高效液相色谱的应用如下：高效液相色谱仪是用来检测分析高沸点不易挥发的、受热不稳定的和分子量大的有机化合物。HPLC成为解决生化分析问题最有前途的方法。由于HPLC具有高分辨率、高灵敏度、速度快、色谱柱可反复利用，流出组分易收集等优点。因而被

液相的用处非常广泛，现在常用的是各种添加剂的使用，比如山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜等，日落黄、柠檬黄等色素也可以用液相来检测，小麦粉中过氧化苯甲酰，三聚氰胺都可以用液相。还用很多方法标准中的仪器都是规定的液相，只是柱子不一样。高效液相色谱