晚上喝汤可能变胖吗？健康喝汤注意什么？

喝汤是我们日常饮食中不可缺少的一部分，很多人在吃饭的时候都喜欢喝汤，汤的种类有很多，不同的人喜欢的汤也不一样，喝汤是有很多讲究的，有的人喜欢饭前喝，还有人喜欢饭后喝，有人说晚上喝会长胖，那晚上喝汤可能变胖吗？健康喝汤注意什么？

1、晚上喝汤会胖吗

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤容易使人长胖。

喝汤减肥法每周至少4次以汤代饭的人，仅经10周的时间，就能减掉将近20％的多余体重，减肥效果良好。专家认为，汤能使进入胃中的食糜充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，因而减少食物摄入量。

2、饭前喝饭后喝差别大

喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

3、中午喝汤不易长胖

早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此，瘦人为了想长胖，不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加长胖。

想要要喝汤长胖，应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。如果是胖人，那么应选择低脂肪食物做汤料，即使用高脂肪食物做汤料，也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

4、速度越慢不容易长胖

美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

5、怎么喝汤好

(1)饭前喝汤

俗话说，“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。这话有一定的道理。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。另外，饭前喝汤能让胃里的食物充分贴近胃壁，进一步增强饱腹感。饭后喝汤

饭后喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

(2)边喝汤边吃饭

饭菜因为比较干硬，在进食时候人们都会咀嚼多次才吞下去，以便消化。而一边喝汤一边吃饭的话，会让本来难以下咽的饭菜变得容易下咽，吃饭咀嚼的次数就会减少。这样一方面会增加胃部的负担，另一方面我们的饱感神经反应不过来，人们感知不到“饱”，容易饮食过量。

(3)用菜汤拌饭

如果没有熬汤，一些人喜欢用菜汤或菜汁来拌饭。然而，菜汤或菜汁的盐油最多，经常用此拌饭吃，不仅会导致肥胖，还可能摄入过多盐分，增加患高血压的风险。

(4)只喝汤不吃饭

很多人都以为吃饭会胖，只要把米饭戒掉了，就能瘦下来。因此，在进餐时候，用汤水来取代主食。但是，要把自己“喂饱”，你需要喝好几碗汤，汤里的油脂和盐分并不低，喝上几碗，摄入的热量并不少。而且只喝汤，你很快会饿，在餐后还可能吃其他东西。

很多专家都指出喝汤能减肥，尤其现在到了冬季，更适合喝瘦身汤来减肥的同时滋补一下身体。下面小编就来为你推荐一周瘦身汤减肥食谱，每天晚餐喝不同的蔬菜瘦身汤，既饱腹又不会觉得乏味，最重要的是还能减肥!

6、7日晚餐瘦身蔬菜汤

中国人说“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”，因此每天的饮食摄入量都要均衡，既不要暴饮暴食，也不要过度节食，这样对身体没有好处。最难对付的是晚餐，工作一天，和家人团聚，难免要好好享受一下晚餐时光，这就为你的水桶腰埋下了隐患。不过，你可以在晚餐时食用一碗蔬菜汤，所获取的热量也就约40卡，既能饱腹热量又很低，到时候想不瘦都难。

星期一香菇圆白菜汤

烹调方式：洋葱50克、圆白菜100克、香菇100克切丝、芹菜100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

主要营养成分说明：香菇富含蛋白质、粗纤维、钙、铁，可促进钙的吸收。

星期二豆芽青椒丝汤

烹调方式：黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味品可自行添加。

主要营养成分说明：中医认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿、去黑痣、润肌肤的功效。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用;还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。

星期三黄瓜金针菇汤

烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克，香菜少许。大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，与金针菇一起加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

主要营养成分说明：金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

星期四牛蒡萝卜豆汤

烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块，白萝卜、红萝卜切块，与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

主要营养成分说明：牛蒡的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，减少毒素、废物在体内积存。牛蒡具有“通十二经脉”、促进血液循环的功效，瘦身绝不伤身。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

星期五莴笋西兰花汤

烹调方式：莴笋120克、西兰花150克。莴笋切适当大小，西兰花掰块，加4～5碗水煮，加适量调味料即可。

主要营养成分说明：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。西兰花有利于增强机体免疫功能，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。

星期六木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片，木耳、胡萝卜切适当大小，加入4～5碗水煮，调味后上芥菜末。

主要营养成分说明：大白菜含水量高(约95%)，而热量很低，是减肥者的极好食品。1杯熟的大白菜汁能够提供几乎与1杯牛奶一样多的钙，由于部分地区的人很少食用乳制品，所以，他们可以通过食用足量的大白菜来获得大量的钙。每100克大白菜中维生素C的含量高达20~60毫克。大白菜是铁质的一般来源，是钾的良好来源，还是维生素A的极好来源。

星期日丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋切片，丝瓜切块，与发菜同4～5碗水烹煮，调味后即可。

主要营养成分说明：丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种，全瓜是宝，被誉为“瓜果药材”。丝瓜具有抗皱消炎、预防和消除痤疮及色素沉着的特殊功效，是消雀斑、增白、去皱纹的不可多得的天然美容剂。

7、喝汤禁忌误区

一、喝汤不吃渣

俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

营养师解析：

老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。

因此，除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

二、煲汤越久越好

一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。

营养师解析：

经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。

有些食物煲汤的时间甚至需要更短。比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。

有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。

三、人人都能喝浓汤

“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。

营养师解析：

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

喝汤是很多人在吃饭的时候必须要做的一件事情，很多人在吃饭的时候或者是吃饭吃前会喝一碗汤，大部分人觉得吃饭的时候不喝汤就像少了点什么，当然喝汤是很好的，因为食物中的营养都在汤中，那喝汤的注意事项有哪些？常见的喝汤误区有哪些？

1、误区一：喜欢喝热汤

很多人喜欢喝刚煲好的热汤，认为这样的汤喝了可以暖胃暖身；其实人的口腔，食道和胃粘膜的最高忍受温度为60℃，超过这个温度很容易烫伤粘膜，引起消化道粘膜恶变，因此，喝汤温度不宜超过60度。

2、误区二：不喝汤渣

大部分人认为食材经过长时间的高温炖煮后，营养已经全部渗透到汤中了，只需喝汤即可，其实不然，有实验表明，将鱼，鸡，牛肉等高蛋白食材煮6个小时后，看上去汤已浓，但是蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质扔留在渣中，也就是说喝汤时还是要吃适当的肉。

3、误区三：习惯汤泡饭

我们咀嚼食物，不但是为了利于食物的吞咽，更重要的是让唾液将食物湿润，唾液是通过不断咀嚼食物产生的，唾液中的消化酶，可以促进食物的消化吸收，对健康非常有益，汤泡饭由于已将饭泡软，易吞咽，不能使食物很好的被唾液消化，加重了胃的负担，长期如此易造成胃部不适。

4、误区四：喝“独味汤”

有的人喜欢喝就用一种食材所煲的汤，其实每种食品所含的营养素都不全面，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤，人会缺少人体所需的维生素，矿物质等营养元素，提倡几种动物与植物性的食材混合煮汤，可以叠加鲜味，还能使营养更全面。

5、喝汤的注意事项

1、喝汤不必纠结与饭前喝还是饭后喝，没有特别的限制，如果想减肥，可以在饭前20分钟内喝汤，不宜大量喝，大量喝汤会影响消化，导致主食不能正常食用；对于胃动力不足和胃下垂的人来说，饭前饭后都宜少喝汤。

2、高血压患者仅限于喝没有油盐的汤，咸汤不利于血压的控制；对于糖尿病人来说，除了要控制油盐外，还需考虑到汤的血糖反应，浓粥和甜汤都不适宜喝；肠胃不好的人少喝油腻的汤，喝肉汤时应去掉浮油。

6、温馨小提醒

喝汤有助于养生没错，但是为了达到这个目的就多喝几碗，就陷入了日常喝汤常见的误区中了。如果汤的种类是高热量、高盐份，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

有三碗面，虽然难吃，非吃不可，吃好了人生顺畅，没吃好一定弄得肠胃不适，影响幸福；有三碗汤，也不容易喝，但喝好了，一定会去寒去湿，强身健体，有益心神。读懂定能飞黄腾达，大富大贵。

一、吃好三碗面，定有好人缘

旧上海大享杜月苼说：“有三碗面最难吃，人面、场面、情面。”人要在 社会 上混得风声水起，这三碗面非吃不可。

说到 人面 ，是人就有三分面。但越成功的人，事情越烦，应酬越多，难免怠慢人。

有个湖南青年在北大当图书馆管理员，满怀文韬武略、救国理想，他对当时思想界的名人充满仰慕，这些名人来到图书馆，他极想和他们讨论讨论。

但这些大人物，哪有功夫听一个满口湖南口音，听都不大听得懂的乡下青年满嘴跑火车呀。结果三十年后，年轻人成为了国家领袖，回忆当年在北大图书馆的经历，仍然耿耿于怀。

不管对方是谁，一定要给面子，千万不可高高在上。放软身段，微笑面对，永远是正确的。

说到场面，谁都想追求大 场面 ，但一定要记住你的身份，一定要有自知之明。

清朝大将军年羹尧仗着军功和雍正的宠幸，十分摆谱。

他回北京，沿途各省总督、巡抚等必须跪道迎送；到京时，迎接的朝廷各级官员跪倒一片，年羹尧坐在马上，眼皮都不抬一下；王公大臣下马致以问候，他也不下马，只在马上点点头。

这个阵势，够威风够 场面 ，但传到雍正帝的耳朵里，非常不悦，虽然我喜欢你，但你摆的这个谱，我都摆不出来。这为年羹尧的破身亡家埋下了祸根。

德要配位，在什么位置摆什么场面，宁愿低调一点，不要故意抬高场面。

当年曾国藩官居一品，上早朝时只坐普通官员坐的蓝呢轿子，遇见比他级别低的官员还主动让道。这碗面，不是有修养的人吃不下。

任何人都有尊严，做人要给 情面 。

有乞丐讨钱，一些小朋友不懂事，把几个硬币举得高高的，硬币掉在破瓷碗里发出清脆的响声。立刻遭到大人的训斥，不要举那么高，要轻轻的放到碗里面去。

把施舍当成还钱，这样的好心人，这碗人情面绝对吃得开。

二、喝好三碗汤，心静而神安

有个古老的传说，人在转世投胎之前，阎王爷一定要他喝一碗孟婆汤，忘记前世的种种，以免来生带着前世的恩怨情仇。

如果人间有孟婆汤，不妨喝一碗。人为什么烦恼，给人恩惠，此人不懂感恩戴德，不知回报，真是白眼狼；受人伤害，此仇不报非君子，心心念念要找茬。

这个世界上睚眦必报的人很多，巧取豪夺的人也不少，但是这样的人结局一定不会好。所以不如忘掉，忘掉怨仇，忘掉施予，忘掉这些才能更好的前进。

马未都先生说有鸡汤有三种：一种就叫鸡汤，全称叫心灵鸡汤；第二种是鸡精汤；第三种叫毒鸡汤。

心灵鸡汤有助于人的修养，喝喝无妨；鸡汤精说的似是而非，看多了影响正确的思维；毒鸡汤不一样，顶着鸡汤之名，实际上贩卖慢性毒品，叫人不知不觉降低了理性，精神中毒。

所以鸡汤文一定要加以认真分辨，不能看得太多，人要清醒地面对现实，要时刻保持冷静与勇敢的处世态度。

人生要喝一碗安神汤。人的生命至少有三层，物质的，精神的，灵魂的。

丰子恺在解释他的老师李叔同为什么出家的时候说，人生有三层楼，第一层楼是物质的，吃喝玩乐，搞好生活就可以了；第二层楼是精神的，琴棋书画，学术文艺；第三层楼是灵魂的，超越世俗的。

大部分人生活在第一层楼，只有小部分人登上了第二层，登上第三层楼的人就更少了。有的人终身就在第一层楼，有的人登上了第二层楼，有的人不在第一层、第二层停留，噌噌噌的直上第三层楼去了。我们的老师是由第一层到第二层，再由第二层登上第三层楼的。

今天人心的败坏，更胜从前。以前还知道有个第二层、第三层楼，今天的 社会 ，怕是以为天下就只一层楼了。当下的 社会 太浮躁，太功利，太浮浅，太暴戾。建议大家喝一碗安神汤，安定自己的灵魂，不要被外在的物质利益、肉体享乐搞晕了头脑。

三碗面，虽难吃；三碗汤，虽难喝。但悟透了，也易吃，也易喝。它是做人的根本，一生安适的关键。

在我看来，在十二星座里面做饭最好的星座首当其冲是巨蟹座。“居家”“会过日子”“爱家”这都是提到巨蟹座大家下意识的反应。事实上巨蟹座就是这样。

巨蟹座的女孩子特别的简单，她们对于自己未来的另一半要求特别简单，她并不希望她的另一半是一个大帅哥，她也不希望她的另一半是个大富豪，她也不会强求她的另一半每天对她甜言蜜语。她只要求她的另一半能够和她安稳的过日子，她想要的是细水流长的感情。对于事业。巨蟹座的女孩子一样也是简单的，她们不求能够日进百万，她们也不想升官发财，他们只想守着自己的一亩二分地，安安稳稳的做好自己的事情，按月拿工资就够了。用现在的话来说，巨蟹座的女孩子是特别佛系的。

巨蟹座的很多时间都花在了经营自己和陪伴自己的家人身上。他们会用很多时间去研究一道菜，会花费很长得时间去熬粥，煮汤等等。也许巨蟹座的手艺并不是很好但是经过他们的钻研他们也可以是很高的级别的了。所以如果说在十二星座里面排一个厨艺排行榜，那一定是巨蟹座第一。

毫不夸张的说，巨蟹座的女孩子一定是结婚的首选。她们上得厅堂，下得厨房，能文能武。在巨蟹座这里，她们可以把工作做的很好，也可以把自己的生活处理的井井有条，而且巨蟹座拥有一手好厨艺，还擅长理理财。娶回家以后不仅可以照顾家人而且还能在必要的时候给你的事业搭把手。如果你的身边有巨蟹座的女孩子，那么一定要抓紧她，不要让她跑了。她走了一定是你一大损失。如果你的身边有这么一个人即使不能好好珍惜，也要能够好好的和她相处，和巨蟹座做朋友，多的是你想不到的好处。

减肥瘦身要控制住饮食，这种控制并不是指的节食，完全的不吃完这么极端，而是应该有计划的进行饮食调理，减少热量的摄入，喝汤就是个不错的选择，饭前喝汤对于健康和减肥都有作用，那么，饭前喝汤有哪些需要注意的？饭前怎样喝汤有益于健康？

1、饭前喝汤建议

不知道MM们听过“饭前喝汤，苗条健康”这句俗语没有。原来这句话是有科学根据的。据研究表明，在饭前喝一碗汤，可以让人少吸收100-190千卡的能量，同时不会给肠胃增加负担。这主要是因为在饭前喝汤可以使食物在胃里充分贴近胃壁，增加我们的饱腹感，从而降低食欲，控制饮食。

时间：午餐前喝最不易胖

有专家指出，在一天当中，中午喝汤是最不易胖的，因为午餐时喝汤吸收的热量最少，所以，为了不易长胖，最好选择中午喝汤。相对来说，晚餐时不宜喝太多的汤，否则汤中快速吸收的营养就会在身体积聚，久而久之就会使体重增加。

速度：喝汤速度越慢越不容易胖

据美国的营养学家研究显示，人类吃饭的时间越长，就更能充分感受到食物的美味，并能提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是同样的道理，喝汤的速度变慢会给食物的消化吸收留出足够的时间，等我们感觉饱胀感时，食用了的份量就刚好好处。

种类：喝低脂汤最好

不过需要注意的是，我们所说的饭前喝汤，是指喝低脂汤，所以最好选择低脂的食物来熬汤，应尽量避免用高脂的食物做汤料。喝高脂的汤不但不能有效控制食欲，使体重减轻，反而会致胖哦。

瘦肉、冬瓜、萝卜、海带、绿豆等都是很好的汤料，而且低热低脂，是汤料的最佳选择，我们熬汤时不妨多选择。

汤谱推介

蚕豆冬瓜汤

这是一道非常美味的汤，清淡又鲜美。蚕豆和豆腐营养丰富，冬瓜就消脂又减肥。采用用少有的健康方法来熬制这款汤，就是瘦身的佳品了。

材料：蚕豆、冬瓜、豆腐、盐和油。

做法：

1把所有材料都洗干净，冬瓜去皮切成块状，豆腐切小块。

2先在锅里放少许的油，把冬瓜倒进去翻炒，接着再把蚕豆和豆腐都放进去，加上适量的清水。

3等水煮开后，再煮两分钟熄火，加入适量的油和盐调味即可。

2、喝汤注意事项

一、煲汤时间越长，营养越高

通常人们都认为汤煲的越久，味道越好，汤中营养越充分。其实在煲汤时因为“热力破壁”的原理，食材的部分营养物质（氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂）会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。因此，“煲汤越久，营养越好”的说法并不科学哦！

经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。

二、人人都能喝浓汤

“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

三、喝鸡汤能补充蛋白质

鸡汤被冠以“补身子”的美誉，最早是源于清朝年间。慈禧曾因身体虚弱，喝鸡汤几日后痊愈，而使鸡汤的滋补功效逐渐传开。

因为鸡汤的营养物质溶在汤里，容易吸收，而肉类的营养则需要肠胃经过蠕动、分解后才能吸收，所以在一定程度上，鸡汤为身体虚弱的人减轻了肠胃负担。然而，鸡汤中的蛋白质含量并不高，而脂肪和盐分倒不少。因此对于消化功能正常的人，以鸡汤补充蛋白质的“性价比”远低于脱脂奶、豆腐一类。每100ml脱脂奶的蛋白质约为等量鸡汤的3倍，钙含量为鸡汤5倍，差距明显。

四、饭前先喝两碗汤

专家建议，饭前20~30分钟喝汤100~200ml，有助于减少正餐的能量摄入，这对于想要减肥的人群而言可谓福音。然而，一次性过量喝汤两碗，却不是明智的选择。

一方面，对于肠胃消化不好的人来说，饭前大量喝汤容易稀释胃酸，让肠胃蠕动更加缓慢。另一方面，喝汤量过多容易造成油脂和盐分摄入超标，进而引发水肿、高血压和神经损伤等疾病。每100ml汤所含盐分为05~1g，对比中国居民每日推荐盐摄入量6g，喝太多汤就有可能超标，可见限量喝汤的必要性。

五、汤的精华在汤，纯喝汤就好

一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

喝汤注意什么

（资料图）

六、用餐最后才喝汤

你肯定觉得这条跟上述的第四条会有冲突，其实不然，饭前喝汤的确比饭后喝汤要好，但是饭前喝汤要适量。西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。

所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

七、喝汤要喝滚烫的汤

人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。

八、爱喝汤，一餐喝数碗

如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。

一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

九、汤泡饭

这个小编想是不是从韩国传进来的，用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。

所以，吃汤泡饭是不利健康的。

十、喝骨头汤能补钙

老人常说“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。

现在研究表明，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成年人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

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　狮子座：随从

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　处女座：格子软垫板

处女座有完美主义倾向，杂格子会让你感到不舒服，考试好运也会跟着咂，可以准备画有红格子的软垫板放在书桌上，规律的格子可以平静你的心，让你的好运也规律地上升哦！

　天秤座：漂亮穿着

天秤座很爱漂亮，若是考试或K书时头发毛躁躁，你会担心得念不下书，考试好运自然也会被丑样子吓跑，所以在书包里带个小镜子，考试好运自然会跟着你美丽的身影喔！

　天蝎座：养生鸡汤

天蝎座常常会熬夜K书，不顾肚子在叫脑子在晕，健康指数下降，所以养生鸡汤是让你补元气的好良方，在书桌前摆上助阵，厨房里炖好十全大补汤，当你喝足鸡汤后，为你殉道的鸡在天堂会为你考试祝福的。

　 射手座 ：朋友

射手座一个人就会浑身不对劲，没朋友是你最大的恐惧，所以找朋友跟你一起读书才是王道，有人可以讨论相互勉励，会让你的士气大振，发奋起来K书后考试也跟着鸿运当头起来！

　摩蝎座：读书进度表

摩蝎座在面对强大的考试压力，会以达到阶段性目标来舒压，完成每日计划让你可以稳健地K书，若是随意乱K，会让你运势跟着乱，订份读书计划表对你很有帮助，考试好运也会按照计划上升哦！

　水瓶座：开读书会

水瓶座的脑筋很灵活，不太适合一个人埋头苦读，你需要跟大家互相研讨问题，从发现问题到解决问题中学习，是你读书的最快良方，找人一起开读书会，脑力激荡会激发你的好运赶快到哦！

　双鱼座：包种茶

双鱼座会有点没信心，若有人跟你说你会考不好，你就会相信自己会有坏成绩。如此好运气也会对你失去信心，带一罐包种茶在身边，每天默念自己一定会考好十遍，提升信心是找来好运的必胜术！

星座学当中有很多的特质体现，所以对于喜欢研究星座的人，寻找一个最适合自己的职业，也成为一种新的方向。特别有一种最受人们喜欢的“煲鸡汤”类的性格，这种性格非常的体贴，懂得关爱别，但是有时候遇到不喜欢喝汤人，也会吓跑自己喜欢的对象，盘点十二星座，的确有几个星座最符合这样的特质。

1巨蟹座：家庭型“煲鸡汤”性情

巨蟹座的人们，在性格方面以天性大爱无疆为关键的特性，是属于典型性的“煲鸡汤”种类的性情，重视家中，重视真情，对待朋友与亲人都特别的忠心，都是关怀备至的种类。因此选择一个巨蟹座的情侣，既能够体验到最细心的关怀，并且还可以经常喝到美味可口的心灵鸡汤，会出现最温暖幸福的味道，享有生活型更适合挑选巨蟹座的人做为爱人。

2处女座：善于服务性“煲鸡汤”性情

处女座的男生和女生，会在选择点的情况下，尤其有付出的精神实质。假如一旦碰到心仪的对象，每日给他做对汤，将是处女座大家最快乐的一件事情。处女座是十分常见的善于服务性“煲鸡汤”性情，针对自己喜欢的人也是不自己。可是因为过度积极激情，有时也会由于心灵鸡汤的大补，产生另一方的抵触，乃至吓退另一方，这一点处女座的大家一定留意哟。

3双鱼座：英勇无私奉献型“煲鸡汤”性情

双鱼座是一个最有担当精神的星座，对待家人好朋友都有极强的细心，也在谈恋爱层面，有较强的奉献精神。双鱼有很明显的无私奉献型“煲鸡汤”性情，却不一定仅仅煲鸡汤一个层面，她们对自己的恋人爱到深处至深，乃至能够为她们牺牲自己的性命，是可以信赖一生星座。