布丁，果冻的英文怎么说

布丁的英文：Pudding；果冻的英文：jelly

jelly 读法  英 [ˈdʒeli]  美 [ˈdʒeli]  

n果冻;肉冻;(不含水果块的)果酱

短语：

1、royal jelly 蜂王浆，王浆

2、fruit jelly 果冻；水果冻；果子冻

3、petroleum jelly 凡士林（等于petrolatum）；矿油

4、jelly fish 水母；海蜇；[口]软弱无力的人

扩展资料

jelly的近义词：jam

词语用法：

1、jam的基本意思是“夹”“挤在中间”而四方受力,从而不能活动或脱开。常指“堵塞”“挤满”,有时也指枪、机器、零件等堵塞、移位、出现故障等而阻碍运转。

2、jam可用作不及物动词,也可用作及物动词,用作及物动词时,可接名词或代词作宾语。可用于被动结构。jam的过去式、过去分词均为jammed。

词汇搭配：

1、the jam jar 果酱罐

2、be in〔get into〕 a jam 陷入困境

3、get out of this jam 摆脱困境

4、jam the enemy stations 干扰敌人的电台

5、jam hands 夹手

都可以用来做果冻，但是果冻粉是最差的，鱼胶粉最好

果冻粉是鱼胶或者凝胶加了香精混合的。

布丁粉主要成分是海藻胶。

吉利丁粉就是鱼胶粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。

果冻粉，鱼胶粉，吉士粉，吉利丁片的区别

1：果冻粉一般是琼脂 鱼胶粉（吉利丁粉）或者明胶加上香精和糖合成。

2：鱼胶粉是提取自动物的一种蛋白质凝胶，又称吉利丁，有一点腥味，用作甜品时加点香精

3：吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅**或浅橙**，蛋挞里面加了的。具有浓郁的奶香味和果香味，由疏松剂，稳定剂，食用香精，食用色素，奶粉，淀粉和填充剂组合而成。

1、布丁和果冻的主要区别在于胶体不同、状态不同、原料不同、口感不同。布丁吃起来入口即化，属于半凝固状的浆状，只有在冷冻的时候才可以凝固成固体。而果冻有弹性、韧性，比较Q弹，属于半固体状的。

2、果冻的胶体是由卡拉胶煮沸后冷却凝结而成的，布丁的胶冻原料是玉米淀粉，有的会使用树薯淀粉，冷却后呈结冻状态。果冻一般呈透明或半透明的，而布丁不透明。

3、布丁的主要原料是玉米淀粉、牛奶、鸡蛋、奶黄等，而果冻的主要原料是水、糖、果汁、明胶、鱼胶粉等凝固成胶质。果冻属于一种低热量高膳食纤维的食品，但也要注意不能吃太多，否则会影响肠胃健康。

4、布丁属于一种蛋奶类的食物，果冻是一种凝固食品。布丁吃起来香浓爽滑，但是，布丁的弹性没有果冻那么好。布丁也有很多种，最常见的有草莓布丁、巧克力布丁、鸡蛋布丁等。虽然果冻的弹性比较好，可是果冻很容易破裂，平时保存果冻时，不要有重物压迫。

白开水，QQ糖，牛奶，三样缺一不可，才能做出布丁或果冻的。如果只有白开水与QQ糖是做不出来的。

果冻布丁的制作方法与步骤：

原料图；青苹果味QQ糖、纯牛奶、白砂糖。

牛奶倒入锅里。

小小火煮热，再放入QQ糖，然后要一直搅拌。

融化后再放少许的白砂糖。（少许就好，也可不放的）

继续搅拌到糖化开均匀即可。

然后倒入容器里，稍微的放凉后盖上保鲜膜放入冰箱，等完成凝固后就可以吃了。

不会。

牛奶布丁主要是用牛奶制作而成的布丁，营养价值非常丰富。里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙离子、铁离子、镁离子等营养成分。适量的吃一些牛奶布丁，可以有效的促进身体内钙离子的含量，从而能够增加骨骼的强度。并且可以在一定程度上促进肠道蠕动，帮助消化。

但是因为牛奶布丁的糖分比较高，吃多之后容易升高血糖，所以有糖尿病的用户不建议食用。

扩展资料：

用户吃布丁注意事项：

1、1岁以下的小儿不能吃果冻。

2、用户不要吸食果冻，应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。

3、用户不要将果冻含在口中玩耍，吃果冻时不要说笑、打闹。

4、原料中牛奶的品质对布丁的影响几乎是决定性的，一些廉价的果冻布丁就没有什么营养，并且高糖高热量对身体有害，一些牛奶布丁选取低廉的奶水原料，营养方面也不可和纯牛奶布丁相提并论，大部分布丁口味偏重且热量很高，其热量不输于冰淇淋，因此偏爱布丁的用户也要尽量少吃。

-布丁

是叫法不同。不过布丁中有块子。而纯果冻中没有。本来布丁是蛋奶类的甜点，多数烤制的，软软的，有时也指代甜品 果冻不用说你也知道啦，就是些食用明胶制品 不过现在流行把果冻叫布丁2我认为布丁和果冻的区别不是这样的: 布丁，不过是英文的译音，小甜点的意思，大多指那种用“小杯子”装上牛奶鸡蛋面糊烤制出来的小蛋糕。这个是正确的,可是果冻一般是用琼脂(或类似能使液体凝固的物质)加入果汁,水果,糖等凝固形成的东西 个人认为布丁不论从口味以及对身体健康方面都好过于布丁甚多布丁的胶冻原料可以是玉米淀粉，也可以用树薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷却后成结冻状态，切割后呈挺立的块状；用树薯淀粉做胶冻原料时，布丁较软，只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。通常蛋糕师傅做布丁派时，喜欢把玉米淀粉和树薯淀粉一起使用，可使布丁派馅较柔软而带流性。

果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。

牛奶布丁

　　材料

　　1袋熟的200ml的牛奶(根据自己的喜好，放多少都可以)，1个生鸡蛋，半勺糖

　　做法

　　1、首先鸡蛋打散搅拌好。

　　2、倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

　　3、放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。

　　4、蒸好以后马上吃也可以，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。你也可以把自己喜欢吃的水果切成一小块一小块的，（转载自中国健康网http://www69jkcn，请保留此标记。）在蒸了10分钟后放进去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，请再蒸5分钟。

　　燕麦牛奶布丁

　　材料

　　燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量

　　做法

　　1先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。

　　2将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　3将作法2的布丁液倒入杯中(几分满)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

草莓牛奶布丁

　　材料

　　牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干

　　做法

　　1首先把一包牛奶放入容器，放一点糖。微波炉1-2分钟。也可以用奶锅烧开`

　　2放入大概1-2包QQ小包装`~我用的是一包感觉不太够。微波加热20秒~取出搅拌之，让QQ糖融化~

　　3然后把做好的布丁液室温冷却

　　4然后封上保鲜膜，盖上盖子放到冰箱冷藏~注意不要传味个人感觉整个过程要3小时以上，在2小时左右时，可以插入草莓、葡萄干，然后继续冷藏~如果还没有成果冻状，可以稍微放冰冻层冰下~注意时间不要太长~时间可以灵活掌握~~因为冰箱不同~

　　5取出，泠上蜂蜜就可以了~

　　香橙牛奶布丁

　　材料

　　4人份：伊利营养舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，鸡蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因为个大，皮厚适合做碗)，糖

　　做法

　　1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。

　　3、将舒化奶倒入一只碗中。

　　4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。

　　5、然后加入适量糖搅拌匀。

　　6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。

　　（转载自中国健康网http://www69jkcn，请保留此标记。）7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。

　　8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。

　　9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

　　小诀窍

　　这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

　　麦香牛奶布丁

　　材料

　　奶粉4勺，燕麦片6勺，黄油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克

　　做法

　　1将全麦饼干压碎，与黄油混合。

　　2用勺子或者手将1完全混合。

　　3将混合好的饼干底，放入准备好的模子里。

　　4用勺子或者手压平，压紧。(一定要压紧，不然会松掉，不好脱模。)

　　5完成，放入冰箱冷冻30分钟左右，

　　6将剩余的放入心型模子里，备用。

　　7将燕麦片倒入牛奶中，煮熟。

　　8煮熟的样子。

　　9等其稍微冷却后，加入糖，搅拌均匀。(糖其实可以适当的减少些)

　　10再加入奶粉，搅拌均匀。

　　11搅拌好的样子。

　　12装到准备好底的模子里，放入冰箱冷藏6个小时以上(我是21号晚上做的，22号中午拿出来吃的)OK。

　　小诀窍

　　这个东西做出来,跟一般的布丁不是一样的哦~ 这个东西的口感是稠稠的~黏黏的感觉~~不是布丁那种Q感~ 做法简单,大家可以考虑尝试一哈子~!

木瓜牛奶布丁

　　材料

　　木瓜05只，白砂糖，芒果酱，小番茄2个，果冻粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜

　　做法

　　1木瓜尽量切碎~

　　2果冻粉和牛奶1：25比例，砂糖适量，把牛奶倒进果冻粉粒，加适量砂糖充分搅拌~

　　3大火煮开即可关火，晾凉~

　　4盛到准备好的容器里晾凉，然后放到冰箱冷藏里冰下~

　　5脱模到碟子里，然后上面淋上芒果酱，小番茄点缀下~

　　小诀窍

　　还可以直接淋上蜂蜜，一样好吃~哈哈

　　绿茶牛奶布丁

　　材料

　　越橘酱，白糖，绿茶粉，果冻粉，雀巢甜奶粉

　　做法

　　1把所有材料按说明的比例调兑好

　　2因为是绿茶和牛奶两种颜色的，所以制作要一种一种的制作先熬牛奶的~煮开即可，然后放入容器中晾凉以后再另起锅熬绿茶的~

　　3这是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因为在下面，所以看不到~

　　4最后脱模的样子，很光滑~不过小兔说绿茶的味道不重，大概是因为牛奶的部分太多了所以盖过了绿茶味~

　　小诀窍

　　口感很q,奶味十足,不过吃多了会腻~小v自己干掉了一颗大心形状

　　山楂牛奶布丁

　　材料

　　山楂糕1块(400g)，牛奶400ml，琼脂10g（转载自中国健康网http://www69jkcn，请保留此标记。），蜂蜜2汤匙(30ml)，温水150ml

　　做法

　　琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

　　牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅)，离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。

　　将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。

　　把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

　　将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

　　最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。

　　小诀窍

　　琼脂可在各地的大型超市中买到，颜色白而透明，样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

　　在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作，如果要给自家的小宝宝食用，请保证您的孩子在4岁以上，并且请在大人的看护下食用。

　　根据不同形状的模子，可以制成不同形状的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。

　　以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜欢牛奶布丁的朋友可以动手尝试做一下，是一道很美味的甜点哦