关于广州的西关文化小食

逛一逛，街头小食花样多

旧时,西关一带就有“百步之内，必有小食”的说法。走在

西关风情

的路上，手捧着刚买到的小食边走边吃，这是最保险最滋味又最节约时间的吃法，谁知道下一步或是

下一个转角

，又会遇到什么风味小食呢？

要说西关街头小食，首先想到的自然是

牛杂

。你看在那上下九，不管是时尚小白领，还是中年

阿叔

阿姨，手捧着碗牛杂边走边逛，这道独特的风景总是不缺的。尤其在冷风呼啸的时候，上下九路上几间牛杂店就更是被挤得里三层外三层的，好不容易挤呀挤才买到一碗热呼呼香喷喷的

萝卜牛杂

，淋上特制的面豉酱和辣椒酱，然后跟周围的食客一起站着吃。那软嫩入味的牛杂，那酥香热腾腾的萝卜，吃完后整个身子都暖起来了，又可以继续迎着寒风逛街去了。

西关的牛杂飘香又何止一处，西华路上的林师傅牛杂店当属其一。林师傅每天都会亲自到市场里挑选最靓的牛内脏，用特别的腌制方法，使牛腩牛杂每一块都入味均匀，这样煮出来的牛腩牛杂，汁甜味香，肉在嘴里又有嚼头。

而谈到地地道道的西关小食，还有

德昌

咸煎饼

。德昌咸煎饼是德昌楼的点心师傅谭藻在1938年创制的，现在

伍湛记

的德昌咸煎饼是出自谭藻师傅的徒弟之手，其味道和以前德昌楼的并没有区别。坚持谭师傅的制作方式，看似简单但搽粉的过程和油炸时的温度都是相当讲究的，炸出来的咸煎饼

金香

酥脆，

南乳

十分惹味。

油香饼也是当年德昌楼的招牌之一，如今要觅回这味道就要到大新路上的

林记

了。色泽金黄的面皮像

蜗牛壳

般，

一圈一圈

地相接成了一个小圆形。刚出炉时，用牙一咬，咔吱一声，十分酥脆。等它冷却后再来细细品尝，香酥的面皮有点儿甜，又有点儿咸；有点儿韧，又有点儿脆，松香可口。

除了这些传统的美食之外，如今的西关还有不少时尚新奇或是外来的小吃。像在上下九中华名汇美食街，小吃多得让人眼花缭乱，

章鱼小丸子

、

蚵仔煎

、

鸡蛋仔

、

烤肉串

等等都可以一网打尽。

香港的茶餐厅非常有名。今天，边肖将告诉你香港茶餐厅的食物。你可以先了解一下这里的食物。现在，让我们和边肖一起去看看有哪些相关的食物。

千二

推荐：猪软骨菜饭，萝卜胸菜饭，红油三宝。

就在我们酒店楼下，节假日每天都需要排队。我们都以人少的时候下楼吃饭为目标。因为好吃，我们吃了两次~

他家可以用人民币100当港币125，很划算，但是只接受人民币100面值。

都是包卖的，76-109港币不等。

我强烈推荐猪软骨菜饭和萝卜西冷菜饭。反正我吃不惯香港米粉和面条。猪软骨和牛里脊都含有萝卜。肉很真实，萝卜很好吃！牛腩比猪软骨咸一点

红三宝也是必须的。我很爱饺子和馄饨，诚意满满。

饮料推荐冰冻奶茶，冰冻柠檬茶，薏仁水，可能是因为吃不惯姜的味道，感觉一般。

翠华饭店

推荐：咖喱西冷饭、冷冻奶茶、菠萝油。

翠华竟然是我们吃过最便宜的店。逛铜锣湾的时候发现了一个大翠花，但是没人排队，果断进去吃~

咖喱西冷饭真的很好吃。金额很大，72港币。

冰冻奶茶才3块钱，鱼蛋面太清淡吃不惯，适合喜欢清淡的人~

菠萝油很好吃，皮很脆，但是吃多了有点油腻。

元茶餐厅

不好吃，分量少，价格一般。也许我们点错了。双叉烧饭和牛杂饭真的不好吃。

豚王兰奕辣面

在香港第一件事就是找拉面。谁让小野最爱拉面？

依兰

我在尖沙咀发现了一个很大的宜兰拉面。我一看门口没有排队，里面好像只有几个人在排队，就赶紧走了~ 宜兰的内部结构真的让人排起了队，有一种你以为在那里的‘黑暗中的另一个村庄’扶墙R扶墙R扶墙R扶墙R扶墙R扶墙R扶墙R。

排队等了近一个小时后最后吃了一碗将近100元的面哭惹R。汤很好喝，肉也很薄。排队确实影响心情，整体感觉一般

屯王

推荐：海豚王、红王

之前在台湾省吃过一次海豚王，一直念念不忘。我在香港吃了很久的兰花排。看到海豚王，连排队都不用，就冲进去细细品味。

相比较而言，我更喜欢海豚王。虽然汤头比兰花要油腻一点，但是绰绰有余，选择也很棒！我吃了台湾省的海豚王和翡翠王。这次在小野点了海豚王，我又试了一次红王。红王很好吃。嗯，有一团肉酱像肉丸。能吃辣的一定点红王！答应我！比起宜兰，海豚王的肉更多~

对我和小野来说，海豚王赢了[color R]

哥早餐茶餐厅

基本上都是在酒店楼下吃，但是没有一家踩雷的，几乎每家的虾仁馄饨都很好吃。

李鸿粥店茶餐厅

推荐：猪肝粥，叉烧饭卷，炒萝卜糊。

猪肝很嫩，船粥感觉不错。肠粉叉烧比肠粉鲜虾好吃，因为这家的虾没有另外两家新鲜。

潮州面茶餐厅

推荐：皮蛋瘦肉粥，鲜虾馄饨。

鸡蛋瘦肉粥里面全是肉，一个鲜虾馄饨里面有3-4个大虾。很好吃。

麦矿云吞面世家

推荐：虾仁馄饨

这家餐厅的鲜虾馄饨是这几家里面最嫩最新鲜的，但是分量那么少，一碗很小，南乳猪手的面也就一般般。可能我们吃不惯这里的面条吧

街头食品

许留山

许留山哪里都好吃，点的都好吃。不推荐。

Mami鸡蛋仔

节假日排队的人特别多。一个粗心的小野点了一个栗子味的鸡蛋。我说你喜欢栗子？

等鸡蛋的时候在附近的店买了奶茶。没有coco，但是有点好吃，很清淡。

季小炒

香港爱吃这里的牛杂等小吃，但我不太喜欢。我点了一碗季华左手边的牛杂。肥肠真的挺肥的，但是不臭。我们也觉得就这样吧~这个零食真的看个人喜好了~

富豪冰淇淋车

10港币在香港真的很划算。冰淇淋奶味十足，蛋筒炒鸡也很好吃(`)。

香港是祖国的东方明珠，有美丽的维多利亚湾，有非常好玩的迪斯尼，还有闻名遐迩的海洋公园，当然还有许多不可错过的美食：

1鱼蛋粉。鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

鱼蛋粉

2鲜虾云吞面。香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、虾皮、大地鱼干熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

鲜虾云吞面

3牛肉丸。香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。在周星驰的**《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

牛肉丸

4龟苓膏。龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材做出的中药冰品。因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜甜的味道，香港天气热，吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。

龟苓膏

5碗仔翅。香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名，在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味。亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

碗仔翅

当然美丽香港的美食还很多，如果你去了，时间充裕的话，一定让你垂涎三尺、流连忘返。

香港特产

1。海产。香港临海，海产当然是特产拉。各种海货和相关产品，比如虾酱，炒鸡蛋吃很赞的。

2。糕点。老婆饼，盲公饼，皮蛋酥，榴莲酥，莲蓉酥，鸡仔饼，等等。到处都有吧。想包装精美点就去大型的糕饼店，像美心西饼，荣华饼家，奇华饼家之类的

3。街头小吃。鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼蛋、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、串烧等等，大多以纸袋或发泡胶盒盛载，而以竹签或胶匙食用，即买即食。所以不能当手信带回家哈！

2。燕窝等高档美容滋补食品，各种化妆品，箱包服饰鞋子，香港免税的么，价格便宜，也算“特产”吧

第一天 玩迪士尼吧。一定要看晚上的烟花表演。我去香港经常在hotel in hong kong网上订酒店，是香港的旅行社办的，蛮专业，我试了几次感觉都不错，推荐你去看看。在hotel in hong kong上订迪士尼乐园酒店的套票很划算，包两天的迪士尼门票和一天早餐，价格和单订迪士尼乐园酒店差不多。所以如果你第一天去得比较晚，剩下一些项目没玩可以第二天继续！

第二天 可以去迪士尼再转转，或者享受下酒店的设施。然后退房，将行李寄存在酒店大堂，去昂坪360。这个也在大屿山，不远。坐360缆车上山，然后是昂坪市集和天坛大佛。餐馆有素斋提供，60一位，味道挺不错的。玩半天的样子，酒店提取行李到城区应该是晚上了。再选家酒店入住，我建议尖沙嘴的酒店比较好，交通方便。晚上可以在尖沙嘴逛，星光大道晚上8点 有幻彩咏香江的灯光表演，很漂亮。尖沙嘴汇集国际美食，吃什么要看你的喜好啦，千万别眼花缭乱！

第三天 白天去海洋公园。坐地铁到金钟，出口处就有去海洋公园的专线巴士No629。傍晚出园，上太平山，顺道去看看山上的杜莎夫人蜡像馆。hotel in hong kong网上可以买到蜡像馆连来回缆车（其实是小火车）的套票，很超值。在山顶俯瞰维港夜色，很赞。下山后可以去铜锣湾一带逛街，SOGO，皇室堡，利园商场。。。铜锣湾主打香港地道美食，商场附近日本料理较多。夜宵一定要尝尝顺义记牛奶店的双皮奶，奶味浓郁，很是香滑！

第四天 尖沙嘴坐地铁去黄大仙，整个香港香火最旺的地儿。转一圈可以出来了，剩下的时间就去旺角这个购物天堂吧！女人街，波鞋街，朗豪坊。。。还有到处都是临街小吃：鱼蛋、烧卖、鸡蛋仔、牛杂、湾仔翅、臭豆腐、蛋挞。。。说的我都流口水。港式甜品连锁巨头之一许留山的甜品一定不要错过。保证你逛到半夜都不会腻。

第五天 不知你们什么时候离开香港，早上可以找个茶楼喝早茶，尝尝广式点心，肠粉，叉烧包，蟹籽烧卖（和街头的不一样），艇仔粥，榴莲酥。。。很是惬意。有时间的话抓紧最后时间购物阿，呵呵。如果是飞机的话，建议去东涌的东荟城，是个品牌折扣仓，汇聚了国际大牌，因为不是最新款，所以折扣比较大。那里还有一个很大的美食广场，吃的问题不用担心了。

最后祝在香港玩的愉快吃的尽兴吧！