等。而且种类繁多,其中以水晶苹果
跟双公仔最爱欢迎。水晶,将情人之间的那份柔情蜜意尽显其中。
QQ礼物:纪念浪漫的网络情缘
现在,不少原本陌生的男女,通过网络而相识相知,从而开始了浪漫的网络情缘。在特别的日子,
又怎么能忘记可爱的小企鹅呢?送个QQ给她吧,从礼物中怀想过去的温馨。情人之间互赠礼物,重情
不重金。只要你真的用 了心,无论你送什么礼物给女友,她都会接收到你传达的浓情蜜意
珠宝首饰:轻轻藏着我的爱
如果你的经济能力许可,那你就可以考虑送珠宝首饰了。选择手工精细、设计别致的铂金或珍珠
首饰,可令她感爱到你绵绵的情意。亦表现出你对她的爱“情比金坚”。
情人节巧送礼品
时至今日,礼品的敏复多样,使人们在情人节里有了更多的选择余地。面对不同的对象,奉送的礼物也变得不同,其中的技巧不容忽视。
送给暗恋的情人
他或她是你暗恋和心仪的对象,情人节你就不应该什么表示也没有。如果你不能确定对方对你的感情,只是为了向她(他)抒发一下自己的爱,而并不追求结果,那么一束不署名的鲜花就可以传达你的情意。当然,你所要在乎的是,不要到头来反为他人做嫁衣裳。如果你是想向对方暗示邀约,那么一张精美别致的情人卡,就可以巧妙地试探到对方的态度,而且无伤大雅。
送给异性上司
面对自己有好感的上司时,要慎之又慎,这不仅是情感的范畴,而且还关系到你自己的工作和对方的事业。所以,千万不能送体积庞大或价格不菲的礼物,以免被人落下话柄,对你和他(她)都不利。如果双方的关系还很微妙,那么不妨送一些情人节的常规礼物,糖果,巧克力点心是不错的选择,只溶于心的甜蜜,你知他(她)知,也可避免外人流言蜚语的伤害。
送给网络情人
新兴涌起的网络情人,会是你情人生涯中比较特别的例子。也许你们还没有见过面,不过相好何必曾相见,网络为你们提供了足够大的界面。不须花太多金钱,只要发挥你的想象,竭尽一切手段,就能获得芳心的认可。而且网上的服务也应有尽有:送花、泡吧、礼物、情书等等,足可以让你们一次爱个够。
送给热恋中的情人
热恋中的情人最看中爱情的表示,虽然他们也会被一时的热情蒙蔽,对情人送的所有礼物都欣然接受。能够进一步增进两人感情的礼物是最合适的;时尚款式的情侣对表,可以在任何场合显示你们是一对亲密爱侣;两人玩的原创玩具,可以丰富你们在一起的时光,看彼此像回到两小无猜的童年时代,感情也一下子变得纯粹起来。如果你想暗示对方可以考虑婚嫁了,那么一枚象征性戒指也是情人节最好的礼物。
送给以前的情人
时光流逝,情随事迁,可也许你还念念不忘曾经的爱恋。不管怎么,趁着这样的日子,送出你的心意总不是罪过。一本以前两人最爱看的书或一部**的VCD,都可以勾起对往日情感的怀念。
送给不能公开的情人
因为某一些原因,你们的爱情关系不能让更多的人来分享,你们是否都会觉得有一点遗憾呢?要让爱神不知鬼不觉地时常萦绕在身边,你可以送他(她)一瓶情侣香水。别人看似普通的香水,到处都可以买到,你却可以暗中感觉属于你们两人的气息,即使他不在身旁,他的味道仍然让你难以抗拒。
送给吵架中的情人
情人节前夕,你们还在争执,真是大煞风景。不过也幸好在这样的日子,可以让你们体面的和好。揣想一下,对方最喜欢的是什么。除了他(她)的最爱,憨态可掬的情侣公仔熊一定可以让他(她)开怀一笑。同甘共苦时,表示甜蜜的心形巧克力、糖果、包括玫瑰花,这些常规的情人节礼品,都不能疏漏。如果你并不想让这段感情就这样结束的话,这样的好日子好机会可不能错过啊。
送给分手的情人
“今天是情人节吧,你说在今天分手好吗”是一首叫《在情人节早上》的歌里唱的。在情人节,即使是分手,也充满了浪漫。虽然可以放弃一段感情,却不能拒绝一份回忆。于是,一对心形的迷你情人相框便可成为相赠礼物的首选,两人曾经快乐的微笑,留在相片上,也永远留在心底里。
送妻子或丈夫
天下有情人终成眷属。对于已经生活在一起的你们来讲,情人节要浪漫但也不可太浪费。小巧别致的咖啡壶或古朴典雅的小茶具就非常合适,冬天下雪的夜里,你们两人背靠着背坐在地毯上,喝喝茶聊聊愿望,那感觉是不是很好?同时,还有一些性感小内衣也可在这样的日子里送出,不仅温暖,还可以增添婚姻生活的情趣。
去吃巧克力火锅吧,还可以制作巧克力DIY,,很浪漫的,巧克力是爱情的象征,你不知道吗?最好整个“蜡漂”玩儿。会做吗?我教你!
先把白蜡和彩色蜡笔削成小块,装在易拉罐里,隔水融化,奥,对了,别忘了放灯芯。把蜡放在好看的容器里,凉了后,再放一层别的色。全好了,就把这个“蜡烛”放在水里,点上火,很漂亮,百分百浪漫,信我的,准没错。
如果说大夏天吃火锅比较热的话,那去湖边吃顿夜宵,伴着夜晚的威风,与心爱的人在一起,那将是何等的惬意啊
情人节送男友或老公礼物全攻略
随着七夕的到来,情人节也越来越临近了,情人节也是被商家炒作的西方节日之一,情人节,当然恋人双方会送点小小的记念品作为礼物,但礼物的选择可谓是挑花了眼,还听我细细道来。
单选题----玫瑰+巧克力:
情人节以送红玫瑰的最多,表达专一热烈的情感。给情人送玫瑰以几枝为宜?当然是越多越好,一枝取情有独钟之意,三枝则代表“ 我爱你”,九枝表示“天长地久”。十一枝呢?“一生一世”“加上我刚好是一打”情人节不可或缺的,如:百合、郁金香、情人草、勿忘我、红掌等等。均可表达深深的爱意!
除了不同的鲜花有不同的含义,巧克力也一样“语重心长”。收到什么“品种”的巧克力,可以反映出你在情人心目中的价值,这是潜意识的反射表现;相反你送什么种类的巧克力给情人,便可以知道情人对你有多重要,以及你希望情人有什么改善。
薄荷巧克力代表你对情人:你觉得情人深懂生活情趣,
酒心巧克力代表你对情人:情人是情场高手,
黑苦巧克力代表你对情人:你主观觉得情人可以刻苦耐劳,
牛奶巧克力代表你对情人:感觉情人很纯真,很乖巧
果仁巧克力代表你对情人:跟情人相处虽然没有激情,但多了一份细水长流的感觉,
白巧克力代表你对情人:你认为情人没有主见,是缺点也是优点,
多选题:
领带:
送给男孩的最经典的礼物,精心挑选一条领带送给你心爱的人,约会的时候,看见他系着你送的领带走过来,会有什么样的好心情就不必说了。
皮带:皮带的含义是束缚,用你的温柔缚住他的心,一条优质的皮带,寄托着你无限的痴情,让他在感觉爱情的甜蜜时增加一份责任。
打火机:选一只精美的ZIPPO打火机送给男友也是一个非常不错的主意。
玫瑰:如果我是一个循规蹈矩的人,我一定送玫瑰给她。平日的她不喜欢鲜花,当然也就不喜欢玫瑰。但去年的情人节我分明从她的眼神里看到了一种叫做艳羡的东西。但我想我不会送她一捧玫瑰,要送就送一枝,要么就一车或一船,你懂我的意思吧。
糖果:如果我是一个温馨甜蜜的人,我就送糖果。我的女朋友喜欢吃糖,这是我为什么会想到糖果的原因。我真的很感激那些有创意的糖果商,因为不但糖果好吃,包装也精美。想起大学时,一个男生为了追求一个女生,曾经将糖果和各种奇形怪状的橡皮装在事先放了幸运星的玻璃罐里,我不知为什么要送橡皮,也不知道那个女孩为什么竟然没被打动。
情诗:如果我是一个没钱买鲜花又懒得算计的人,我会……你知道我会怎样了。“诗”念是一种很玄的东西。别以为是我说错了,思念很玄,这念诗就更玄了。“天地合,乃敢与君绝”似乎太悲怆了,我比较喜欢“我愿做一只小羊,跟在你身旁,我愿你每天拿着细细的皮鞭,轻轻打在我身上”。当然,如果我可以自创一首更好的,就不用这个了。
晚餐:如果我是一个富翁巨贾,我会和她共进情人节晚餐,当然是烛光晚餐了,那还用说吗?黑色的礼服、雪白的餐布、泛着银光的餐具映衬着鲜艳的玫瑰。浪漫的小提琴流泻出让人心痒难搔的音符,在用餐期间不摇摇欲坠时机地拿出那款刻了她名字的项链送给她并替她戴上。已经刻了名字了,万一分手可休想要回来了,人家有钱当然不在乎,我就别瞎想了,这个礼物最没劲。
戒指:如果我是一个颇有心计的人,我会送她戒指。黄金太俗气,钻石太昂贵,就送白金的吧,小小的一个圈,先把她套住再说。你别误会,戒指不是圈套,就算是,这个爱的圈套又有何不好呢?如果白金也不好,那就送象牙的,显得有品位。
香水:如果我是一个相当时尚的人,我就送她香水。因为我听说气味道是可以在人的记忆中保留最久的东西。可惜我的有关香水的知识有限,等我弄清楚后就可以给她一个惊喜。从此后,我就可以在这个熟悉的味道中,陶醉了。
卡片:如果我是一个小小的热血青年,我会自制一张卡片送给她。这个我喜欢,像一个初涉爱河的少女一针一线地缝制自己的嫁妆那样。这张没有任何经济价值的卡片会有一个我爱的人欣赏,这就足够了。
玩具:如果我是一个颇懂女孩心思的人,我会送她玩具。最好是那种毛绒绒的,泰德熊、加菲猫一类。每次见到这些,她都会夸张地为这些可爱的东西惊叫,我从没有介意过,因为我爱她。虽然这有点像生日礼物,但只要不是为了追求她又有何妨呢?
唱片:如果我是一个浪漫又细心的人,我会送她唱片。一起陶醉在两人都喜欢的音乐里该是一件多美妙的事,希望她不要因为太感动而吻我,因为你知道我的定力不是太好。
在西方,Valentine\'s day 是情人节。情人节不但是表达情意的最佳时刻,也是向自己心爱的人求婚的最佳时刻。
在情人节的习俗中,鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。那么你知道这其中的讲究和含义吗?
玫瑰代表爱情是众所周知的,但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意呢!
红玫瑰代表热情真爱;
黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋;
紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特;
白玫瑰代表纯洁天真;
黑玫瑰则代表温柔真心;
橘红色玫瑰友情和青春美丽;
蓝玫瑰则代表敦厚善良。
巧克力的含义:
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
情人节除了送玫瑰花之外,你也可以借助以下的鲜花营造浪漫、甜蜜的气氛,更具体地表达对爱情的赞美和对爱人的祝福。
蔷薇——求爱 满天星——爱怜
百合——百年好和 向日葵——爱慕
合欢——欢乐 金盏花——迷恋
红豆——相思 石斛兰——任性美人
红菊——我爱 紫丁香——羞怯
白丁香——念我 郁金香——爱的寓言
杨柳枝——依恋 紫萝兰——永恒之美
波斯菊——永远快活 玛格丽特——情人的爱
情人节玩浪漫14招
1聊天时点上烛光或用红纱巾把灯蒙住。
2到鲜花店预约,请送花者于晚7点在你和他(她)约会的地方等候。
3相约到无人的海滩或沙滩,点篝火烤土豆。
4走在微雨中不打伞,一边走一边向路边躲雨的人点头微笑。
5熟记星象,约他(她)到山顶把对方的星座指给他(她)看,然后望着星空畅想,当然不熟记也行,随便指一颗美丽的星星,再编一段动人的故事。
6唱老歌,越老越好。
7如果你准备向对方求爱,可以这么说:“听说有一种求爱的方式是在自己的手心里画一颗心,如果对方同意的话也画一颗。”一边说一边在自己的手心用红笔画一个,把红笔放在一旁。
8事先准备好一张宽布条,上面写好字。当你在咖啡馆和她聊得正高兴时你突然沉默不语,从口袋里掏出布条抖开,上面可以写“和你在一起,真高兴!”
9与他(她)约会时将手表拨停,分别时看着表说;“和你在一起,我的时间都是停止不动的,真希望时间还在7点”。
10用长火柴棍一个挨一个竖插在蛋糕上拼上对方的名字,从头点起一直闪烁到末尾。
11买通一个餐厅,事先付好账。聊天时突然灯光大暗,由侍者推出生日蛋糕,同唱生日快乐歌。
12到野外去吃情人烧烤野餐。
13买一本《传统相声选》,寂寞时两个人边看边说,往往有意想不到的快乐。
14学学古人,踏雪寻梅。
情人节之星座篇
● 山羊座的她
和她共度情人节的方法:土星让山羊座对情人节意兴阑珊,其实山羊女人还是想要有人陪过情人节放松身心的,只是这更需要一个特别的企划。她会希望你和她一起研拟过节方式;如果没啥创意的企划,山羊女人会很不开心。
● 水瓶座的她
和她共度情人节的方法:天秤座和土星给了水瓶座怪怪的念头。你得要先向她预约节日,否则到时候水瓶座的节日恐怕是跟一大堆人一起过。喜欢团体活动的她,偏爱自然,如果你能够和她一起至郊外享受难得的舒畅,她会有出乎意表的回报方式。
● 双鱼座的她
和她共度情人节的方法:水象星座双鱼座感情细腻,虽然浪漫、鲜花和巧克力,就已经能让双鱼座十分高兴,但你还是可以安排其它如爬山、游园等活动,让她乐一乐。
● 白羊座的她
和她共度情人节的方法:绝不可以让白女人的情人节落单,她要能够让双方热汗淋漓地共度节日。你要尊重白座的想法,让她来决定玩法就是最佳方法。你要让受到火星主宰的白女人,在今天快活地释放囤积已久的热量。
● 金牛座的她
和她共度情人节的方法:金星管辖的金牛女人,喜欢掌控过节方式究实际,送她造型出众的珠宝首饰,满足她对物质的渴望,记得你要亲自为她戴上礼物。和她上考究的餐馆吃顿雅宴,如果在席间,能给她一句她期待已久的承诺,她会衷心感谢。
● 双子座的她
和她共度情人节的方法:要拉拢受水星影响的双子女人,带她一起去探访新奇的事物,如最新尚未有人知道的约会景点,或带领她享用最新的信息,甚至让她探索她未开发的地带,这会让喜欢东奔西窜的双子座对你更加专情。
● 巨蟹座的她
和她共度情人节的方法:受到月亮影响,今年情人节适逢阴历29日,恐怕没有月亮可看,建议你在情人节可得要全天候地守在巨蟹女人身旁,好稳定她今天可能失控的情绪。到你们相识或具有特殊意义的地方一游,会让两人更水乳交融。
● 狮子座的她
和她共度情人节的方法:太阳是狮子座的主宰星,如果情人节当天天气特好,你可得要有高度耗损能量的心理准备。所有华丽或热闹的现场,都是你和狮子女人撒野的好地方,如果你为荷包着想而过份小气,当心惹她心头不快,为过节布下阴影。
● 处女座的她
和她共度情人节的方法:在水星的影响下,土象星座的处女座情人节当天想呆在家里,会为了收拾房屋而忙得不亦乐乎,你得多多体谅她。或许到她家和她一起打扫,她会喜欢能体谅她的人。
● 天秤座的她
和她共度情人节的方法:金星所宰制的天秤座,在情人节不想和一大堆人凑热闹而破坏气氛,如果你要为她订情人节大餐,千万别选在像是大杂烩的自助餐厅,或是拥挤嘈杂的百货公司购物广场,她会觉得是种折磨。倒不如找间布置优雅的小店,安静地享受两人世界。
● 天蝎座的她
和她共度情人节的方法:火星与冥王星交织出天蝎座的独特性格。就带天蝎女人前往隐密的地方两人幽会吧,关系已经进展到某一程度的人,可以尽情地在对方的灵与肉间自由伸展;性感内衣是燃起她烈火的礼物。当然,如果你和她才刚起步,可以从看“**”开始。
● 射手座的她
和她共度情人节的方法:木星为射手座带来好运,射手女人的过节对象恐怕不只你一个人,要注意她身边的其它情敌。如果想不用竞争,就可以赢得和射手女人共同过节的免战牌,你得安排一段情人假期,而不仅是情人节当天。不妨和她讨论好后,来个三天两夜的短程旅游,带射手女人出游,独享那份浪漫吧。
情人节之玫瑰篇
真 情 玫 瑰
1朵玫瑰代表——我的心中只有你一个!
2朵玫瑰代表—— 这世界只有我俩!
3朵玫瑰代表—— 我爱你!
4朵玫瑰代表—— 至死不渝!
5朵玫瑰代表—— 由衷欣赏!
6朵玫瑰代表—— 互敬 互爱 互谅!
7朵玫瑰代表—— 我偷偷地爱著你!
8朵玫瑰代表—— 感谢你的关怀扶持及鼓励!
9朵玫瑰代表—— 长久!
10朵玫瑰代表—— 十全十美 无懈可击!
11朵玫瑰代表—— 最爱 只在乎你一人!
12朵玫瑰代表—— 对你的爱与日俱增!
13朵玫瑰代表—— 友谊长存!
14朵玫瑰代表—— 骄傲!
15朵玫瑰代表—— 对你感到歉意!
16朵玫瑰代表—— 多变不安的爱情!
17朵玫瑰代表—— 绝望无可挽回的爱!
18朵玫瑰代表—— 真诚与坦白!
19朵玫瑰代表—— 忍耐与期待!
17朵玫瑰代表—— 绝望无可挽回的爱!
18朵玫瑰代表—— 真诚与坦白!
19朵玫瑰代表—— 忍耐与期待!
20朵玫瑰代表—— 我仅一颗赤诚的心!
21朵玫瑰象征—— 真诚的爱!
22朵玫瑰象征—— 祝你好运!
25朵玫瑰象征—— 祝你幸福!
30朵玫瑰象征—— 信是有缘!
36朵玫瑰象征—— 浪漫!
40朵玫瑰象征—— 誓死不渝的爱情!
50朵玫瑰象征—— 邂逅不期而遇!
99朵玫瑰象征—— 天长地久!
100朵玫瑰象征—— 百分之百的爱!
101朵玫瑰象征—— 最爱!
第2课 放大镜下的昆虫世界
1、昆虫的身体分为 头 、 胸 、 腹 三部分,头部有 1 对触角,胸部有 3 对足。
2、使用 放大镜 可以观察到更多的信息。用放大镜观察发现,蝴蝶的翅膀上布满 彩色的小鳞片 ,是扁平的细毛;蝇的复眼;蟋蟀的耳朵在足的内侧。
第3课 放大镜下的晶体
1、晶体是物体存在的一种形式,它的形状 规则 。
2、我们生活中常见的晶体有 食盐 、 白糖 、 味精 、 碱面 等。
3、制作晶体的方法有 结晶 和 蒸发 。
4、透明的物体 不一定 (一定 不一定)是晶体。
第4课 怎样放得更大
1、显微镜的发明是人类认识世界的一大飞跃,把人类带入了一个微观世界。显微镜是人类认识微小世界的重要观察工具
2、显微镜中的两个透镜的焦距 不相同 (相同 不相同),对着物体的透镜焦距较 大 (大 小),叫做 物镜 ;对着眼睛的透镜焦距较 小 (大 小),叫做 目镜 。
3、荷兰生物学家列文虎克制成世界上最早的可放大近300倍的显微镜,发现了微生物。
4、电子显微镜已经可以把物体放大到 200万 倍。
5、迄今为止,最先进的显微镜是 电子显微镜和扫描隧道显微镜 。
第5课 用显微镜观察研究身边的生命世界(一)
第6课 用显微镜观察研究身边的生命世界(二)
1、 细胞学说 的建立被誉为9世纪自然科学的三大发现之一。
2、物体的细微结构必须制成 玻璃标本 才能在 显微镜下 观察清楚。
3、一些微小的生物需要用 显微镜 才能观察到它的生长过程。
4、用显微镜观察玻片标本时,玻片移动的方向和从目镜里看到的方向 相反 。
5、1663年,英国科学家 罗伯特胡克 用自制的显微镜观察到了细胞。
第7课 用显微镜观察研究身边的生命世界(三)
1、鱼缸里的水发绿是因为其中有 微生物 的缘故。
2、微生物是 生物 ,具有同其他生物一样的共同特征。
3、 列文虎克 在井水、雨水、河水中都能找到微生物。
4、微生物是由 细胞 构成的。
判断题
1、我们可以在鱼塘中找到微生物。 ( √ )
2、我们不可以自己培养微生物。 ( × )
3、在观察微生物时,如果微生物运动迅速,我们可以用吸水纸在盖玻片的边缘吸走多余的水。( √ )
第二单元 第1课 我们身边的物质
1、我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是 物质 ,整个世界都是由 物质 构成的。
2、火柴燃烧,铁钉生锈,它们的变化都会 产生新的物质 。
3、物质总是不断地 变化 ,有些变化只改变了物质的 状态 、 形状 ,有些变化产生了 新的物质 。有些物质变化得 快 ,而有些物质变化得比较 慢 ,甚至 不易 被我们察觉。
判断题
1、唾液能消化淀粉。 ( √ )
2、淀粉和滑石粉遇到碘酒都会变蓝色。 ( × )
3、土豆中含有淀粉,滴上碘酒会变黑色。 ( × )
4、肥肉中含有丰富的淀粉。 ( × )
5、淀粉就是滑石粉。 ( × )
第4课 小苏打和白醋的变化
1、醋和小苏打混合后生成新的物质,因为醋和小苏打混合后产生的液体没有气味了。
2、混合以后同醋和小苏打混合后情况相似的物质有 铁的生锈 、淀粉遇到碘酒等。
3、科学家经过大量的研究,已经确定了醋和小苏打混合后生成的气体是 二氧化碳气体 ,它是空气的组成部分。 二氧化碳 能使燃烧的火焰熄灭。我们喝的饮料中就含有 二氧化碳 ,当打开瓶盖时,冒出的气泡就是 二氧化碳 ;我们呼出的气体中也含有 二氧化碳 ;蜡烛燃烧也有 二氧化碳 产生。
第8课 物质变化与我们
1、物质的变化一般分为两类: 化学变化 和 物理变化 。
2、化学变化伴随的现象很 多 ,最重要的特点是产生了 新物质 。
3、我们每天吃的食物,进入我们的体内,要经过许许多多 化学变化 ,才能变成身体所需要的营养物质。
判断题
1、铁生锈是一种物理变化。 ( × )
2、铁片的颜色和铁锈的颜色很接近。 ( × )
3、铁生锈和水、氧气有直接关系。 ( √ )
1、硫酸铜溶液与铁钉反应能产生红色的铜。 ( √ )
2、在我们的周围,有许多化学变化在进行着。 ( √ )
3、化学变化过程中只能出现颜色的改变。 ( × )
4、化学变化的这些现象常常可以帮助我们判断物质是否发生了变化。( √ )
5、淀粉遇到碘酒变蓝是一种化学变化。 ( √ )
6、物质变化的速度都是一样快的。 ( × )
7、油和水混合后会放出很多气体。 ( × )
8、物质只要变化都会产生新的物质。 ( × )
9、沙和黄豆混合后,我们观察到的两中物质都没有发生变化。( √ )
10、小苏打和白醋混合后,产生的物质可以使火柴烧得更旺。( × )
11、蔬菜当中含有丰富的淀粉,所以我们要多吃蔬菜。 ( × )
12、淀粉遇到碘酒会变成黑色。 ( × )
13、小苏打和醋混合后,留下的液体仍然是醋。 ( × )
14、铁和铁锈实际上就是一中物质。 ( × )
15、硫酸铜与铁反应能产生一种红色的物质。 ( √ )
16、光线从空气中进入凸透镜时会产生折射而弯曲。 ( √ )
17、草蛉是蚜虫的天敌。 ( √ )
18、晶体只有在显微镜下才能看到。 ( × )
19、微生物对人类都是有害的。 ( × )
20、早我们的感官中,人眼的最高视力只能看清楚1/5毫米的微小问物体。( √ )
21、所有透明的固体都是晶体。 ( × )
22、微生物对人类只有危害,没有好处。 ( × )
23、物质的变化与我们的生活息息相关。 ( √ )
24、硫酸铜溶液与铁钉反应能产生棕红的铜。 ( √ )
25、铁生锈和水、氧气都有直接的关系。 ( √ )
26、淀粉遇到碘酒都会变黑色。 ( × )
27、我们周围的物质都会发生变化,而且变化的速度都是一样的。 ( × )
第三单元 第1课 地球的卫星——月球
1、月球是地球的 卫星 ,,月球围绕着 地球 运动,运动的方向是自西向东。
2、1969年7月,美国的 “阿波罗11号”载人飞船成功地在月球上着陆,人类探索的脚印终于印在月球的表面。
3、月球的直径大约是地球的 1/4 ;月球的质量大约是地球的 1/80 ;月球的体积大约是地球体积的 1/49 ;月球引力大约是地球的 1/6 。
4、“我迈出了一小步,但人类迈出了一大步。”是美国宇航员阿姆斯特朗说的。
第2课 月相的变化
1、月球在圆缺变化过程中出现的各种形状叫做 月相 。
2、月球是一个 不发光 、 不透明 的球体,我们看到的月光是它反射 太阳 的光。
3、月相实际上就是人们从 地球 上看到月球被太阳照亮的部分。
4、月球在围绕着 地球 公转,公转的时间约要 295 天。
5、月相变化是随 月球位置的 变化而变化的,随日期的推移向 东 移动,月相不断变化。
第3课 我们来造“环行山”
1、月球地貌的最大特征,就是分布着许多大大小小的 环行山 。
2、环行山大多是圆形,有单个的,有几个挤叠在一起的,也有大环套小环的。
3、环行山有的直径不足 1千米 ,有的直径达到 几百千米 。
第4课 日食和月食
1、日食出现时,太阳别挡住的部分总是圆弧行的,说明挡住太阳光的星球是圆的
2、日食出现时,总是从 西边 开始,向 东边 移动,说明挡住太阳光的星球是 运动的 ,而且星球是 由西向东移动的。
3、我远在3000多年前就有观察日食的记录了。
第5课 太阳系
1、像太阳这样自己能发光的星,叫做 恒星 ;像地球这样自己 不发光 ,围绕横行运行的星叫做 行星 ;像月球这样自己不发光,围绕行星运行的星叫 卫星 。
2、以 太阳 为中心,包括围绕它转动的 行星 及其 卫星 、流星 、 彗星 等组成的天体系统叫做 太阳系 。
3、有些星体,当它们闯入地球的大气层时,与大气层摩擦燃烧发光,形成 彗星
第6课 在星空中(一) 第7课 在星空中(二)
1、北极星总是在 正北 的方位。
2、观察星座时应该选 一个明显的固定位置 做标志,每次观察都要站在 同一位置 。
3、大熊座由七颗亮星组成 北斗七星。通过连接北斗七星勺形前端的两颗星,并将连线向勺口延长月5倍远,处于次位置的那颗星就是 北极星 。
4、 狮子座 头部的几颗星像一个反问的问号,尾部的三颗星构成一个大三角形,这些就是 狮子座 的明显标志。
第8课 探索宇宙
1、我们观察到的天空中的星星大多数都是和太阳一样发光发热的 恒星 ,
它们有的也会组成类似太阳系一样的 天体系统 。
2、在观星过程中,我们看到的天空中闪亮的银河光带,实际上是由许许多多的 恒星 组成的一个 恒星集团 ,被人们称为 银河系 。
3、银河系大约有 1000亿——2000亿 颗恒星,直径有 10 万 光年。
4、光的传播速度是每秒钟 30万 千米。
5、我们发现银河系以外还有类似银河系一样庞大的恒星集团,我们把它叫做 河外星系 。目前人类已经发现了超过 10万 个河外星系。
6、中国是世界上公认的火箭发源地。早在距今 1700 多年前就出现了“火箭”的名称。
判断题
1、光年就是光在一年中所走过的距离。 ( √ )
2、光年是用来计量时间的单位。 ( × )
3、日月星辰都在围绕地球转动,地球是宇宙的中心。 ( × )
4、太阳是宇宙中唯一能发光的恒星。 ( × )
5、宇宙是在不断膨胀的。 ( √ )
6、在20世纪60年代以来,共有385名宇航员遨游太空。 ( √ )
7、人类地球登上月球的是美国宇航员啊姆斯特朗。 ( √ )
8、月亮圆缺变化的周期是15天。 ( √ )
9、月球上山脉的最大特点都是环行山。 ( √ )
10、日食一般发生在农历初一。 ( × )
选择题:
1、八大行星中没有卫星的是( B )。A、地球 天王星B、水星 金星 C、木星 土星2、太阳系中的恒星是( C )。A、地球B、月球C、太阳3、围绕太阳运行,形状像扫帚一样的天体是( B )。A、流星B、彗星C、卫星
4、与地球相邻的两颗行星是( C )。A、水星 金星B、火星 木星 C、金星 火星5、在没有指南针又没有其他辨认方法时,我们可以利用( C )辨认方向。A、牛郎星B、织女星C、北极星6、北斗七星的形状像( C )。A、三角形B、人形C、勺形7、夜晚,在( A )能找到大熊座。A、北天B、南天C、东边8、牛郎星在银河的( B )。A、西边B、东面C、北面9、在( B ),可以看到一条银河横贯天空。A、春夜B、夏夜C、冬夜10、北极星在( B )的方位。A、天顶B、正北C、正南11、月球公转形成了( B )。A、昼夜变化B、月相变化C、四季变化12、一年中,太阳的直射点移动范围在( C )。A、南北极圈之间 B、赤道与北回归线之间 C、南、北回归线之间13、我们的宇宙是一个( A )的宇宙。A、充满活力B、静止C、无法确定14、1609年意大利科学家( B )发明了望远镜,获得了更多有关宇宙的信息。A、牛顿 B、伽俐略 C、哥白尼15、离太阳最近的行星是( B )。A、地球 B、水星C、海王星
水污染来源
水污染来源包括天然的污染源及人为的污染源。天然的污染源一般指市镇暴雨径流等,人为的污染源则来自人们各种活动及开发所产生者,包括市镇污水、工业废水、畜牧废水、农业污染、矿场废水及垃圾渗出水等。台湾地区污染源现况见。各种污染源分别叙述如下: 1市镇暴雨径流:暴雨初下时、雨水径流冲刷屋顶、地面街道、山坡地及沟渠,将污泥及有枝物带入水体中形成污染。2市镇污水:包括家庭污水、商业、机关团体、学校及废水量水大于3O CMD(m^3/day) 之事业废水等。市镇污水含有固体、粪便、油脂、厨余等,内含有大量的病菌及有机物最易影响环境卫生。家庭用的清洁剂、杀虫剂及除草剂亦是市镇污水之重要来源,且其毒性较强。3畜牧废水: 畜牧废水的污染为国内主要水污染源之一,其主要之来源为养猪场,每头猪平均每日排放50公升的废水及100克BOD(五天生化需氧量),相当于3—5个人所排放的粪尿量。且目前国内约有壹仟万头猪,如此庞大的数量,若未经处理即排于沟渠,不仅影响环境卫生,而且导致河川、沟渠浊黑发生臭味,若在集水区上游更会形成水库及湖泊的优养化,导致饮用水污染,增加自来水厂的处理费用。4工业废水:工业废水中的污染物可能来自原料、副料成品、中间产品、副产品或其它使用于工业制造之物料或能量,因此可造成水质污染的来源包括生产过程中需要的大量用水如冷却水、制造用水(超纯水)、锅炉用水、产品用水,及清洁用水等所产 生的废水及厂内一般污水。工业废水为目前台湾地区主要水污染来源之一,每种工业所排放废水的强度及污染物种类,随工业类 别制造方法及用水习惯而有不同,对国内水体已造成不同程度的污染。5农业污染: 近年来台湾农业普遍使用化学肥料,这些加进土壤之化学肥料如氮肥、磷肥等,若未完全为植物吸收而流失至排水中,导致河川养分太多形成优养化,污染河川。农业常用的杀虫剂及除草剂亦呈污染源之一,农药的直接使用或经由使用过的地区地表水的浸透或流动,而使地面或地下的水源受到农药的污染。部分农药对鱼类或其它水生生物具有毒性。6矿业污染: 采矿时,为分离矿物,在选矿时均用水冲洗,此种冲洗水含有大量之泥砂,有时含有溶解性有毒物质,如:铜、铁、锌、铅等,形成重金属的污染。矿物中之硫化物经微生物分解成硫酸,因此洗矿废水之酸性很强,具有腐蚀性,若这些废水排入河川或湖泊等水体,会导致污染破坏生态平衡增加水源使用的困扰。7垃圾渗出水: 垃圾掩埋场之渗出水,其水质因垃圾种类,掩埋规模、掩埋方式及掩埋阶段而异。垃圾掩埋初期,污染物浓度较高,以后随掩埋时间而降低。垃圾掩埋场渗出水含有很高浓度的有机物,且浊度及色度很高,因此亦为水污染源之一。8其它: 森林之采伐、耕作、土木工程等人为因素会增加水体中之浮游物或溶解物。水泥工厂、化学工厂、钢铁厂及煤气厂等 排除之气体及灰尘因降雨之洗净作用排入河川等,均可造成水污染问题。 上述污染源中以市镇污水、工业废水及农业污染最 为重要。工业废水中尤以纸浆、染整、制革、店勿及食品业废 水之污染最为严重。
第2课 垃圾的处理
1、 填埋厂 在填埋垃圾以后,可以在上面修建公园、体育场,但是不能用来建筑房屋和种植庄稼。
2、 焚烧 是处理垃圾的另一种方法,就是把垃圾在焚烧炉里烧掉。
第3课 减少丢弃和重新使用
1、 减少垃圾数量是从源头上解决垃圾问题的办法。
2、 重新使用是指多次或用另一种方法来使用已经用过的物品,它也是减少垃圾的重要方法。
第4课 垃圾的回收利用
1、对于生活中的一些废弃物,我们可以从垃圾中 回收 它们并 重新 利用。这样做不但能够减少垃圾的数量,而且能 节约 大量的自然资源。
2、垃圾的回收利用,需要把其中可以利用的材料区分 和 集中。
3、要有效地回收,必须改变垃圾混装的坏习惯,对生活垃圾进行 分类 和 分装 ,这是我们每个公民应尽的义务。
4、 医疗垃圾 要集中处理。否则会传染疾病,危及我们的健康。
第5课 一天的生活用水
1 淡水是人类和其他生物生存的必需品。但是地球上的淡水资源十分有限,地球上的多数地区缺水 。
2、由于 人口迅速增长 、 环境污染 和气候变暖,世界人均供水量自1970年以来开始减少,而且持续下降。
3、目前 60% 的大陆面临淡水资源不足,100 多个严重国家缺水,其中最严重的国家有40 多个。预计在未来的20年,全球人均供水量还将减少1/3 。
第6课 污水和污水处理
1、在淡水资源紧缺的情况下, 水污染 更给人类和其他生物造成了威胁。
2、绝大多数水污染都是由 人类 引起的。
3、水污染包括 生活污染 、 工业污染 、石油污染 等。
4、我们可以用 沉淀、 过滤 等方法把污水中的杂质分离出来。
5、淡水在自来水厂中除了 沉淀 和 过滤 之外,还要加入药物进行 灭菌 ,这样才能符合我们使用的标准。
第8课 环境问题和我们的行动
1、 空气 是我们生命中每时每刻都需要的地球资源。
2、1909年美国化学家 贝克 发明合成塑料。
3、人们在享受塑料制品带来的方便的同时,却被“ 白色污染”问题深深地烦扰。
4、 建立自然保护区 是保护生物多样性的有效方法。
5、我知道的珍惜植物是 珙桐 、 银杉 的等;我知道的珍惜动物有 金丝猴 、大熊猫 等。
判断题:
1、污染物会溶解在水中,并通过水体流向远方。 ( × )
2、大多数地区的自来水源取自水库、湖泊和河流。 ( √ )
3、水污染了没有关系,还可以送到自来水厂净化。 ( × )
4、我们可以直接把污水排到自然水域中。 ( × )
5、只要经过处理的水,都能饮用。 ( × )
6、通过优化选择生产原料和制作工艺制成降解塑料。 ( √ )
7、现在的生物物种灭绝速度是自然灭绝速度的1000倍。 ( √ )
8、我国的九寨沟、长白山、四川卧龙等地都建立了自然保护区。( √ )
9、许多环境问题是人类活动造成的,人类活动不能改善环境。( × )
10、把垃圾倒到海洋里是最好的垃圾处理方法。 ( × )
11、在海边建造填埋场可以不危害环境,可以让垃圾的污水直接排到海洋里。 ( × )
12、在垃圾堆上种蔬菜,可以减少肥力,增加垃圾废物。 ( × )
13、填埋场在填埋垃圾以后,可以在上面建筑房屋。 ( × )
14、垃圾填埋场有可能回影响十几年以后的土壤和地下水。 ( √ )
15、过期的药品可以随便扔在垃圾里,和垃圾一起扔掉。 ( × )
16、购买物品我们应尽量选择一些包装豪华的物品。 ( × )
17、日光灯管是有害有毒的垃圾。 ( √ )
18、饮料瓶可以回收,医院里的一次性针筒也可以回收,再制作成其他塑料制品。( × )
19、废电池是没有毒的垃圾,我们可以随便扔在垃圾堆里。( × )
11、在海边建造填埋场可以不危害环境,可以让垃圾的污水直接排到海洋里。 ( × )
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17、日光灯管是有害有毒的垃圾。 ( √ )
18、饮料瓶可以回收,医院里的一次性针筒也可以回收,再制作成其他塑料制品。( × )
19、废电池是没有毒的垃圾,我们可以随便扔在垃圾堆里。( × )
20、光线从空气进入凸透镜时会产生折射而弯曲。 ( √ )
21、今天的电子显微镜可以把物体放大到200万倍。 ( √ )
22、细胞学的建立被誉为19世纪自然科学的三大发现之一。( √ )
23、填埋场在填埋垃圾以后,可以在上面种植庄稼。 ( × )
24、回收玻璃比直接用天然原料制取玻璃便宜。 ( √ )
25、所有垃圾都可以回收利用。 ( × )
26、对生活垃圾进行分类和分装,是每个公民应尽的义务。 ( √ )
27、月球地形的最大特征就是分布着大大小小的环行山。 ( √ )
28、圆柱形的透明物体可以将其他物体放大。 ( √ )
29、我国是世界上公认的火箭发源地。 ( √ )
30、日食(月食)一般发生在农历十五左右。 ( × )
31、光年是计算时间的单位。 ( × )
32、月球看上去明晃晃的,它是一个发光体。 ( × )
33、天空中的星星大多数是和太阳一样发光发热的恒星。 ( √ )
34、月球明亮的部分总是向着太阳。 ( √ )
选择题
1、我们厨房里产生的垃圾属于( A )。
A、生活垃圾 B、工业垃圾 C、医疗垃圾
2、( B )是从源头上解决垃圾问题的最好方法。
A、采用新材料 B、减少垃圾数量 C、重复使用
3、下列材料不可以回收利用的是( B )。
A、塑料 B白菜叶 C、玻璃
4、( B )要及时处理,否则回传染疾病,危及我们的健康。
A、废电池 B、医疗垃圾 C、废玻璃
5、1909年,美国化学家( A )发明了合成塑料。
A、贝尔 B、爱迪生 C、爱因斯坦
6、世界上最早的显微镜是( C )发明的,
A、牛顿 B、达尔文 C、列文虎克
7、第一个发现和提出“细胞”这个名称的人是( A )。
A、罗伯特胡克 B、列文虎克 C、达尔文
8、下面的做法,你认为正确的是( C )。
A、购买过度包装的商品 B、经常使用一次性筷子
C、把废纸送到回收站
9、环行山的形成,目前公认的是( A )。
A、“撞击说” B、火山爆发 C、地震
10、世界上最早的显微镜可以放大近( A )倍。
A、200 B、300 C400
六年级下册科学复习资料
一、填空题。
1、同放大倍数的放大镜观察同一物体,随着放大倍数的增加,观察物体的(图像)变大,获得的(物体信息)更多,同时(视野)变小,球形放大镜放的最大,特别是(玻璃球)。
2、 镜的特点是(透明,中央厚边缘薄)。放大镜也叫(凸透镜)。放大镜的放大倍数和镜面的(凸度)有关,凸度越大,放大倍数越大。(球形透明体)放大倍数是最大的,例如(装满水的玻璃球、烧瓶)。
3、 显微镜至少要(两)个放大倍数不同的放大镜。
4、透镜看到的(面积或区域)叫做透镜的(视野)。
5、晶体的方法是有(减少水分)和(降低温度)两种。我们在课堂上利用(蒸发)来减少水分。
6、然界中的(大部分)固体物质都是(晶体或由晶体组成的)。
7、兰生物学家(列文虎克)发明了(显微镜)。后来人们又研制出(电子显微镜)和(扫描隧道显微镜)。
8、国科学家(罗伯特胡克)发现了(细胞)。事实说明生命体都是由(细胞)由组成的。
9、(细胞学说)的建立被誉为19世纪自然科学的三大发现之一。
10、水稻之父是(袁隆平)。人类研究微小世界的最新成果是(克隆羊)。
11、整个世界都是由(物质)构成的,包括空气、电、火、声音。
12、(物质)总是不断地变化,有些变化只改变了物质的形态、大小,有些变化产生了新的物质。
13、蜡烛变成蜡烛油是(物理变化),油燃烧了变成气体是(化学变化)。
14、白糖熔化是由(物理变化),在熔化后变黄、变黑,有焦味是(化学变化)。
15、建筑用的水泥,包含一系列复杂的(物理、化学)变化。
16、含淀粉的食物有(米饭、土豆、面粉、红薯、玉米、豆类、包子、馒头、饼类)。
17、铁生锈与(空气和水的共同作用)有关。
18、化学变化伴随的现象有(改变颜色、发光发热、产生气体、产生沉淀物)。
19、淀粉遇到碘酒变成蓝色、铁生锈、小苏打和白醋混合、硫酸铜溶液与铁钉的反应、蜡烛燃烧、白糖加热、煤和石油的燃烧、美丽的烟花、制作柠檬汽水是化学变化。
20、铁丝变弯\水结冰和水变成水蒸气、折纸、易拉罐压扁、混合沙和豆子、盐或糖在水里溶解是物理变化。
21、物理变化的特点:不产生新物质。化学变化的特点:产生了新物质。
22、太阳系是以(太阳)为中心,包括围绕它转动的八大行星(包含围绕行星转动的卫星)、矮行星、小天体(包括小行星、彗星)等组成的天体系统。
23、 第一个在月球上着陆的载人飞船是美国的(阿波罗11号);第一个登上月球的美国人叫(阿姆斯特朗)。
24、 第一个进入宇宙太空的宇航员是(加加林)。
25、 世界公认的火箭发源地是(中国)
26、 我国的载人飞船是(神舟5号和神舟6号)圆了中国人的飞天梦。现在(嫦娥一号)探月又发射成功
27、 光的传播速度是每秒(30万千米),光年是用来计量(恒星间距离)的单位。
28、 月球在圆缺变化过程中出现的的各种形状叫做(月相)。
29、 在北部天空的(小熊座)上有著名的(北极星)。
30、 (大熊座)的明显标志是由七颗亮星组成的(北斗七星),利用大熊座能很快找到北极星。
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纸杯
钻戒
世界名牌啤酒 嘉士伯:丹麦啤酒。世界销量前列,知名度较高,在各地有工厂。 喜力:荷兰啤酒,其老板是荷兰首富。口味较苦,广泛被知识分子所选择 贝克:德国啤酒,口味实在,就象德国人,成功人士的首选 百威:美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的首选。在武汉有工厂。 虎牌:新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利森首选。 朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一样没有内涵,爱国者别喝。 麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一样,能把嘴里淡出个鸟来,没有味道。 健力士黑啤:爱尔兰出产。啤酒中的精品,味道独特,出差人士的首选,老外办事前的催情剂。有一股浓浓的生殖器的味道,非常感性(性感)。 科罗娜:墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选,酒巴爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜,你才知道什么是啤酒。 台湾统一狮子座:带有龙眼味的啤酒。 泰国狮牌:味苦,够劲,没有黑啤的骚劲,又比普通啤酒有味,绝对是酒友们的最佳选择。 老挝的老牌啤酒:在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样,是东南亚爱好者及享乐人士的首选之一。 世界著名葡萄酒 1 Chateau Ste Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒 Columbia Valley Merlot Chateau Ste Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱。Chateau Ste Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗?安蒂诺里(Piero Antinori)和德国的厄恩斯?卢森(Ernst Loosen)联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气。 2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California Merlot Blackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯?希尔(Dennis Hill)之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。 3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区(Clarksburg)进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦?伯格(Warren Bogle)和他的儿子克里斯(Chris)建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱。 4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir 林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克?奥尔森(Eric Olsen)来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份(2003)也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。 5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc 这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克?施洛(Mick Schroeter)为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。 6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon 尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。 7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒 Vintner‘s Reserve Chardonnay 关于这款葡萄酒,你必须知道两个事实:第一,其年产量为两百万箱;第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。 8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling 这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种(在2006年增长29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜。 9 King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris 你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本来是去俄勒冈的罗拉那谷(Lorane Valley)买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来,他买下了这里的600亩地。现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用。 10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot 总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani & Sons)成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒。 11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel Rancho Zabaco是加罗(Gallo)公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜。 12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒 Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon 在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘!酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质。 13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel 1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前,Ravenswood的创始人皮特森(Peterson)还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精, 并不完美。 今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值。 14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc 纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,Roboert Mondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯(Janssens)仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用。 15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay La Crema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。La Crema的酿酒师梅丽莎(Melissa)酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。 16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay 罗德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。 他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。 澳大利亚和新西兰(17-23款) 17 Banrock Station设拉子葡萄酒 Shiraz 18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒 19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc 20 Jacob‘s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒 Shiraz 21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer 22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon 23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling 阿根廷和智利(24-30款) 24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒 Mendoza Malbec 25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒 Reserva Malbec 26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère 27 Cousi?o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒 Chardonnay 29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec 30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒 Sauvignon Blanc 法国(31-38款) 31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV 这是法国的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年,产品不计其数,克莱门特起泡酒的特点是有曲奇和梨子的香味。由白诗南、霞多丽和长相思调配酿制的,在酒窖里陈酿24个月才装瓶,这就能给葡萄酒增加口感复杂性和深度。目前,Langlois-Chateau出产的静止型葡萄酒也越来越出色。 32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label” 博若莱产区的葡萄酒是随产随饮的葡萄酒,由佳美葡萄酿制而成,口感相对于其他葡萄酒更加柔和,每年的11月,都能让全世界的葡萄酒迷趋之若鹜。从某种意义上说,Georges Duboeuf 就是博若莱的同义语。他家的酒总是那样诱人,每到11月份博若莱新酒上市的时候,你在各地都能找到Duboeuf的酒标,特别是在美国,人们对这个品牌的喜爱几近狂热。但单一酒园葡萄酒却是限量生产的,品质自然不容置疑。这款酒来自博若莱的明星村庄,带有黑加仑子的香味,让人印象深刻。 33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒 Gentil Hugel家族的发祥地是曾遭受战乱破坏的法国阿尔萨斯地区。1639年,Hugel家族在Riquewihr开始了酿酒业。Hugel et Fils是在阿尔萨斯德高望重的酿酒者,生产各种类型的白葡萄酒,性价比高是出了名的。绅士葡萄酒不仅运用了传统的酿造工艺,还借鉴了1992年发明的新技术,将西万尼、雷司令、灰品乐、麝香和琼瑶浆混合在一起,酿出的葡萄酒柔和甘爽,坚果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿尔萨斯白葡萄酒。无论是单独饮用还是搭配扇贝、比目鱼等海鲜一起饮用都能展现绝佳风味。 34 E guigal 罗讷河谷红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Rouge 1946年,Etienne Guigal在罗讷河谷北部的罗帝丘创造了EguigalEguigal是这个地区唯一维持传统的在新橡木桶中陈酿36~42个月的酒厂。罗帝丘产区是罗讷河谷产区的精华所在,著名的“La”字辈的葡萄酒都和这个产区有渊源,如La Mouline葡萄酒,La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一个家族企业,也会从这个产区的挑选单一葡萄园选料酿制葡萄酒,质量没得说,价格也公道,因此得到了酒评家的一致好评。 35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒 Macon-Villages Louis Jadot成立于1859年,现为勃艮第的杰出酒厂兼酒商,非常重视传统工艺和现代技术的结合。Louis Jadot是一个特例,作为勃艮第的大规模的酿酒家族,名气却和那些酿造限量名酒的小酒庄相差无几。这在某种程度上要感谢他们的技术总监Jacques Lardière,他已经在这里干了27年了,因此,Jadot的葡萄酒质量得到了极大的保障,且各具特色,像这款马岗村葡萄酒,清爽而又芬芳扑鼻,还有些许橙子的甘甜。 36 Paul Jaboulet A?né 罗讷河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Parallèle “45” Paul Jaboulet A?né酒园在1970年代对于提升罗讷河谷的形象,扮演了一个重要的角色,这家大酒庄经过上世纪的低潮期后,现已恢复正常营运。Jaboulet生产的葡萄酒档次梯度很大,从罗讷河谷最伟大的埃米塔日葡萄酒(Hermitage La Chapelle),到这款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒,各种档次都有,但品质在同档次的葡萄酒中都是佼佼者,可以代表罗讷河谷的真实水平。 37 M Chapoutier 罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒 C?tes-du-Rh?ne Belleruche Rouge 在罗讷河谷产区,M Chapoutier是Hermitage的头号竞争者。1990年,26岁的Michel Chapoutier接管了家族的生意,让这个昔日罗讷河谷最重要的生产者恢复了荣光,并大胆开拓其他产区,比如不太引人注目的法国鲁西荣(Roussillon)和科利乌尔(Collioure),有些是靠他们自己独立打拼,也会和其他酒庄联手行动,比如最近就和同属家族企业的Terlato一起经营南澳大利亚的开发项目。这款葡萄酒有辛辣,带有樱桃的味道,让人喝过后十分难忘。 38 Louis Latour 圣瓦伦双木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins Louis Latour早在1797年就成立了,目前在金丘拥有最大的特级葡萄园,他家酿制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科书。当然,红葡萄酒也非常出色,最有名的是卡顿查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒了,它简直就是勃艮第的标杆酒。Louis Latour目前还是一个家族企业,现在的总经理Louis-Fabrice Latour是第七代继承人了,公司也已经迁址到博恩市区了。Louis Latour的葡萄酒价格比较公道,就算像卡顿查理曼这样的顶级酒也是物有所值。圣瓦伦双木林葡萄酒中的杏仁味和苹果香味恰好体现了Louis Latour的酿酒哲学。 西班牙(39-43款) 39 Freixenet 黑标起泡酒 Cordon Negro Brut Freixenet的人气极高。黑标起泡酒的知名度可以和酩悦香槟媲美,但价格要低多了。口感特别清爽,柑橘的香气让人不禁贪杯,是Cava起泡酒的代表。 40 Jaume Serra克丽思塔里诺起泡酒 Cristalino Brut 尽管它不如Freixenet的黑牌流行,但这款带有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒还是十分好喝的,气泡还特别细腻,如果你仔细品味,还能尝出青苹果的味道。 41 Marqués de Cáceres 里奥哈藏酿葡萄酒 Rioja Crianza 1970年,Enrique Forner建立了这个里程碑式的酒厂,波尔多传奇酿酒师émile Peynaud同样功不可没。今天,酒厂依然坚守着传统,在现代技术和传统工艺间游刃有余。这瓶深宝石红色的葡萄酒就是证明。经过在法国橡木桶中增陈,它展现了传统的优雅里奥哈(Rioja)风格。 42 Marqués de Riscal 里奥哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva Marqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出风头,吸引游客的不仅是里奥哈最著名的厨师Francis Paniego,还有这里最珍贵的葡萄酒,其中就有用坦普拉尼罗和赤霞珠葡萄混酿的Barón de Chirel葡萄酒。这款里奥哈珍藏葡萄酒中的红莓与香草的味道是典型的里奥哈风格。 43 Osborne 索拉丝天帕连奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvigno 有235年历史的Osborne酿造的葡萄酒中数里奥哈葡萄酒最出名,而雪莉酒和波特酒却平平。就在几年前,酒厂的第六代继承人在Tierra de Castilla地区酿出了物美价廉的索拉丝系列葡萄酒,主要特点是水果味丰富。 意大利(44-50款) 44 Folonari 灰品乐葡萄酒 Pinot Grigio Francesco Folonari于1825年成立此酒园。尽管Folonari酒园早在上个世纪70年代就因为生产苏瓦韦(Soave)白葡萄酒而名声大躁,但今天生产的Pinot Grigio葡萄酒仍然为他们赢得了声望,这款酒呈青苹果绿色,酸度让人垂涎,比苏瓦韦白葡萄酒要强了许多。 45 Antinori 圣达克里斯蒂纳葡萄酒 Santa Cristina 在意大利,像Antinori这样有名的葡萄酒生产商还不多。在Piero Antinori的经营下,这个传奇的葡萄酒家族酿造出各种类型的葡萄酒。产自托斯卡纳的圣达克里斯蒂纳葡萄酒主要由桑乔维斯葡萄酿成,带有明显的浆果味。 46 A-mano 普利米迪沃红葡萄酒 Primitivo 来自美国加州的酿酒师Mark Shannon让普利米迪沃红葡萄酒打入了美国市场,也给这款酒加入了樱桃的口味,成为最近不断进步的南意大利产区的代表。 47 Bani 桑迪纳葡萄酒 Centine 仅仅是把葡萄酒出口到美国还不能满足John和Harry Mariani的雄心。他们想做得更好。于是,兄弟俩就在蒙塔尔奇诺(Montalcino)的2,400亩葡萄园中热火朝天地酿起酒来。桑迪纳葡萄酒绝对是优秀的托斯卡纳风格的代表,由桑乔维斯、赤霞珠和美乐三种葡萄混酿而成。 48 Frescobaldi 卡斯帝利奥尼奇扬第葡萄酒 Castiglioni Chianti 坐落在佛罗伦萨的Frescobaldi和Antinori齐名,巧的是这两个家族在市里面都有像宫殿一样的豪宅。Frescobaldi现在托斯卡纳广收良园,卡斯帝利奥尼就是其中之一,这款奇扬第葡萄酒果味浓郁,价格低廉,是经典的高性价比葡萄酒。 49 Mionetto 普来斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante Valdobbiadene镇是世界上为数不多的适合难伺候的普来斯科(Prosecco)葡萄生长的地方,就在“水城”威尼斯的北部,Mionetto家族的总部设在那里。这瓶用普来斯科葡萄酿制的起泡酒呈明亮的金**,十分柔和,淡淡的柠檬香让人迷醉,搭配海鲜,味道绝佳。是性价比超值的起泡酒。 50 Ruino 奇扬第葡萄酒 Chianti 酒庄是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡纳建立的。酒庄建立后的严格管理使其声望如日中天,成为当时意大利的名庄。1913年,现在的庄主Folonari家族购买了Ruffino,并使其成为著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生产的奇扬第葡萄酒是餐厅酒单上必有的酒,是普及度非常高的奇扬第葡萄酒。自1913年起,Folonari 家族就将Ruffino收归门下,由Adolfo和Luigi兄弟二人经营,专门酿造简约风格的奇扬第葡萄酒。
一、中国酒的分类:
我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯,并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后,除了黄酒以外,各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。
中国酒品种繁多,风格独特,大致分为:
1、按酒精含量分:
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
2、按酒的含糖量分:
˙甜型酒(10%以上)
˙半甜型酒(5%-10%)
˙半干型酒(05%-5%)
˙干型酒(05%以下)
3、按酒的制造方法分:
˙酿造酒
˙蒸馏酒
˙配制酒
4、按商品类型分:
˙白酒
˙黄酒
˙啤酒
˙果酒
˙药酒
˙仿洋酒
二、黄酒:
黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈**而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物,营养价值高。成品黄酒用煎煮法灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香,故又称为老酒。
黄酒之分类:
黄酒品种繁多,制法和风味都各有特式,主要生产于中国长江下游一带,以浙江绍兴的产品最为著名。黄酒大致可分为:
1、按原料和酒曲分
糯米黄酒
以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。
黍米黄酒
以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。
大米黄酒
为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。
红曲黄酒
以糯米为原料,红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。
2、按生产方法分:
淋饭法黄酒将糯米用清水浸发两日两夜,然后蒸熟成饭,再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水,经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。
摊饭法黄酒
将糯米用清水浸发16至20天,取出米粒,分出浆水。米粒蒸熟成饭,然后将饭摊于竹席上,经空气冷却达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、清水及浸米浆水后,经糖化和发酵60至80天做成。用此法生产之黄酒质量一般比淋饭法黄酒较好。
喂饭法黄酒
将糯米原料分成几批。第一批以淋饭法做成酒母,然后再分批加入新原料,使发酵继续进行。用此法生产之黄酒与淋饭法及摊饭法黄酒相比,发酵更深透,原料利用率较高。这是中国古老的酿造方法之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。著名的绍兴加饭酒便是其典型代表。
3、按味道或含糖量分:
˙甜型酒(10%以上)
˙半甜型酒(5%-10%)
˙半干型酒(05%-5%)
˙干型酒(05%以下)
4、按其它不同方式分:
根据酒的颜色取名:
˙如元红酒(琥珀色)
˙竹叶青(浅绿色)
˙黑酒(暗黑色)
˙红酒(红**)
根据加工工艺不同取名:
˙加饭酒(原料用米量加多)
˙老廒酒(将浸米酸水反复煎熬,代替浸米水,以增加酸度,用来培养酵母)
根据包装方式取名:
˙花雕(在酒坛外绘雕各种花纹及图案)
根据特殊用途取名:
˙女儿红(女儿在出生时将酒坛埋在地下,待女儿出嫁时取出,敬饮宾客)
三、中国白酒:
白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载:「烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器�滴露。」由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。
中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净、无混浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强,饮后余香,回味悠久。中国各地区均有生产,以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
中国白酒以黄酒演化而来,虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒,但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后,用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏,可以得到酒度较高的蒸馏酒,即中国白酒。
中国白酒之分类:
白酒品种繁多,制法和风味都各有特式。白酒大致可分为:
1、按生产原料分:
粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。
薯干白酒
以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。
2、按酿造用曲分:
大曲法白酒以大曲(麦曲)(一种粗制剂,由微生物自然繁殖而成)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但因耗费粮食,生产周期长等原因,发展受到限制。
小曲法白酒
以小曲(米曲)(相对于大曲而言,又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感,但不如大曲酒香气馥郁。
麸曲法白酒
以麸曲(用麸皮为原料,由人工培养而成。因生产周期短,又称快曲)为糖化剂,酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高,节约粮食及生产周期短为特点,但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。
小曲、
大曲合制白酒
先用小曲,后用大曲酦造而成,酒质风格独特。
3、按香型分:
酱香型白酒以芧台白酒为代表,特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香。
浓香型白酒
以泸州老窖特曲为代表,特点是芳香醇厚,回味悠长,饮后幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮,酒气幽雅清香,酒味醇厚绵软,甘润爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔,幽雅纯净,回味怡畅。
其它香型白酒
因具体酒种不同,又细分为几种小香型。如:
药香型白酒,以董酒为代表
芝麻香型白酒,以景芝白干为代表
豉香型白酒,以豉味玉冰烧为代表
4、按白酒中酒精含量分:
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
四、葡萄酒的分类
所谓"葡萄酒"就是泛指由新鲜葡萄经发酵而产生的酒精性饮料。依其不同的特性,又可分为五大类:
1、白葡萄酒:
由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。
若为不甜的白酒,其适饮温度为10~12℃。甜的白酒适饮温度则为5~10℃。
白葡萄酒,适合搭配海鲜、鱼类、家禽类等烹调方式,较为清淡的食物。
2、红葡萄酒
由红葡萄带皮发酵而成。
口感不甜(Dry),但甘美。
其适饮温度为14~20℃。但法国薄酒来区(Beaujolais)所产的清淡型红酒,适饮温度为12~14℃。
红葡萄酒,适合搭配牛肉、猪肉、羊肉、乳酪等口感较重的食物。
3、玫瑰红酒
由红葡萄酿制而成,但果汁与果皮混合在一起浸泡的时间较短,因此颜色较浅。
适饮温度为10~12℃。
可搭配口感适中的食物。
4、香槟汽泡酒
其实应该分为2种:
香槟酒(Champagne)
汽泡葡葡酒(SparklingWine)
香槟酒(Champagne)
据法国政府规定,只有在法国香槟地出产的汽泡酒才可以冠称香槟酒,其它地方的只可以叫汽泡酒。
香槟(Champagne)是位于法国东北边一个极小区域的地方,距巴黎约145公里,由于该地区肥沃的土壤、适宜的气候以及独特的名贵葡萄品种,因而酿制出举世闻名的香槟酒。
香槟酒以2次瓶内[天然发酵],产生二氧化碳而成。可单独饮用或配以头盘或海鲜,亦是喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5℃-10℃。
汽泡葡萄酒(SparklingWine)
在法国Champagne产区以外,经传统方式(Methodechampenoise)酿制而成。或以人工方法将二氧化碳加进葡萄酒桶中,而后装瓶而成。
可单独饮用或配以白肉、海鲜,喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5℃-10℃。
5、加强葡萄酒
在葡萄酒发酵过程中加入白兰地,故比一般葡萄酒含有较高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。
多做为餐后酒,可单独喝或搭配甜点或雪茄。
世界著名的品牌啤酒
嘉士伯:丹麦啤酒。世界销量前列,知名度较高,在各地有工厂。但口味较大众化,登不了大雅之堂,喜欢赞助足球赛,在广东有工厂。香港**里的劳动人民比较爱喝。
喜力:荷兰啤酒,其老板是荷兰首富。口味较苦,广泛被知识分子所选择,从其广告 风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。强调孤身奋斗,是独身奋斗人士的首选。不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告:黑白片,一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事,就象找到他的史弟,然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
贝克:德国啤酒,口味实在,就象德国人,成功人士的首选。
百威:美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的首选。在武汉有工厂。
虎牌:新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利森首选。味道一般,名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝得较多。牛B人士的选择。喜欢赞助兄球赛等需要激情的比赛。
朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一样没有内涵,爱国者别喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一样,能把嘴里淡出个鸟来,没有味道。
健力士黑啤:爱尔兰出产。啤酒中的精品,我的至爱。味道独特,出差人士的首选,老外办事前的催情剂。有一股浓浓的生殖器的味道,非常感性(性感)。
科罗娜:墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选,酒巴爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜,你才知道什么是啤酒。
台湾统一狮子座:带有龙眼味的啤酒。
泰国狮牌:这是一种我见过的最独特的啤酒,味苦,够劲,没有黑啤的劲,又比普通啤酒有味,绝对是酒友们的最佳选择。
老挝的老牌啤酒:在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样,是东南亚爱好者及享乐人士的首选之一。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在05%--755%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;
若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:
(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
法国 白兰地知识
法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
1GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3BORDERIES 边缘区
4FINS BOIS 植林区
5BONS BOIS 优等植林区
OIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
E代表ESPECIAL
(特别的)
F代表FINE
(好)
V代表VERY
(很好)
O代表OLD
(老的)
S代表SUPERIOR
(上好的)
P代表PALE
(淡色而苍老)
X代表EXTRA
(格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
VSOP干邑:蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
XO干邑:蕴藏期多在八年以上
究竟干邑陈多少年算好呢一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST EMILION和FOLLEBLANCHE的。
干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸馏来的,因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水,可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
名士马爹利
威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
*苏格兰威士忌(scotch whisky): 原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
*美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
*加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒
金酒知识
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
朗姆酒知识
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金**或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅**到金**的成品酒,以古巴朗姆为代表。
伏特加酒知识
伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样,可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
伏特加现已不是苏联的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
特其拉酒知识
特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2 次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金**特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。
这里的回答是最全的了,如果谁有更全的,请告诉我,谢谢!
一个让你落泪的故事,七十年的爱情,一辈子的遗憾
2014-11-13 19:03:28 来源:关于爱情
引导语:那年,他7岁,她6岁。他们是同学和邻居。他们每天背着包一起上学,牵着小手一起放学,下雨的时候同撑一把伞。她长得很漂亮,男生们都喜欢和她在一起。可是他们表达喜欢的方式总是很奇怪,他们揪她的手背扯她的头发,她疼得直哭。他就会忽然出现在她身边,对所有男孩子说:“她是我妹妹,不要欺负她!”
做勇士是要付出代价的,他因为她而被一群男孩揍了一顿,却得到他想要的结果,他们从此不再欺负她。就这样,他们一路走来,到了中学。他已经是个高大英俊的大男生了,而她,却显得平凡了。美丽的女生们都希望把他旁边的她换成自己,可是谁也取代不。这么多年以来,每天早晨他都是骑着单车载她去上学。他们约定,将来考学也要同一所学校,这样他可以继续照顾她。
他很优秀,有很多爱慕者,她常常被迫做着邮差的工作,那些女孩子总是要在给他写情书之后拜托她递给他。他从来不看,总是扔在一旁,满不在乎!她很小心地问他:“你看那些信没有?”“看了!”他漫不经心地回答。“那你喜欢不喜欢那些女孩子之中的某一个?”“不喜欢?”她给信的次数多了,问的次数也多了,他对她大发雷霆:“以后不要给我看这些信了!你别那么多事!”她委屈地对他说:“你让人一点安全感都没有!”然后就怒气冲冲地跑了。
高三毕业了,她没有和他考同一所学校,而是相隔那么远地分开。那年,他19岁,她18岁。偶尔暑假回来,在同一个院子里相逢,他会问:“在学校还好吗?有没有人欺负你?”她淡淡地说:“还好啊,我也不是那么好欺负的!”
看着她的背影,一种难言的伤痛像小老鼠一般慢慢啃噬着他的心。她妈妈说,她留在那座城市了,有个很疼很爱她的男朋友。他微笑着祝福她,却满心落寞。
大学毕业那年,他回来时身边多了一个女孩。那是他的女朋友,说不出有多可爱,只觉得女孩身上有种与她相似的习性。可是那年,她偏偏一个人回来了,当他们在大街相遇的时候,她看着他身边拽着他手臂的女孩子笑着说:“身边的位置终于有人了!”他尴尬地对身边的人介绍说她是他的妹妹。
他用哥哥的语气问:“还有一个人呢?怎么没有陪你回来?”“他?”她冷笑一声,“早分手了!他和你一样有太多女孩子喜欢,我一点也感觉不到安全感!”她捻了捻头发,对他身边的她说:“不过,我哥哥可是个很好的男人哦,他一旦爱上了谁,一定会一辈子用心去爱的!”女孩子羞涩地笑着说:“他就是有太多的追求者,以前我跟他是好朋友,很多女孩子见我们关系不错,就叫我帮她们送信给他,后来我自己也写了一封……”听到这里,她的脸色突然惨白,黯然地对他们说:“对不起,我有点不舒服,我要回家休息一下!”他看着她失态地离开,突然感觉到了些什么。
回到家中,趁着女朋友陪妈妈做饭的间隙,他在书柜的角落找到那堆尘封多年的情书,他一封封地寻觅着,他总感觉到这里面一定有她写的。他终于在最后一叠里找到那张写着她秀美小楷的淡蓝信封,他懊恼得跌坐在地上。“其实我一直希望自己不是你妹妹,虽然你一直都用爱妹妹的方式来爱我,可是只有我自己知道,我希望能一辈子坐在你的单车后座上,希望能永远听你说你要保护我,希望你对我的每一个承诺都能实现。
我希望你能看到这封信,而你对我的态度,与我对你的态度,都会由这封信决定。你不喜欢我,我自然不会死死纠缠的,我会安静地躲开,要多远,就躲多远……”眼泪滑落在纸上,仍然无法赶走那种爱她却又伤她的痛。第二天,他想去找她,拿着那封信。可是走到了她的家门前,却又迟疑了。
他能辜负跟着他回到家乡的女朋友吗?她从在学校开始,就—直照顾着他,她对他的爱,用她的话来说,就是没有了他,她会死!他不能辜负对自己死心塌地的女人。那几个晚上,面对女朋友,他没有任何兴致。他想了很多,第二天,他抱着女朋友说:“对不起……”可是,当他再次去她家的时候,她的妈妈却告诉他,她已经离开了,工作安排在了另外一个城币,离这里更远的地方。几个月后,他简单地收拾了行李,去了她所在的城市,当他出现在她面前的时候,她被吓呆了。
他笑着抱紧她:“我来带你回家!”“可是……”她举起自己的右手,那上面戴着一只订婚戒指:“我准备结婚了!”他惊讶地看着她,怎么会这么快?不过几个月的时间,她就要嫁人了!“你知道吗?我一直最爱的女人是你,那封信也是我刚刚发现的……”“别说了!”她长叹口气,“你应该对她负责,不能因为一封信就辜负别人。就像我,也需要回报他一样,所以我选择嫁给他!”她说得那样决绝,他听得肝肠寸断。
那一年,他26岁,她25岁。
她结婚了,留在了她丈夫所在的城市;他也结婚了,妻子是个简单贤惠的女人。他的父母生病没人照顾,他妻子比他还要热心。
她再回来的时候,虽然丈夫陪
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