罗非鱼的功效与作用

罗非鱼的功效与作用

罗非鱼的功效与作用，大家知道这是一种功效和作用非常丰富食物食物，这种药材最大的功效就在于改善身体状况，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，这种食物切忌多食，看完罗非鱼的功效与作用，你了解了吗？

罗非鱼的功效与作用1

罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。

季节夏、秋

功效与作用

降血脂、减肥、有助发育

营养价值(好处)

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

副作用(坏处)

无副作用

怎么吃

罗非鱼可以加入蒸鱼豉油清蒸食用。

罗非鱼也可以红烧食用。

罗非鱼与豆腐等炖食也是一道补钙的好菜。

罗非鱼也可以做成烤鱼食用。

禁忌人群

肝硬化患者忌食罗非鱼。

适宜人群

一般人群均可食用罗非鱼。

罗非鱼的功效与作用2

罗非鱼的功效：

罗非鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分，有很好的养胃、补虚、提高免疫力和美容养颜的功效。

罗非鱼的禁忌：

罗非鱼富含蛋白质，嘌呤含量也不低，且属于水产品，因此海鲜过敏、蛋白质过敏、痛风、肾炎的人群要慎吃罗非鱼。 在饮食搭配上，由于罗非鱼富含蛋白质，因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白质自产生不易消化的蛋白质沉淀，继而影响消化吸收。

为什么很少有人吃罗非鱼

1、野生罗非鱼不太干净 野生罗非鱼在广东、广西等地的小河里面很常见，而广东制造业发达，水质污染稍微严重一些，在这些污水河里面上大的罗非鱼内脏中的有害物质多，味道也不好，因此不受欢迎。

2、对罗非鱼的不了解 虽然说污水中长大的罗非鱼不能吃，但是正规养殖出来的罗非鱼还是很健康的，加上富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值也高。但是由于污水罗非鱼的“名声”传播比较广，因此一些不了解罗非鱼的人就认定罗非鱼不能吃。

罗非鱼能当观赏鱼养吗

罗非鱼的观赏价值不高，不建议作为观赏鱼养。 罗非鱼的外形为灰黑色，长得就像是扁鲫鱼，生长速度也快，并不适合用来做观赏鱼。 但是一些公园之类的公众场所也会将罗非鱼和观赏鱼混养，所以具体还是看人怎么操作吧。

　　海角镇----大陆架

　　铜 小丑鱼 剑鱼 反鳍刺鱼 盲鳗 红钻螺 花边骨螺

　　刺鱼 大赤旋螺 辐射樱蛤 日光樱蛤 海马 钩嘴鳎 红狐笔螺 弓鳍鱼

　　红宝石 鲈 洞鲈 黄宝螺 白鲟 鹑螺 河鲀

　　河蟹 大眼鳜 线口鳗 蝙蝠鱼 扭法螺 蜘蛛螺 中华鲟 雪山宝螺

　　蓝宝石 刺鳅 勒氏皇带鱼 杜父鱼 红点鲑 红鲍螺 鹬头骨螺

　　船蛸 驴耳鲍螺 平鮋 月雨 短吻蝠 鳉 棕线旋螺 金棕弹头螺

　　海角镇----望乡海峡

　　红宝石 海蟹 多鳍鱼 蝠鲼 舟魳 鼠宝螺 华丽骨螺

　　马口鱼 豹鲂鮄鱼 躄鱼 鞭冠鱼 钩鱼 纯色海菊蛤 锦鲤笔螺 金口蛙螺

　　铁 鳗鲡 钟螺 大西洋带鱼 电鳗 狗鱼 塘鳢

　　乌鳢 丽鱼 红花宝螺 蝰鱼 毒鮋 粗鳍鱼 拉马克宝螺 七角贝

　　蓝宝石 刺鳅 勒氏皇带鱼 杜父鱼 红点鲑 红鲍螺 鹬头骨螺

　　船蛸 驴耳鲍螺 平鮋 月雨 短吻蝠 鳉 棕线旋螺 金棕弹头螺

　　白鸟镇----水晶走廊

　　铜 小丑鱼 剑鱼 反鳍刺鱼 盲鳗 红钻螺 花边骨螺

　　刺鱼 大赤旋螺 辐射樱蛤 日光樱蛤 海马 钩嘴鳎 红狐笔螺 弓鳍鱼

　　蓝宝石 草鱼 七鳃鳗 叉尾斗鱼 裹咽鱼 宝螺 粗瘤凤凰螺

　　虾鱼 湘华鲮 腔鳍鱼 榧螺 长拳螺 橙口榧螺 栗色鹑螺 黑星宝螺

　　精致铁 海虾 圆鳍鱼 龙虾 漓江副沙鳅 海蜗牛 女王凤凰螺

　　圆鳗 圆尾斗鱼 光背鱼 斑鳜 凤凰螺 黑嘴凤凰螺 墨头鱼 猫眼蝾螺

　　木 泥鳅 河虾 金鱼 翁戎螺 鲳鱼 红翁戎螺

　　鲷鱼 红螺 罗非鱼 铜鱼 松江鲈 香鱼 龙宫翁戎螺 宝石钟螺

　　天平镇-----海盗遗迹

　　精致铁 海鳝 帽螺 鳚 鳕鱼 锥螺 刺球骨螺

　　黄颡鱼 石首鱼 蓝带裂唇鱼 金眼鲷 马蹄螺 西非杨桃螺 蓑鮋 高鳍石首鱼

　　铁 鲤鱼 中华沙鳅 法螺 四眼鱼 扶轮螺 暗鳜

　　青鱼 蝴蝶鱼 隆头鱼 毛法螺 白头鳜 棱角螺 长旋螺 白星宝螺

　　木 黄鳝 鲟 枪鱼 弹涂鱼 秀峰文蛤 绿鳍鱼

　　麦穗鱼 菊花偏口蛤 西非樱蛤 石鲷 斗鱼 黑身燕鱼 杜氏长旋螺 女巫骨螺

　　阳光镇-----林江水道

　　铜 鲶 似鲈 南方大口鲶 蛙螺 石斑 云斑谷米螺

　　刺鱼 鲭鱼 鲈鲤 大笋螺 大口鳒 夜光贝 膨肚枇杷螺 小枇杷螺

　　红宝石 鲈 洞鲈 黄宝螺 白鲟 鹑螺 河鲀

　　河蟹 大眼鳜 线口鳗 蝙蝠鱼 扭法螺 蜘蛛螺 中华鲟 雪山宝螺

　　蓝宝石 草鱼 七鳃鳗 叉尾斗鱼 裹咽鱼 宝螺 粗瘤凤凰螺

　　虾鱼 湘华鲮 腔鳍鱼 榧螺 长拳螺 橙口榧螺 栗色鹑螺 黑星宝螺

　　幻林镇---------玛瑙湖畔

　　蓝宝石 草鱼 七鳃鳗 叉尾斗鱼 裹咽鱼 宝螺 粗瘤凤凰螺

　　虾鱼 湘华鲮 腔鳍鱼 榧螺 长拳螺 橙口榧螺 栗色鹑螺 黑星宝螺

　　铁 鲤鱼 中华沙鳅 法螺 四眼鱼 扶轮螺 暗鳜

　　青鱼 蝴蝶鱼 隆头鱼 毛法螺 白头鳜 棱角螺 长旋螺 白星宝螺

　　木 黄鳝 鲟 枪鱼 弹涂鱼 秀峰文蛤 绿鳍鱼

　　麦穗鱼 菊花偏口蛤 西非樱蛤 石鲷 斗鱼 黑身燕鱼 杜氏长旋螺 女巫骨螺

　　泥鳅 河虾 金鱼 翁戎螺 鲳鱼 红翁戎螺

　　鲷鱼 红螺 罗非鱼 铜鱼 松江鲈 香鱼 龙宫翁戎螺 宝石钟螺

　　幻林镇-----浪漫平原

　　蓝宝石 草鱼 七鳃鳗 叉尾斗鱼 裹咽鱼 宝螺 粗瘤凤凰螺

　　虾鱼 湘华鲮 腔鳍鱼 榧螺 长拳螺 橙口榧螺 栗色鹑螺 黑星宝螺

　　铁 鲤鱼 中华沙鳅 法螺 四眼鱼 扶轮螺 暗鳜

　　青鱼 蝴蝶鱼 隆头鱼 毛法螺 白头鳜 棱角螺 长旋螺 白星宝螺

　　木 泥鳅 河虾 金鱼 翁戎螺 鲳鱼 红翁戎螺

　　鲷鱼 红螺 罗非鱼 铜鱼 松江鲈 香鱼 龙宫翁戎螺 宝石钟螺

　　心见镇------望星村

　　铜 鲶 似鲈 南方大口鲶 蛙螺 石斑 云斑谷米螺

　　刺鱼 鲭鱼 鲈鲤 大笋螺 大口鳒 夜光贝 膨肚枇杷螺 小枇杷螺

　　精致铁 海虾 圆鳍鱼 龙虾 漓江副沙鳅 海蜗牛 女王凤凰螺

　　圆鳗 圆尾斗鱼 光背鱼 斑鳜 凤凰螺 黑嘴凤凰螺 墨头鱼 猫眼蝾螺

　　木 黄鳝 鲟 枪鱼 弹涂鱼 秀峰文蛤 绿鳍鱼

　　麦穗鱼 菊花偏口蛤 西非樱蛤 石鲷 斗鱼 黑身燕鱼 杜氏长旋螺 女巫骨螺

你听谁说广东人喜欢吃“罗非鱼”？广东人并没有那么的爱吃罗非鱼，你去过广东，你都会发现这个小细节。在广东的餐馆里，你根本很少见到罗非鱼的踪影。而你去广东人的家里做客，他们都会有大鱼大肉款待你，可你也同样不会找到罗非鱼。

广东人更爱吃草鱼、大头鱼、鲮鱼，或高档次一点的桂花鱼、鲈鱼、多宝鱼等，罗非鱼绝对不是广东人最爱吃的。这是我在广东生活了几十年，从自家及别人家的饭桌上找出来的规律。

在广东中山还特别流行一种“脆肉鲩”，其实就是一种草鱼的变种，但肉质是非常的脆口，才有这么一个名字。反正无论你怎么煮、怎么焖，它的肉都不会变软，口感依然清脆。那里还会每年都举办一个脆肉鲩美食节，非常的特别且有特色。

至于你说的罗非鱼，在广东其实更多人喜欢喊它“福寿鱼”，而且并不会很爱吃这个罗非鱼。因罗非鱼比较适合红烧，而不太适合清蒸。但广东人的菜式更倾向于清淡的清蒸烹饪方法，而不喜欢红烧。因此，罗非鱼并不是那么的受广东人喜欢。

罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，不饱和脂肪酸，钙、铁、锌和B族维生素等微量元素。

选购的罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。活罗非鱼要用新鲜的清水存养，定时更换清水。刚死的罗非鱼应清洗干净后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存。

功效:

1健脾和胃

罗非鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。

2利水除湿

罗非鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用罗非鱼还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

3通经消肿

罗非鱼还具有调中、益五脏、通血脉、消肿止痛的功效，可辅助治疗产后乳汁不通、痈肿、瘰疬、牙疳、牙痛等症状。

4滋补益气

罗非鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品。并且罗非鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力，非常适合老人、小孩、妇女以及病后体虚者食用。

5降低血脂

罗非鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险，适宜高血脂患者食用。

6美容养颜

罗非鱼中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。