干姜是晒干的生姜吗1、干姜的定义干姜，即晒干的生姜。它是一种常用的烹饪原料和药材，广泛应用于中华菜肴和传统中医中。干姜的产地主要集中在中国东南沿海一带，比如福建、广东、广西等地。2、干姜的制作方法干姜的制作方法非常简单。首先，将新鲜的生姜削