我来教您怎么做:
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷,做成了小兔子的图案,充满了童趣小兔子奶油蛋糕卷
用料
主料鸡蛋4个低筋面粉70克
调料色拉油50克柠檬汁5滴细砂糖60克牛奶60克红曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力酱适量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开
2蛋黄中加入10克糖,用手动打蛋器搅打均匀,再加50克色拉油搅打均匀,再将60克牛奶倒入,搅打均匀至油水融合。将低筋面粉筛入蛋黄盆中,搅拌均匀至无颗粒的浆糊状
3用勺子取20克蛋黄糊于小碗中
4将红曲粉筛入蛋黄糊中,切拌均匀
5用厨师机将蛋白打散,加入5滴柠檬汁或白醋,搅打至粗泡时,分三次加入原料A中的糖。继续搅打,提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立,表示已经到了湿性发泡的程度,也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷,蛋白打到这个程度就可以了
6把蛋白与蛋黄糊分次加入,搅拌均匀成红曲蛋糕糊
7取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊
8将蛋黄糊倒到裱花袋内
9在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案,放入预热好180度的烤箱1分钟拿出
10将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘,抹平蛋糕糊表面,并拿起烤盘,在桌子上震出大气泡,放入已经预热好的烤箱中层,180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高,我用了170度,14分钟,根据自家烤箱的脾气调整吧
11将烤盘从烤箱取出,倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸,让蛋糕片变得温热时,将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上,将奶油均匀地抹在蛋糕表面
12把蛋糕卷起来,卷好后放冰箱定型30分钟,用巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可,拿出来切块就可享用了
主料
戚风或海绵蛋糕片一盘
辅料
淡奶油600g 糖60g
椰蓉适量 巧克力适量
樱桃适量
小兔蛋糕的做法步骤
1 蛋糕片刻出兔子形状,抹上奶油,撒上椰蓉,用巧克力画出眼睛等,最后放樱桃装饰!
对于糕点的甜蜜追求。
兔子西饼蛋糕店味道香浓自然,家家装修精致淡雅,鹅**的灯光、清澈透明的橱窗、贴心微笑的服务,无不体现出幸福西饼对于糕点的甜蜜追求。
西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
创意蛋糕图案展示
创意蛋糕图案1
创意蛋糕图案2
创意蛋糕图案3
创意蛋糕图案4
创意蛋糕图案5
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。
相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
所谓十二星座婚礼蛋糕,是指依据西方文明的占星文化确定的一个人的出生月份与在宇宙中的黄道均等划分出的十二星座,并将十二星座文化延伸为与出生者的心理、性格、道德等的天生品质关联起来,形成一种稳固的文化。当然这种文化实际是不科学的,与现实并无什么相同,只是一种纯粹的文化而已。
中国文明与西方文明是不同的,例如,中国人用十二生肖来确定人的出生年份,并以它为出生者赋予心理、性格、道德等品质特征,实际上,在西方文明中也有这样的类似文化,即十二星座文化,这种文化在中国日益改革开放的背景下走入中国。因此中国人在选择婚礼形式上也多种多样,如果选择西式婚礼,就用十二星座婚礼蛋糕搭配绝美了。那么,十二星座各是什么含义?十二星座婚礼蛋糕分别是什么样的?跟小编一起来了解吧。
第一,十二星座彰显十二星座文化,各有美的内涵。在十二星座婚礼蛋糕里,每个星座的含义是不一样,新人必须了解清楚,才能选择适合自己的十二星座婚礼蛋糕。每个星座婚礼蛋糕都是嵌入内在的星座含义的。这样的婚礼蛋糕很多,风格、制作材料、图案等也是多种多样的,如巨蟹座婚礼蛋糕,将一层又一层花瓣围绕在蛋糕周围,形成幸福、甜蜜的文化内涵与形式,再用粉色的玫瑰装饰,真是浪漫极了。如白羊座婚礼蛋糕,让蛋糕顶端站一个威武又温顺的白羊战士与一位美丽的少女,再将蛋糕周围装饰一些鲜花等,这是多么漫漫又充满纯真的深爱的婚礼蛋糕。
第二,十二星座婚礼蛋糕各是什么样的?虽然婚礼蛋糕依据十二星座来定制,但尽管是同一星座蛋糕,也是风格多样的,因它除了具备星座里的文化形象外,还有各种各样的图案、颜色、审美文化等在内,自然多种多样。如金牛座婚礼蛋糕,将整个蛋糕制作成既像城堡,又似花篮的样子,这样浪漫又美的金牛座似乎寓示着新人未来美好又稳固的长远婚姻关系。
仟吉蛋糕上面的兔子造型可以吃。
仟吉生日蛋糕选用了多种上等食材制作而成,而且还选用了独密的烘焙工艺,能够让这里的蛋糕不仅有着很好的味道,还能够带给人们不错的享受。仟吉生日蛋糕是能够让消费者放心品尝的。
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