玫瑰花怎样做菜？

花店的所谓玫瑰，其实不是严格意义上真正的玫瑰，而是月季花的鲜切花。月季与玫瑰的差别，主要有两点，第一、花的大小不同，月季有8~15里面的直径，而玫瑰只有5~8厘米；第二、果实玫瑰果：扁球形，月季倒卵形；第三、玫瑰的花色紫红色或红色多见，其余色很少，月季则颜色很丰富；第四、玫瑰的香味很浓郁，而月季虽然也有的也很香，但是很多品种只有点点香味，甚至不香；第五、玫瑰与月季花形花色很近，不同点是玫瑰的刺是茎刺，即刺是茎的木质部的一部分，是手取不下来的，而月季是皮刺，刺是与表皮联系的，可以掰下，这也是分辨玫瑰和月季的最主要标准。月季常开，玫瑰仅开一季。

花店的“玫瑰”，属于成规模种植的大棚产物，比较容易招病虫害，尤其是蓟马，红蜘蛛，还有白粉病等。这些都是比较难以控制的病虫害，所以农药喷撒频率比蔬菜高。比如蓟马，因为虫子都喜欢躲在花里面，所以一般喷洒农药作用不大，农户多采用农药熏蒸，此类农药容易残留而且毒性相对强。所以食用不可取，楼主说用盐水泡，那个也许能洗去表面上的一部分农药，但是内吸性的农药就无法洗去了。何况农药多为脂溶性，用水是洗不去多少的。

玫瑰花做菜，多为甜点，或者是粥类，茶饮。

以下摘取几种供楼主参考：

玫瑰饼：摘取鲜玫瑰花（最好是京西妙峰山的玫瑰），摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。

茉莉玫瑰冰糖粥

菜系及功效：美容菜谱 明目食谱

口味：清香味 工艺：煮

茉莉玫瑰冰糖粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：茉莉花30克,玫瑰花20克

调料：冰糖30克

步骤：1 茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。

2 粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。

3 锅中加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火煮至米开汤浓，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。

玫瑰肥肠：

1肥肠剖开，切成斜刀片，入沸水锅中氽一水捞出；鲜玫瑰花瓣洗净，将50克花瓣放入盘中垫底。

2炒锅置火上，放入精炼油烧热，投入姜片、蒜片和葱节炸香，掺入鲜汤，烧出味后打去姜葱蒜不用，下入肥肠片，调入精盐、胡椒粉、料酒、白糖，撒入剩余的玫瑰花瓣，略烧后调入味精，用湿淀粉勾二流芡，起锅装入用玫瑰花瓣垫底的盘中，即成。

此菜除了玫瑰以外，也可选用其它的花，如菊花、梅花、荷花、牡丹等。

浪漫鱼子面：

1、油菜心焯水，玫瑰花切丝，欧洲香菜、洋葱切末；

2、意大利面下锅煮熟；

3、坐锅点火，加黄油、洋葱、面粉炒一下，加入牛奶、鸡精、盐炒成糊状，加入煮好的意大利面，搅匀。关火，加入鱼子、欧洲香菜，放入用油菜心围好边的盘子，再洒上玫瑰花丝即可

食材用料：

白巧克力

黑巧克力

面粉

玫瑰

巧克力玫瑰的做法：

1准备好材料。

2小心将玫瑰的花瓣、花托上的小叶、玫瑰叶取下，洗净，用纸巾轻拭去表面水分。（注意要吸干，否则热巧克力会遇水变沙。）剥花瓣的时候注意观察花瓣由外到内形态的变化，花瓣间的位置关系。

3面粉加水和成面团。做一只玫瑰需要的面粉量其实很少，但是多准备一些既方便揉面，做坏了也可以再来~

4面团搓成和花枝花托一样的大蒜形。

5剩下的面团也做了……

6准备油锅，7成热的时候就转小火，先将面团大头一端炸熟。

7再逐步将后面炸熟。（后面细，一下就熟~）

8炸好凉凉~

9黑巧克力切碎（我的碟小，所以一次就只装一大块的量），这是用来做除花瓣以外的部分的。

10巧克力隔水融化（一定不要沾到水），我直接把碟子放到了一个装热水的碗里，水凉了就换水。将热巧克力涂到叶片的背面。花托上的小叶我是直接把它凸出的一面放到热巧克力里蘸。

11炸好的花枝也涂好凉凉~

12凉凉后揭下。要小心，不要心急，慢慢来…（天已经黑了）

13现在开始做花瓣~换巧克力很麻烦，所有沾有黑巧克力的地方都要用热水洗净。白巧克力切碎，隔水融化。

14花瓣凹面涂上巧克力，（花瓣凹面上有茎脉的纹路，做出来逼真。）照片没拍好，影子落上面了呵。

15等上面的巧克力已是固态但仍有粘性（半干不干）的时候将其贴在做好的花托上，注意塑形。稍稍冷却的时候把它放一边凉凉，继续涂第二片。

16涂好第二片后，刚才塑形好的花瓣差不多也冷却了，就可以把花瓣揭下了。同样要小心不能急。之后将第二片涂好的花瓣贴上去，和第一片一样~

17一片一片粘好后，把花托上的巧克力小叶蘸巧克力粘在合适的地方，就完成了~

当然吃过玫瑰花做的食物了，而且很多，比如：玫瑰蛋糕、玫瑰茶、玫瑰饼等。玫瑰自古以来便受到人们的普遍关注与热爱，玫瑰花更是爱情的象征，多少正在热恋的情侣男士手捧玫瑰花进行表白，不得不说这很浪漫与甜蜜，玫瑰花不仅能代表爱情而且也是养生的不二之选。玫瑰花茶可以润通肠道、助眠养颜还可以温补气血、调节情志。总之，玫瑰花的作用不只是它单纯外表想的那样。

一、玫瑰蛋糕

玫瑰蛋糕是很诱人的，我们往往吃腻了许多普通蛋糕，这些蛋糕里面掺杂着厚重的奶油令人们感到很油腻，一般都是吃下一小口后，便不再选择吃了。虽然进行了改进增添了各种水果与坚果但是总体来说还是“换汤不换药”，但是玫瑰蛋糕就不同，制作玫瑰蛋糕要选择上好的玫瑰花瓣，尤其是新鲜的玫瑰花瓣，之后把玫瑰花碾碎在增添辅料这样一个美味的玫瑰蛋糕就呈现在消费者面前了。

二、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼往往入口第一感觉很酥脆，深咀嚼之后感觉满口玫瑰香味，这就是玫瑰酥饼的不同之处。让人回味无穷，吃过之后还想再吃。玫瑰酥饼首先把精面粉经过充分搅拌之后把玫瑰花瓣投入其中，再添加一些辅料放入烘焙机进行烘烤，调节好温度，当烘焙到外焦里嫩的火候时取出，这样玫瑰酥饼便制作完成了。

三、玫瑰养生

玫瑰花是很好的药食同源食物，如果女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是当我们月经期间情绪不佳或者痛经的时候，多喝一些玫瑰花茶都可以得到一定的缓解作用。 中医认为：玫瑰花味甘微苦、性温，具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的作用。此外，还能护心温脉，调节我们的情绪作用。

问题一：干玫瑰花馅料怎么做好吃 主料面粉250克 低筋面粉150克 玫瑰花10克

辅料花生200克

调料食盐2克 植物油140克 白糖5克 牛奶80克 红曲粉1克 果酱65克

玫瑰花饼的做法

1将玫瑰花瓣在清水中清洗一下滤干

2花生洗净滤干

3普通面粉入微波炉中加热至面粉稍变**后晾凉

45将馅料所有材料混合揉成团放到冰箱中冷藏

67油面材料与水面材料分别混合，稍有点稀，下次做减油量，混合好后盖保鲜膜放至冰箱中醒15分钟

8将油面和水油面分别分成12份9取一份水油面团擀成片，包入一份油面裹圆

1011包好的面团擀成长舌型后卷起，盖上保鲜膜稍醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

1213取一只酥皮坯子擀成片包入玫瑰馅，收口朝下用手稍按扁摆入烤盘中

1415在做好的生坯上用筷子粘上红曲水在中间沾上小点做装饰16烤箱预热，烤盘入中层，180度上下火25分钟左右出炉

没有烤箱的人可以用蒸锅、笼屉、高压锅等代替

希望我的回答对你有帮助

问题二：干玫瑰花怎么做玫瑰酱 自制玫瑰花酱怎么做才好吃 玫瑰花酱美容减肥，可以长期食用还可以自身散发香味，是很多女生的最爱！但是玫瑰花酱是怎么做的呢？随便拿什么玫瑰花瓣炒成花酱就可以吃吗？不是的！做玫瑰花酱肯定要有新鲜的玫瑰花，而且要买那种可以食用的干玫瑰花，而不是花店里面那些玫瑰和月季的杂合体！

那么，干玫瑰花怎么做成玫瑰花酱？其实玫瑰花酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制而成的，玫瑰花凉血养眼行气，更可以减肥调和肺腑。那么，自制玫瑰花酱怎么做才好吃？首先准备食材干玫瑰花50g，还有红糖和盐。接下来就一起来动手做玫瑰花酱吧。

玫瑰花酱美容减肥，可以长期食用还可以自身散发香味，是很多女生的最爱！但是玫瑰花酱是怎么做的呢？随便拿什么玫瑰花瓣炒成花酱就可以吃吗？不是的！做玫瑰花酱肯定要有新鲜的玫瑰花，而且要买那种可以食用的干玫瑰花，而不是花店里面那些玫瑰和月季的杂合体！

问题三：干玫瑰花茶的制作方法 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。

调制：

1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。

2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。

3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

小贴士：

和热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。

功效：

玫瑰花用凉血、养颜，所以有改善皮肤干枯的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

问题四：玫瑰花的做法大全，玫瑰花怎么做好吃 用料

玫瑰花（去除花托 500g

花蕊后的净重

白糖 750g

蜂蜜 适量

玫瑰花酱的做法

玫瑰花摘去花托、花蕊倒入装有净水的大盆里转圈漂洗一下立刻捞取出来

晾干至表面没有水汽

玫瑰花与砂糖的比例1:15

砂糖建议用白砂糖，腌渍出来的颜色比用红糖的颜色好看

玫瑰花与糖混合后用力搓揉，搓揉出汁，花瓣一定要搓揉均匀成酱红色

然后装瓶、填紧，表面倒上蜂蜜封口

放入冰箱冷藏保存。约一个月后即可食用。

发酵时间越长味道越好，苦涩味也会随着时间拉长涩味不明显。

小贴士

搓揉花瓣时一定要戴上手套，不然花青素揉在手上根本洗不掉

装瓶要留有空隙，约八分满即可。

不然发酵一段时间后会膨胀溢出。

腌渍途中可每隔一周时间开盖放一下气。但尽量不要翻动防止霉变。

问题五：如何晾干玫瑰花做花茶 首先是选花材，含水分多的桔梗、海芋、百合等都只能做鲜切花，不能制成干花，适合做干花的花材大多具有含水分少的特性，比如玫瑰、勿忘我、鸡冠花等。除此之外的松果、芦花、高粱穗和猫柳等也是上好的野趣花材。

选择好花材后便要选花朵了，基本上越是新鲜的花苞和半开花，制成干花后形态越好。开的很大的花朵会在垂挂风干时互相挤压，形状怕不好了。将要凋谢的花，花瓣容易脱落也不便做干花的花材。这以后就很好办了，将花束的底部用橡皮筋束住，倒挂在干燥通风的地方就可以了。两星期后干花便完成了，比原来的花色深了一些，不过我倒更欣赏自然的造化而不愿用人工喷漆改变她自在的情调。干花放在屋子里久了，难免落上些灰尘，这时只需用吹风机就可以把灰尘吹干净。千万别让干花滴上水，沾水或受潮的干花就活不长了。

A玫瑰干燥花制作法

挑选合适新鲜的玫瑰花，将多余的枝叶稍作整理；以橡皮筋将花束捆绑好，以免在干燥过程中脱落。

绑好花束后，选择较通风的地点将花束倒挂风干。3自然风干二星期后，即可制成干燥花。

B小盆花制作法

材料准备：干燥玫瑰花数支（亦可使用其它干燥花）、小花盆一只、海绵一块、剪刀、刀片、缎带一条。 2将海绵裁剪成刚好可置入花盆中的大小，然后装进花盆中。再修剪干燥花，将干燥花 盆中的海绵中。

C勿忘 燥花制作法

勿忘我的干燥过程与玫瑰大同小异。挑选并整理新鲜的勿忘我。2以橡皮筋将花束捆绑好，选择通风处倒挂风干。3风干约二星期，干燥花即可制成。

D壁饰制作法

材料准备：干燥的玫瑰、风动草、小麦、勿忘我各数支，大枫叶两片，缎带一条、橡皮筋二条、剪刀。 2将各种不同颜色的干燥花，组合成自己喜欢的样式，再以橡皮筋固定。 3花束组合好后以缎带固定，就是一个美丽大方的壁饰了。　　为冬季天香色自制干花　　干花，源于大自然。它比绢花、塑料花逼真，也不需费神收拾。同时，干花采用吸色性和吸味性强的植物制成，颜色自然柔和。干花的香味在半封闭环境下一般可持续半年或一年。香味散尽后，还可根据自己的喜好，选择从不同鲜花中提炼的香油为干花添香。　　有人说，干花好伺候，特别适合喜爱花，又不想操心的懒人，不用浇水不用养护，却可以色香俱全。其实干花的优点远不止这些，如果你想增添生活乐趣，那么也可以自己动手制作，悉心制作的干花，效果往往有出人意料的精致和美丽。

●准备材料：干燥剂粉、毛笔、花草、花器，最好上午9时-11时采花，因为这时已无露水，花草本身含水量适中，采集后既易保鲜也易烘干脱水。下午花草多处于凋萎状态，不宜采集。采时可选花蕾初放或完全开放的花。采的叶子一般要求新鲜翠绿，但有时也需要成熟的深绿色叶子。采到的花草，应立即处理，或放在阴凉处，以保持新鲜状态。如千日红、麦杆菊、补血草、霞草、地榆、芦苇、狗尾草等。　　●制作步骤：干花最简单方便的制作方法是把鲜花倒挂自然风干，有些则需去掉叶子，倒挂在阴凉通风处，使其自然干燥。或用干燥剂粉将采来的花枝掩埋，经10-20天后拿出，用毛笔扫掉花瓣上的干燥剂粉。也可用微波炉进行干燥。　　●造型选择：干花的品种很多，草型叶型果型应有尽有，可根据自己的喜好选择主花和衬托花。主花一般是大花或果实，衬托花一般是枝叶、草或小碎花。小麦稻谷高粱等粮食果穗，经过脱水染色处理风采卓然，最富有田园气息，在最大限度上满足了都市居民家庭审美需求，装修居室别具神韵。干花插花结构中扇形呈放射状；S形曲线产生流动感，适合比较大的房间，给人>>

问题六：怎么制作干玫瑰花瓣？ 把花瓣放在一个空盒子里，还要是温度20-30处于干燥的地方，一周就可以了。

问题七：干玫瑰怎么做好吃，干玫瑰的吃法 食材

主料

雪碧

300ml

辅料

橙子

一个

薄荷叶

适量

樱桃

数颗

干玫瑰花

少许

步骤

1雪碧倒入制冰盒中。

2每个格子内放上薄荷叶、樱桃、橙子、干玫瑰花。

3冰箱冰冻后倒入杯中。

4再加入喜欢喝的饮料即可。

问题八：如何晒玫瑰花干 干花的质量取决于新鲜的玫瑰花的质量。做干花的玫瑰花颜色不要选用大红大紫的，因为花干了之后颜色会加深。个人感觉用那种暖色调的玫瑰花比较好，因为干燥后的花会略略发黄，这在冷色调的干花里会很明显 做法：

1．挑选合适新鲜的玫瑰花以及相配的华草，将多余的枝叶稍作整理。

2．选择较通风的地点将花束倒挂风干。放在悬空的地方，不要靠墙。因为靠墙倒挂风干的玫瑰花会缺乏立体感。

3．做配料的花草（包括满天星）大都比较硬朗，可以直接放在花器里晾干，比较软的枝叶

可以用倒挂的办法晾干；

4．自然风干二星期后，即成玫瑰干花。辨别花朵是否完全枯干了，需观察花和颈的交接部位。一般需要两周时间。

问题九：干玫瑰花酵素应该怎么做法 原料：玫瑰饮用水红糖玫瑰酵素制作方法：下面制作使用1000ml塑料瓶。1取红糖40g，1000ml空瓶装水越7分满。2将红糖倒进瓶子里，让红糖溶于水中。3每次喝剩以后的玫瑰花放进瓶子里，发酵期间瓶子里面会有气体膨胀，每隔1段时间就要把盖打开释放1下里面的气体。4发酵3个月即完成酵素也就是酶。生物体是由细胞构成，每一个细胞由于酵素酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酵素酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完全，其生命就越健康。

问题十：玫瑰花露的做法，玫瑰花露怎么做好吃，玫瑰花露的家常 1准备材料将干玫瑰花为成三份，两瓶纯净水400ml

2将玫瑰花放入水中清洗去浮灰

3将砂锅中的水煮开，放入其中一份

4煮至花色变白，汤色稍有红色

5放入第二份玫瑰花

6同样煮至花色变白，汤汁变红

7放入第三份玫瑰花煮至花色变白，汤汁变红

8将玫瑰纯露装入小瓶中，喝的时候加入蜂蜜、白糖即可，也可以冰镇或者直接做爽肤水、面膜也超赞呢

　　新鲜玫瑰花好啊，你想怎么吃都行。

　　1、做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

　　2、做馅料，那个玫瑰花做馅的饼真好吃啊。

　　3、泡花茶，有养颜美容效果。

　　4、治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

　　5、治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

拿出正方形彩纸，对角折。折出X折痕。用A指代正方形的中心，把A边向对角线折。

把右下的斜边向对角线折。然后取图中圆圈部分，沿折痕折回。

接下去的过程就很简单了，只需继续转动你的纸张并重复相同的折叠步骤即可。

都是把边向对角线折。再折回，折出了2个花瓣。然后是第三个花瓣。往回折。

三个花瓣完成。在最后一边将翻盖折入第一个口袋中。超简单的四瓣玫瑰花折纸完成。

纸玫瑰（paper rose）就是用手揉纸作成的玫瑰花，再配合胶带等材料制成的。用纸折成的玫瑰花，方法复杂，但形象逼真。