又到了吃螃蟹的时节，这个时候的巨蟹，肥嫩美味，特别是公蟹，价格低，又有很多蟹黄，蟹柳也是非常饱满的。前几日购买了5斤的巨蟹，吃得非常过瘾，便是之后遭罪了，一次吃多了，有点儿寒，造成拉肚子了。大闸蟹尽管美味，但是不要嘴馋哦，一次别吃多了，要不然巨蟹寒凉大，吃太多非常容易坏肚子。在沿海城市，这季节的海蟹很便宜，而且都是野生的海蟹，打捞上去全是活的，一斤仅有25-35元钱，很便宜。在其它地区，活的海蟹可能都是养殖的，估计要四五十块钱一斤。但是不论是养殖的，或是野生的，这季节的巨蟹，都非常肥嫩。
买螃蟹时，渔夫跟我说，巨蟹不要直接隔水蒸，由于巨蟹立即隔水蒸就废了，返回造成巨蟹鲜香外流，蟹肉和蟹黄还会外流，并且非常容易掉腿。平时大家蒸大闸蟹，没有多少注重，可是听后渔夫讲的，突然发现之前都做错了。以前蒸大闸蟹，一直掉腿，随后蟹膏会排出，明明很肥的巨蟹，蒸完之后，就感觉没那么肥了。渔夫共享海蟹正确的做法，不了腿不流黄，味儿尤其美味。下边教大家正确蒸梭子蟹，一起来看看吧～
第一步解决巨蟹：直接把巨蟹七夕清理干净了，用软毛牙刷略微刷一下，接着用细一点的木筷，从嘴部位插一下，让巨蟹不会再移动，然后隔水蒸。由于巨蟹好好活着隔水蒸，加温以后，会因为自已的条件刺激而断脚。因此提前把巨蟹戳一下，不移动了，也就不会掉腿了。第二步隔水蒸：巨蟹隔水蒸，一般都是凉水上锅，开水隔水蒸，巨蟹的香味也会比较腥。
而且还要注意一点，巨蟹的螃蟹壳向下置放，让蟹膏和蟹黄注入螃蟹壳中，不容易排出。煮的情况下加几块姜片就行了，不用其它调味品和调料。第三步蒸10min：巨蟹凉水上锅，烧开后蒸15分钟左右就行了，块头假如非常小，7-8min就足够了。巨蟹非常容易熟，时间太长，巨蟹会有空壳子的现象，巨蟹就浪费掉了。那样蒸出来的巨蟹，美味可口，各个都那么圆润。吃蟹的时候要注意：蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹嘴都不能吃，这些地方较为脏，寒凉大。
月球掌管着巨蟹座，也被成为你本命盘的命主星。当月球支配你的命盘时，你的性格显得敏感而又怯懦。你喜欢在融入一个环境之前先了解它。月球象征着情绪、感觉和敏感。同时它也与母性息息相关。就像保护自己一样，你也保护着周围的人。如果你不是一个家庭的母亲，你可能会把母性体现在和自己的朋友的相处上。
由于拥有相当的包容性，你对环境非常在意甚至敏感。你的情绪十分强烈而多变，就像潮汐一样。你受控于自己强烈的情感和直觉。任何一天当中，你可以两到三次改变自己的心情。你对生活的反映基于感情和知觉，而不是思考。你很容易焦躁，但持续的时间不会很长。当你可以控制自己的情感时，你可以变得相当善解人意。在与周围人的接触中，你有同情心和包容心。当你失控的时候，你会很痛苦，成为自己情绪和敏感的受害者。
巨蟹座的标志是螃蟹。像螃蟹一样，处在上升巨蟹座的人在满足自身目标的时候经常选择一种间接的途径。当直接面对问题的时候，他们往往会退缩，但其坚韧的意志也难以逾越。
巨蟹座的人很脆弱容易受伤，所以寻求有石头般坚硬外壳的栖身之所，当你觉得受到威胁的时候，你会用一层外壳把自己保护起来，使得你难以接近。
你将自己与家庭视作一体，对于你的幸福，一个坚固的“家庭基础”至关重要。这与背景和传统联系密切，你倾向于拥有一种继承感和温暖的家庭归属感。对于人、事、物，你会变得非常依赖和感性。你尤其易于受到重大事情的影响，那会让你联想到快乐的时光和特别的人。
你能看到周围的情感。这让你对细小的东西或其他消极的精神力特别敏感。你应该避免接触那些有困难的人，因为你太过包容，会把他们的问题看作是你自己的。
上升的天蝎座代表的是极度保守，神秘和坚定的性格。上升的天蝎座所展现的人格力量是如此的强烈，充满吸引力而又超凡脱俗，甚至让人有些难以抗拒。以蝎子为标志，你拥有可以让你在敌对环境中赖以生存的“装甲外壳”。你不是容易屈服的人，即使压力和环境足以击垮某些脆弱的心灵。当走投无路时，那著名的“致命蝎子蜇”会派上用场。
随着天蝎座的上升，你的人格变得极具力量。人们会发现很难看透你，在特定时间了解你的所思所想。你的性格角色藏得很深，几乎没有人可以看穿你。所以你会发觉自己经常被误解。你非常任性、自恃，表面上显得沉着而有控制力。然而，你的内心深处有强烈的情感在发生作用。天蝎座是水性的星座，而且是固定不变的。这意味着你是个情绪化的人。这些情感都被牢牢控制着，让你有决心和力量去战胜任何对手。
怨恨和嫉妒深深地埋藏于你的心中。你总是竭尽全力达成自己的目标。你可以承受相当大的压力，即使在及其严重的紧要关头下，也能保持冷静，是值得信赖的人。
你可能非常疑心猜忌，偶尔也会“带刺地”讥讽别人。每一个星座都有其肯定或否定的一面，但是对于天蝎座来说，这些可能性变得非常极端，任何事物都是黑的或是白的。在上升的天蝎座人的眼里没有阴暗面。你那敏锐的目光可以看透任何人或事。你可以作出立马的判断，而且通常你都是对的。
经常有人毁谤天蝎座的人格表现为性欲过剩，有点偏向邪恶，且复仇心过重。这并不全是真的，但在多数情况下，只要他想，天蝎座的人的确得到了他要的东西。天蝎座的人格可不是开玩笑的。
双鱼座
针对上升的双鱼座，你的宫主星是海王星。上升的双鱼座代表了理想主义，过人的敏锐和洞察力。海王星对你的影响让你不在乎现实，有点像唐吉柯德般复杂的人格。你非常随和，有时会显得慵懒；是一个浪漫主义者和梦想家。
随着双鱼座的上升，你也许会经常询问别人的意见，因为你缺乏独立前行的信心，没有自信。奇怪的是，你很少遵循别人给你的意见。你更喜欢梦想自己会得到的生活、幸福、人，地位和环境。你是个很神秘的人，部分是由于你有些怯懦，这一点你隐藏的很好。你尽量避免关注自己，正因为如此，你也许会得不到应有的声望。你内心十分渴望服务他人，并通过这样得到真正的快乐。
自我实现对你来说及其重要，因此这将花费你相当多的时间。通常这一星座的人对音乐和其他艺术形式非常感兴趣。
你喜欢制定很高的目标，并对自己及周围的人期望很高。因为你希望别人完美，因而经常会产生失望。尽管你根本不喜欢当面对质，你往往坚信自己在多数情况下是对的。由于自身的理想主义，你觉得很难接受自己的计算错误。
双鱼座是水象（情绪化）星座，因而多变，适应性强。双鱼座的标志是两条相背的鱼。这代表你在作决定时会觉得困难。你不擅长对质和决断。为人处世上，你更喜欢用基于自己强烈的直觉而产生的方法。上升的双鱼座拥有天真的本性，但那种天真并非像鸵鸟将自己的头埋在沙子里。
巨蟹座
巨蟹座
天生是种非常敏感的生物
巨蟹座人的情绪和情感是受月亮摆布的，他们的一生不断会有周期很短的起伏，但这些起伏的弧度未必真能组合成颠簸的风浪，因为巨蟹座的人很少凭一时冲动做事，总会在事前有周密的计划，加上他们特有的防范灾难的直觉，使他们经常巧妙而适时地避开可怕的不幸。
他们天生是种非常敏感的生物，但你却不太容易发现一只会歇斯底里的螃蟹。行为的“失控”令他们觉得难堪。压抑不住的修饰性格与害羞，使螃蟹们在表现自己的优雅与和谐上，费尽力气。也因此，陌生人让巨蟹座人感到紧张，并有着难以改善的疏离感。
巨蟹座以螃蟹为记号，在十二星座排行第四。巨蟹座的人偶尔可能较泼辣，却也具有各种积极的特性。巨蟹座的人富有爱心，性格比较阴沉，作风谨慎却比较粘人，对所爱之人随时保持高度关怀，甚至演变成焦虑不堪的程度。巨蟹座的人正巧符合了螃蟹外壳坚硬，内部柔弱的本质，在心理筑起一道坚实的保护墙，如果你向巨蟹座的人挑衅，就会立刻遭遇到他有如城墙一般坚固的防卫系统。
巨蟹座的特征
巨蟹座是水象星座之首，属情绪较强型，直觉也很强；记忆力奇佳的巨蟹座有时候会对不宜耿耿于怀的小事念念不忘。不过巨蟹座属于特质鲜明的星座，对所爱之人非常亲切、体贴。这个星座的守护星是月亮。因此极其容易情绪恶劣、阴晴不定。属于巨蟹座的颜色是银蓝和烟灰色。同时这是一个阴性、消极的星座。
体贴、善解人意、富同情心
由于对人有敏锐的观察力，且内心蕴藏丰富的情感，巨蟹座的人不难成为人际沟通的桥梁，这座桥，造型柔美宜人，但一次只限3人通过，否则极易崩裂。螃蟹可以不厌其烦，反复为一件事奔走疏通，但这件事必须是他自认为可以胜任的。也就是说，热心，助人，应量力而为。
你可以去找一个巨蟹座的朋友倾吐心事，他可以听上三天三夜而始终保持贴切的笑容，你会为此大受感动，不过你可能更惊讶于他付出同情心的超人耐力。愈是不幸的人，愈能得到一只螃蟹的照顾。通常螃蟹给不出特效药般的忠告，但药性温和，无副作用。
回忆与收藏品使人生足
螃蟹的记忆性佳，尤其是那些别具特殊涵义的旁枝末节，他习惯将眼前的事物拿来和过去比较，这个“比较”做得很细腻，别人往往认为过于琐碎。如果人生没有够多甜蜜的回忆，螃蟹会活得没啥信心。至于不愉快的回忆，他会努力遗忘，即使一再失败，也会不断努力。
收藏任何古老、有价值的东西和回忆，一起花掉螃蟹大半独处的光阴、就算他一辈子在金钱上不曾富足，但在精神上绝不会流露出穷酸模样。不过真正穷的螃蟹倒不多见。
要注意，回忆与收藏都是他不愿与别人分享的秘密，即使是最亲密的人也只允许做局部性的参观。别勉强螃蟹说出心底的话，小心他有利螯,随时可以剪断自己的舌头。
美好的生活为第一优先
螃蟹敏感的特质表现于爱情上的，远不及发作于婚姻。低劣的生活品质与紊乱的生活秩序，会使先天体质较弱的巨蟹座人，在各方面都欲振乏力。稳住自己的生活节奏、提升生活水准，才是他们人生所追求的重点。
从事与食、衣、住、行相关的工作，他们便感满足，也可有所发挥，即使职位不高，只要薪水不少，也能从中寻得深远的意义。从事服务业和公益活动，能使一只多愁善感的螃蟹获得较多快乐的机会。而一旦拥有舒适美满的家庭时，巨蟹座人可以放弃一切，全心投入，蟹妈蟹爸对家庭的责任感，一向无与伦比。
保守而不愚蠢的金钱观念
巨蟹座的人认为开源节流是理财的不二法门。他们开源的普遍方法是兼差，通常副业为他们带来的收入可能更多些，即使如此，他们仍不会轻率放弃主要的工作。只要是钞票进门的管道，都会谨慎打扫，保持畅通。
节流又比开源重要。在这方面，螃蟹很容易给人一个“吝啬鬼”的初步印象，但他不会在乎你下这种判断，因为他认为你不懂“节俭的真谛”。“节俭的真谛”不是一毛不拔就可致富，而是精确地运用口袋里的钱，和重视任何物品的最后一滴利用价值。
他可能在很多原则上都显得保守，但绝不会顽固得愚蠢。比方说他也许喜欢请客的气氛，但不会随便在小吃摊上打发你，宁可存一笔钱再请你上高级餐厅；精打细算是为了实现体面的享受。虚荣？也许有那么一点吧。起码这虚荣的代价使他觉得划算。总之，金钱使螃蟹感到无助，也最能让他们得到安全感。
浪漫得很实际的梦想家
如果你认识一只螃蟹是住在幻想世界里的，请别推论所有巨蟹座的人都爱幻想，他们也许看起来很会幻想。总有一种神秘的气质，但那不表示他喜欢不可理解、无从掌握的幻梦。不错，螃蟹的确喜欢梦想这个梦想那个，具有梦想家的浪漫活力，但是却很实际。他会沉醉在一座美丽的沙滩上，像艺术家那样品味着眼前美景，但他受不了来来往往游泳弄潮的游客，心里很快就盘算起来：”我必须比现更努力赚钱，老年时才可能拥有一座私人海水浴场，我只我信得过的人在这里出现。”
基本上，螃蟹爱好艺术，当他同时具有艺术天分与商业头脑时，这个梦想家想积蓄更多财富的欲望，将更为显着。螃蟹在具有文化气息的环境中会流露出怡然高贵的风度，所以很难把他归成附庸风雅之流。不过要他为保存优良文化去抗议请命或为艺术鞠躬尽瘁是强人所难了。毕竟，螃蟹对不切实际和遥不可及的梦想是不会憨直地去效忠的。
最佳答案行不
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