金牛座2021下半年运势，2021年金牛座职业运怎么样 加薪有望吗

前景非常好，但是竞争越来越激烈，其实这是生活品质上升的一个行业，是具有发展潜力的。我从他的从业者、学习过程和开店三个方面来讲一下这个行业：

一、烘培从业者：

现在烘培师傅是严重紧缺的，技术娴熟、有一定研发能力的师傅很轻松可以月入1w+的行列，不过这个工作就是比较辛苦，需要的时间精力是难以想象的，其学习门槛儿也相对较低，所以做得好的门槛自然也高。

二、如何学习烘培：

我个人觉得找个好师傅省事不少，有可能学费高，但是很多技术是你自己学不到的，并且你在学习过程中有比较多的周边资源，可以帮助你就业，在家里自己学习的一些兴趣爱好者，当然从业就相对困难了。

三、开烘培店：

现在是全民创业阶段，很多年轻人都觉得自己懂一点了就开始开业，结果这个行业竞争激烈，最后都是一地鸡毛。所以我建议这一行业需要的是先踏实学技术，没有2年以上的经验和运作能力就不要自己去开店，毕竟很多坑你没经历过，容易造成灭绝性的失败。

这是我的理解，希望对你有帮助哦!

现在西点烘焙行业发展是越来越好的，大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，市场还是很大的，而且西点烘焙相比于厨师来说，是很好的选择，从长期发展来说，无论是作为职业还是自己创业，都是很不错。

烘焙行业发展怎么样？

当然是前景大好。

现如今，人们对食品的要求已经从温饱方面转变成了营养方面和口感方面。而传统的蒸的糕点口感相对单一，油炸食品又过于油腻，不太 健康 ，烘焙食品就成了现如今人们的一大选择。

烘焙食品由于其 种类众多，口感丰富，色泽明亮 等特点，现在已经广泛深入人们的生活。

营养价值

烘焙食品是人们所必须的，它具有较高的营养价值， 应时适口 ，无论是蛋糕还是面包在种类上都是丰富多彩，不断推陈出新。除了传统的普通烘焙食品之外，近年来又推出了很多 强化营养，注重保健功能 的烘焙食品。例如全麦面包，荞麦保健面包，螺旋藻面包，高纤维面包，钙质面包，全营养面包等。既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。

具体分类

一、西饼类

1面糊类小西饼

（1）酥松性小西饼

其配方内材料含量的由多到少顺序为油脂，糖，水， 大量的油脂与糖 在搅拌中发生作用，裹入了大量的气空气，所以使面糊松软。如 杏仁小西饼 。

（2）酥硬性小西饼

其配方内材料中 油脂与糖的含量相当 ，但水的含量少，使得面团比较松软，需要先置于冰箱中冷藏才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点。如 蔓越莓曲奇 。

（3）脆硬性小西饼

其配方内材料中 糖含量最高 ，再依次为油脂与水，其面团干硬，故无法以挤花袋整形，多以手和模型来成型，口感脆硬。如 桃酥 。

（4）软性小西饼

其配方内水的含量在35%以上，成品的口感酥松，成型时可以汤匙和挤花袋来辅助。如 黄油曲奇 。

2乳沫类小西饼

（1）海绵类小西饼

海绵类小西饼配方于海绵蛋糕类似，主原料均为全蛋和蛋黄，其面糊质地稀软，故需挤花袋来加以成型。

（2）蛋白类小西饼

其配方与天使蛋糕类似，均是先将蛋白打制，实行泡发后再办入其他干性材料必须以挤花袋整形。

二、面包类

1硬式面包

硬式面包具有浓郁的 麦香味 ， 其表皮松脆芳香 ， 内部柔软具韧性 ，是吸引人的最大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲，是所有面包中 油脂含量最少 的。 全麦面包，杂粮面包 均属此类。

2软式面包

以吐司烤盘所烘烤出的面包均可归类为软式面包，其特色为组织细，样式美观，普通的 吐司面包及水果面包 均为此类。

3软式餐包

软式面包较其他面包更柔软，且具有甜味， 含有较多的糖分和油脂 ，而由于这两种成分均会一直到酵母的发酵，故酵母的用量需高。如 可颂 。

4甜面包

甜面包不仅 用糖量高 ，其他材料如 油脂，糖含量亦高 ，通常甜面包均含有内馅，制作时必须注意发酵的过程，以避免出炉后的成品呈现体积小，颜色淡与皮馅分离等失败结果。

三、蛋糕类

1泡沫类蛋糕

主要原料为鸡蛋 ，利用鸡蛋中蛋白质，鱼面和在搅拌过程与烘烤过程中重大不添加任何固体油脂，可依情况添加少量液体油脂来降低蛋糕过大的韧性。其中根据使用蛋白还是全蛋分为 天使蛋糕 和 海绵蛋糕 。

2面糊类蛋糕

含有高成分的油脂 ，用于润滑面和使组织柔软，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气，以产生膨化作用。

3戚风蛋糕

为 乳沫类蛋糕与面糊类蛋糕的综合体 ，将其分次搅拌后再混合。其特点为组织松软，水分充足，气味芳香，口味清淡。

烘焙食品由于 营养全面，种类丰富，可以满足各种人群的营养需要 ，因此深受人们喜爱，因此烘焙食品的发展呈现出 健康 快速，可持续发展的良好态势 。

相信大家也看到了，现在大街小巷出现的烘焙店越来越多，并且烘焙私房店也悄然兴起，越来越多的精致甜品出现，让人应接不暇。随着人均消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大，烘焙行业增长越来越快。对于即将从事和正在从事烘焙行业的人来说，烘焙行业的发展前景一定是不错的。

1、烘焙不再神秘

互联网时代，烘焙不再是高高在上的神秘世界了，越来越多的图文教程、视频教程出现，我们只需要照着做，多做几次就可以掌握一些基本的烘焙知识，轻松做出我们日常食用的面包糕点。

2、就业

如今从事烘焙行业，一名烘焙师月薪可达45k，而且包吃住的，相当于普通上班族6k左右的薪资。如果裱花、烘焙你都会，做到中工就有6k的工资，领班烘焙师月薪可达8k，如果技术纯熟且有一定年限的工作经验，可以独自研发产品达到技术总监级别，则月薪可以过万元。综合来看，烘焙行业目前就业薪资待遇还是很可观的。而且现在烘焙行业的就业缺口也挺大，截至2017年，我国焙烤食品制造行业内企业数量达2000余家，覆盖全国区域市场，由此可见，烘焙品牌数量不断增长，未来烘焙师岗位供不应求。

3、私房烘焙

现在，很多在一线城市打拼的女性，生了宝宝以后，一边带宝宝一边做起了私房。“微信下单、送货上门”只要宣传到位，利润还是很可观的，比起在外面打工，还是非常不错的选择。而且，不少私房店的经营者本身就是烘焙爱好者，可以用更快的速度将爱好转化为盈利的手段。随着私人订制糕点的走俏，其小批量生产、随订随做、个性化的特点越来越受市场青睐。 如果能将私房品牌做出口碑，将是占领消费者心智的最佳时机。

这些仅仅是我个人的一些观点，如果你有不同观点，欢迎留言一起讨论哟！

发展的挺好的！

最近这几年，大街小巷上各种烘焙坊、面包店如雨后春笋般冒了出来，中国人口多，消费市场巨大！ 本人处于西南部的一个三四线的小城市，虽然城市不大，但是烘焙店却多的出奇！现在国内喜欢烘焙的人越是越来越多，西点在中国也还是一个比较新兴的行业，行业发展前景广阔，如果能做到烘焙全能师，那以后的前途发展是十分可观的！

烘焙是未来十大创富行业

宁波新东方烹饪学校西点班教师-----李老师

近年来中国烘焙日益兴起，成为新兴的消费市场，随着人类消费水平的提高，对西餐的消费支出越来越高，特别是国内的年轻消费群体，西餐更是成为他们休闲 娱乐 消费品之一。

据权威调查显示，近几年中国烘焙业一直保持50%的增长速度发展。

万亿空白市场 井喷式烘焙行业

烘焙行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象，最为明显的就是一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内已现很多企业高薪笼络人才的景象，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于所有行业。

据我国权威机构对国内烘焙市场的调查发现：

中国平均15万人才有1家面包蛋糕店；

韩国平均9000人一家

台湾平均136万人一家；

香港平均每147万人一家

利润空间大

传统烘焙市场覆盖率高，竞争激烈，加上产品单一，缺乏创新，难以迎合当今日新月异的消费潮流需求，中国烘焙市场目前尚未完全开发净利润连续三年爆出8%——12%的增长率。所以现在利润空间很大。

一直以来，人们往往忽视掉一块小小的生日蛋糕背后所蕴含的巨大利润。相对其他传统行业10%——60%的利润率，产销一体化的烘焙行业平均投资回报率却高达500%。

在中国，烘焙业的增长率要比其他行业高出10%以上！

这个要根据市场需求来定的，可以选择一些新高兴的产品操作，有可能只能兴旺一时不会长远发展，然后再换新产品操作就行了，也可以选择以单一的产品操作像，面包，蛋糕，裱花蛋糕，单独长远的生产经营，坚持下去会是一种不错的选择。

排除一线城市，纵看二三线甚至四五线城市，很多地区的西点行业发展进度依然停留在5年甚至10年以前，这样的情况下，烘焙行业的发展空间非常大，蛋糕店、招募西点师，西点原材料的购买等等，都是构成烘焙行业巨大发展前景的基石。

烘焙是很有前景的。目前市场的走向和需求都很大，适合烘焙业发展创新。

著名财经作家吴晓波指出:在新的消费升级浪潮席卷而来时，烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的桥头堡，是门店俘虏新中产的抓手。在历史上,烘焙产业迎来两次黄金时代: 一次集中在90年代，一次是当 下。

近十年内，随着人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据行业人士保守

估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。

面包早已不只是用来果腹的食物，而是逐渐成为一种时尚的生活方式，烘焙店也从早期的普通门店演变为时尚、网红甚至轻奢定位，产品线也多样化、高端化。就比如喜茶、奈雪以"茶饮+甜点”的模式跨界烘焙业分得一杯羹,欧包或切片蛋糕成为年轻消费者“打卡”发朋友圈的高颜值单品。

总体来说，国内烘焙市场发 展前景乐观，发 展势头强劲。

金牛座的男人适合哪些职业 [编辑本段]金牛座 Taurus

4月21日 - 5月20日（准确日期）

吉 祥 物：圣甲虫像

吉祥金属：铜

吉 祥 日：星期五

吉祥颜色：蓝、绿色

幸运星期：星期五

诞生石：祖母绿（改运、避灾、增强学习力）

守护石：粉水晶（强化想象力、镇定情绪）

幸运宝石：蓝宝石

适合服饰：高雅、朴素、不做作、品味并重的『YSL』型

流行敏感度：实用性流行

每月最须注意的日期：1号、10号、19号

适合职业：服装设计师，大型企业，雕刻艺术，歌唱演员，企业家，政治家

适合定情饰品：项链

幸运数：6，15，24，33

吉祥植物：风信子，锦葵，紫罗兰，郁金香

有利条件：讨人喜欢

不利条件：不爱动

金牛座的符号，象征牛的头部，其守护星为金星，守护神为爱与美的女神-维纳斯。

[编辑本段]金牛座的理想出路及基本性格

你理想出路是农业、金融、财产管理、商业、食品、时装加工、大型企业、雕刻艺术、歌唱明星及演员明星或戏剧。

金牛座适合什么工作？ 凡事都表现得慢条斯理的金牛座，非常不喜欢受到压迫的感觉，如果把金牛座摆在运动场上，你是一个耐久型的长跑健将，而不是爆发力强的百米选手。较适合金牛座的工作性质，应该是做些可以发挥对「理财」与「美的事物」有关的职业。像金融证券就很适合对金钱嗅觉敏锐的金牛座，你的审慎与用功，让你能够发挥思考力而不易下错误判断，金牛座虽然不是什麽股市天王，却也因为你的稳扎稳打，而能以漂亮的积优股在市场上放长线钓大鱼。相对於动态的金融证券业，从事服装或珠宝设计，也极适合爱美又如何在既有的资源下让自己更美的金牛座。美食更是你不会错过的拿手好戏，一向喜欢用美食犒赏自己的金牛座，不妨朝向餐饮界发展，开发厨艺美学，如果觉得大菜太繁琐，也可以从烘焙食物或甜点下手。同时，你也可以把美的观念拓展到生活层面，像是近来大为风行的美容瘦身机构或健康休闲俱乐部，换你做做看，或许可以营造出不一样的空间美感。如果你平日就对拈花惹草颇感兴趣，朝花艺设计或庭园造景努力，走专业花艺或景观设计讲师努力。金牛座与上司的相处之道金牛座属於被动的星座，你与上司的相处方式，必须视上司的态度而有所调整－－如果上司和你一样讲究稳健踏实，你或许比较容易找到和上司相同的步调往前走。如果上司是急性子的人物，慢工出细活的你必须随时让上司明白，工作你已经进行到某个阶段，千万不要埋头猛干而让人不知道你到底在「摸」什麽。假使你在随时畅导改革的上司领导下，「处变不惊」和「自强不息」只会让你死得很难看，你得学习面对改革的变通性。许多金牛座往往都是一个公司的「开国元老」，然而你的志向如果只是想在公司「含饴弄孙，颐养天年」，恐怕遇到主管改朝换代改变作风时，你就会被认为是个可以抬进博物馆的老古董，视为不进步的代表，没多久就会被扫地出门。也许你认为和上司太接近是逢迎谄媚的行为，那你就太严肃啦；这年头讲究的是「互动」，你要主动向上司反应实际状况，并在原则之下，随时「机动」地「调动」你的做事方法，好让上司感觉你是活的动物，而不是矿物，这样升迁或加薪才会有你的份。金牛座与同事的相处之道在同事当中，金牛座算是个「安静」的人，但安静并不代表「安全」，建议金牛座要多和同事互通有无，否则你会有意无意遭到同事的忽略。这是一个凡事都注重推销的时代，平平是同事，如果想要出人头地的话，选择踏着同事的头向上爬是最快的方法，但你并不想搞这一套。尽管你不喜欢同事们爱讲八卦的小心眼，但也不要在同事面前表现出你的不屑，免得「同一阵线」当不成，还不知不觉树立你的敌人。金牛座讲究环境中的安全感，同事的情绪更影响你的工作士气，看过日本富士连线的日剧《庶务女郎》吗？你应该多培养和群体的默契，当你认命地为公司卖命时，也要花点心思和同事搏感情。在工作中如果见到同事有难需要帮忙时，不要吝於伸出援手，适时且主动地帮助同事，将会让同事更把你当成是好伙伴。

金牛座的人适合做什么工作？ 金牛座人O特点：1、口才好：口齿伶俐，思维异常敏捷，但是过于快速的思考常常使你烦躁不安、缺乏耐性。你会具有浪漫与讽刺的幽默感以及雄辩的才能。可以做律师，谈判者。

2、善于沟通：拥有非常灵活委婉的沟通方式，有极为高明的外交手腕，说话让人感到愉悦。

3、思维跳跃：具有心智上的天赋以及创造力，有如闪电般快速的领悟力，逻辑推理性和学习能力较强。能够透过直觉的灵光洞察事物，而且常对神秘、科幻感兴趣。但是思维可能过于跳跃、兴趣多变，怪异不符合常理，有些缺乏耐性和定性。也可从事文艺工作。因为金牛座智商：120-150

金牛能冷静分析每件事的好与坏。因此可做一些需要冷静思考工作，例如决策者。 理想出路是农业、金融、财产管理、商业、食品、时装加工、大型企业、雕刻艺术、歌唱明星及演员明星或戏剧。金牛座不同10°内出生的人的基本性格：

出生日期：4月21日～30日

性格特征：这是个名副其实的现实主义者，具有持之以恒的精神，适合从事经济一类的工作。思想和情感的变化比较缓慢。这是一个坚持己见，对爱和憎充满绝对意识的人。喜欢舒适安逸的生活，并渴望不断扩大自己的物质财富，并在你的一生起着重要作用。

动力来源：希望

出生日期：5月1日～10日

性格特征：没有什么能支配你的东西，喜欢什么就是什么，颇具王者风范，很难被别人利用，对感兴趣的事情会不遗余力的做好，占有欲很强，懒散，机智。（少数人会因爱情而变得执着）

动力来源：兴趣

出生日期：5月11日～21日

性格特征：雄心勃勃，竭尽全力去为实现自己的目标而奋斗。你经常试图改变自己的自制能力，善于引导和启发别人。现实感很强，但有时忧郁情绪过重，从而使你陷于孤僻和苦闷的境地。

动力来源：组织

在我看来，金牛座人因为对於吃和审美有一定天赋，且触觉敏锐，可从饮食烹饪、时尚、文艺等方向发展。例如是，时尚杂志编辑、画家、歌手、厨师、美食家等等。 再且，金牛座男生，一般是走精专路线的人，在很多专业方面他们可能是很厉害，但是对于一些他们没兴趣的事情他们就很 。可以研究如昆虫、动物等，也许会有不错发展哦！

金牛座的男人适合从事什么工作 内在踏实沉着!且具有充满完美果决的人仕。

充满想象力与果决力的金牛座!

在于面对某些人!事!物未能深入了解时!总是犹疑不决一再观望!

但当他一旦肯定与决定后的事情!即使千辛万苦!

他依然坚持己见!持续执着的去完成它!

是一个务实又具有极佳忍耐力的人才。

敏锐的感觉神经与充满审美细胞的金牛座!

在嗅觉!视觉与味觉的灵敏度什强。

因此近似于艺术!色彩!工艺!园艺!美食!美学上的工作!都有相当独特的展现能力。

金牛座的人!若在受托于人的事务与自己决断后的事情!都会充满达成任务的信念与信誉感!因此较能在稳实预设的目标上成就!是值得信任重用的人才!

故从事一些代工或代理与美学相关性的工作均可适合。

依金牛座个性潜质结论!较适合职业工作有：会计!金融!信贷!室内设计与美术美工相关的工作及园艺相关的工作!

工艺品相关行业!厨师或美食生意!调酒师!调色师!调香师!

翻译!作曲!音乐动画设计!排版!印刷!程序工程师!建筑师!

包装设计!室内设计!饰品研发!饰品买卖销售!广告设计!

宣传设计!平面设计!声音与音乐创作!场务与展示场布置!

展销会!拍卖会与审美!创造性相关性的工作。

笔编着:罗极先生 非转资料!台北市易学会学术研究部主任希望你能满意并o于点选满意度!

金牛座男生适合做什么职业？ 金牛座适合的职业：银行业　厨师　会计　　善变难测，不可思议　　金牛座的人固执，但很温和，工作上考虑很周详坚毅而务实。头脑很清晰，凡事不会胡乱来。不过金牛座个性太稳重，通常他互做事不够积极，是个慢郎中，需要有人在旁对他们多加鞭策， 否则变得懒散和没大志气。

金牛座男的适合什么工作 金牛座的人适合稳定的工作, 经调查发现, 很多金牛座人会成为银行人员或者是从事会计方面的工作 呵呵, 给你参考下

金牛座的男生适合做什么工作的？ 财务金融方面的因为金牛男比较谨慎小心细心

金牛座适合什么工作 工作跟星座无关，个人认为适合财务

金牛座的人适合什么工作 用人单位看你的专业知识和职业经历，过了这关，才有可能考虑面试官对星座的偏好

ps：满足你一下，我身边的金牛主要做的金融

学烘焙，工作轻松不太累，而且西点烘焙行业正在快速发展，人们对烘焙食品的认可度越来越高，用人需求也是水涨船高，不论是创业还是就业都是很不错的。

一般一线城市工资可达万元以上，二线城市7、8千，三线城市5、6千左右，当然这只是一个大概水平，具体薪酬还是要看自己的技术能力及岗位职位而定，所以找一个靠谱的地方学到真正的烘焙技术，高薪自然不是问题

烘焙市场人均消费量较低，市场增长空间巨大。

烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食，相较之下，中国烘焙行业发展时间较短，同时，烘焙食品在中国主要作为甜点零食，人均消费量与欧美等国家有较大的差距，随着中国消费者对烘焙食品的认识度不断提升，中国烘焙食品的发展空间巨大。

在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。

烘焙工作的好处：

1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。

2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。

3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小。