手剥笋怎样腌制好吃

手剥笋腌制好吃的步骤如下：

1、手剥笋洗净去掉老皮，切段备用。

2、生姜切片，青蒜切小段，干辣椒剪成小段备用。

3、在一个大碗中加入海盐和细砂糖，加入一些清水搅拌均匀，直到盐和糖完全溶解。

4、加入切好的笋段，用手搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，期间可反复翻动笋段，让其均匀入味。

5、将腌制好的笋段捞出，沥干水分备用。

6、热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入生姜片和青蒜，炒香。

7、加入醋、生抽、料酒和适量清水，烧开后放入笋段，用中小火煮制20分钟，直到笋段变软入味。

8、煮好后将笋段装入干净的密封瓶中，倒入锅中煮笋的汁水，盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，腌制一天即可食用。

以前很多成都的老牌素食品牌基本上都关店了，现在成都主要是素食快餐居多，子悟素面无论从颜值，味道，价格，个人还是觉得接地气的素食，走进来百姓生活填饱肚子又健康的比较好些，以前成都的素食超级超级贵。

手剥笋是一种加工而成的竹笋，可以直接食用，吃的时候只需要剥掉笋壳就可以了。那么，手剥笋是哪里产的？手剥笋怎么做？

手剥笋是哪里产的

手剥笋又称带壳笋，开袋即食，既可作为休闲食品，又可用于餐桌，是天目山山脉地区近几年开发的竹笋加工新产品，临安的特产。只有临安当地的手剥笋才是最正宗的。天目手剥笋采用的就是天目山山脉附近的野生小笋做的，口感好，笋的品种好。

手剥笋怎么来的

是利用天目山地带高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品；因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。

手剥笋的做法

原料：春笋400g、冰糖10g、盐20g、白醋15ml、干红辣椒3个、香叶2片

做法：

1、新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳；

2、切寸段；

3、烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出；

4、取大锅，把焯好的笋段放进去，加入没过笋段略宽的清水；

5、加入冰糖，盐（约15g），白醋，干红辣椒，香叶大火烧开；

6、转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可。

制作技巧

1、步骤2是为了去除春笋本身的涩味，这一步不要省略，以免影响口感。

2、煮好的笋不要马上食用，放到汤水里长时间浸泡才会入味。放冰箱冷藏隔夜后风味会更好。

手剥笋是竹笋类的一种，这种笋尖在刚冒出来不久就被采摘了，吃起来十分细嫩。那么，手剥笋哪个牌子的好吃？手剥笋好吃吗？

手剥笋哪个牌子的好吃

淘滋源手剥笋，真心不错。单看图册就很诱人，来自风景秀丽，无污染的高山。开箱看到一包包的小包装干净、合理。包装很小清新与图册的风景很是呼应，让人心生欢喜。合理的独立包装，免去一次吃不完和吃多了腻味的烦恼。

每包4-5根，模样讨喜，味道清新，引人垂涎。

手剥笋好吃吗

一层层地剥笋壳其实是种乐趣，当看到白嫩嫩的笋心时相当诱惑。吃起来也很清香，有荸荠的味道。嫩白的笋肉很是爽口，咬起来滋滋地很好玩。从配料表上看还是很原生态的，没有很多的添加剂，上面有生产产家和许可证号，证明不是三无产品，让人吃了放心。

手剥笋试吃评测

一收到马上就拆出来吃了，吃第一根没感觉辣，第二根就开始有点感觉了。大小都有，外面那成剥开，里面吃起来脆脆的，口感很好。吃到了这样的笋，口感脆，很喜欢吃。吃一根感觉不辣，多吃就有辣的感觉了。喜欢。

试吃心得

优点：新鲜、爽口、携带方便，当零食吃健康又放心，比市面上其他乱七八糟的东西好太多了。

缺点：卤水多了点，将笋儿泡得肉感不强了，口味单一了些，多种口味的话更不会腻。

1、梦见吃笋的预兆

一鼓作气，勇猛奋斗，运势浩盛，容易成功达到目的，功名成就，若原命喜火之人，妙能以此之名更加两倍以上之辉煌成就，然若凶数则欠人助，以自力奋斗，也易招孤苦失意，令人可惜。大吉昌

吉凶指数：81（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见吃笋的宜忌

「宜」宜公开老照片，宜坐台阶上晒太阳，宜面试。

「忌」忌当机立断，忌观星，忌探讨人生重大问题。

3、梦见吃笋是什么意思

梦见吃笋，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是7，桃花位在正北方向，财位在正西方向，开运食物是花椰菜。

出行的人梦见吃笋，建议遇水小心，平安返家。

怀孕的人梦见吃笋，预示生女，忌动土，饮食小心。

本命年的人梦见吃笋，意味着劳碌，在动静之间无法如愿顺利。

恋爱中的人梦见吃笋，说明能互相体谅道歉，可重归于好。

做生意的人梦见吃笋，代表顺利得财，不可扩大投资，守旧赚钱。

梦见吃笋，容易显得主观、倨傲！与其说是自信，不如说是一种打击别人的故意！不过，你往往没有什么坏心，只是想看见意外发生的新奇而已。会有异性和你成为玩乐的搭档，你也相当有默契呢！

梦见笋，不敬重的态度，来自和你关系亲密的人呢！今天的你要在好友、亲人面前保持威严的话，真是蛮有难度的。他们往往都仗着你的疼爱或宽容和你闹别扭，动不动就在外人面前揭你老底，让你有些难堪呢！适当的时候，还是应该做做生气的表面功夫的，起码别让他们气势太嚣张了。

梦见拔笋剥笋，这两天容易遇到对方无法立刻给予肯定答复的状况。所以在等待回复的时刻里，记得要注意保持工作/学业的细致与稳定。

怀孕的人梦见好多笋，预示生男，四月占生女，慎防动胎气。

做生意的人梦见吃手剥笋，先有亏损，重新整理再经营，有利可得。

孕妇梦见吃窝笋，按周易五行分析，财位在西北方向，桃花位在正西方向，幸运数字是8，吉祥色彩是紫色，开运食物是青菜。

做生意的人梦见笋虫，代表阻碍稍大，若能沟通能化解因境。

怀孕的人梦见摘笋，预示生女，冬占生男，周岁内不入寺庙。

梦见我们在吃笋炒竽，这两天将是不和谐的一天，你的心情会很低落，每个人心中都可能有一些隐藏的想法，诱使我们去做出一些自己都不明白的事。而在这两天，这些想法将会被触发，你可能觉得心情迷茫,找不到方向。

恋爱中的人梦见吃手剥笋，勿为小事而吵，太刚强者难配成双。

怀孕的人梦见吃青笋叶，预示生男，秋占生女、慎防流产。

梦见掰笋，按周易五行分析，幸运数字是0，桃花位在正南方向，财位在正北方向，吉祥色彩是蓝色，开运食物是面包。

本命年的人梦见马蹄笋，意味着为家事操劳多，损失财物，或有水火之灾或官司。

梦见冰笋，按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在正北方向，财位在西南方向，吉祥色彩是**，开运食物是鸭蛋。