我来教您怎么做:
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷,做成了小兔子的图案,充满了童趣小兔子奶油蛋糕卷
用料
主料鸡蛋4个低筋面粉70克
调料色拉油50克柠檬汁5滴细砂糖60克牛奶60克红曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力酱适量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开
2蛋黄中加入10克糖,用手动打蛋器搅打均匀,再加50克色拉油搅打均匀,再将60克牛奶倒入,搅打均匀至油水融合。将低筋面粉筛入蛋黄盆中,搅拌均匀至无颗粒的浆糊状
3用勺子取20克蛋黄糊于小碗中
4将红曲粉筛入蛋黄糊中,切拌均匀
5用厨师机将蛋白打散,加入5滴柠檬汁或白醋,搅打至粗泡时,分三次加入原料A中的糖。继续搅打,提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立,表示已经到了湿性发泡的程度,也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷,蛋白打到这个程度就可以了
6把蛋白与蛋黄糊分次加入,搅拌均匀成红曲蛋糕糊
7取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊
8将蛋黄糊倒到裱花袋内
9在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案,放入预热好180度的烤箱1分钟拿出
10将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘,抹平蛋糕糊表面,并拿起烤盘,在桌子上震出大气泡,放入已经预热好的烤箱中层,180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高,我用了170度,14分钟,根据自家烤箱的脾气调整吧
11将烤盘从烤箱取出,倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸,让蛋糕片变得温热时,将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上,将奶油均匀地抹在蛋糕表面
12把蛋糕卷起来,卷好后放冰箱定型30分钟,用巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可,拿出来切块就可享用了
对于糕点的甜蜜追求。
兔子西饼蛋糕店味道香浓自然,家家装修精致淡雅,鹅**的灯光、清澈透明的橱窗、贴心微笑的服务,无不体现出幸福西饼对于糕点的甜蜜追求。
西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
提起十二星座图案大全,大家都知道,有人问十二星座,另外,还有人想问十二星座的代表图案都是什么?你知道这是怎么回事?其实请发十二星座的图案和日期给我啊,下面就一起来看看十二星座,希望能够帮助到大家!
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水瓶座的星座号的本意是船夫,它号中有两层海波,但是有时候占星家也会将它们解释成两道电波,但它更像是一个将装在水瓶内的水,被倾倒洒向人类的水波,让人类得到泉源生命力及精神能力的水瓶一样,就整体看来只是两道平行的波纹,跟瓶子压根扯不上任何关系,所以水瓶座也因此成为黄道十二宫中最复杂的超级大问号。双鱼座的星座号是两道新月形的弧,中间靠一道直线将它们串联起来,看起来就像是两条绑在一起的鱼,一条往上游去,另一条则向下游,完全背道而驰却因中间的一线相连,无论怎么拼命,结果还是无法分离,反而让自己身心俱疲、矛盾不已,正好明显的点出双鱼座天生的双重个性。白羊座的星座号是一只公羊的头和角,不过有些占星家认为,它是两个螺旋的组合,一个代表过去,一个代表着未来,中间那一道分割线则是介乎新旧的交替之间,所以白羊座也代表着一个“新”字,在占星学上来讲,指的是春天或新的开始。金牛座的星座号是一只壮硕的牛头和角,星座号中的圆型代表着太阳的出现,顾名思义金牛在黄道十二宫中代表“金钱”,凡是能产生满足人们物质需要的各种设施、活动都属于它管辖范围,在古代,农夫播种之前都用牛来耕田犁地,因此它也是收入和报酬的代号双子座的星座号是像Ⅱ的两根的平行直线,两头再以两根较短的横条封口,代表着CASTO与PULLUX这两颗永不分离的孪生星星,常被看成正反两面的象征,譬如对与错,施与受,教和学等,而在黄道十二宫中掌管“教育”的双子星座,不单指知识,还包含邮政以及针对学校及为所做的各种传播、沟通管道。巨蟹座的星座号就像是一只顶着硬壳的可爱小螃蟹横行的模样,有些占星家则认为,巨蟹座的星座号像是两只对峙的小螃蟹,平衡着一个至日的起点,太阳在夏日的天进入巨蟹座开始夏至,而巨蟹座在黄道十二宫中,掌管的是与房屋有关的,像是房地产、银行、房屋等,都是巨蟹座的范围。狮子座的星座号是黄道十二宫中最简单辨认的了,就是一条狮子尾巴,狮子座掌管着运动、休闲等各项娱乐项目,由于是万兽,狮子座代表着人类不断的尝试表达自己,并且发掘自己潜在本质的能力,因此狮子星座会表现出一种慷慨、高贵的气质。处女座的星座号可能是十二个星座号中最难懂的,它与天蝎座号十分相似,差别只是处女座号上加上一个倒“v”,占星家认为,处女座号,就像是一位手持一串谷物的处女,而他们手中的每一粒谷物,都象征着由经验的田野中所收获的智慧果实,处女座代表着健康,它掌管药剂学,同时也是统计学和劳动力的代表。天秤座的星座号可以说是一令人一目了然,一看就知道是一把四平八稳的秤,要求的就是如何取得两方平衡的天枰,在黄道十二宫中,天秤代表着公平和正义,掌管着一个的还有外交的问题,因此天秤座是要求平衡的星座,在平衡中必需要公正,天秤座同时也具有谦和有礼的特性天蝎座的星座号看起来就像是一只翘着尾巴的蝎子,但对于许多占星家的眼中,天蝎座号其实是“蛇”,因为蛇在上古时代即被视做“智慧”和“罪恶”的象征,众所皆知的的是,人类的始祖亚当、夏娃会被驱逐出伊甸园的主要罪魁祸首就是受不了蛇的,才会吃下智慧果铸成大错。射手座的星座号就是个半人半马的手,代表着射箭的狩猎人,在黄道十二宫中,射手座代表着道德、、哲学和法官,射手座与天秤座掌管的有所分别,天秤座掌管争议的事项,而射手座则必须做的仲裁,所以射手座个性就像它的星座号般的明显,就是一把直往目标的箭一样,有着诚实、坦率的表现特质。摩羯座的星座号像是一笔划出山羊外形特征的一种古代象形文字,骨瘦如柴的身躯,却有攀登绝壁坚强的意志忍耐力,代表认真踏实的个性,而号中有着山羊的头和胡须,其实摩羯座代表着就是山羊,而山羊本来就是一种个性非常强韧,且克苦耐劳的动物。你可以到一下几个去看看唯美的:http://可爱的:还是可爱的:古装的:巴比娃娃的:阮筠庭的:http://blogcom/html/20/-html艺术的:(推荐这个)http://wwwcom/viewthreadphptid=
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蛋糕按面胚的分类
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天最好低温冷藏。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天最好低温冷藏
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天最好低温冷藏
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
可以画向日葵、康乃馨、石斛兰、兰花等图案;
1、向日葵:寓意父亲像伟大的太阳,万物生长靠太阳,寓意在父亲的关爱下,子女才得以茁壮成长,能感受来自父亲如同那太阳的热力和向日葵旺盛的生命力,努力的追求,会让自己坚持不懈的为了梦想而奋斗,告诉父亲会有美好的明亮的生活,心中充满了希望,大片的向日葵浑身散发着金色的光芒,用尽所有能够站立的力量来回报;
2、康乃馨:康乃馨代表着感恩,象征慈祥、温馨、真挚,不求代价、永不褪色的爱,以表达父亲无悔的爱与付出;
3、石斛兰:石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,在国外,石斛兰的花语为“欢迎你亲爱的”,这是父亲之花,表示坚毅、勇敢;
4、兰花:兰花的花语是坚强,福禄,康宁,节节上升,意为祝父亲长命百岁,事业节节升。
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