蛋糕上放天鹅有什么意义

1、黑天鹅意味着神秘、高贵和优雅，代表着完美。黑天鹅还指的是一种葡萄品种，木质藤本或者是美国漫威漫画旗下超级反派，灭霸黑暗教团之一。

2、黑天鹅蛋糕品牌的灵感源于2009年11月1日。那天北京下了雪，在雪白的大地上，罗红先生被黑天鹅的美丽所打动，从而有了黑天鹅蛋糕。

3、黑天鹅还意味着未知。

4、黑天鹅在发现澳大利亚的黑天鹅之前，17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现，这个不可动摇的信念崩溃了。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有事件，它在意料之外，却又改变一切。人类总是过度相信经验，而不知道一只黑天鹅的出现就足以颠覆一切。

黑天鹅巧克力蛋糕 (巧克力淋面蛋糕 5寸)

巧克力蛋糕体：

原料：黄油35G，糖（黄油）35G，糖（蛋白）21G，65%黑巧克力：46G，蛋黄2个，蛋白2个，盐04G，低粉35G，香草精1ML。

做法：1，黄油分三次加糖打发至发白。

2，巧克力切碎隔水融化，至能流动状态，降温到38度。

3，将2分三次加入1中，搅拌均匀。

4，蛋黄分三次加入3中，每次都要搅拌均匀再放下一个。

5，蛋白分三次加糖打发，至提起有弯曲的尖角。

6，取三分之一的蛋白加入到巧克力糊中，翻拌均匀。

7，一半的低粉加入巧克力糊中，拌匀。再放入1/3的蛋白搅拌，再放入剩下的低粉拌匀。巧克力糊倒回蛋白中，拌匀。

8，烤箱预热170度 入模烤制35分钟。出炉放凉脱模。

巧克力奶油奶酪：奶油奶酪100G，糖粉15G，淡奶油15，黄油75G，巧克力45

淋面：淡奶油53G，牛奶22，糖浆27，吉利丁片2G，冰水10ML,巧克力60G。

冰水加吉利丁片泡软备用。牛奶和糖浆还有淡奶油放入锅内煮沸，降温到82度，倒入冰水+吉利丁，至完全溶解，再次降温到60度。加入切碎的巧克力搅拌至融化。离火降温到38-40度就可以淋面使用了。

味蕾上的文艺复兴－－蛋糕的第二次革命

　　The Renaissance On Taste buds － The Second Revolution of Birthday Cake 1992年，好利来革命性地提升了生日蛋糕的品质，并把它们设计为传递情感的温馨元素，为中国家庭带来了全新的生日体验。

　　这是中国生日蛋糕的第一次革命。 十八年来，伴随中国都市生活品质的提升，好利来不断与全球顶尖的蛋糕大师交流、合作，成功地将欧洲蛋糕的品质文化理念、日本蛋糕的品味调制理念和好利来蛋糕的情感理念融为一体。 今天，来自法国的吉罗德·玛里第特（Gerald Maridet）和八位好利来金牌蛋糕师合力推出“黑天鹅尊贵至美”蛋糕系列：选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，藉此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕－－高贵品味与艺术气质的复兴！ 我的一生，只想做好两件事：我花了十五年的时间来做好了第一件－－把大自然最美丽的瞬间拍摄下来，和更多的人分享；接下来，我要做的是做出最美、最有品质的蛋糕、面包，给更多人的生活带去快乐。我认为，我生命的意义即在于此。 2010年，中国蛋糕艺术的“文艺复兴”，将带给您味觉的狂欢！

黑天鹅婚礼蛋糕是指在婚礼当天新人提前准备了一个以天鹅为造型的蛋糕，大家都知道黑天鹅蛋糕价格不菲，它主要的受众群体是奢华的新婚人群，并且这种蛋糕的制作成本也更高一些，蛋糕上都要有天鹅的造型，天鹅是忠贞不渝的爱情最好的诠释，也是一直象征着爱情的代表动物，所以黑天鹅蛋糕很适合用在婚礼上。

很多年轻人愿意花费巨资为自己打造一场浪漫的婚礼，他们喜欢奢华的物品，自然在自己的婚礼过程中也会采用一些比较高档的物品进行布置，像是婚礼蛋糕就是狠下血本，他们更加注重的是婚礼过程和宾客的感受，想要让自己拥有一场终生难忘的婚礼，自然在婚礼的筹备上就要更下一番功夫了。黑天鹅婚礼蛋糕在婚礼上的出现频率也是很高的。对于这种婚礼蛋糕的选择我们也要了解一下。

一、价格：大家都知道黑天热蛋糕的原材料都很好，自然价格就会高昂一些，尤其是这种蛋糕还要多层的才更好看，对于想要购置黑天鹅蛋糕的新人来说，大家还是慎重考虑一下，如果你的婚礼预算很充足大可直接按照喜欢的样式购买或者定制，如果预算有限，还是慎重决定吧，黑天鹅蛋糕主要定位的还是高端人群，毕竟高昂的价格让很多人望而却步。

 二、样式：黑天鹅蛋糕上最主要的就是顶层会摆放一对天鹅作为装饰，天鹅终身只有一个伴侣，所以这个寓意也是很好的，新人对于黑天鹅蛋糕都有一种偏爱的心理，大家在进行这种蛋糕制作的时候要选择多层的，这样才更好看一些。

以上两点就是我们在选择黑天鹅婚礼蛋糕时候要提前做好的了解内容，在做好任何的决定之前都要慎重考虑好，婚礼需要购买的物品很多，每一部分都需要花费，如果条件实在有限，我们一样可以选择其他性价比更高的蛋糕来用在婚礼上，只要自己认真挑选了就可以，不是一定非要在乎这些表面形式。自己的心意到了，婚礼自然就是完美的。