建盏开盏的方法？

建盏开盏的具体步骤如下：

（1）用矿泉水或桶装水烧一壶水，水沸腾之后，将滚烫的水浇烫或是浸泡建盏半个小时，这样是为了使建盏的晶体缝隙充分的打开，顺利除去建盏的土味与缝隙中的灰尘。

（2）准备一条质地细腻、柔软、不易掉毛的茶巾，蘸取适量同样质地细腻的牙膏，在建盏的内壁与外壁上进行擦拭，擦拭的动作要细腻，内内外外都需用画圆圈的方式仔细的擦洗。

（3）擦洗过后，将建盏放置于沸水中，小火慢煮半个小时左右；也可以用茶水进行煮盏，用武夷岩茶、老白茶等较为厚重的的茶叶，茶汤煮沸后，能明显的看到釉面有许多小气泡冒出，此时建盏与茶水相交融，能够除去建盏的铁味。

目前最常听到建盏玩家的话是:“老板，这盏有瑕疵吗？”“老板，我是完美主义者，我不能接受一点点的瑕疵。”“老板，这盏有针眼和气泡啊!(其实心里想，花这么多钱买个有瑕疵的。)”笔者经常会建议有以上问题的玩家购买台湾或大陆的天目，因为天目相对于建盏来说成品率会高很多，瑕疵品也会少很多，比较容易找到没有瑕疵的作品。其实对一个收藏或者把玩建盏的玩家来说，这样问无可厚非，但这又是一个矛盾的问题。对于玩家或销售建盏的人，又或者建盏工艺师来说，谁不想得到一件完美无瑕的精品呢？但为什么说这又是矛盾的呢我们从以下几个方面来说：胎土和釉水天然的陶土和矿釉里面本来就包含许多不确定的元素，经过工艺师们的人工淘洗是无法过滤掉全部杂质的，许多天然的杂质仍然保留在成型的胎或者即将施的釉里。由于建窑烧制的特殊性，烧制的成品率是由窑火随机决定的，精品也是随机产生的，这个不确定性是人工无法掌控的。当然这是建立在使用传统烧制方法之上。

窑炉和窑位众所周知，建窑的烧制是必须用还原烧制，窑炉里在还原的过程当中，每个窑位所产生的还原气氛都不一样，这就造成了同一个种胎土同一种釉在同一个窑里所产生不同的效果。这点也是工艺师们无法掌控的。当然氧化烧制或低温无还原的不在讨论之列。

形和粘底陶土无法耐高温，建盏的胎又是含铁量高的建阳当地的陶土，烧制建盏又必须是1200度以上的高温，这又是个矛盾的问题，所以型歪、失圆、开裂等等问题是建盏烧制必须克服的又一个难题。釉在1300度的窑炉里会产生流动，这也就是建盏釉面型成的重要因素，但流动的同时又会产生粘底的现象，这也是一个相对的难题。笔者认为对局部产生影响的瑕疵（如粘底）接受度高于对整体产生影响的瑕疵（如型歪、失圆、开裂及脱釉）。

建盏是个性化极强的收藏门类。古陶瓷收藏中俗语“瓷器毛了边，不值一文钱”在明清瓷上是适用的，尤其明清官窑瓷批量生产，规格统一、烧制工艺成熟稳定，产品之间无明显质量差别，以品相作为最重要的高下区分标准。但宋元及以前的高古陶瓷，特别是公认的艺术成就比较高的品种，烧制的难度高，产品不确定性大。例如建盏，龙泉、越窑等都有这个问题。龙泉窑烧出米黄釉还是粉青釉，越窑是黄釉还是湖水绿釉，都是窑火随机决定的。目前宋瓷收藏者面对货源的现状，无不是在寻求品级和完美度之间的平衡。毕竟各个名窑口品级和完美度兼备的东西，早已与一般的收藏者无关了，甚至与买家的资金实力无关，正如宋瓷成交记录保持者“汝窑花口洗”和“南宋官窑玉津园纸槌瓶”都是残器。因此“瓷器毛了边，不值一文钱”如果放在宋瓷上，那基本上只能收来一堆艺术价值不高的粗品。具体到建窑这样烧制难度极高，作品的多元化到极致的窑口，几乎每一个盏都是孤例。建盏还有区别于其他窑口的一个特殊点性，精品除了是随机产生以外，产品出现瑕疵的概率、烧制难度与品级成正比。正如当代建盏艺术大师李达在《建盏赏析》一文中这样描述：一件优秀的建盏是在大量的废品的基础上产生的。笔者（李达）估计，没有起泡变型或脱釉或粘底等重大缺陷的建盏所占比率不到百分之一，优秀的（没有明显缺陷且斑纹流畅通达）褐兔毫占比率不到千分之一，优秀的银兔毫占比率不到万分之一，而鹧鸪斑和曜变分别属于十万分和百万分之一内的作品。高品位的建盏，为数极少，我们从大量的实物和中也不难看出这一点。

什么样的建盏值得收藏，无非就是对“瑕疵”与“品级”的厘清。满足这两点，即可针对每一只具体的建盏做出优劣的精准判断。

运营人：陈景贤，字玄罚ǚ侵匾杖恕⑵凡杳窦涓呤郑/p>

喝茶是一门学问，喝茶讲究的东西很多。喝茶也有许多需要注意的地方，喝茶也有专门的礼仪规范。中国的茶叶也闻名世界，中国的茶叶传播到了很多地方，被许多外国人所喜爱。中国的茶文化也是一名学问，注意的地方非常多。很多人喜欢用建盏喝茶，而有人认为建盏是有毒的，为什么有人使用建盏喝茶呢？

建盏有毒这种说法是错误的，市场监管局对于有毒的物品是有严格限制的，尤其是对用来食用或者辅助食用的东西。建盏有毒的话怎么会被允许喝茶呢？这样说可能不太容易被信服，咱们来讲一讲建盏的生产过程。

建盏是由草木灰、矿石烧制而成的，原材料本身并没有毒，烧制过程也都一千度以上的高温，其中难以分解的杂质也都会被氧化，而且被高温烧制的建盏表面也不会因为开水的温度而起反应。建盏表面的花纹是铁元素，铁元素是人体必需的元素之一。建盏生产过程和质检都能证明建盏无毒，说明建盏是安全的。既然建盏安全，当然可以用建盏来喝茶。

用建盏喝茶肯定有不少好处，具体有哪些呢用一个普通的杯子和一个高档的杯子喝茶，效果当然不一样了。从外形上，建盏就有一种高雅的感觉，建盏更多的作用是提高雅兴。和朋友一起喝茶时候，建盏就有助兴的作用。茶叶的好处不必多说，大家也都清楚。

所以呢，从科学的角度，建盏是没有毒的，当然可以用来喝茶。

1 建盏种类

建盏种类 请问建盏的器型种类有哪些？

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；造型古朴浑厚，手感普遍较沉。

建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类。①敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。

浅圈足。形如漏斗状，俗称"斗笠碗"。

②撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，浅圈足；可分大、中、小型。③敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满。

④束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1-15厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称"注水线"。此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器，中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土或传世品最多。

什么样的建盏才是收藏级建盏？

无法复制的釉色釉色斑纹是建盏的灵魂与核心。

一位建盏工艺师烧制的作品，能到五位数甚至六位数，具有收藏价值，其原因首先在于「他烧的斑纹别人烧不出，传承建窑风骨，且极具欣赏价值」。盏行天下建窑建盏交易平台是一个针对建盏（天目）类目的线上交易平台，我们的使命和愿景是：让每一次的收藏交易都带来更大的增值。

建盏因工艺特殊，会产生各种不同的窑变斑纹。名贵品种有兔毫、油滴、曜变等。

以油滴为例。油滴按色彩分有金银彩褐等多种，每种颜色又有细分。

按形态分有大油滴、小油滴等，也衍生出不少俗称。如老盏中，德川美术馆藏的小油滴盏就称为「星建盏」。

不同釉色的烧制难度不同，一只新盏能到收藏级，必然是其釉色类型中的顶级代表作。

建盏真假如何分辨

1、价格鉴别法

建盏的烧制不易，它的成品率极低，有可能一个月都烧不出精品建盏，所以，价格太低的建盏千万不要入手，起码入手一百以上的建盏。

2、品质鉴别法

轻轻叩宋代建盏，声音是较深沉的，而仿品建盏的声音往往比较清脆。

真品建盏摸起来很细腻，拿着很深沉，仿品建盏的胎体一般较薄，手感较轻飘。

3、做工鉴别法

仿品建盏一般都没有冰裂纹，如果是造价的冰裂纹，往往比较粗。

现代仿品建盏相比起真品建盏釉面比较浮亮且亮光扎眼，还会粘有一些特意用来混淆视线的土锈。

仿品建盏一般都是轮制压模或是注浆成型而成的，所以仿品建盏的修工往往是很刻意工整，没有随意的美感。

4、外观鉴别法

真的建盏很明显口沿处有高低不平的坑坑洼洼的麻子底和条状的侵蚀痕迹，严重些的甚至可以看见时隐时现的露胎处，假货则没有。

5、化学鉴别法

假建盏的釉面大多光亮刺眼，如果用酸性物质去浸泡的话，会发现釉面呆板、晦涩，缺乏建盏的柔润深沉之感。

参考资料：

人民网-建窑收藏升温 教你三招肉眼识别宋代建盏

柔光箱可以DIY一个，网上买个四四方方的大点的支架，或者自己找做窗户的焊接个支架（比瓷砖要大，四周要留有余地），买点柔光布料罩外面（网上很便宜的，不到4元1米15米），多买几米把支架裹住， 背景布放后面延伸到底部， 瓷砖放里面，外面用很亮的灯照着，距离以看不到光斑为准。可以买那种LED摄影灯，5500K光源的，一般不会偏黄，市场上有5300k的也说成是5500k的，5300的有点偏黄。最好用单反拍，参数都好调整下。 同时你要自定义白平衡，调节曝光值。 还有你也可以后期ps调节下亮度和颜色都可以。 多拍些，经验是慢慢积累的。

建盏是为茶而生的，饮茶文化兴于唐代，到宋代最兴盛。唐代以前喝酒吃饭的碗都是一起一样的，没有区分开，显示喝酒的豪迈之情。到了唐代饮茶文化的兴起，喝茶的工作要区别于喝酒的器皿，所以建盏就出现了。建盏是在建阳生产的一种喝茶的器皿，它一般是黑釉制作而成的。

到了宋代，斗茶的兴起，需要有一种器皿能够方便斗茶，又与喝酒的器皿区别开来，所以为了迎合这种需要，建盏的出现是及时的。建盏就是在建阳生产的陶瓷器皿，盏字一方面字面上看更优雅，更适合古代诗人文人墨客在喝茶中抒情表意，更符合其中的氛围，取盏字是妥当的。

“碗”字一方面太粗俗了，一方面不能与其他器皿区别开来。

建盏在这一两年中慢慢流行开来，的确是很好的一种器皿，很多喝茶爱好者也选择了建盏。质量好的建盏一定是黑釉制作而成的，并且有很多不同的风格和花纹。

如今市面上建盏的价格是天差地别，便宜的只要十几元，贵则上万，并且混杂着各类仿建盏、化工建盏，实在很难让人买的放心。相对来说，建盏买老品牌会更加靠谱一些。今天，饮茶人网就为盏友们带来十大名牌建盏，哪些建盏品牌最好。

建盏品牌有两类

一是公司品牌：十大名牌建盏有贡御隆、芦花坪、吉贡窑、建山堂、云谷山、水吉建盏、建贡造物、玄牝、御字窑、习古堂。

二是名家大师：他们的名字就相当于品牌。

比如有：李达、陈大鹏、孙建兴、蔡氏三兄弟（蔡炳昆、蔡炳龙、蔡炳盛）、黄美金、孙福昆、熊忠贵、吴立主、吴兴乾、周建平……建盏名家大师名单可点击《128名建盏名家排名，中国建盏大师排名》

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：普洱茶十大学费茶排名，吉普H是学费茶？，下面我们来继续深入介绍。

公司品牌有商标，名家的作品也有自己的身份标识。出于品牌价值传播和版权保护等目的，许多名家大师会在自己的作品上落有自己名字或者品牌相关标识，这就是底款，例如：

蔡炳昆——“昆”、蔡炳龙——“龙”“蔡炳龙制”、蔡炳盛——“盛”、陈大鹏——“陈大鹏制”、黄美金——“美金”、黄祥元——“贡御隆”、蒋新颖——“宋泽（承蒙大宋的恩泽）”、李达——“达”、孙建兴——“建”“兴”、吴立主——“乌泥”“吴立主”、吴兴乾——“九段乾工”、周建平——“红袍”……

不过，品牌商标受法律保护不可侵犯，可大师的落款却常常被不法商家所仿造，所以切莫将有底款作为评价建盏好坏的主要甚至唯一标准。假借知名工艺师名义的兜售假盏，尤其需要小心提防，比如上图就是一个山寨的“吴立主”盏，仿冒了吴师傅的印款。

再看看上面中孙建兴师傅底款的真假对比，对于新手来说，辨别难度还是挺大的。

但对此也并非束手无策，为了防止山寨，一些建盏工艺师会给自己的作品配上证书，或者注册商标，亦或是将印章款改为手刻款……所以新手购买名家大师的作品时，其它的辅助防伪方法都要试一试。