冬瓜的简单做法

关东素扒肉

食材：

冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。

做法：

1、把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞05厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。

2、锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金**便捞出来，切成05厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。

3、把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！

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主料：冬瓜300克，磷虾100克

辅料：小葱1根，姜丝3克，料酒1勺，盐1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉1汤匙

磷虾烧冬瓜的做法步骤：

1磷虾洗净沥水备用。

2冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚片。

3小葱切成葱花，生姜去皮切成丝。

4起锅热油，放入姜丝炒出香味。

5加入磷虾，翻炒片刻。

6加入冬瓜，烹入料酒。

7翻炒均匀翻炒至8成熟。

8加入少许清水，煮开后转小火清炖3分钟。

9开盖加入盐，白糖翻炒均匀。

10最后淋上水淀粉，翻炒至浓稠即可，装盘撒上葱花即可。

大冬瓜大结局: 范统协助 田家团聚

范统及时救回六小仙，正当众人以为能一家团聚之际，碧玉表示还未寻回凌凤；范统引领大家到小屋劝凌凤回家，田家终能一家团聚。大贵得知屈基在穷乡僻壤处为百姓医病，特意带碧云见他，夫妇两人终和好如初。宛儿大婚在即，四小仙劝她不要嫁给应声，而两小冬瓜仙亦尽力劝耀祖向宛儿表白。

范统思思 决一死战

冬瓜女施法令耀祖昏睡三天，而他醒来后发现宛儿正准备上花轿……范统与众人大吃一顿，醉倒后对大贵说出碧玉是浣纱转世；碧玉得悉后竟提出与范统一起回到天庭。大贵听到二人对话，不许范统带走碧玉，两人更大打出手。范统施法令大贵晕倒，二人逃走时碧玉不慎跌倒地上，范统欲扶她时竟遭被刺伤。原来碧玉是思思所变，当她以为大仇得报时，范统突从天而降……范统与思思正面交锋，初时二人打得难分难解，但范统曾输仙气给大贵，因而渐处下风……