食用油的凝固点：25℃以上 棕榈油和椰子油10-15℃ 花生油5℃ 橄榄油0℃ 棉籽油-10℃ 大豆油、葵花籽油、菜籽油-10℃以下 玉米油提醒1：一般说来，植物油以不饱和脂肪为主，凝固点较低，但饱和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固。提