一斤面粉,做成面条出售可以赚2毛。
一斤面粉,做成油炸食品出售可以赚1元。
做成油炸食品,比较面条,机会成本小。
做成面条,比较油炸食品,机会成本大。
所以大部分商家会选择做油炸食品。
机会成本=失去的机会所能产生的最大利润。
自然,失去的越小越好,失去的越小越要去做。
你要做任何投资、生产,机会成本越小越好;越大越不划算。
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