他太激动了 原 理转氨酶是体内重要的一类酶转氨酶催化α–氨基酸的α–氨基与α–酮酸的α–酮基之间的相互转化,从而生成一种新的氨基酸与一种新的酮酸,这种作用称为转氨基作用它在生物体内蛋白质的合成,分解等中间代谢过程中,在糖,脂及蛋白质三大