有没有很感人的爱情故事？

别让真爱掉泪，别让玫瑰枯萎

16岁那年的一个黄昏，我放学回家，见我家围了很多人，邻居一见到我就把我拉走了。怎么了？我心里一阵惊恐，意识到家里出事了。邻居的阿姨一把搂住我就哭了：“丫头，你家出大事了！”我是在一瞬间成了孤儿的。父母出车送货时与一辆大货车相撞，一小时前在医院里永远地闭上了双眼！一瞬间，我由父母的掌上明珠变成孤儿。天，一下子就塌了下来！我哭得没了眼泪，可父母再也不能安慰我了。

很快，我面临失学的危险，虽然有老师和同学的资助，但杯水车薪，我怎么能交得起重点高中高昂的学费？

市希望工程办公室的人找到我，他们说：“有一个人愿意帮助你，他在北京工作，是咱们市一中考出去的大学生，他说要帮助一个孤儿，因为他也是一个孤儿，你正好符合他帮扶的条件。”

就这样，我接受了康雨明的资助。我不知康雨明是男是女，也不知多大年龄，当我把感谢信和自己的成绩单寄给他的时候，他给我打来电话，我才知道，康雨明是个年轻的男子。

高中三年是康雨明支持我读完的。为了去见他，我填报的志愿全是北京。三年间，我们每周互通一封信，在信中他一直叫我小妹，鼓励我努力学习，还从北京给我寄来了好多复习资料。我问过市希望工程办公室他的基本情况，他们说，他只留了一个电话号码，还知道他家是咱这儿的，别的都不清楚。

我如愿以偿考上了北外，但面对一年一万多元的昂贵学费和生活费，我想我恐怕只能放弃了。即使对于在北京工作的康雨明来说，这也不是个小数目啊！何况，他如果有家有孩子，妻子也不一定同意啊！

我打电话告诉他，我不想去读大学了。接到我电话的第三天，康雨明出现在我面前，见到他的一刹那，我呆了。他高高的，瘦瘦的，眼睛明亮的，黑发在风中飞扬着。莫名其妙地，我的心“怦怦”乱跳起来：天啊，原来他这么年轻，这么帅！

他说了一句话：“燕子，我们同是天涯沦落人啊！”我的眼泪一下子就下来了。三年了，我没有亲人，那么孤单；三年来，我在人前一直装着坚强，但面对一个帮助了我三年的男人，我再也没能控制住的感情。

“你一定要去读大学。”康雨明说，“钱，你不用发愁。”

我感激地看着他，我的恩人，我怎么报答他呢？抬起头来，他说：“走，咱俩一起去吃家乡的宽面条吧。”

宽面条是家乡最有特色的小吃，姜丝、葱花，上面飘着一层红油。他说：“这是我小时候最爱吃的。”

“我也是。”我说。那真是很甜蜜的一天，我们要了两个小菜，一人要了一大碗宽面条。那是三年来我吃得最开心的一顿晚餐，我掏的钱，只花了不到二十块钱。三年了，花了他这么钱，应该我请他一次了。

送他上火车时，我心里惆怅莫名。“北京见！”他挥着手说。

“北京见！”我眼里泛上了泪光。那天，我穿着一条洗得发白的蓝裙子。

深深眷恋，你不知去了哪里

开学了。北京站。他来接我。接过我的包，他说：“你黑了，瘦了。”是的，为了让他省点钱，我整个暑假都在打工，送报纸，送牛奶，甚至给人擦皮鞋，我挣了二千块钱。

到了宿舍，他拿出报纸包着的一包东西：“给，这是一万块钱，一年的学费。”

我退了他二千块，我说：“我自己挣了二千块，谢谢你了！”

他看了我一眼，“其实，我不想让你太受累。以后有什么困难就跟我说，反正咱都在北京，又是老乡。”

“好的。”我感激地说，“你是我的大恩人，以后我会报答你的。”

他有点不高兴地说：“你以为我是想让你报答吗？你是个孤儿，而我也父母双亡。十四岁时，一个好心的大姐救了我，我发誓将来有机会一定会帮助那些和一样需要帮助的人！”

原来是这样！他只是想回报的心理。我理解他的心情，但不知为什么，我心里有了难言的惆怅。

他给我买好了好多东西，甚至有女孩子用的卫生棉，我的脸红了……他又帮助我办好了各种手续，室友问：“是你哥哥还是男朋友？”我的脸更红了，嘴里喃喃地说：“哦，都不是。”我多希望他是……唉，别胡思乱想了，他不过是扶困济贫而已。

那以后，我们不常联系。我开始四处打工，做家教，帮厨，在学校里做一些力所能及的事情，总之，我想尽量减轻他的负担。但我总盼着他来看看我，他每次来都给我钱，嘱咐我增加营养，说我太瘦太黄了，还说我连件像样的衣服都没有，让我买衣服。我们之间的话题永远是这些。

大三时，一家外企来学校搞活动，帮助贫困大学生，可以负责我全部学费，只是毕业后我必须为它工作五年。我签下了合同，然后打电话将消息告诉了他，我不想再连累他了。不知为什么，想到以后再也见不到他了，我心里充满了绝望。

那天他来看我时，正好有一个男同学找我要一个诗歌朗诵的稿子，诗歌是我起草的。男同学高大帅气，充满了阳光，其实我们只是同学关系，男同学正和校花热恋着，但我觉得康雨明的表情好像有点尴尬，他说：“没打扰你们吗？”

“当然没有。”我说，“走，我们去吃饭吧，我请你！咱还是吃宽面条吧。”

吃面条时，他说：“不如家乡的好吃。”我想鼓足勇气说以后我做给你吃，但终于没有说出口。因为他爱吃宽面条，我已经会做一碗色香味俱全的宽面条了。

我和他说了签约的事，并且说以后不再要他资助了，他讪讪地说：“好吧，它能保证供你上学吗？如果不行，就再给我打电话。”

那天晚上我心里难受极了。我想，总有一天，我会报答他的。可是，我心里希望的是，可以和他一起，永远永远……

临别时他从怀里掏出一块表，说：“送给你做个纪念吧！”那是一块非常漂亮的菲亚达表。我不知道自己是如何送他上出租车的，当出租车开走时，我的脸上已经爬了一脸的泪水。

两年后，在那家外企的资助下我毕业了，当然，我成了它的一员。没想到我第一个月的薪水会那么高，我想到的第一个人当然是康雨明，我要请他吃饭。

我打他的电话，听筒里传来的声音却是：您拨打的号码是空号……

我的心一下子就空了。两年了，我等的就是今天啊！我要告诉他，从第一次见面我就喜欢上他了，现在，我和他是平等的了，我可以说出自己的爱了。

可我再也找不到他了。我把电话打到家乡，试图得到他的一点线索，希望工程办公室的人说，他只留了一个电话，他是那年的捐资助教先进个人，我们想把证书颁给他都找不到，那个号码成了空号。

就这样，我失去了康雨明，他好像蒸发了。

康雨明，你在哪里？许多次睡梦中醒来，我喊着他的名字。在我心里，他已不仅仅是我的恩人了……

意外重逢，你成了别人的新郎

2005春天，我被调往上海分公司做主管。想不到，在那里我竟然遇到康雨明。可惜，这时的他已经是我下属的护花护者。我的助手小雪是一下年轻美丽女孩，活泼开朗，很快就把我当成无话不谈的朋友。她常常和我说起她的男友，说男友多么体贴、多么善良，她说：“我这辈子最大的幸福就是遇到了他。”

那个小雪眼中的他让我羡慕不已。我想，如果康雨明成为我的男友，他也会是这样的男人。想想吧，上大学的第一天，他还亲自给我铺床呢！

我说：“小雪，有机会让我见见你的男友吧！”

机会很快就来了。一天下班后，小雪的男友要来接她，他们订好了婚期，准备一起去买床上用品。

我和小雪等在窗口边，40分钟后，一辆爱丽舍停在了楼下，从车上下来了一个穿着笔挺西装的男人，小雪说：“看，那就是他！”

一瞬间，我如遭雷击，天哪，我怎么可能是他！

我呆呆的，像傻了一样。直到小雪推了我一下，说：“傻了吧！怎么样，他帅吧？人特别好。”是的，我真傻了。众里寻他千百度，此刻，他就在眼前，却成了别人的男友！而且，马上就要结婚了……

小雪飞奔着下楼了，我呆呆地看着她亲热地为他整理衣领，然后，康雨明拉开车门让小雪进了车。我的眼泪一下就模糊了视线，那个幸福的女孩应该是我啊，可是我们就这样错过了。那个夜晚，泪水浸湿了枕头，我几乎一夜没睡。

第二天，我对小雪说：“我请你们吃饭吧。”小雪当然很高兴。当康雨明出现在我面前时，他的惊讶不亚于我，我们相互看了对方好久，小雪说：“原来你们认识？真的太好了！”

康雨明说：“这么多年，还好吗？现在还是一个人吗？”

我忍住眼泪说：“还好，还是一个人。”

小雪上卫生间的时候，面对面的我们忽然沉默了。我们彼此看着，他笑了：“你变成大女孩了，而且这么美丽了。我记得第一次去看你，你又瘦又小，穿着一条蓝裙子！”

他还记得我穿着蓝裙子！我压抑住自己的眼泪说：“你还记得那宽面条吗？你还记得这块手表吗？”

说着，我把那块戴了三年的表伸到他面前。小雪恰巧回来了，她说：“看什么呢，我也看看。呵，菲亚达的表，是冲着那句广告词送的吧，“一旦拥有，别无所求”。谁送的？谁送的？”

我内心如五雷轰顶一般，“一旦拥有，别无所求”？难道说……康雨明躲开了我的目光。康雨明啊，康雨明，原来当年你的心思藏在这块表里。我要是早知道有这句广告词，一切都不会是今天这样子。我的心，酸到了极点。

国庆节，他们结婚了。婚礼那天，我是伴娘，我也穿了红衣服。有客人说我，你怎么能穿红衣服，这不是要把新娘比下去吗？我的心思自己明白，我多想当一次他的新娘，哪怕是假的！

我醉倒在他们的婚礼上，我跑出去狂吐，他跟了出来，扶着我，温和地说：“别喝了，你这样会让我心疼的！”

一句心疼说得我泪流满面。是的，从我十六岁开始，他是心疼我的男人，看十年过去了，他依然在心疼，我为什么错过了这个心疼我的人？

有人在喊他，让他去敬酒。我终于明白，所有一切无法挽回了，他是别人的丈夫了。

宴席散了以后，我已经醉得快不省人事，我借着酒疯，执意让他送我，我开玩笑说：“小雪，把你的新郎借我一个小时！”

他开车送我，车里放着不知谁的歌：“也许放弃才会拥有你，不再见你是否还能再想起你……”我痛哭失声，我再也不要伪装，今晚，我要告诉康雨明，我曾经那样爱过你，我嚷着：“停车停车！”

车停在了一处幽静的街巷里，我对康雨明说：“有一句话我埋藏在心里好多年，康雨明，我爱你！从第一次见到你我就爱上了你，你知道我有多爱你吗？”我发了疯一样，含着眼泪说了至少有一千遍“我爱你”，还说，“我找你找得都快疯了。没想到再见时，我已经没了机会。

我等待着他的裁决。他叹息一声，把我拉向他的怀中：“别说了，你说得我心都快碎了！”我说他是我的恩人，我一直以为自己配不上他，所以一直不敢表白。他说：“知道吗？燕子！本来，我去家乡看你，是想看看有没有别人救济你上大学，因为那时我正好被裁员。当我见到你时，我的心动了，下决心不论多难，都一定要供你上大学！当我发现自己越来起喜欢你时，我很自责。我怕你看不起我，说我居心不良；也怕别人说我是为了占你便宜而资助你的。每次去学校看你回来，我都会高兴好几天。当看到你为了让我少资助点钱累得那么瘦时，我多么心疼啊！可是更让我心疼的是，后来你居然不要我的钱了。大三时，你和那家公司签了合同，我知道自己应该退出了。那天在你宿舍见到那个男孩，我想，只有这样的男孩子才配得上你，我算什么啊！但是还是不甘心，我怀着最后一丝希望给你送了那块表。我想，谁都知道那句广告词，如果你也爱我，你会找我的。没想到，我等来的却是你的沉默……”

康雨明继继续续地说着，我流着眼泪听着。一段美好的情缘就这样错过了，他怕别人误解他捐助的意图，而我一直认为自己是一只可怜的丑小鸭。当我们再相见时，此情只能成追忆了！

他的手机一遍遍地响着，我蓦然想起，今天，他是男主角，他是新郎啊！

手机顽强地响着，他接了电话，是小雪。小雪说：“客人都在等着你，快回来啊，不要让我做个尴尬的新娘。”

我们在和自己的感情拔河，最先松手的那个人一定会摔倒，我选择摔倒吧，谁让我不把爱勇敢地说出来？“你走吧，”我说，“快回去吧，我已经很满足。至少我知道，你曾经爱过我，这就足够了。如果有来生，让我做家乡的宽面条给你吃吧，我要早早遇到你，再也不会错过你！”

康雨明就这样走了，他向我挥挥手。透过反光镜，我看了他脸上眼泪如瀑布一般。

几天之后，我申请回北京，上海这个城市注定会是我一生的心痛了。而我和康雨明的缘份，也许只能等到来生了。

每次看那块表，我马上便会想起——一旦拥有，别无所求。我想，那是我心里最美丽、最灿烂，也最惆怅的初恋，我会把它藏在心里，永远，永远……

请把我和他葬在一起，谢谢

有一个很普通的高中，一天转来了一男孩，高大帅气，一身非主流打扮，从他身上总流露出一种高贵，桀骜不驯的气质。当然，对于这种普通的高中来说，这样优秀的一个男孩肯定会轰动全校的。果然，一夜之间，他就出了名，天天收到情书，礼物，经常被女生“不小心”撞一下几乎是常事。男孩却一直没有接受任何女生。不是她们不够优秀，只是对她们没有任何感觉。直到有一天，男孩看到一个可爱女孩后，他清晰的记得看到女孩的那一刻他的心跳的有多快。男孩知道他是爱上女孩了，虽然女孩并不出众，可是他却只对这个女孩有感觉。

之后，男孩拜托朋友和女孩说了男孩准备追她，女孩听到这个消息，先是一愣，随后就说；“我不答应！”便转身走掉了。之后女孩的朋友告诉男孩的朋友，女孩曾经受过伤害，她曾经很用心的对待一个男生，可是那个男生只把她当玩具，所以她不敢轻易接受感情了，她只是怕再受伤，何况男孩那么优秀，女孩觉得男孩一定不会对她真心的。朋友把这些话原封不动的告诉了男孩，男孩心里痛了，原来女孩受过伤。男孩在心里发誓，他一定会好好爱女生的，不让她受一点伤。第二天，男孩就昭告天下他喜欢女孩，这件事又一次轰动了学校。男孩每天都会去找女孩，陪她写作业，帮她打饭，送她去宿舍，下雨天帮他打伞，自己却淋湿，他从来不叫女孩的名字，一直都叫她“小傻瓜”因为男孩说叫“小傻瓜”才会更亲切渐渐的，女孩相信了男孩是真心喜欢她的了。一天夜晚，在送女孩去宿舍的小树林走道上，男孩再一次对女孩表白：“小傻瓜，我喜欢你，真的好喜欢好喜欢，当我女朋友好不好？这么长时间了，难道你就真的还看不出来我真的喜欢你吗？我保证我一定不会让你受伤的，我一辈子都会好好的呵护你。小傻瓜，我会好好疼你的，相信我，好吗？”女孩害羞的低下头：“嗯”男孩低下头吻了女孩，朦胧的月光洒在男孩脸上，帅的一塌糊涂，女孩紧紧的闭上了眼睛。好长一段时间，两个人成了学校里人人羡慕的一对，女孩觉得自己就像是灰姑娘，终于找到了自己的王子，她每天都过得好开心好幸福。

可是好景不长，，女孩发现男孩这几天对她越来越冷谈了，很少来找她，就连电话信息都很少了。女孩慌了，她觉得自己的幸福好像快溜走了。

终于，女孩忍不住去了男孩的教室找他了。女孩去的时候男孩趴在桌上睡觉，女孩很生气，男孩宁愿睡觉也不愿意理她，同桌看到女孩，推了推男孩，男孩抬头看到女孩，慵懒的起身从座位上走出教室来到女孩面前。

女孩抬头问男孩：“老公，你为什么不理我了啊？你是不是不要我了啊？”

男孩冷漠的眼眸划过一丝悲伤，随即又马上被冷漠所代替，他低下头看着女孩，看着女孩，说：“是，所以你以后别再来找我了！我们结束了！”

这些话如同晴天霹雳，使得女孩猛的一怔，眼泪马上就决堤而下，她拉住男孩的手；“老公，你骗我的对不对？你说过会一辈子都呵护我的啊，你说过不会让我受伤的，不是吗？！你说过我是你的小傻瓜，你会好好疼小傻瓜的啊！你怎么可能会忘了这些啊？老公，你一定是骗我的对吧？”男孩别过脸不看女孩，他闭上眼睛，狠狠地甩开了女孩的手，力道之大，以至于女孩跌倒在地。他对女孩说：“我说的还不够清楚吗？！我不要你了！不喜欢你了！以后不要再来找我了！”四周围满了看笑话的人，大家都对男孩的反应吓了一跳。

女孩伤心欲绝，但她抬起来脸，看着男孩问；“为什么？”男孩一手搂住旁边一个漂亮女生的肩膀：“这就是理由”漂亮女生可能没想到男孩会喜欢上她，她一开始愣了一下，随后回过神，故意往男生身上靠了靠。女孩看着这一幕，心痛得快不能呼吸。她捂住胸口，是吗？原来一切都是骗人的，他也只是玩玩我的而已…既然这样，我又何必像个像个小丑一样，让所有人笑话呢？可是怎么办，我的心，好痛…女孩擦干眼泪，平静的对男孩说了句：“我知道了，以后我不会来烦你”说完便转身离开了。

男孩没有看到女孩转身的那一刻，她哭得有多悲伤。同样，女孩也没有看到，她转身后，男孩一脸厌恶的推开漂亮女生后回到座位上继续睡觉，没有人看到，男孩趴到桌上的那一刻，他的眼眶红了。男孩再也忍不住了，他的心痛得快死，就连呼吸都变得有刺痛感，他真的不想伤害她的，他给她的承诺他也从来没有忘记过，他也想实现这些承诺啊！他也是真的爱他的小傻瓜的啊，他也好想好想疼她一辈子的啊，可是自从接到医院那张癌症晚期的单子后这一切就不可能了…亲爱的小傻瓜，我可爱的老婆，以后没有了我在身边，你一个人也要开开心心的活下去，老公我会在天堂爱你。老婆，原谅老公的自私，我宁愿伤害你，也不能让你看着我死，就算让你恨我一辈子，我也不能让你承受那么大的痛苦。老婆，对不起，我爱你。

第二天，男孩转学了，没有人知道他去了哪儿。

女孩回到宿舍，把音响开到最大，一个人躲在被子里哭了好久好久，整整两天，不吃也不喝，无论谁劝都没有用。她就那样躺了两天。第三天早上，她终于起床了，正常的刷牙，正常的洗脸，正常的吃饭，正常的上学，跟个没事人一样。朋友都关心的问她是不是没事了，她只是一笑而过；“你们觉得我像是有事吗？”朋友们告诉女孩，男孩转学了，女孩无所谓的耸耸肩:“哦”。看着女孩无所谓的态度，大家都以为女孩已经忘了男孩，其实只有女孩心里知道，她这辈子都别想忘了男孩，即使他骗了她，可是她还是不争气的忘不掉…

男孩走了以后，女孩就没有再谈过恋爱，心思都用到了学习上。半年后，女孩考上了上海交大。在大学里女孩也没有谈过恋爱，因为她的心里仍然有着另一个人，虽然那个人对她残忍，但她始终都忘不掉男孩。而她也不想忘记，那些回忆是美好的，她不想因为时间而将它们遗忘，即使这些回忆参 杂着欺骗…

六年后的一天，女孩回到这所高中，这个学校还和以前一样，一草一木都没有什么变化。踏进学校大门，回忆如潮水般涌来，她和男孩的点点滴滴此刻就像一场**，在她的脑海里放映。没走一步，她的心就多痛一次。学校后的小树林，她还清晰的记得他们曾在这里牵手一起散步，他对她说；“傻瓜老婆，我要爱你一辈子”那时的她，羞红了脸，心里是甜滋滋的。这些画面仿佛是昨天发生的一样，她还记得如此清晰。

忽然，她的眼神不经意落到一座坟墓上，她感到奇怪，学校的小树林里怎么可能有坟墓呢？她走进看了看：“啊！”女孩看到墓碑上的名字后一下子瘫软在地，墓碑上男孩的照片已经泛黄，可还是掩饰不住男孩生前的俊容。女孩一下子下懵了，他不是转学了的吗？怎么可能会死呢？可是墓碑上的照片明明就是他的啊！这到底怎么回事啊？

一个扫树林走到的大叔经过时，看到女孩被吓得坐到地上，忙扶起女孩，说到；“姑娘，你别怕啊，这个男孩子啊，是得了肺癌死的，我听说他当时和我们校的一个女孩在交往，两个人都很爱对方。后来，男孩知道自己得了癌症后就故意伤害了女孩，离开了学校，不久，女孩考上了大学，男孩死了。他死前曾经用钱买下了这座小树林，说死后一定要葬在这里。他说因为他曾经在这里对女孩许下承诺，要爱她一辈子的，所以，他要这要实现承诺。唉，是个可怜的孩子啊…”大叔边说边扫着地离开了。女孩大脑一片空白，再次瘫软在地，直到扫地大叔离开了好久好久，她才终于忍不住的大哭，她撕心裂肺的大喊；“你这个王八蛋！你怎么可以欺骗我这么久！你怎么可以让我恨你那么久！大坏蛋！你怎么可以这样对我？！为什么你都要死了你居然还瞒着我让我恨你？！我不要！！！”女孩凄凉的声音在小树林里回荡，最后嗓子都喊哑了，她哭着爬到男孩墓前，抚摸着他的照片，嘴里喃喃自语；“老公，你一个人在这里呆了这么久一定很寂寞吧？老公，你一直说我傻，其实你自己更傻，为什么要骗老婆呢？害的老婆恨了你这么久。老公，这里很冷很寂寞的啊，老婆陪你，好不好？”…

第二天，扫地大叔发现了一具女尸，是用水果刀自杀的，死得很安详，躺在男孩的坟墓旁，地上用血写了一行字；“请把我和他葬在一起，谢谢”

白菜干豆腐鸡蛋饺子

食材：大白菜半颗，鸡蛋3个，干豆腐皮适量，中筋面粉500克，清水260克，大葱1根，蚝油2大勺，香油适量，鸡精1小勺

制作步骤：

1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。取出搅拌桶，加入面粉和清水，放回1档揉成团，换成3档揉成光滑的面待用，也可以用手揉。包饺子，面粉也很重要，一份合格的面粉筋道有弹性，不破皮。

2、鸡蛋3个磕入碗内，加入1勺料酒、一次性加入足量的盐，打散，炒锅烧热倒入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，边倒边搅成鸡蛋碎。

3、大白菜清洗干净，先切成细丝，再切成白菜碎，直接切碎就好。这是很重要的一步，可以让白菜不出汤汁，容易包馅儿。

4、干豆皮用温水浸泡5分钟，捞出来控干水分切碎。干豆皮口感筋道，加入一些豆皮儿既可以增加蛋白质，又可以吸收汤汁中的水分。

5、切碎的大白菜、豆皮放在鸡蛋碎旁边，放入适量熟油先把白菜拌匀，这一步也可以防止大白菜出汤。

6、大葱切碎放在表面，浇上适量香油，1小勺鸡精，搅拌均匀，白菜鸡蛋素馅就调好了，尝一尝味道，如果淡再加少量的盐。接下来就开始包吧！

7、这个时间面也醒好了，取出来放在案板上，撒上适量面粉防粘，面揉匀搓成长条，揪成大小合适的剂子，擀成圆片，取一个饺子皮放在手上，放入适量饺子馅儿，包成饺子捏紧。

8、所有的饺子都包好，放在盖帘上防粘，等待开煮吧！

营养价值

1 白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

2 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　导语：吃什么样的食物可以开胃呢，相信很多的人都非常的烦恼吧，不如我下面推荐开胃小菜的做法大全给你参考下吧。

开胃小菜的`做法大全

　开胃空心菜

　用料

　主料：空心菜1小把、西红柿2个

　辅料：菜籽油少许、精盐1勺、花椒粉1勺、葱姜蒜少许

　做法

　1从市场买的菜最好在水中泡一分钟拿出切段，西红柿洗好后切成瓣，葱姜蒜切末备用。

　2先加入少许油，烧至7成热加入葱姜蒜，再倒入空心菜加入盐及花椒粉〔适量〕炒小会加少许水，再加西红柿烧1分钟左右出锅。

　开胃酸辣大白菜

　用料

　主料：大白菜500克、红辣椒50克、蒜10克、生姜5克、葱5克

　辅料：陈醋5毫升、油5毫升、盐4克

　做法

　1准备好一颗大白菜;PS：大白菜外面绿叶去掉，这个大白菜不止500克，还可以留到下次吃。

　2大白菜洗干净，浸泡3分钟，切段，红辣椒切碎，蒜剁碎末、生姜剁蒜末，葱切碎末，所以食材准备好，待用;

　3热锅，倒油;

　4放红辣椒、蒜末、姜末爆香;

　5加入大白菜，爆炒;

　6大白菜变软之后，加入陈醋翻炒;

　7放盐、葱，炒均，即可。

　开胃酸辣汤

　用料

　主料：豆腐干60克、香菇60克、胡萝卜30克、高笋30克、干木耳10克

　辅料：生抽10毫升、老抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升、白胡椒适量、盐适量

　做法

　1干木耳发泡切丝，胡萝卜、高笋切丝，豆腐干、香菇切条。香葱切碎。

　2锅中放水，放入高笋丝，香菇，木耳，煮沸。

　3放入生抽、老抽、盐，略煮一下。

　4放入豆腐干，胡萝卜，煮软。

　5关火，放入醋和白胡椒，撒入葱花。即可。

小虾裙带菜裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。用裙带菜做了两款小菜，简单清爽。

原料：干裙带菜，虾，黄瓜，日式和风沙拉汁

配料：葱，姜，料酒

步骤：

1，干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净。2，将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水。3，锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开4，水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水。

5，将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时。

6，黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆7，裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可。

芝麻裙带菜

厨房调料的多少与高级程度虽然与饭菜的美味程度没有必然关系，不过却绝对和女人对厨房的热爱程度有关，而如果用得巧妙，也绝对为美味增色。之前写过一篇《Secret is in the sauce,Secret is in my kitchen》，记录当时我正在使用的29种调料。不过，那只是我个人的偏好而已。而这一次，我以一个主妇的入厨经验，试图罗列一下我以为比较重要的一些调料明细，并从最基础装备级开始，然后层层增加，直到已经无法一一罗列的专业主妇级。其中最基础的装备级是女人下厨之前必须要的调料，否则便难为无米之炊。而在基础装备级之上则为实用提高级，也是我比较推荐的厨房调料单，每一瓶调料都非常有用，也可以给主妇提供很多便利，真是少一件东西便显简陋，而多一件便是奢侈了。享受级则可以让女人更方便地创造美味，让食物多一些变化。至于专业主妇级，就无法一一罗列了，因为实在太多、太多，“装”无止境。，调料的装备1，基础装备级·调味品酱油：生抽酱油色淡而味鲜；老抽酱油上色最佳，两种酱油缺一不可。醋：米醋、香醋或者陈醋，选一种你喜欢最的醋即可。糖：以细砂糖为万用，即可凉拌又可炒炖，做烘焙也一样方便盐：最少不了的调味品。·酒类料酒：只要是肉食主义者，就需要准备一瓶料酒——当然不是喝的，用一点料酒烹饪可以去腥，而要是倒一瓶子料酒来炖肉则香浓无比。·香料花椒：特殊的香气无可取代，尤其是榨过花椒的油无论拌菜还是炒菜，都很香。桂皮：即使没有其他香料只有桂皮也可以呀，卤肉时放根桂皮会很香，连西餐甜点都可以用桂皮提味。白胡椒：去腥、去膻，烹饪海味和羊肉，或者其他肉类都需要一点白胡椒。我自己喜欢直接买来白胡椒粒装在研磨瓶里，无论用粉、碎或者是整粒的胡椒都可以。油类一般植物油：花生油或者玉米油，还是调和油，都可以，总之是炒菜用的。香油：香油绝对是画龙点睛的一笔，烹饪最好来一滴香油，色泽光亮，香味扑鼻。粉类：淀粉：勾芡、腌制、上浆，都离不开淀粉。2，实用提高级调味品蚝油：从鲜蚝提炼，烹饪时用一点蚝油绝对事半功倍。番茄酱：番茄酱的用处绝对我们想象得还多，做很多菜的时候都可以用一点番茄酱，让食物的味道丰富起来。甜面酱：吃京酱肉丝啊、烤鸭啊会用到这种酱，当然还可以做炸酱面用。这种酱不仅有这些用法，很多酱爆菜也可以放些甜酱提味会更浓郁。甚至烧烤前，在腌肉料里放点甜酱也有意想不到的好味。剁辣椒：食辣的人除了可以用干辣椒爆锅，也可以放些剁辣椒炒菜，家庭版的鱼香肉丝、宫爆鸡丁都离不开剁辣椒。冰糖：冰糖的甜香很招人喜欢，好吃的红烧肉非冰糖不可。蒸鱼酱油：也有的品牌做蒸鱼豉油，味道极鲜美，除了蒸鱼，凉拌也很不错，有条件的甚至可以用蒸鱼酱油来代替生抽酱油使用。芝麻酱：最简单的吃法是抹馒头，最多见的用法是做麻酱凉面、麻酱鸡丝还有麻酱油麦菜等。虽然不算餐餐都用，但是总会用到，而且颇受欢迎。·酒类干白葡萄酒：料酒适合红肉类的烹饪，尤其是中餐烹饪多用料酒，不过清淡的海鲜，还是以少许干白葡萄酒来去腥提鲜更美味。·香料：五香粉：虽叫五香粉却不只五香，是用不少香料研磨而成，用来做腌料以及煎炸食的蘸料，或者做炸丸子、饺子时拌入馅中，非常不错。香叶：也叫月桂叶，炖肉时放几片于锅中可以去腥味。·粉类面包糠：食物裹一层面包糠再煎炸，口感非常酥脆。3，享受级·调味品：蒜蓉辣椒酱：我个人对于辣味的最高忍耐力就是蒜蓉辣椒酱，因为放了香料，味道很棒，炒菜时可以加分不少。泰式甜辣酱：以甜为主，适合做蘸酱，炒菜也很不错，味道特殊，所以用这个酱炒菜会让人刮目相看。叉烧酱：海鲜酱、叉烧酱味道都很像，除了在烤肉时作为腌料，也可以在烹饪甜口菜肴时使用一点。韩式辣椒酱：辣得很婉转，且辣中带甜，容易被大多数人接受。蛋黄酱：越来越多人喜欢吃沙拉，所以准备一瓶蛋黄酱用处很多。·香料孜然：喜欢吃烤肉，尤其是喜欢吃烤羊肉的人必备孜然，其实烤鸡翅时撒些也很不错。·油类黄油：黄油是炒蘑菇或者洋葱时的绝配搭档，一点黄油让一个房间都是香的，催人食欲。当然，当然，市场上还有更多XO酱、沙茶酱、沙嗲酱等等等等可供选择，而且每个人对“常备”的需要也有所不同。以上罗列，我是以在我家，不需要“打扫”也会不知不觉中在有效期内用完一瓶为标准进行是否“必备”划分的。所以，当你发现，你正需要使用某瓶调料时，却发现该用完了，这种调料便可以进入你的“必备明细”了。小虾裙带菜裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。用裙带菜做了两款小菜，简单清爽。

原料：干裙带菜，虾，黄瓜，日式和风沙拉汁

配料：葱，姜，料酒

步骤：

1，干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净。

2，将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水。

3，锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开。

4，水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水。

5，将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时。

6，黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆。

7，裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可。

芝麻裙带菜

原料：干裙带菜，芝麻

配料：香油，白米醋，蒸鱼豉油，糖

步骤：按照小虾裙带菜的步骤1、2将裙带菜泡软、冲洗干净、沥水，攥去水分，然后加入白米醋、蒸鱼酱油、糖和香油拌匀，放入冰箱腌入味2个小时，取出。 姜煮秋刀鱼

材 料 [4人份]

秋刀鱼…　 4 尾

土生姜…　 20 g

[调味料]

水…　 300 cc

酒…　 100 cc

醋…　 大匙 2

砂糖…　 大匙 3

浓口醤油…　 大匙 4

味淋…　 大匙 1

制作方法 [25分钟]

1 秋刀鱼去头和内脏、筒切、分成3等份、用水清洗干净。

2 土生姜去皮、切姜丝。

3 锅内加入水、酒、醋烧开、将(1)、(2)中的材料加入稍煮。

4 再调入其他调味料、大火收汁、装盘即可。

（加入醋起软化鱼骨的作用）