求一种全白色面包的名字

求一种全白色面包的名字,第1张

你好 我是一名烘焙师 对你的描述 这样面包名称是白面包 他和其他面包不同的是油脂和烤培的温度不同 一般的面包是用酥油或者奶油的 这两样油是金**的 而白面包用的是雪白乳化油
就像猪油一样 是乳白色的 在就是烤培的温度不同 我们 一般烤面包的温度是上火200度下火200度 而白面包 上火是150或130 下火要200度 烤好表面是不上色的 底部有点** 以为面部温度底 口感比上色的面包要软

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